一、什么營養(yǎng)品適合老人補鈣
一40歲以上的可以選擇男性可以選擇預調(diào)節(jié)血壓和血脂類的保健品例如：螺旋藻
，沙棘油膠囊
，海狗油膠囊等
。人到中年開始發(fā)福
，說的是人到了中年開始容易發(fā)胖
，中年人運動量開始減少
，體重發(fā)胖
，容易引發(fā)高血壓，高血脂
。同時
，這個年齡段的人，在事業(yè)
，家庭和孩子三方面操心最多的時候
，壓力也是最大的時期，需要輔助減緩壓力
，可以用些減緩壓力的
，像多種植物萃取物，B族維生素等
。女性開始進入更年期，可以選擇更年期類保健食品
，羊胎素
，卵巢呵護素膠囊等。二50
、60是高危年齡段由于高血壓
、高血脂引起的中風、冠心病
、心肌梗塞等突發(fā)性疾病
，多發(fā)在這個年齡段，這個年齡的人群可以選擇調(diào)節(jié)血壓類和血脂類
，可以用納豆紅曲
，銀杏提取物
，沙棘油等膠囊。三70歲以上的應該選擇延緩衰老類
、補腦類和調(diào)節(jié)血壓類的
，鈣也是這個年齡段需要補充的。70歲的身體是衰老加劇很明顯
，腦萎縮加速（腦萎縮導致老人記憶力下降
，嚴重的導致老年癡呆癥），骨質(zhì)開始變得疏松
，易骨折
，股骨頭壞死等，這個年齡段的老人食用保健品主要應從這幾方面考慮
。這個年齡段的
，可以吃些卵磷脂、健腦素
、鈣
、羊胎素、蜂膠等保健食品
。
品,老人補鈣的注意事項.png)
二
、老人補鈣得注意什么呢
老年人缺鈣會造成很多疾病，最常見的是骨質(zhì)疏松癥
?div id="jfovm50" class="index-wrap">；颊吖趋雷兊眉毿《斩矗q如浮石般脆弱易斷
。老人如何補充鈣質(zhì)呢
？最基本的應注意以下3點：一、補鈣莫忘食醋 補鈣的最好辦法是從食物中攝取
。含鈣較多的食物有牛奶
、雞蛋、豬骨頭湯
、魚蝦
、黃豆、蘿卜纓
、芹菜
、韭菜等。但是
，補鈣時莫忘吃醋
，有人做過這樣的實驗，把經(jīng)人為引起骨質(zhì)疏松的老鼠分為普通食物組和吃醋食物組（鈣的攝取量相同）
，一個月后檢查兩組老鼠骨頭的強度
，結果發(fā)現(xiàn)吃醋食物組的老鼠骨強度明顯增加
。因為醋與食物中的鈣能產(chǎn)生化學反應，生成既溶于水又容易被人體吸收的醋酸鈣
。因此
，提倡食物中加點醋，如常吃糖醋排骨
、糖醋魚等
。二、注意食物中鈣磷的比例 鈣在人體內(nèi)的吸收和利用還常常受到其他成分的影響
，對鈣的吸收利用率影響較大的是鈣磷的含量比例
。當鈣和磷的比例在1∶1—1∶2時，鈣的吸收率最高
。在食品中
，鈣磷之比在此范圍內(nèi)的要數(shù)水產(chǎn)品，所以
，補鈣應多吃些水產(chǎn)品為好
。三、宜在夜間補充鈣質(zhì) 因為夜間患者最需要鈣
，而且最容易吸收
。由于夜間入睡后不進食物，但人體血液中仍需要一定數(shù)量的鈣
，這時只有從體內(nèi)唯一含鈣部分———骨骼中索?div id="4qifd00" class="flower right">
。涣硪环矫?div id="4qifd00" class="flower right">
，由于就寢時人體的含鈣量較少
，因此，臨睡前攝取鈣質(zhì)能很快被吸收
。
三
、什么食物適合老人補鈣吃
老年人缺鈣會造成很多疾病，最常見的是骨質(zhì)疏松癥
?div id="m50uktp" class="box-center"> ；颊吖趋雷兊眉毿《斩矗q如浮石般脆弱易斷
。老人如何補充鈣質(zhì)呢？最基本的應注意以下3點：一
、補鈣莫忘食醋 補鈣的最好辦法是從食物中攝取
。含鈣較多的食物有牛奶、雞蛋
、豬骨頭湯
、魚蝦
、黃豆、蘿卜纓
、芹菜
、韭菜等。但是
，補鈣時莫忘吃醋
，有人做過這樣的實驗，把經(jīng)人為引起骨質(zhì)疏松的老鼠分為普通食物組和吃醋食物組（鈣的攝取量相同）
，一個月后檢查兩組老鼠骨頭的強度
，結果發(fā)現(xiàn)吃醋食物組的老鼠骨強度明顯增加。因為醋與食物中的鈣能產(chǎn)生化學反應
，生成既溶于水又容易被人體吸收的醋酸鈣
。因此，提倡食物中加點醋
，如常吃糖醋排骨
、糖醋魚等。二
、注意食物中鈣磷的比例 鈣在人體內(nèi)的吸收和利用還常常受到其他成分的影響
，對鈣的吸收利用率影響較大的是鈣磷的含量比例。當鈣和磷的比例在1∶1—1∶2時
，鈣的吸收率最高
。在食品中，鈣磷之比在此范圍內(nèi)的要數(shù)水產(chǎn)品
，所以
，補鈣應多吃些水產(chǎn)品為好。三
、宜在夜間補充鈣質(zhì) 因為夜間患者最需要鈣
，而且最容易吸收。由于夜間入睡后不進食物
，但人體血液中仍需要一定數(shù)量的鈣
，這時只有從體內(nèi)唯一含鈣部分———骨骼中索取
；另一方面
，由于就寢時人體的含鈣量較少，因此
，臨睡前攝取鈣質(zhì)能很快被吸收
。
四、哪種鈣適合老年人補
1. 鈣產(chǎn)品并非越貴越好
，應根據(jù)自身需要選用
。而且不同鈣品適宜人群也不同
，碳酸鈣含凈鈣量高，吸收率高
，是傳統(tǒng)補鈣制劑
，但它并不適合胃酸缺乏者；磷酸鈣含磷高
，但不適合慢性腎功能不全者
。2. 不隨廣告走。增加自己的保健知識
，正確認識補鈣
。鈣品生產(chǎn)企業(yè)常以明星為前驅(qū)，吸引消費者
。對此應根據(jù)自身需要做出選擇
，而不要被各類響亮的補鈣商品名稱所惑，切記此類商業(yè)用語純屬炒作
，在營養(yǎng)學領域多數(shù)并不存在
。3. 不要聽信某些鈣品的夸大宣傳。如一些廣告稱液體鈣比固態(tài)鈣吸收好
，其實其實鈣的吸收與鈣的形式無直接關系
。4. 鈣產(chǎn)品并非越貴越好。目前市場上流通的鈣產(chǎn)品
，其品質(zhì)沒有太大區(qū)別
。而且不同鈣品適宜人群也不同，如磷酸鈣含磷高
，但不適合慢性腎功能不全者
。5. 補鈣不是越多越好，重要的是看吸收
。每次服用元素鈣超過200毫克時
，就會降低吸收率。 所以每次服用鈣制品可以量少一點
，分成多次服用
，這樣可以保證一天當中很多時間都有鈣的補充。如果一次就服用很多
，大量沒吸收的鈣就浪費了
。
老年人隨著年齡的增大會越來越缺鈣，老年人吃什么補鈣？
缺鈣會對中老年人的身體健康造成非常大的危害，其實中老年人日常所吃的食物中有很多都有非常好的補鈣效果，那么中老年人通過飲食來補鈣吃什么好呢？
老年人每日堅持不懈喝二杯牛乳
，多吃乳制品
、蝦米皮、大豆
、青豌豆
、豆制品、麻醬等含鈣量豐富多彩的食物
。次之
，挑選健康的生活方法，少飲用咖啡和可口可樂
，不必抽煙
，這種都是導致肌肉量遺失。除此之外
，曬太陽和戶外活動也有益于鈣的消化吸收和運用
。這種全是可靠的補鈣方式，老大家壓根沒必需每日服食補鐵劑
。
奶制品及有關食物：關鍵有牛乳
，羊奶粉，嬰兒奶粉
，乳酪
，牛奶等。豆類食品產(chǎn)品：豆類食品證物的鈣成分也很高尤其是豆制品
，被覺得是補鈣的最好食品類
，針對老人家而言十分適合。此外
，豆槳
，豌豆角，豇豆等其他豆類食品也是有很好的補鈣實際效果
。海鮮產(chǎn)品：海產(chǎn)品的補鈣實際效果也十分非常好
，關鍵以甲殼動物為主導，例如巨蟹
，蝦
，是皮，蝦米音樂等
，此外魚種的補鈣實際效果非常好
。
肉類食品蛋類食品：大家平常服用的生豬肉，牛肉，雞脯肉
，生雞蛋
，鵝蛋，雞蛋
。蔬菜水果和新鮮水果：很多人不清楚蔬菜水果和新鮮水果還可以補鈣
，實際上蔬菜水果和新鮮水果的補鈣實際效果一點也不比其他食物低，尤其是萵筍
，籮卜
，香萊，青檸檬
，iPhone
，花生仁，葵瓜子等
。
多曬太陽
。太陽光可以推動人體內(nèi)維他命a、d的生成
，推動身體對鈣的消化吸收
。這一點十分關鍵，很多人都忽視了這一點
。適當?shù)慕∩磉\動
。試驗證實適當?shù)捏w育競賽對補鈣有不錯的積極意義，而且可以合理的避免人體內(nèi)的鈣流失
。
帶有鹽酸的食物在服用前要沸水焯一下
。鹽酸會和食物中的鈣產(chǎn)生反映轉(zhuǎn)化成身體很難消化吸收的化學物質(zhì)，危害身體對鈣的消化吸收
，這類食物在服用前最好用沸水焯一下
，那樣會使鹽酸喪失活力。
父母年紀大了應該吃點什么補鈣呢？
1、老年人喝牛奶能補鈣
中老年人堅持每天喝牛奶
，就能起到補鈣的作用
，牛奶不但含有大量的鈣質(zhì)還含有可以促進鈣質(zhì)吸收的乳酸和氨基酸，而且牛奶中還有大量的蛋白質(zhì)和多種維生素
，中老年人喝牛奶能在補充鈣質(zhì)的同時
，起到補充營養(yǎng)的作用。
然后不光光是中老年人
，普通人每天也要堅持喝牛奶哦
，對我們的身體是有好處的，還能夠幫助到我們補鈣。
2
、中老年人吃豆制品補鈣
老年人平時多吃一些豆制品可以起到補鈣的作用
，因為豆制品的主要原料就是大豆，它的含鈣量特別高
，每五百克大豆中含鈣量能達到一百二十毫克
，經(jīng)常喝豆?jié){吃豆腐等豆制品就能滿足中老年人對鈣質(zhì)的需要，但是在吃豆質(zhì)品時不要吃一些含草酸的菜品
，不然會抑制身體對鈣質(zhì)的吸收。
3
、中老年人吃海帶和蝦皮能補鈣
海帶和蝦皮也是生活中常見的高鈣食品
，適合老年人補鈣食用，它們的含鈣量很高
，中老年人每天吃五十克左右
，就能滿足身體對鈣質(zhì)的需要，另外海帶和蝦皮還能降低血脂
，預防動脈硬化
，對中老年高發(fā)的心腦血管疾病有良好的預防作用。
所以家里可以常備些這類食物
，隔三差五的吃一點
，可以幫助到中老年人補鈣哦，鈣對于人體是必不可少的
，所以千萬不要忽視哦
！
4、動物骨頭
動物骨頭里80%以上都是鈣
，但是不溶于水
，難以吸收，因此在制作時可以事先敲碎它
，加醋后用文火慢煮
。吃時去掉浮油，放些青菜即是一道美味鮮湯
。最佳的補鈣時間是臨睡前
多數(shù)人吃鈣片總是按照鈣片說明書上的指示“飯后服用”
。實際上，飯后補鈣并不理想
。說明書上所謂的“飯后服用”是為了避免鈣片對胃黏膜的刺激
。
飯后服用鈣片，鈣質(zhì)跟油類結合形成皂鈣
，會導致便秘;跟菜類結合形成草酸鈣
，容易形成結石，都不利于鈣質(zhì)的吸收。
然后鈣片服用也是有時間差異的
，每個時間段服用鈣片的效果也是不一樣的
，那么什么時候服用鈣片的效果好呢？一起來看看吧
！
最佳補鈣時間是在臨睡前
。血鈣水平一般在白天較高，夜間較低
。
夜間特別是半夜和凌晨
，低血鈣水平可刺激甲狀旁腺腺素分泌，使骨鈣分解加快
，產(chǎn)生脫鈣
，引發(fā)低鈣血癥，嚴重者會使人體抽搐
。臨睡前補鈣可以為夜間的鈣調(diào)節(jié)提供鈣源
，阻斷體內(nèi)動用骨鈣。
并且鈣與植物神經(jīng)的穩(wěn)定有關
，具有鎮(zhèn)靜作用
，有助于睡眠。
老年人補鈣 父母缺鈣怎么安排飲食補鈣
父母的健康是子女們最關心的事情
，很多的老人都會出現(xiàn)缺鈣的情況
，你們知道老人補鈣怎么合理的安排飲食嗎？中老年人如何補鈣呢
，老人補鈣吃什么食物好呢
？其實補鈣最好的方法就是飲食補鈣，那么生活中有哪些好的飲食補鈣的妙招呢
？
目錄
1
、老年人補鈣吃什么好 2、老人缺鈣吃什么
3
、日常輕松補鈣的妙招 4
、中老年補鈣必吃的食物
5、老年人補鈣家常菜 6
、老年人補鈣的食譜
7
、補鈣要避免的誤區(qū) 8、豆腐怎么吃才補鈣
老年人補鈣吃什么好
人到了老年就要開始特別注意身體所缺乏的營養(yǎng)元素
，其中最缺乏的就是鈣物質(zhì)
。老年人補鈣是需要特別精細的，今天我就來為大家推薦幾種可以幫助老年人補鈣的食物
，一起來了解就來吧
。
牛奶
半斤牛奶
，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸
、乳酸
、礦物質(zhì)及維生素，促進鈣的消化和吸收
。而且牛奶中的鈣質(zhì)人體更易吸取
，因此，牛奶應該作為日常補鈣的主要食品
。其他奶類制品如酸奶
、奶酪、奶片，都是良好的鈣來源。
蔬菜
蔬菜中也有許多高鈣的品種
。雪里蕻100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香
、芫荽
、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。
豆制品
大豆是高蛋白食物
，含鈣量也很高
。500克豆?jié){含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達500毫克
，其他豆制品也是補鈣的良品
。
海帶和蝦皮
海帶和蝦皮是高鈣海產(chǎn)品，每天吃上25克
，就可以補鈣300毫克呢
。并且它們還能夠降低血脂，預防動脈硬化
。
動物骨頭
動物骨頭里80%以上都是鈣
，但是不溶于水，難以吸收
，因此在制作成食物時可以事先敲碎它
，加醋后用文火慢煮。吃時去掉浮油
，放些青菜即可做成一道美味鮮湯
。
同時，還要注意的是老年人補鈣有很多認知誤區(qū)是不得不避免的哦
。
老人缺鈣吃什么
老年人幾乎都會缺鈣
，缺鈣并不是盲目吃補鈣補品就可以了
，還要正確食用補鈣食物，這樣才可以更好補鈣
，其實老人在補鈣的是要注意飲食原則的
，下面我們就給大家說說老人補鈣的飲食原則有哪些吧。
老人補鈣的飲食原則
1、補鈣時莫忘吃醋
因為醋與食物中的鈣能產(chǎn)生化學反應
，生成既溶于水又容易被人體吸收的醋酸鈣。因此
，提倡食物中加點醋
，如常吃糖醋排骨、糖醋魚等
。
2、注意食物中鈣磷的比例
鈣在人體內(nèi)的吸收和利用還常常受到其他成分的影響，對鈣的吸收利用率影響較大的是鈣磷的含量比例
。當鈣和磷的比例在1∶1?1∶2時
，鈣的吸收率最高。在食品中
，鈣磷之比在此范圍內(nèi)的要數(shù)水產(chǎn)品
，所以，補鈣應多吃些水產(chǎn)品為好
。
3、宜在夜間補充鈣質(zhì)
因為夜間患者最需要鈣，而且最容易吸收
。由于夜間入睡后不進食物
，但人體血液中仍需要一定數(shù)量的鈣，這時只有從體內(nèi)唯一含鈣部分骨骼中索取;另一方面
，由于就寢時人體的含鈣量較少
，因此，臨睡前攝取鈣質(zhì)能很快被吸收
。
老年人吃蝦皮補鈣要慎重
很多人把蝦皮作為補鈣佳品
，有些人甚至推薦老年人多食用蝦皮。但值得老年人注意的是
，在選擇通過蝦皮補鈣時要特別慎重
，蝦皮的營養(yǎng)價值雖高，但副作用同樣也不小
，盲目不規(guī)范地吃蝦皮
，特別是吃太多往往導致膽固醇過量。
蝦皮是一種營養(yǎng)豐富的食物
，鈣含量高達991毫克/100克
，素有 ?鈣的倉庫?之稱
，蝦皮還具有開胃、化痰等功效
。但需注意的是
，正是因為蝦皮含鈣高，因此不能在晚上吃
，以免引發(fā)尿道結石
。因為尿結石的主要成分是鈣，而食物中含的鈣除一部分被腸壁吸收利用外
，多余的鈣全部從尿液中排出
。
蝦皮中含有較多的膽固醇，從數(shù)據(jù)上來說
，一把蝦皮中大約含有107毫克膽固醇
，大約等于710毫升牛奶中膽固醇的含量。對于血脂異常的老年人群來說
，通過飲用牛奶補充鈣質(zhì)會更加安全
。
另外值得老年朋友們注意的就是，蝦皮中含有大量鹽分
，一把蝦皮中大約含有鈉1264毫克
，相當于3.2克鹽，已經(jīng)超過了中國居民膳食指南中對于中國人每天食鹽推薦攝入量的一半
。因此推薦多攝入蝦皮，但如果是富含鈉的蝦皮
，可能在冬季這種季節(jié)增加高血壓的發(fā)病風險
。
日常輕松補鈣的妙招
鈣是人體內(nèi)含量最多的必需礦物質(zhì)，約占成人體重的1.7%
。女性到了更年期容易出現(xiàn)骨質(zhì)流失的情況
，如果身體缺乏鈣，就可能造成骨質(zhì)疏松癥
。因此要注意存好鈣
。女性35歲之前，鈣質(zhì)吸收率較高
，存鈣要抓住這個黃金期
。
更年期，骨質(zhì)流失加重
臨床發(fā)現(xiàn)
，人體對鈣質(zhì)的吸收率是會隨著年齡增長而變化
，一般成人對鈣的吸收率是20%至40%，到了老年
，對鈣的(養(yǎng)生之道)吸收能力則明顯減弱
。
骨骼內(nèi)的礦物質(zhì)貯積
，大部分是在20歲前開始存入，20歲后存入速度會減緩
，到了35至40歲礦物質(zhì)貯積將達到最高峰
。但過了40歲之后，則以每年0.3%的速率逐漸流失
。
通常女性一到了更年期
，骨質(zhì)流失會加速，男性則會慢個十幾年
，骨質(zhì)才會開始加速流失
。骨質(zhì)流失的結果就是骨骼的強度一點一滴降低，骨折的機率慢慢增加
。
35歲以前貯鈣黃金時期
很多人都知道老年人的骨質(zhì)容易流失
，必須補充鈣質(zhì)。營養(yǎng)師表示
，中老年人從骨頭流失的鈣會增加
，但對鈣的吸收率卻會下降，也就是?出得多
，進得少?
，因此可以多攝取幫助鈣質(zhì)吸收的營養(yǎng)素。
專家特別提醒
，存鈣要趁早
，年輕時一定要存夠骨本。女性在35歲以前是貯鈣黃金時期
，鈣的攝取要足夠
，才能提高骨質(zhì)密度，應付老年骨質(zhì)流失的情況
。
女性補鈣注意9點
1、補鈣要打持久戰(zhàn)
人體不能儲存過量的鈣，每日補鈣使身體獲得的鈣不能彌補過去丟失的鈣
，所以補鈣應每日均衡地進行
。為了避免浪費，不要一次補大量的鈣
，這樣不利于鈣的吸收
，還會造成鈣的浪費。
2、多做體育運動
運動可使肌肉互相牽拉
，強烈的刺激骨骼，加強血液循環(huán)和新陳代謝
，減少鈣質(zhì)丟失
，推遲骨骼老化
，同時有利于人體對飲食中鈣的吸收。
3、多曬太陽
紫外線能夠促進體內(nèi)VD的合成利于鈣的吸收
。但紫外線不能穿透玻璃所以不能隔著玻璃曬太陽，或者使用ZZ-2紫外線治療儀照射皮膚促進鈣的吸收
。
4、鈣產(chǎn)品并非越貴越好，應根據(jù)自身需要選用
目前市場上流通的鈣產(chǎn)品
，其品質(zhì)沒有太大區(qū)別
。而且不同鈣品適宜人群也不同，碳酸鈣含凈鈣量高
，吸收率高
，是傳統(tǒng)補鈣制劑，但它并不適合胃酸缺乏者;磷酸鈣含磷高
，但不適合慢性腎功能不全者
。
5、注意飲食
很多人經(jīng)常通過服(養(yǎng)生之道)用補鈣品補鈣
，其實補鈣除了合理選擇鈣制劑之外
，日常有許多食物可供鈣源補充。富含鈣質(zhì)的食物有：
乳類與乳制品：牛
、羊奶及其奶粉
、乳酪、酸奶
、煉乳
。
海產(chǎn)品：鯽魚、鯉魚
、鰱魚
、泥鰍
、蝦
、蝦米、蝦皮
、螃蟹
、海帶、紫菜
、蛤蜊
、海參、田螺等
。
豆類與豆制品：黃豆
、毛豆
、扁豆、蠶豆
、豆腐
、豆腐干、豆腐皮
、豆腐乳等
。
蔬菜類：芹菜、油菜
、胡蘿卜
、蘿卜纓、芝麻
、香菜
、雪里蕻、黑木耳
、蘑菇等
。
注意：對含草酸多的蔬菜先焯水破壞草酸(草酸能影響鈣的吸收)，然后再烹調(diào)
