番茄醬炒蛋的做法,你知道嗎

番茄醬系于20世紀初從西方引入中國。最初多用于西餐，后逐漸為中餐所運用，并較之西餐運用有很大發(fā)展和豐富，成為當(dāng)今重要味型之一，形成“茄汁”菜式。番茄雞蛋又是最為家常的一道菜，下面小編就帶大家一起了解一下怎么用番茄醬炒雞蛋。

番茄醬雞蛋的做法

1、準備雞蛋和番茄醬

2、把雞蛋打在碗里，加少許鹽攪成蛋液

3、鍋內(nèi)放油燒熱

4、燒至七成熱時倒入蛋液

5、雞蛋液凝固時撈出控油

6、鍋中放適量水

7、倒入番茄醬，加適量糖

8、把雞蛋倒進鍋里拌均勻

9、起鍋裝盤

西紅柿雞蛋的營養(yǎng)

西紅柿炒雞蛋是我們?nèi)粘Ｉ钪惺殖Ｒ姷囊坏啦?。這道菜營養(yǎng)豐富，操作簡便，清涼爽口。它的主要原料是西紅柿和雞蛋。西紅柿富含多種維生素以及礦物質(zhì)、糖分。據(jù)專家指出，每500克西紅柿含有賴氨酸300mg，植物纖維250mg......而雞蛋的營養(yǎng)價值更是我們熟悉的了。蛋白質(zhì)、鈣、鋅......有人把雞蛋比作黃金食品，就足以看出它其中豐富的營養(yǎng)價值了。

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