寶寶可以吃酸奶嗎,多大的寶寶可以喝酸奶

一、寶寶可以吃酸奶嗎

寶寶是可以喝酸奶的。酸奶不僅保留了牛奶的所有優(yōu)點(diǎn)，而且在發(fā)酵過(guò)程中，牛奶中的乳糖、蛋白質(zhì)被分解成小分子（如半乳糖），更易于消化吸收。脂肪含量也比牛奶增加了2倍，對(duì)于喝牛奶容易腹瀉的寶寶，喝酸奶就不易發(fā)生腹脹、氣多或腹瀉的現(xiàn)象。酸奶增加了活性乳酸菌，能促進(jìn)腸道的有益菌增長(zhǎng)，抑制了腐敗菌的繁殖和作用，因而促進(jìn)體內(nèi)消化酶的分泌和腸道蠕動(dòng)，減少了腹瀉便秘的發(fā)生。而且寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育快，需要的營(yíng)養(yǎng)也較多，但胃容量較少，選擇營(yíng)養(yǎng)素和能量密度高的食物更有益于消化功能不成熟的寶寶。

但是要注意的是，寶寶喝酸奶應(yīng)該看年齡。嬰兒和早產(chǎn)兒不適合喝酸奶，一歲以上的寶寶可以少量喝一些，因?yàn)槿龤q以前的寶寶應(yīng)該以奶粉為主。酸奶的配料表中，蛋白質(zhì)含量標(biāo)示不應(yīng)低于2.9%或2.3%，而酸奶飲料的配料表中，一般前面都會(huì)出現(xiàn)“水”和“山梨酸”，蛋白質(zhì)含量標(biāo)示不低于1.0%或0.7%，所以，酸奶飲料并不是真的酸奶，只是一種飲料。

二、多大的寶寶才可以喝酸奶

酸奶含鈣量較少，嬰兒正在生長(zhǎng)發(fā)育，需大量鈣，且酸奶中由乳酸菌生成抗生素，雖能抑制和消滅很多病原體微生物，但同時(shí)也破壞了對(duì)人體有益菌的生長(zhǎng)條件，同時(shí)也影響正常消化功能，尤其對(duì)腸胃炎的嬰兒和早產(chǎn)兒更不利。

寶寶一周歲以上可以少量的喝一些酸牛奶。但三歲以前的寶寶最好以配方奶粉為主，配方奶粉的營(yíng)養(yǎng)成份比較全面科學(xué)，能夠滿足寶寶生長(zhǎng)發(fā)育的需要。

酸乳中的酸可使胃內(nèi)容物酸性增高，促進(jìn)消化酶的作用，并能抑制大腸桿菌的生長(zhǎng)。所以，適用于消化能力弱，以及患嬰兒腹瀉的小兒，其所含的營(yíng)養(yǎng)素與鮮牛乳相同，比鮮牛乳更易消化，因此，可以作為代乳品。但酸乳制配后，不可再煮，因此只能冷飲，或把奶瓶放在溫開(kāi)水中暖一暖再吃。半歲以上的寶寶可以喝酸奶含鈣量較少，新生兒正在生長(zhǎng)發(fā)育，需大量鈣，且酸奶中由乳酸菌生成抗生素，雖能抑制和消滅很多病原體微生物，但同時(shí)也破壞了對(duì)人體有益菌的生長(zhǎng)條件，同時(shí)還會(huì)影響正常消化功能，尤其對(duì)患腸胃炎的嬰兒和早產(chǎn)兒更不利。而且，過(guò)早地給寶寶喝酸奶也會(huì)養(yǎng)成他們對(duì)甜食的偏好。

三、寶寶喝酸奶的好處都有哪些

酸奶營(yíng)養(yǎng)素、能量密度均較高，含有營(yíng)養(yǎng)素多達(dá)20余種，特別是一杯酸奶（150毫升）可以提供嬰幼兒30%的能量和鈣質(zhì)以及10%左右的蛋白質(zhì)。簡(jiǎn)單地說(shuō)，如果你的孩子（1-3歲）每天喝150毫升酸奶，就等于滿足了他全天生長(zhǎng)發(fā)育需要的1/3的能量和鈣質(zhì)。酸奶和人奶很相似，容易消化，特別適合于消化系統(tǒng)不成熟的嬰幼兒。

酸奶能促進(jìn)腦發(fā)育。酸奶中含半乳糖，半乳糖是構(gòu)成腦、神經(jīng)系統(tǒng)中腦苷脂類的成分，與嬰兒出生后腦的迅速成長(zhǎng)有密切關(guān)系。兩歲之前是腦發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，此時(shí)保證充足的能量和半乳糖供應(yīng)，對(duì)促進(jìn)嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育有良好作用。

酸奶可能預(yù)防腹瀉。腹瀉是嬰幼兒時(shí)期最常見(jiàn)的疾病。酸奶中含充足的乳酸菌，并且有適宜的酸度，常飲酸奶可以有效抑制有害菌的產(chǎn)生，提高免疫能力。因而能夠預(yù)防腹瀉或縮短慢性腹瀉持續(xù)的時(shí)間，減少急性腹瀉的發(fā)病率。有學(xué)者認(rèn)為，每天飲用0.5-0.75千克的酸奶，可以治療腹瀉。酸奶治療腹瀉要比抗生素更好，因?yàn)轱嬘盟崮炭梢詼p少抗生素耐藥性的發(fā)生。酸奶能提高抗生素對(duì)致病菌的敏感性，因此非常有益于嬰幼兒的健康。

四、怎樣為寶寶選擇合格的酸奶

酸奶多指酸牛奶，是以新鮮牛奶為原料，加入活性乳酸菌發(fā)酵制作而成的，不僅保留了牛奶的所有優(yōu)點(diǎn)，而且在發(fā)酵過(guò)程中，牛奶中的乳糖、蛋白質(zhì)被分解成小分子（如半乳糖），更易于消化吸收，脂肪含量也比牛奶增加了2倍，對(duì)于喝牛奶容易腹瀉的寶寶，喝酸奶就不易發(fā)生腹脹、氣多或腹瀉的現(xiàn)象。

一、仔細(xì)看產(chǎn)品包裝上的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)。

特別是要仔細(xì)察看產(chǎn)品上的配料表和產(chǎn)品成分表，以便于區(qū)分產(chǎn)品是酸牛奶還是酸奶飲料。酸奶的配料表中，蛋白質(zhì)含量標(biāo)示不應(yīng)低于2.9%或2.3%。酸奶飲料的配料表中，一般都會(huì)出現(xiàn)水”和山梨酸”，蛋白質(zhì)含量標(biāo)示不低于1.0%或0.7%。

二、父母在購(gòu)買產(chǎn)品后，應(yīng)仔細(xì)品嘗產(chǎn)品。

酸奶應(yīng)具有純?nèi)樗岚l(fā)酵劑制成的酸牛奶特有的口味；但酸奶飲料的奶味就淡多了，而且大多有水果味。

三、選擇適合寶寶的酸奶。

從原料和添加物來(lái)分，酸奶主要分為純酸奶、調(diào)味酸奶和果料酸奶3種。只用牛奶或復(fù)原奶作為原料發(fā)酵而成的是純酸奶；在牛奶或復(fù)原奶中加入食糖、調(diào)味劑或天然果料等輔料發(fā)酵而成的是調(diào)味酸奶或果料酸奶。建議父母給寶寶選擇原味酸奶更佳。

從脂肪含量來(lái)看，則有全脂酸奶、低脂酸奶和脫脂酸奶之分。全脂酸奶有豐富的維生素A或D,是酸奶產(chǎn)品中最富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，父母不妨為寶寶選擇全脂酸奶。

多大月齡的寶寶，就可以喝酸奶了？

酸奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高

酸奶是以牛奶為原料，經(jīng)過(guò)處理、發(fā)酵而成的，它具有牛奶中含有的鈣、蛋白質(zhì)、維生素等全部營(yíng)養(yǎng)成分，并且還有可以促進(jìn)人體消化腺分泌的消化液，可以產(chǎn)生抗菌、抑制腸道腐敗菌繁殖和活動(dòng)的乳酸；

同時(shí)，酸牛奶可以使蛋白質(zhì)結(jié)成細(xì)微的乳，當(dāng)乳酸加鈣，還會(huì)生成乳酸鈣，更易消化吸收。

酸奶的脂肪球結(jié)構(gòu)更小，能幫助鈣、鎂、鉀等物質(zhì)的吸取，更適合腸胃嬌嫩、消化吸收能力稍弱的寶寶。

多大月齡喝酸奶

酸奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但是寶寶的腸胃還在成熟發(fā)育階段，到底什么時(shí)候喝酸奶最合適呢？

澳大利亞《嬰兒喂養(yǎng)指南（2012）》建議：寶寶滿六個(gè)月可以嘗試少量喂一些酸奶；

美國(guó)兒科學(xué)會(huì)建議：8~12個(gè)月的寶寶，可以將酸奶列入食譜名單中；

《中國(guó)膳食指南2016》建議：酸奶和母乳相比，含有更多的蛋白質(zhì)與礦物質(zhì)，所以不宜給12個(gè)月齡以下的寶寶食用，會(huì)增加他們的腎臟負(fù)擔(dān)。

由于體質(zhì)不同，建議等寶寶滿1歲以后，在嘗試給他們添加酸奶。剛開(kāi)始添加，還需要循序漸進(jìn)，少量多次添加，如果寶寶沒(méi)有什么不良反應(yīng)，再嘗試增加分量。

如何甄別真假酸奶

很多商家喜歡打著“兒童酸奶”、“無(wú)添加”酸奶的噱頭來(lái)增加銷售量。但是不是真的酸奶，得擦亮眼睛看里面的產(chǎn)品類別。

市場(chǎng)上常見(jiàn)的酸奶有兩種，一種是由鮮牛奶添加嗜熱鏈球菌和保加利亞乳桿菌；另一種是在前者的基礎(chǔ)上，添加了嗜酸乳桿菌和雙歧桿菌的益生菌酸奶。

爸爸媽媽在選購(gòu)的時(shí)候，一定要觀察里面的配料表和產(chǎn)品成分表，以便區(qū)分產(chǎn)品酸奶還是酸奶飲料。在看配料表的時(shí)候，一定要看蛋白質(zhì)的含量，不能低于2.3%，

“乳酸菌飲料”：牛奶很少，基本上由水、白砂糖、發(fā)酵菌以及少量的乳粉末勾兌組成的，一般配料表中都會(huì)標(biāo)出“水”和“山梨酸”，根本沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng)，所以并不是真正的酸奶。

選擇最合適的酸奶

為了減少發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的酸味，很多酸奶都加了糖，為了讓口感更容易接受。但是事實(shí)上，過(guò)早、過(guò)多地?cái)z取糖分對(duì)寶寶的身體和牙齒都是無(wú)益的。

脫脂酸奶：最近有家長(zhǎng)在后臺(tái)詢問(wèn)，脫脂酸奶適合給寶寶喝嗎？答案是否定的。維生素D和鈣是共同存在的，如果將酸奶中的脂肪濾去，維生素D也會(huì)消失，更談不上補(bǔ)鈣。

所以如果想讓寶寶喝得安全、喝得營(yíng)養(yǎng)，最好選擇無(wú)糖、全脂的原味酸奶。

如何挑選

首先，配料表上的第一位必須是生牛乳，有些品牌還會(huì)標(biāo)注乳含量的比例，這比例最好是80%及以上。

其次，看蛋白質(zhì)?！度毡臼称窐?biāo)準(zhǔn)成分表2015》顯示：酸牛奶每100g的蛋白質(zhì)含量達(dá)到了3.6g；

我國(guó)的食品標(biāo)準(zhǔn)成分中，每100g的純酸奶蛋白質(zhì)含量不得低于2.9g，風(fēng)味酸奶不得低于2.3g。

其次，碳水化合物。無(wú)糖的酸奶比有糖的酸奶，含有的碳水化合物較高。其實(shí)，優(yōu)質(zhì)的鮮奶、鮮酸奶的碳水化合物應(yīng)該低于6g。即使沒(méi)有添加白砂糖的酸奶，也要多看看其他成分，比如是否加了安賽蜜、蜂蜜等。

《中國(guó)居民膳食指南2016版》：食品中添加糖分的攝入量，應(yīng)該低于25g。

最后，市面上的酸奶分為低溫和常溫酸奶。常溫酸奶一般保存在20攝氏度左右，保質(zhì)期較長(zhǎng)，可保存6個(gè)月，采用巴氏殺菌熱處理，可以殺死大量的活的乳酸菌；而低溫酸奶，又稱為風(fēng)味發(fā)酵乳，保存在2~6攝氏度，一般在21天，可以保留大量活的乳酸菌。以上兩種的營(yíng)養(yǎng)成分并沒(méi)有多大區(qū)別，但由于常溫酸奶不含活性益生菌，所以建議選擇低溫酸奶。

總之，最適合寶寶的酸奶就是：低溫+蛋白質(zhì)含量高+無(wú)糖全脂。

十天酸奶多大寶寶能喝

酸奶雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但是一歲以下的寶寶最好不要喝酸奶。因?yàn)樗崮逃锌赡芨g嬰兒稚嫩的腸胃，影響消化吸收。

處于嬰兒期的孩子，胃腸道系統(tǒng)發(fā)育尚未完全，胃粘膜屏障并不健全，胃酸、胃蛋白酶活性較低，四到六個(gè)月時(shí)也僅為成人的一半。

而酸奶的加工經(jīng)過(guò)一個(gè)酸化的過(guò)程，ph值較低，進(jìn)入胃腸道后，可腐蝕嬰兒嬌嫩的胃腸粘膜，進(jìn)而影響消化吸收。

此外酸奶中的乳酸菌，雖能抑制和消滅很多病原體微生物，同時(shí)也破壞了對(duì)人體有益菌的生長(zhǎng)條件。同時(shí)還會(huì)影響正常的消化功能，尤其對(duì)患腸胃炎的嬰兒和早產(chǎn)兒更不利。

而且過(guò)早的給寶寶喝酸奶，也會(huì)養(yǎng)成他們對(duì)甜食的偏好。寶寶滿一歲后，腸胃發(fā)育逐漸完善，這時(shí)可以適量的給寶寶喝酸奶，以增加營(yíng)養(yǎng)。

寶寶多大可以喝酸奶

1、正常情況下應(yīng)該三周歲以上才可以喝酸奶。
2、酸奶含鈣量較少，嬰兒正在生長(zhǎng)發(fā)育，需大量鈣，且酸奶中由乳酸菌生成抗生素，雖能抑制和消滅很多病原體微生物，但同時(shí)也破壞了對(duì)人體有益菌的生長(zhǎng)條件，同時(shí)也影響正常消化功能，尤其對(duì)腸胃炎的嬰兒和早產(chǎn)兒更不利，所以太小的寶寶不建議喝酸奶。

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