芋頭常吃好嗎,認(rèn)識(shí)芋頭的功效與作用(芋頭的功效與作用)

芋頭是一種大眾喜聞樂見的食物，由于芋頭的淀粉含量十分豐富，可塑性很強(qiáng)，能做成很多美味的菜肴，而且芋頭可以大棚種植，幾乎一年四季都會(huì)有芋頭上市。有的人就會(huì)問了：芋頭常吃好嗎?這里小編就來(lái)給大家詳細(xì)地講解一下，帶你認(rèn)識(shí)芋頭的功效與作用，希望對(duì)大家有幫助。

芋頭常吃好嗎?答案肯定是好的。芋頭是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的食物，而且口感非常軟糯，經(jīng)常吃芋頭無(wú)疑對(duì)身體是有利的。那么芋頭的功效和作用有哪些?下面小編為大家總結(jié)了幾點(diǎn)。

1、護(hù)齒作用。芋頭中的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種營(yíng)養(yǎng)成分含量十分豐富，其中氟的含量比其他蔬菜水果含量均較高，經(jīng)常吃芋頭能有效預(yù)防齲齒。

2、養(yǎng)顏美容。芋頭屬于堿性類食物，體內(nèi)積存的酸性物質(zhì)能被芋頭中和掉，經(jīng)常吃芋頭能調(diào)整人體的酸堿平衡，起到美容養(yǎng)顏的作用。

3、中和胃酸。胃酸過多的病人可以多吃芋頭，芋頭可以中和胃內(nèi)多余的胃酸。

4、增強(qiáng)人體的免疫功能。芋頭中含有多糖等防癌類的物質(zhì)，經(jīng)常吃芋頭有助于清除人體的自由基，增強(qiáng)人體的免疫力。

綜上所述，芋頭常吃好嗎?答案是肯定的，芋頭常吃對(duì)人體的健康是非常有益的。小編已經(jīng)帶您認(rèn)識(shí)了芋頭的功效與作用。經(jīng)常吃芋頭可以起到預(yù)防齲齒的作用，此外，芋頭還能美容養(yǎng)顏、中和胃酸、增強(qiáng)人體的免疫功能。如果你還在為吃什么而煩惱的話，不妨多選擇芋頭，為家人和自己做一道芋頭美食吧。

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芋頭的功效與作用

1.潔齒防齲：芋頭所含的礦物質(zhì)中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護(hù)牙齒的作用。

2.減肥：芋頭含豐富的蛋白質(zhì)、糖類、礦物質(zhì)和維生素B等，脂肪含量卻很低，因此也是減肥者的理想食品。

3.止瀉：芋頭中含有一種天然的多糖類高分子植物膠體，這種物質(zhì)對(duì)于人體來(lái)說有很好的止瀉作用，還能夠增強(qiáng)人體內(nèi)的免疫力，提高的人體的功能，而且這種物質(zhì)還具有膳食纖維的功效，對(duì)人體來(lái)說能夠潤(rùn)腸通便。

4.解毒：芋頭中含有一種黏液蛋白，這種黏液蛋白被人體吸收后，能夠產(chǎn)生一種免疫球蛋白，這個(gè)免疫球蛋白在人體中可以提高人體的抵抗力。

5.美容烏發(fā)：芋頭為堿性食品，能中和體內(nèi)積存的酸性物質(zhì)，協(xié)調(diào)人體的酸堿平衡，達(dá)到美容養(yǎng)顏，烏黑頭發(fā)的效果。

6.增強(qiáng)食欲：芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機(jī)體糾正微量元素缺乏導(dǎo)致的生理異常，能增強(qiáng)食欲，幫助消化。

吃芋頭有什么好處和壞處

吃芋頭有什么好處和壞處

吃芋頭有什么好處和壞處？說到芋頭應(yīng)該都不陌生，芋頭是生活中常見的一種食物，它的外表有絨毛，擁有天然的香味，它可以有多種烹飪方式，可以炒也可以制成甜品，受到很多人的喜愛。一起來(lái)看看吃芋頭的好處和壞處吧。

吃芋頭有什么好處和壞處1 1、吃芋頭的好處

（1)攝入大量的膳食纖維

芋頭含有大量的膳食纖維，約為米飯的四倍，與很多蔬菜的纖維含量相當(dāng)是一種淀粉類是蔬菜，也是一種雜糧。

膳食纖維對(duì)身體的好處：預(yù)防便秘、促進(jìn)膽固醇的分解、增加飽腹感，減少熱量的攝入、延緩血糖上升，幫助糖尿病患者控制血糖。

（2)排除體內(nèi)多余的鉀

芋頭含有大量的鉀，能調(diào)節(jié)機(jī)體內(nèi)的電解質(zhì)平衡，幫助機(jī)體排除多余的鈉，并促進(jìn)血壓的降低，對(duì)高血壓患者來(lái)說，芋頭是一種很好的保健食品。

（3)美容養(yǎng)顏

“生食有毒，如味澀則不能食用。有保護(hù)腸胃、滋養(yǎng)皮膚、保護(hù)口腔的功效”由此生吃芋頭雖然有毒會(huì)引起腹瀉等反應(yīng)，但是也有美容養(yǎng)顏，滋潤(rùn)皮膚的功效。

（4)消毒消腫

芋頭的`成分復(fù)雜，其中有一種黏液蛋白，被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白，提高機(jī)體的抵抗力，同時(shí)這種黏液蛋白對(duì)蜂毒、蛇毒等有一定的治療效果，能消除蜂毒、蛇毒等造成的腫脹。

2、吃芋頭的壞處

芋頭含有大量的淀粉，不宜食用過多，食用過多容易引起腹脹。

芋頭粘液是一種高過敏反應(yīng)的過敏原，去皮時(shí)避免與粘液的接觸，過敏體質(zhì)的人不宜食用芋頭容易引起食物過敏。

3、吃芋頭的注意

生芋頭有小毒，芋頭不宜生吃，容易引起腹瀉等腸胃反應(yīng)，更有可能引起過敏反應(yīng)，導(dǎo)致身體不適。

4、芋頭的飲食禁忌

青椒與芋頭不能同食。應(yīng)注意的是，芋頭含較多淀粉，一次不能多食，多食有滯氣之弊，生食有微毒。芋頭不能和柑一起吃，吃了會(huì)拉肚子。

禁忌

對(duì)于有痰、敏性體質(zhì)（蕁麻疹、濕疹、哮喘、過敏性鼻炎)者、胃納欠佳、以及糖尿病患者應(yīng)少食；同時(shí)食滯胃痛、腸胃濕熱者忌食。

注意

1、芋頭烹調(diào)時(shí)一定要烹熟，否則其中的黏液會(huì)刺激咽喉。

2、芋頭既可作為主食蒸熟蘸糖食用，又可用來(lái)制作菜肴、點(diǎn)心，因此是人們喜愛的根莖類食品。

3、生芋有小毒，食時(shí)必須熟透；生芋汁易引起局部皮膚過敏，可用姜汁擦拭以解之。

4、巧去芋頭皮：將帶皮的芋頭裝進(jìn)小口袋里（只裝半袋)用手抓住袋口，將袋子在水泥地上摔幾下，再把芋頭倒出，便可以發(fā)現(xiàn)芋頭皮全脫下了。芋頭含有較多的淀粉，一次吃得過多會(huì)導(dǎo)致腹脹。

5、芋頭的黏液中含有一種復(fù)雜的化合物，遇熱能被分解，這種物質(zhì)對(duì)機(jī)體有治療作用，但對(duì)皮膚黏膜有強(qiáng)的刺激。

吃芋頭有什么好處和壞處2 女人吃芋頭的好處

1、潔齒防齲

氟的含量較高因此芋頭有潔齒防齲，保護(hù)牙齒的功效。

2、增強(qiáng)免疫力

能增強(qiáng)人體的免疫功能，對(duì)于癌癥手術(shù)后放射化療以及康復(fù)，有輔助治療作用。

3、排除體內(nèi)多余的鈉

芋頭含有大量的鉀，能調(diào)節(jié)機(jī)體內(nèi)的電解質(zhì)平衡，幫助機(jī)體排除多余的鈉，并促進(jìn)血壓的降低，對(duì)高血壓患者來(lái)說，芋頭是一種很好的保健食品。

4、美容烏發(fā)

芋頭為堿性食品，能中和體內(nèi)積存的酸性物質(zhì)，協(xié)調(diào)人體的酸堿平衡，達(dá)到美容養(yǎng)顏，烏黑頭發(fā)的效果，還可以用來(lái)防治胃酸過多。

5、補(bǔ)中益氣

芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機(jī)體糾正微量元素缺乏導(dǎo)致的生理異常，同時(shí)能增進(jìn)食欲，幫助消化，故中醫(yī)認(rèn)為芋艿可補(bǔ)中益氣。

6、解毒防癌

芋頭中含有一種粘液蛋白，在被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白，提高身體的抵抗力，因此芋頭可以解毒，對(duì)人體的癌毒有抑制消解作用，可以用來(lái)防治腫瘤等疾病。

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