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明明豬可以產(chǎn)奶
,但為何沒多少人喝
?背后哪些原因
,勸你最好放棄

佚名 2023-08-13 21:52:05

我們都知道

,乳制品含有大量人體所必需的蛋白質(zhì)
、維生素以及各類礦物元素,這些元素的機(jī)體吸收率和利用率非常的高。

因此

,只要不適乳糖不耐受,又或者對(duì)乳制品沒有產(chǎn)生過敏反應(yīng)
,適當(dāng)喝點(diǎn)牛奶能夠增強(qiáng)免疫力

,勸你最好放棄.png" />

而在乳制品的選擇中

,我們經(jīng)常看到的都是各樣牛奶
、羊奶
,唯獨(dú)似乎很少人會(huì)想到豬奶?

豬也可以產(chǎn)奶

,為什么沒有人喝豬奶呢

豬奶,是什么味道

豬奶的味道各有差別

,有的人認(rèn)為豬奶嘗起來會(huì)有一些淡淡的杏仁味,可以接受
,但也有些人認(rèn)為豬奶比牛奶稀
,而且味道比羊奶更加腥膻。

論營(yíng)養(yǎng)

,豬奶的脂肪含量達(dá)到8.5%
,要比牛奶的脂肪3.5%要豐富一些,其蛋白質(zhì)
、乳糖等含量比例與牛奶相似

比起需要牛奶需要大規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng),豬的養(yǎng)殖不僅方便,而且?guī)缀鯊V大農(nóng)村地區(qū)都能養(yǎng)豬

,但為何豬奶卻如此稀少呢

喝上豬奶,其實(shí)并不那么容易

、豬奶出奶時(shí)間慢

由于豬的乳腺導(dǎo)管段

,身上用于儲(chǔ)存奶水的乳池也并不發(fā)達(dá),存不了奶
,這就意味著豬不能像牛羊那樣
,可以提前將乳汁儲(chǔ)存在自身乳池中,因此只能“即產(chǎn)即喝”

最關(guān)鍵是

,母豬產(chǎn)奶也并非可以隨心所欲,只有在供奶的動(dòng)作
,以及仔豬饑餓的叫聲的刺激下才會(huì)產(chǎn)奶

因此,豬奶的產(chǎn)量卻比牛奶以及羊奶要低很多倍

、豬奶產(chǎn)量低

相比較牛和羊,豬的放奶時(shí)間特別短

,一般從開始到結(jié)束只有大概幾分鐘的時(shí)間
,根本不會(huì)為擠奶人員提供較多的擠奶時(shí)間。

另外

,豬每年可以產(chǎn)兩窩豬
,哺乳期只有兩個(gè)月,所產(chǎn)的奶量大概為600斤
。而牛的哺乳期有9個(gè)月
,一年能有1萬斤的奶產(chǎn)量。

、豬奶成本高

相比較牛和羊而言

,豬的飼養(yǎng)成本比較高。

牛和羊?qū)儆谑巢輨?dòng)物

,飼養(yǎng)主要是草料
。而豬則屬于一種雜食動(dòng)物,需要喂養(yǎng)精飼料
,飼養(yǎng)的成本比較高

飼養(yǎng)成本高而出奶率非常的少,但如果直接賣小豬

,所獲得的收益比賣豬奶要高很多倍

牛奶

、羊奶滿足人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求

豬奶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較高,而且口感也略強(qiáng)

,但牛奶和羊奶當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也非常的多

而且不管是蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)

、氨基酸
、維生素,以及其他各類的礦物成分
,都能夠被機(jī)體很好地利用

只要每天適當(dāng)補(bǔ)充300ml左右的牛奶或羊奶,完全可以滿足機(jī)體對(duì)于各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求

。如果飲用營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較高的豬奶
,極有可能會(huì)使人出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)過剩的現(xiàn)象,對(duì)身體反而不利

擠豬奶

,也并不是一件容易的事

由于生理結(jié)構(gòu)差異,豬的乳頭數(shù)量較多

,平均就有6-7對(duì)乳頭
,而且分布在各處,因此無法像牛羊那樣
,可以集中將奶水?dāng)D出。

當(dāng)然

,最重要的一點(diǎn)
,牛可以讓你隨擠隨用
,但豬可并沒有那么溫順

母豬產(chǎn)后的性情比牛和羊要暴躁,如果強(qiáng)行為其擠奶

,極有可能會(huì)發(fā)生一些意想不到的危險(xiǎn)
,比如會(huì)被豬追著啃咬,甚至有些飼養(yǎng)員還被母豬咬到血肉模糊

因此

,經(jīng)過綜合考慮后,豬奶并不是一個(gè)好的選擇

像馬奶

、駱駝奶等其他動(dòng)物奶呢?

對(duì)比牛奶而言

,其余動(dòng)物奶或多或少都有些缺陷
,前文所說豬奶產(chǎn)量少
、擠奶難,羊奶又比較膻
,駱駝奶又有些咸
,馬又對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境要求過高。

甚至之前被炒得火熱的驢奶

,其蛋白質(zhì)和鈣含量都尚未達(dá)到牛奶的一半

因此,對(duì)于動(dòng)物奶而言

,牛奶還是最優(yōu)質(zhì)的選擇

當(dāng)然,豬也并非毫無優(yōu)勢(shì)

,人家自帶的香噴噴的肉
,正是人類餐桌上最好的選擇。

參考文獻(xiàn):

【1】周雪,付利芝,楊柳,翟少欽 & 沈克飛.(2015).榮昌豬初乳和常乳主要成分及鈣含量分析. 中國(guó)畜牧雜志(23),76-78.

【2】王志付,于福滿,孟俊祥 & 張秀民.(2013).影響母豬泌乳量的因素及提高措施. 當(dāng)代畜禽養(yǎng)殖業(yè)(04),15-18.

為什么有人喝牛羊奶
,卻沒有人喝豬奶
?原因有3點(diǎn),看完讓人開眼

提起"奶"

,想必很多人的第一印象一定是牛奶
。確實(shí),牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高
,富含蛋白質(zhì)
,我們?cè)谌粘I钪薪?jīng)常喝的也大多是牛奶制成的奶制品,但是其實(shí)奶類并不止有牛奶
,還有羊奶
、馬奶甚至是駱駝奶等。


那么

你聽說過"豬奶"嗎
?豬在我們的生活當(dāng)中非常的常見,養(yǎng)殖數(shù)量也多
,而且豬一胎能生好多小豬
,按照道理來說奶水應(yīng)該也很豐富才是,但是為什么基本上很少聽過有人喝豬奶的呢
?豬奶到底能不能喝



古人也喝豬奶,但從古籍來看

, 它更像是藥而不是飲品
。豬奶性味甘
、咸、涼
、平
,無毒。具有 鎮(zhèn)驚
熄風(fēng) 解酒 的功效
。主治小兒驚風(fēng)、痘疹
,大人飲用則有解酒的功效

而且根據(jù)研究顯示, 豬奶的營(yíng)養(yǎng)成分并不遜于牛奶

,它的蛋白質(zhì)含量(4.5%)甚至比牛奶(2.8%~3.3%)更高
。但是營(yíng)養(yǎng)勝過牛奶的豬奶卻沒有被市場(chǎng)接受,原因究竟是什么呢
?主要有以下三點(diǎn):


1

、成本高


豬是雜食性的動(dòng)物,而母豬在哺乳期更加需要營(yíng)養(yǎng)

,要食用專門的飼料
,而這些 飼料的價(jià)格并不便宜 ,如果營(yíng)養(yǎng)不夠的話
,就會(huì)導(dǎo)致奶水的質(zhì)量不好
,小豬也很難長(zhǎng)得好,再說剛出生的小豬特別需要母豬乳汁的營(yíng)養(yǎng)
,一頭母豬能喂養(yǎng)十幾甚至二十只小豬
,如果 為了采集豬奶而放棄喂養(yǎng)小豬,和殺雞取卵沒什么兩樣


2、采集難


牛有四個(gè)乳頭

,綿羊和駱駝甚至只有兩個(gè)
,奶的收集比較容易,而 母豬則有十多個(gè)乳頭
,再加上母豬的 泌乳時(shí)間短
,基本一個(gè)小時(shí)1次,等于一天要采20多次
,用人力幾乎是不可能辦到的
,因此無形之中增加了采集豬奶的難度,而使用機(jī)器采集也會(huì)增加成本


3

、產(chǎn)量低

牛的哺乳期在9個(gè)月以上

,駱駝的哺乳期甚至有14個(gè)月,這也就意味著它們是可以全年產(chǎn)奶的
,而豬的哺乳期只有2個(gè)月
,相較于牛和駱駝,總量自然就少了
。從數(shù)據(jù)上來說
, 一頭母豬一年大概可以產(chǎn) 600斤 的奶 ,而 一頭母牛一年能產(chǎn)出 10000斤 的奶
,這個(gè)數(shù)字是不是很可觀呢



上面講了比較少見的豬奶,我們接著再來看看市面上最常見的牛奶和羊奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些:


牛奶

牛奶作為 最古老的天然飲品之一

,也被譽(yù)為" 白色血液 "
。牛奶中富含蛋白質(zhì)、脂肪
、維生素等成分
,容易被人體吸收。具有 補(bǔ)虛
益肺
益胃 養(yǎng)血
生津
潤(rùn)燥 解毒 的功效。要注意 脾胃虛寒造成腹瀉 的患者和 體寒痰多 的人慎用


羊奶

羊奶因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)豐富

、易于吸收,被認(rèn)為是 乳品中的精品
,又被稱為" 奶中之王 "
。羊奶的脂肪結(jié)構(gòu)十分接近人體,更利于人體的直接吸收和利用
,也正因?yàn)槿绱?div id="m50uktp" class="box-center"> ,羊奶也是所有的乳制品?dāng)中 最接近母乳的替代品 。而且因?yàn)檠蚰讨械娜樘潜扰D躺?div id="m50uktp" class="box-center"> ,有乳糖不耐癥的人就很適合喝羊奶


羊奶還具有 補(bǔ)虛 潤(rùn)燥

和胃解毒 的功效
。但要注意 不能與藥物和茶一起飲用 ,還有 痰濕嚴(yán)重 的人需要慎用
。盡管羊奶的優(yōu)點(diǎn)多多
,卻仍舊無法超越牛奶的理由就是 " 氣味 "
,也就是這個(gè)“ 膻 ”使得羊奶難以成為奶中的"主流"。



除了常見的牛

、羊奶
,還有一些比較特殊的動(dòng)物奶今后或許也有可能會(huì)擺在你我的桌上,成為我們營(yíng)養(yǎng)的必需品
,比如:馬奶
、駱駝奶、驢奶
、鹿奶甚至是豹子奶等
,你聽過幾個(gè)?這邊簡(jiǎn)單介紹兩個(gè):


馬奶

過去在西北牧區(qū)的農(nóng)民很難吃到新鮮的水果和蔬菜

,但是他們的營(yíng)養(yǎng)卻很均衡
這是為什么呢 ?主要還是歸功于 馬奶
。馬奶味道微酸
,雖然沒有牛奶那么濃郁的奶香味,但是馬奶中蘊(yùn)含的蛋白質(zhì)很容易被人體消化
, 維生素C的含量也很高
,正好彌補(bǔ)了牧民們蔬菜水果攝取不足的問題。馬奶也具有 養(yǎng)血潤(rùn)燥
清熱解渴 的功效
。但是需要注意的是 脾胃虛寒導(dǎo)致腹瀉 的患者要慎用。



駱駝奶

駱駝奶對(duì)于許多人來說或許比較陌生

,但是在很多國(guó)家
,駱駝奶已經(jīng)被視為是 "不可替代"的營(yíng)養(yǎng)品 。而亞洲和非洲地區(qū)一些沙漠中的部落甚至靠駱駝奶發(fā)家
,牧民們將駱駝奶視為他們的珍寶
,一般只會(huì)在有尊貴的客人來訪時(shí)才會(huì)送上。駱駝奶主要的功能就是幫助小駱駝在沙漠惡劣的環(huán)境中生存
,所以具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
。有 補(bǔ)中益氣 強(qiáng)健筋骨 的功效
。但是有 胃腸疾病 和 糖尿病 的患者需慎用



母乳是嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育過程中最天然

、最安全
、最完整 的食品。母乳中含有嬰兒生長(zhǎng)所需要的所有營(yíng)養(yǎng)素和抗體
,不僅能為嬰兒提供身體需要的熱量
,還能滿足嬰兒大腦發(fā)育的需求
,也能使嬰兒身強(qiáng)體壯,還能有效預(yù)防和保護(hù)嬰兒不受感染和慢性病的侵害以及幫助消化
。此外
,母乳喂養(yǎng)時(shí)的親密接觸可以刺激嬰兒的大腦以及心智的發(fā)育。


與牛羊奶

、馬奶
、駱駝奶等常見和不常見的一些奶類相比,豬奶可以說是 絕對(duì)非主流 的
,因此基本很少能見到豬奶的相關(guān)資料
。但不論是常見的牛奶、羊奶抑或是不常見的豬奶
、馬奶
、駱駝奶等,每一種奶 都有它們各自的作用
,如果非要從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值去比較
、去做選擇,其實(shí)是沒有必要的
,只有 選擇適合自己的才是最好的


但是如果你真的想知道豬奶到底是什么樣的"風(fēng)味",何不回到農(nóng)村去

,看看有沒有家養(yǎng)的母豬
,說不定還能討點(diǎn)豬奶喝呢?感興趣的不妨試一試


#大家 健康 超能團(tuán)## 健康 大V創(chuàng)造營(yíng)##2020生機(jī)大會(huì)##豬奶#

豬奶為什么沒人喝

豬奶沒人喝是因?yàn)樨i奶很難喝到

,而且現(xiàn)在其它的如牛羊奶都非常的方便,相比豬肉所產(chǎn)生的價(jià)值
,如果規(guī)?div id="4qifd00" class="flower right">
;纳a(chǎn)豬奶,付出的代價(jià)也更大
。所以說并不是豬奶不能食用
,也不是沒有人喝。
牛羊?qū)儆谑巢輨?dòng)物
,而且給人一種非常干凈的感覺
,但是豬卻是雜食動(dòng)物,幾乎任何的東西都吃
,而且一般給人一種比較臟的感覺
,所以很多人提到喝豬奶就會(huì)比較反感。當(dāng)然其中最大的原因還是因?yàn)椋啾扰Q?div id="4qifd00" class="flower right">
,豬的繁殖能力比較強(qiáng)
,而且豬的產(chǎn)奶量本身就少。

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