為何上了年紀就“骨頭脆”？醫(yī)生：少吃這些會跟骨頭搶鈣的食物

對于大多數中老年人群來說，很容易出現(xiàn)容易骨折腰腿酸痛等情況。很多人認為，這是由于上歲數之后骨頭比較脆導致。其實，這種現(xiàn)象出現(xiàn)的原因，與體內缺乏鈣質有關。

如果人體當中的血鈣水平低于2.18-2.63毫摩爾/升，就無法維持骨骼的正常功能，使得骨質越發(fā)疏松，從而出現(xiàn)所謂的“骨頭脆”現(xiàn)象。

那為什么上歲數之后，很容易出現(xiàn)這種現(xiàn)象呢？

隨著年齡的增加，身體的各項機能會漸漸下降，尤其是對于60歲以上的老年人群來講，會出現(xiàn)鈣質吸收減少，但鈣質流失過大的情況。

而引起這種情況出現(xiàn)的原因，除了與衰老因素有關以外，與老年人出現(xiàn)一些不良的飲食習慣也有關系。比如很多老年人會出現(xiàn)長期偏食行為，對鈣質的吸收大量減少，就會引起這種現(xiàn)象。

但如果長期吃一些會導致體內鈣質大量流失的食物，缺鈣現(xiàn)象就會加重，從而引起骨質疏松等問題。尤其是以下幾類食物，如果老年人群經常食用的話，會導致鈣質大量的流失。

　1、富含高鹽食物

對于很多老年人群來講，日常中特別喜歡吃一些富含大量食鹽的食物，尤其是一些腌制類的蔬菜，深受老年人群的喜歡。

但是，攝入的食鹽越多，尿中鈣的排出量也就會越多。而且攝入食鹽量越多，人體對于鈣質的吸收功能也就會越差。

2、富含草酸、植酸食物

有不少老年人特別注重飲食養(yǎng)生，比如在日常中會多吃一些蔬菜，或者是一日三餐當中幾乎以全素食物為主。

雖然蔬菜中含有大量的維生素成分，但同樣含有大量的草酸和植酸。體內的草酸和植酸含量過高，就會與身體當中的鈣質結合，然后形成一些很難被腸道吸收的物質并快速排出體外，使老年人出現(xiàn)缺鈣的情況。

　3、富含動物脂肪食物

攝入體內的動物油脂越多，鈣質的流失就會越快。如果每天攝入80克的動物蛋白質，就會使體內的鈣質流失37毫克。

尤其是一些肥肉等食物中含有的脂肪酸特別多，這些脂肪酸被分解之后會與鈣質結合，然后同鈣質快速排出體外，導致人體出現(xiàn)缺鈣現(xiàn)象。

4、富含高磷食物

適當的補充一些富含磷元素的食物，能夠提升機體對于鈣質的吸收。

但體內鈣磷的比例應該保持在2:1，如果攝入體內的磷元素超標，比如吃過多罐頭類食物、動物內臟、漢堡包、炸薯條的話，這些食物中的磷元素含量特別高，就會導致鈣磷比例失調，從而使得大量的鈣質被“趕走”。

總而言之，對于老年人群來講，隨著年齡的增加，身體的各項機能會下降，會導致鈣質流失過多。再加上老年人會出現(xiàn)一些不良飲食習慣，對于鈣質的吸收會減少。這樣一來，就會使老年人因體內缺乏鈣質而導致骨頭過于疏松。

尤其是對于經常吃以上4類食物的老年人群來說，體內的鈣質流失會非常的快。所以老年人群一定要減少這些食物的攝入，適當增加一些牛奶、豆腐、魚肉、蝦皮之類的食物，并注意適當增加有氧運動，能夠有效預防體內缺鈣。

補鈣食物沒少吃，卻越補越差，這些補鈣誤區(qū)，建議盡早遠離

你知道哪些食物有補鈣效果嗎？聽到這個問題，可能大家會滔滔不絕地介紹很多含有鈣元素的食物，但其實在日常生活中，大家卻發(fā)現(xiàn)即使每天大量食用這些所謂的補鈣食物，但是身體內鈣質流失卻越來越快，這是為什么呢？今天就給大家介紹一下補鈣的誤區(qū)都有哪些？

補鈣的誤區(qū)有哪些？

大量飲用骨頭湯，可以快速補鈣

大家可能都聽說過喝骨頭湯，不僅能夠滋補身體，而且可以為人體迅速補鈣，但是這是一個錯誤的說法。因為骨頭里面的鈣元素是很難被溶出來的，根據有關實驗證明，即使在高壓鍋內骨頭湯，烹飪兩小時之后骨髓里面的脂肪雖然已經都浮在水面上了，但里面所含的鈣元素幾乎可以忽略不計。

不過大家可以稍微在燉湯的時候，放上半碗左右的醋，然后再用小火熬至2小時左右，因為醋本身能夠幫助骨頭里的鈣元素更快地溶出來，而且要注意的話，燉湯的時候不要選擇高壓鍋，用砂鍋燉湯的效果更好，這樣可以避免骨頭湯中含有對人體不利的鋁元素。

但是由于骨頭湯中含有的脂肪和嘌呤含量很多，因此如果本身尿酸水平波動大的人們大量飲用它，反而很容易誘發(fā)高尿酸或者是使體重上升，增加人們患慢性疾病的風險。因此，飲用骨頭湯它需適量。

豆?jié){屬于高鈣食品

在很多人的意識中，認為如果不喜歡喝牛奶的話，那么可以用豆?jié){代替牛奶，從而達到為身體補充鈣元素的效果，雖然豆?jié){本身的營養(yǎng)價值很高，但是從鈣元素的含量上來看，它卻遠遠低于牛奶，大豆中的鈣含量雖然很豐富，不過由于加水，碾磨成豆?jié){之后，本身所含有的鈣含量已經被稀釋了。

也就是說，豆?jié){能夠對人體的骨骼起到養(yǎng)護作用，提供身體所需的植物雌激素，特別使更年期婦女的人們減緩鈣流失的速度，但是在補鈣方面起到的作用卻是微乎其微。

一次性補鈣太多

大家在補鈣的時候需要遵循科學的原則，盡量少量多次，特別是服用鈣片的時候，不要一次性大量服用，因為對于上了年紀的人們而言，本身的腸胃消化和吸收能力其實是有所減弱的，少量多次地進行補鈣，不僅可以幫助人們避免便秘的情況，而且有利于為身體補充所需鈣元素。如果一次性補太多，不僅起不到補鈣的效果，很可能還會誘發(fā)膀胱結石和腎結石的風險。

這些食物大家要遠離

因此，大家在補鈣方面，要避免這些補鈣誤區(qū)，比如說不要盲目飲用骨頭湯或者豆?jié){，一次性補鈣要適量。除此之外，像一些可能會加速鈣元素流失的食物，也要遠離，像含有咖啡因的飲料、酒精、高鹽食物等，只有遵循科學 健康 的飲食原則，才能夠幫助大家起到補鈣的效果。

正常人的骨頭特別的硬，為何有的人骨頭特別脆？

骨骼是人體結構的重要組成部分，起到保護內部器官、維持身體姿勢、貯存身體所需的鈣、磷等礦物質等作用，如果人體的骨骼出現(xiàn)問題，將會對行動、活動、造血等多個方面產生一定的影響。

骨骼對人體如此重要，然而在現(xiàn)實生活中，有些人骨頭硬，有些人骨頭脆，很多人就擔心了，這到底怎么回事，骨頭脆該怎么辦？39健康網采訪到了北京中醫(yī)藥大學東方醫(yī)院骨科的韓良醫(yī)生為我們解除疑惑。

人體的骨頭主要由1/3的有機質（骨膠原纖維和粘多糖蛋白）和約占2/3的無機質（各種鈣鹽）構成，有機質賦予骨以彈性和韌性，無機質讓骨具有硬度，表現(xiàn)堅挺，有機質和無機質的占比讓骨頭有了脆硬之分，脆骨由多種原因造成。

骨質的脆硬與年齡有關

小孩的骨頭不是脆，是軟，這是由于小孩骨頭里的膠質更多，骨化程度較低，尤其是剛出生的嬰兒，骨重量大約只有體重的1／7，這時的骨頭就像柳條一樣柔軟，形成軟骨主要是因為，小孩正處于生長期，軟骨特征有利于孩子生長，加上小孩常摔跤，在一定程度上能減少骨折的幾率。

隨著年齡的增加，小孩軟骨特質逐漸降低，成長為又有力學支撐，又有韌性的骨頭，成年人骨的重量約為體重的1／5，這是最好的骨頭，就如同大樹的樹干一般，就是大家平時常說的硬骨頭。

女性絕經后和男士過了60歲后，人體骨質流失大量流失，無機質比例增高，有機質比例減低，骨頭開始變脆，這時的骨頭像干柴一樣，容易折斷。

這些因素也會影響骨骼的脆硬

性別影響：男性的骨量比女性多，加上女性要經歷孕期，哺乳期，所以大部分男性的骨骼比女性更加堅硬。

飲食習慣：長期吃素，沒有動物蛋白的攝入，骨量也會流失，骨頭容易變脆。

疾?。杭谞钆韵俟δ芸哼M和多發(fā)性骨髓瘤、骨質軟化癥、腎性骨營養(yǎng)不良、兒童的成骨不全、轉移瘤、白血病以及淋巴瘤等疾病都會所致繼發(fā)性骨質疏松癥。

藥物：長期服用激素，治療風濕類關節(jié)炎的藥物，服用紅白狼蒼，都會造成骨量流失。

運動強度：骨量也遵循不用則退的原則，長期進行鍛煉的人，其骨骼強度會大一些，相比運動量少的人來說，體力勞動者由于長期運動，骨頭較硬。

骨頭脆的對策：

對于兒童、青少年來說，首先要堅持體育鍛煉，其次，良好的營養(yǎng)對于預防骨質疏松癥具有重要意義，應多攝入鈣片或者含有動物蛋白的食物，如牛奶、魚、蝦、乳制品、雞蛋、豆類、雜糧、綠葉蔬菜等，同時，少喝咖啡、濃茶及含碳酸飲料，少吃糖及食鹽。

對于中年人來說，女性的哺乳期不宜過長，盡可能保存體內鈣質，絕經后婦女的骨丟失量加速進行，若每周堅持3小時的運動，能減少骨質流失的速度，但不可運動過度，否則骨量流失得更快。

絕經后的婦女還應每年進行一次骨密度檢查，對快速骨量減少的人群，應聽取醫(yī)生的建議吃一些藥物來防止骨質流失。

中老年骨折患者應積極手術，實行堅強內固定，早期活動，給予體療、理療心理、營養(yǎng)、補鈣、遏制骨丟失，提高免疫功能及整體素質等綜合治療。

適合骨質疏松的有哪些飲食？

您好，很高興能夠幫你解答：

一、高鈣食物要多吃。

高鈣食物主要包括豆制品、奶制品以及深色蔬菜等，日常飲食中可以有意識地多喝奶，多吃鹵水豆腐、奶豆腐等，做菜時用點芝麻醬調配，三餐較好都有深色青菜。

需要強調的是，骨頭湯不補鈣，蝦皮因為含鈉過多也影響了補鈣效果。雖然，完全靠高鈣食物獲取身體所需的全部鈣是不太現(xiàn)實的，因為畢竟不可能每天都吃同樣的菜式，沒過兩天你可能就膩了。所以，你還可以嘗試其他方法補鈣。

2、補點維生素D幫補鈣。

鈣在人體中的吸收需要維生素D的幫忙，維生素D可以促進鈣結合蛋白的合成，幫助鈣的吸收和利用:

維生素D可以調節(jié)腎臟從原尿中重吸收鈣，防止鈣的流失;維生素D還可以促進骨的礦化，促進鈣沉積;維持血鈣水平穩(wěn)定。

日常生活中，維生素D可以通過曬太陽獲取，還可以通過飲食獲得。富含維生素D的食物不多，主要是一些深海魚、動物肝臟和蛋黃等。

3多運動減少鈣流失

運動刺激有助于加強血液循環(huán)和新陳代謝，有利于骨骼生長以及減少鈣質丟失，延遲骨骼老化。而且運動時多在戶外進行，也可以適當曬太陽，對機體產生維生素D也有幫助。

更重要的，適度運動可以有利于保持整體的健康狀態(tài)。戶外運動，建議在早晚陽光柔和的時段進行，避免中午至午后強烈的

日光。

來看看缺鋅、缺維生素D、缺鈣的表現(xiàn)吧!

1缺鋅:會導致注意不集中，記憶力差，免疫力低，容易生病，久病不愈，發(fā)育遲緩，易口腔潰瘍。

2、缺維生素D:會導致軟骨病，肌肉松弛，骨質疏松。所以一定要給孩子大人都吃上含鋅又含維生素D的鈣片。

3、很多人只知道缺鈣會抽筋，其實，身體不同部位缺鈣會有不同的表現(xiàn):

1大腦缺鈣:神經不穩(wěn)定，做夢，易醒，磨牙，睡眠質量差。孩子易驚，睡中后腦氣出汗，咬嘴唇，易哭，枕禿，尿床，個矮。

2.牙齒缺鈣:塞牙，牙齒稀疏。

3.心臟缺鈣:心率失常，心慌，心悸。

4.氣管缺鈣:痙攣導致干咳無痰。

5.骨頭缺鈣:腰酸背痛關節(jié)痛骨頭痛，骨刺，怕風，關節(jié)響聲，變矮。孩子個矮，X型腿，O型腿。

6手缺鈣:不運動不熱手心也出汗。

7.腸子缺鈣:纖維素夠也照樣便秘，肚子漲。

8子宮缺鈣:痛經。

9.肌肉缺鈣:抽筋。

10.中小動脈缺鈣:血管痙攣引起血壓

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