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全球調(diào)查顯示日本成世界上“最不健康”工作地(方便面是什么時候發(fā)明的
?)

妙手生春 2023-08-15 06:22:23

最近一項全球調(diào)查表明

,對雇員來說,日本是世界上“最不健康”的工作地

據(jù)英國《每日電訊報》12月8日報道,美國凱利服務(wù)公司做的這項調(diào)查顯示

,日本是世界上員工患工作病幾率最高的家
。40%的日本工人抱怨他們因工作而生病或者亞健康。

這比其他國家工人患工作病的比例高出19個百分點。

加拿大僅次于日本之后

,員工患工作病的比例也非常高。調(diào)查顯示
,兩國員工每年的休假時間在世界上都為最少--僅為10天

工作最健康的國家當(dāng)屬新西蘭、印度和澳大利亞

,這些國家的工人抱怨因工作患病的例子很少。

方便面是什么時候發(fā)明的

方便面是由來自日本的安藤百福發(fā)明的。
安藤百福最初是為了幫助窮苦的人能夠便捷的吃到拉面

,于是便絞盡腦汁研究了能夠使面條長期保存
,以及使部分蔬菜長期保存不腐壞的方法

在經(jīng)過無數(shù)次實驗之后
,安藤百福最終發(fā)明了只需要熱水沖泡就能夠食用的面條,并且在面條加入了一些被抽干了水的蔬菜
。安藤百福發(fā)明的方便面造福了全球的人民

安藤百福曾經(jīng)在街上看到有許多人為了吃到一碗熱騰騰的拉面排隊排了很久
,這使得安藤百福產(chǎn)生了憐憫之心

他回到家之后思考能不能夠做出一種食品,使得人們無需排隊只需要購買
,再經(jīng)過幾道簡單的加工步驟就能夠吃到一碗熱騰騰的面條
,安藤百福為此開始了他的實驗

方便面歷史

古代
早在方便面發(fā)明以前

,在古代東西方就有人將煮熟的面條油炸后佐以湯汁做為料理。在中國已經(jīng)有類似的面食稱為“伊面”或“伊府面”(即臺灣所稱之“意面”)
。相傳清朝有個地方官在家宴客
,廚師誤將煮熟的雞蛋面放入沸油鍋
,只好撈起后佐以高湯上桌
。由于賓客吃過后贊不絕口,這道菜就流傳了下來
。 至于非油炸的方便面
,則可追溯至中國西漢漢高祖三年(前205年)韓信軍隊發(fā)明的踅面
。當(dāng)韓信在黃河邊的合陽領(lǐng)軍10萬
,準(zhǔn)備進(jìn)攻河?xùn)|西魏王魏豹時
,為解決行軍糧的問題,發(fā)明將蕎麥粉與麥粉開糊
,煮成八成熟的大面餅
,并切成寬條
。這種面餅既方便隨身攜帶
,也可以只要加水一煮便可食用,因此也可被視為方便面最早的形態(tài)
。 成為速食產(chǎn)品的近代方便面
,是由1958年日籍臺灣人安藤百福(原名吳百福)有鑒于當(dāng)時吃一碗面要排隊排很長,所以在大阪府池田市發(fā)明的
。安藤百福并在發(fā)明方便面后
,創(chuàng)立日清食品公司,販?zhǔn)邸半u湯拉面”口味
,最初的售價為35日圓
,但仿制產(chǎn)品隨即出現(xiàn)
,導(dǎo)致產(chǎn)生削價競爭。

近代
日清公司在發(fā)明方便面后
,便積極向國外發(fā)展
。1963年先與韓國三養(yǎng)食品合作,1968年再與臺灣的國際食品公司合作推出雞湯口味的生力面
。最初的生力面因為沿用日本配方
,在臺灣銷路并不好
。在調(diào)整過調(diào)味與面條的口感之后
,成為臺灣的暢銷產(chǎn)品,顧客多半買回家當(dāng)宵夜食用
,或者是加蛋煮食
。曾有一段時期
,“生力面”幾乎成為這類產(chǎn)品的代名詞
。然而由于經(jīng)營不善,生力面最后黯然退出市場
。截至2005年
,過去的國際食品公司僅剩一家生力面店在高雄市新興區(qū)繼續(xù)營業(yè)
,但早已退出方便面市場
。 雖然方便面在亞洲頗受好評
,1960年代末期在美國卻無法順利打開市場。因為一般美國人沒有燒開水的習(xí)慣
,而且家中的餐具也以餐盤為主
。為了讓不習(xí)慣用碗的民族消費方便面
,日清公司發(fā)明以發(fā)泡聚苯乙烯為容器的杯面
,于1971年在日本上市,售價為100日圓(0.25美元)
,為當(dāng)時袋裝方便面售價的三倍以上
。 杯面試賣期間在球場與賽馬場等地點銷售,因價格過高而不受歡迎
,最后只能在某些必須夜間值勤的單位例如消防隊與日本自衛(wèi)隊販賣。為求打開市場
,安藤百福在東京鬧區(qū)與三越百貨公司合作促銷
,創(chuàng)下四個鐘頭賣出兩萬份的紀(jì)錄,才奠定日本人接受杯面的基礎(chǔ)
。由于杯面走高價路線,所以配料包括冷凍干燥法制成的干燥蝦
,同時也改以叉子作為餐具
。東京街頭促銷讓杯面在關(guān)東得以立足。1972年二月日本發(fā)生赤軍連挾持人質(zhì)與警察對抗的淺間山莊事件
。由于警察吃杯面裹腹的鏡頭上了電視現(xiàn)場轉(zhuǎn)播
,杯面因此一炮而紅

中國最早的方便面是什么牌子的?

中國大陸的方便面生產(chǎn)一般認(rèn)為始于1964年

,當(dāng)時北京食品總廠用手工操作曾用鴨油生產(chǎn)油炸方便面
。1970年,中國第一袋油炸方便面在上海益民四廠誕生
,它采用高壓蒸面油炸工藝,標(biāo)志著中國方便面生產(chǎn)正式起步
。1978~1980年
,北京市食品工業(yè)研究所與北京方便食品廠共同研究了班產(chǎn)1噸非油炸方便面生產(chǎn)線
,采用間歇式高壓蒸煮工藝和遠(yuǎn)紅外干燥技術(shù)。

上海益民食品廠和北京方便面廠于1980年和1982年分別從日本引進(jìn)一條5m00包/班的袋裝油炸方便面生產(chǎn)線

。進(jìn)入80年代后,全國先后從日本引進(jìn) 100余條生產(chǎn)線
,同時在廣州
、上海、無錫
、鄭州等地相繼出現(xiàn)40余家方便面設(shè)備生產(chǎn)廠家。

1986年

,北京昌平長城食品廠引進(jìn)了日本富土公司的碗裝方便面生產(chǎn)線
。方便面剛剛步人市場,人們開始了解方便面
,由于享受糧油平價和產(chǎn)品限價政策
,不能普遍接受,加之生活水平較低
,消費方便面屬于一定程度的奢侈品。產(chǎn)品規(guī)格為100g/袋
,市場零售價格為0
,25元/袋,還需加收2兩糧票
,產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一
,都是低檔方便面

建于上世紀(jì)80年代初期的珠海華豐食品公司曾經(jīng)是中國最大的方便面生產(chǎn)企業(yè),其推出的華豐牌三鮮伊面在80年代曾熱銷全國

。在康師傅
、統(tǒng)一進(jìn)軍大陸市場前,華豐一直占據(jù)中國方便面市場當(dāng)之無愧的霸主地位

上世紀(jì)80年代,上海冠生園的美味肉蓉面成為了那時相當(dāng)著名的方便面品牌

。味道不錯
,包裝外面是紙,里面防止受潮
,有一層薄薄的塑料紙那種
,而一般的方便面就是塑料袋包裝
,是一代人的回憶

過渡發(fā)展階段

1988年

,國家制定了GB9848—88方便面質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),它的出臺規(guī)范了各種方便面質(zhì)量參差不一情況
,也預(yù)示著方便面以產(chǎn)量盈利開始轉(zhuǎn)向以質(zhì)量
、信譽和品牌占領(lǐng)消費者心理而盈利

1

、 從1987年起,中國糧油政策逐步放開
,糧油可以自由貿(mào)易
,計劃管理體制下方便面的生產(chǎn)經(jīng)營格局逐步被打破。隨著生活水平和購買力的提高
,工作節(jié)奏的加快,方便面的優(yōu)點明顯地體現(xiàn)出來
,方便面迅速從大
、中城市流向廣大城鄉(xiāng)和農(nóng)村,市場需求量驟增
,全國開始出現(xiàn)方便面生產(chǎn)熱潮
。這個期間主要先從國營的食品加工廠和糧食系統(tǒng)開始建立方便面廠
,有實力的鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)也開始籌建
。1989—1991年,國內(nèi)新增生產(chǎn)線800余條

2

、外資方便面集團(tuán)公司看好中國市場,采用獨資和合資方式大舉進(jìn)入布點辦廠
。1991年底,臺灣頂新食品集團(tuán)在天津開設(shè)第一條方便面生產(chǎn)線
,以“康師傅”晶牌打響中國大陸市場
,取得了極大成功;不久
,臺灣“統(tǒng)一”
,新加坡“幸運”
,印尼“美廚”和“營多”
,日本“出前一丁”等大舉進(jìn)入
,生產(chǎn)高、中檔袋裝
、碗裝和杯裝方便面
,取得了很大成功

3

、珠海“華豐”
,山東“龍豐”
,河北“華龍”,無錫“中萃”
,陜西“熊毅武”,河南“南德”
,廣東“來利”和“錦豐”
,福建“宏發(fā)”等國營、集體和民營方便面生產(chǎn)企業(yè)紛紛建廠
,推出品牌
,全國方便面生產(chǎn)呈現(xiàn)高速發(fā)展浪潮。

南街村方便面

,又稱北京方便面
,90年代無論男女老少都非常的喜歡南街村產(chǎn)的方便面
!南街村方便面由南街村方便面廠生產(chǎn)
,90年代最暢銷的方便面品牌之一。

高速發(fā)展階段

隨著方便面品種的多樣化及伴隨著各種形式的廣告宣傳

,人們開始真正地接受了方便面
,很多人都把方便面作為出門必備,生活常有的食品
,方便面市場出現(xiàn)了空前的繁榮景象。

1

、這一時期的競爭以“康師傅”、“統(tǒng)一”
、“美廚”
、“營多”、“幸運”等外資企業(yè)對大陸方便面市場的爭奪為主線
,這期間
,他們以精美的包裝,有筋道
、爽口的面條和獨特的風(fēng)味
,打破了低檔面產(chǎn)品結(jié)構(gòu)格局,一步跨入了中
、高檔方便面行列。主要采用日本
、臺灣和韓國的進(jìn)口制面設(shè)備生產(chǎn)方便面

2、 方便面成為中國食品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要支撐點

,平均年遞增速度為70%
。在較長的一段時間內(nèi),各企業(yè)都有自己的產(chǎn)品定位
,或中、高檔的城市市場
,或中
、低檔的農(nóng)村市場,競爭重點落在產(chǎn)品質(zhì)量的改進(jìn)
、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整
、產(chǎn)品價格的適應(yīng)性及營銷策略等方面。僅1989—1994年的5年間
,方便面生產(chǎn)線達(dá)到1500條以上,市場需求旺盛
,出現(xiàn)高速發(fā)展及市場競爭局面
。國內(nèi)方便面設(shè)備生產(chǎn)廠家達(dá)到了20多家。

其中不得不重點提康師傅

,于1991年進(jìn)入中國大陸發(fā)展
,1992年8月21日推出第一碗“紅燒牛肉面”
,深受消費者的喜愛和認(rèn)可
。經(jīng)典口味的康師傅紅燒牛肉面,陪伴我們走過幾代人

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