一歲寶寶生日蛋糕怎么做,一歲寶寶吃什么

一、如何挑選給一歲寶寶吃的輔食

這個年齡階段的寶寶營養(yǎng)需要增大，自身腸胃功能也增強了，因此他們可以吃的食物范圍更廣，媽媽們大展廚藝的時候到了。值得提醒的是，過敏寶寶的媽媽們并不需要可以回避海鮮食物，早點接觸反而可能降低過敏風險，添加海鮮類食物時注意遵循從少到多、逐個嘗試的原則即可。

正確合理地輔食添加可以幫助寶寶學會咀嚼、均衡營養(yǎng)，不過在添加輔食后的很長一段時間里，寶寶每天還是要保證充分的奶量，因為寶寶從媽媽這獲得的抗體大約能在寶寶身體里維持6個月左右，在這之后他們更需要來自母乳的營養(yǎng)。可以說母乳是寶寶最理想的食物，不僅能提供成長所需的維生素和微量元素，還有能幫助寶寶抵御外界病毒的乳鐵蛋白，可以有效減少寶寶生病的幾率，延續(xù)天生保護力。而母乳不足的媽媽則更要注意營養(yǎng)搭配，選擇乳鐵蛋白含量大于300mg/100g的配方奶，讓寶寶享受美食的同時，保證寶寶的健康成長。

二、給一歲寶寶的蛋糕配方

自制健康蛋糕做法一

原料：蛋4個、糖、低粉、牛奶100ml、油、泡打粉、檸檬汁。

做法：

1、將雞蛋的蛋黃與蛋白分開。先來打蛋白，這樣打完蛋白再打蛋黃的時候，攪拌器就不用洗了，先打蛋黃的話，打蛋白前要清洗干凈并擦干。這是懶媽媽的小秘密哦;

2、用攪拌器打蛋白，分三次加入1tbsp的糖，打到粗泡的時候加檸檬汁，繼續(xù)打到硬性發(fā)泡;

3、將蛋黃和3tbsp的糖混合，打發(fā)到顏色變白。加入牛奶和油，攪拌均勻;

4、蛋黃糊中篩入低粉和泡打粉，用刮刀拌十字攪拌均勻;

5、將蛋黃糊倒入蛋白糊中，攪拌均勻。倒入淺的烤盤中，形狀不限;

6、烤箱預熱350oF，烤45分鐘左右?？就旰罄鋮s，用小模子壓出形狀。也可用易拉罐自制磨具，或者干脆用刀切。

自制健康蛋糕做法二

1、取兩個攪拌盆，分離雞蛋的蛋清和蛋黃，用電動打蛋器將蛋清打至細膩泡沫，加入一半的白糖，，打至干性發(fā)泡，如鐘乳石般有尖尖角!

2、將蛋黃和剩余的一半糖用電動打蛋器打至發(fā)白和厚重，蛋黃流入蛋白

3、將面粉篩入全蛋液，用橡皮刮刀攪拌均勻

4、將混合好的液體倒入6寸蛋糕模具，或杯仔蛋糕的紙杯中，預熱烤箱160-170攝氏度，烤15-20分鐘，直至蛋糕表面金黃

5、檢測蛋糕熟了沒有，可用竹簽插入蛋糕中，拔出，若無蛋液粘在竹簽上，即是烤好了

三、4種蛋糕不宜給一歲寶寶吃

1.酥皮蛋糕

為了迎合大家的口胃，在現(xiàn)代商業(yè)化的驅使之下，不少美食“應運而生”，比如酥皮蛋糕。然而酥皮蛋糕脂肪含量高，且實用的是從植物當中提煉出來的植物脂肪。這一類脂肪不容易被人體消化吸收，可導致孩子腹脹、腹瀉、消化不良等病癥，不利于孩子的健康成長。家長們在給孩子選購蛋糕時，盡可能地不要選擇酥皮蛋糕，不要被它們的外表所迷惑。

2.含氰化植物油的蛋糕

雖然不少蛋糕房以鮮奶作為蛋糕賣點，但是制作蛋糕時所使用的往往并非鮮奶，這只是一種廣告性質的商業(yè)欺騙。不少店家在蛋糕當中添加氰化植物油，蛋糕看起來非常漂亮是因為使用了植物脂肪或是麥淇淋，孩子吃了易引發(fā)腸胃問題。很多家長往往被這些蛋糕漂亮的外表所吸引，孩子們也很喜歡它們漂亮的外表，卻不知道這些漂亮的蛋糕多半不是用真的鮮奶所幫出來，吃了也很不健康。

3.顏色鮮亮的蛋糕

好的蛋糕顏色純正，聞起來有一種淡淡的雞蛋奶香，這是比較傳統(tǒng)和健康的蛋糕香味。如果看上去顏色特別鮮艷，聞起來很香，這多半是添加了一些色素或是香料。這些添加劑不利于孩子的健康成長，甚至會導致孩子第二性特征提前出現(xiàn)，也就是我們所說的早熟。家長們在給孩子挑選蛋糕的時候，最好是先觀察，如果不行的話就貨比三家，一定要挑選到比較健康的蛋糕。

4.水果蛋糕

水果蛋糕所使用的水果一般時罐頭水果，不新鮮更是沒有營養(yǎng)，孩子吃了反而可能引發(fā)腸胃不適。家長們在給孩子選擇蛋糕時，最好是提前預定，交待店家要用傳統(tǒng)的黃油和真奶來做蛋糕，這樣可能價錢要貴一點，但相比之下要健康得多。

四、BB吃蛋糕要注意什么

蛋糕作為一種可口的甜點，幾乎大人和寶寶都愛吃。但是蛋糕中所含有的高糖和高脂肪都是對身體不利的，尤其是對寶寶而言，更需要注意。

1、選擇質量好的蛋糕

蛋糕要給孩子買質量好的，盡量選擇品牌的，質量有保證，所用材料會好一些，不要買街頭小攤販的蛋糕。

2、控制買的數(shù)量

給孩子買蛋糕時，只買一小塊 就可以了，否則孩子吃不了，浪費了。即使孩子過生日，也不要買太大的。

3、不要總是讓孩子要蛋糕

孩子不能總是要蛋糕，否則會讓孩子迷戀蛋糕的，家長可以拿一些別的零食給孩子吃，比如餅干等，畢竟奶油吃多了不好。

4、告訴孩子吃多了蛋糕的壞處

家長應該告訴孩子吃多了蛋糕的壞處，比如長胖，長蛀牙等等，畢竟蛋糕含糖太高了。

5、鼓勵孩子多吃飯

家長應該鼓勵孩子多吃飯，這樣孩子吃飽了飯，就不會再去想蛋糕了，家長可以松一口氣了。

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