白領(lǐng)下午茶甜點(diǎn)千層榴蓮蛋糕

榴蓮雖臭味熏天，但吃起來(lái)味道不錯(cuò)，層次豐富，口感濃滑，用它做了美味的千層榴蓮蛋糕，淡淡的綠色，吃出水果的味道，很不錯(cuò)哦。

【白領(lǐng)下午茶甜點(diǎn)千層榴蓮蛋糕】

主料：低筋面粉80g、糖粉30g、雞蛋3個(gè)、牛奶260g、黃油15g、

輔料：淡奶油275g、糖粉20g、榴蓮肉125g、綠色食用、色素適量、

步驟：

千層榴蓮蛋糕的做法步驟1.雞蛋在大碗里打散，加入糖粉和牛奶，攪打均勻。

千層榴蓮蛋糕的做法步驟2.低筋面粉篩入蛋奶液里，繼續(xù)用打蛋器攪打均勻

千層榴蓮蛋糕的做法步驟3.黃油隔水加熱熔化以后，倒入面糊里，攪打均勻

白領(lǐng)下午茶甜點(diǎn)千層榴蓮蛋糕

千層榴蓮蛋糕的做法步驟4.將面糊過(guò)篩二次。千層皮的面糊就做好了

千層榴蓮蛋糕的做法步驟5.在面糊里加入少許綠色食用色素，攪拌均勻

千層榴蓮蛋糕的做法步驟6.不粘平底鍋用小火燒熱。在鍋底薄薄涂抹一層油

白領(lǐng)下午茶甜點(diǎn)千層榴蓮蛋糕

千層榴蓮蛋糕的做法步驟7.倒入一勺面糊，迅速晃動(dòng)平底鍋，使面糊在鍋底攤成薄薄的一層

千層榴蓮蛋糕的做法步驟8.煎好的餅皮，用硅膠刮刀在邊緣刮一圈，使餅皮邊緣和平底鍋分開(kāi)，然后將餅皮倒入盤子里。

趁熱將餅皮鋪平

千層榴蓮蛋糕的做法步驟9.將去核的新鮮榴蓮肉放入食品料理機(jī)，攪打成細(xì)膩的榴蓮肉泥。

千層榴蓮蛋糕的做法步驟10.將冷藏狀態(tài)下的動(dòng)物性淡奶油加入糖粉，用電動(dòng)打蛋器打發(fā)到可以保持挺立花紋的程度。

千層榴蓮蛋糕的做法步驟11.把一片完全冷卻的餅皮鋪在最下面，挖一勺動(dòng)物性淡奶油，用勺子背抹平，抹成薄薄的一層就可以。

千層榴蓮蛋糕的做法步驟12.蓋上一張餅皮，再涂抹一層淡奶油，鋪第三片餅皮，涂抹淡奶油，鋪第四片餅皮，涂抹上薄薄一層榴蓮肉

千層榴蓮蛋糕的做法步驟13.重復(fù)這個(gè)過(guò)程，直到餅皮全部鋪完。

白領(lǐng)下午茶甜點(diǎn)千層榴蓮蛋糕

蛋糕做好后，裝入蛋糕盒，放入冰箱冷藏3-4個(gè)小時(shí)，就可以取出來(lái)切塊食用了!

低筋面粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

低筋面粉富含豐富的蛋白質(zhì)和水分，增加人體能源和熱量，與稻米可達(dá)到營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)的膳食原則;低筋面粉含有豐富的碳水化合物和膳食纖維，促進(jìn)腸道潤(rùn)滑功能，利于通便;低筋面粉所含豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，膳食纖維及礦物質(zhì)，可保護(hù)人體皮層組織，有事實(shí)證明在法國(guó)一家面包店，年紀(jì)大的工人手上皮膚細(xì)密，沒(méi)有老人斑。

低筋面粉的食用效果

白領(lǐng)下午茶甜點(diǎn)千層榴蓮蛋糕

有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。

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