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銀杏果吃多了會(huì)中毒嗎

佚名 2023-08-24 19:43:11

銀杏果是生活中很常見的食物

,適當(dāng)食用可以為人體帶來很多好處
,但是由于銀杏果有微弱的毒性
,食用不當(dāng)會(huì)對(duì)健康造成很多不利的影響,那么銀杏果吃多了會(huì)中毒嗎
?銀杏果吃多了好嗎?銀杏果有很多需要注意的地方
,下面就來詳細(xì)了解具體內(nèi)容吧

銀杏果吃多了會(huì)中毒嗎

銀杏果吃多了是有可能中毒的。銀杏果肉質(zhì)外皮含有毒成分白果酸

、白果醇
、白果酚、銀杏毒和氰苷
,可導(dǎo)致機(jī)體發(fā)生溶血,損傷中樞神經(jīng)系統(tǒng)和胃腸道黏膜
,還可引起末梢神經(jīng)功能障礙

銀杏果的中毒劑量

生的銀杏果毒性最高

,對(duì)1歲以內(nèi)的嬰兒
,10粒銀杏就可以致命;而3-7歲的兒童
,在食用30-40粒之后也會(huì)出現(xiàn)中毒癥狀,嚴(yán)重的也會(huì)導(dǎo)致死亡
。所以
,對(duì)于耐受力比較低的兒童,尤其應(yīng)該限制白果的食用量
。至于成年人,如果短時(shí)間內(nèi)吃50粒以上生銀杏果也會(huì)中毒

銀杏果中毒癥狀

(1)消化系統(tǒng)的表現(xiàn)

如果在食用白果后的1-12小時(shí)出現(xiàn)惡心、嘔吐

、腹痛
、腹瀉、食欲下降等癥狀時(shí)
,就應(yīng)該高度警惕白果中毒了

(2)神經(jīng)系統(tǒng)的表現(xiàn)

如果接下來出現(xiàn)煩躁不安

、驚恐怪叫
、發(fā)熱、驚厥
、四肢強(qiáng)直等癥狀,那說明中毒已影響到中樞神經(jīng)系統(tǒng)了
,中樞神經(jīng)系統(tǒng)已經(jīng)開始興奮
,接下去便會(huì)轉(zhuǎn)為抑制了。屆時(shí)便會(huì)表現(xiàn)為神情呆滯
、反應(yīng)遲鈍
、嗜睡、乏力甚至癱瘓
,重者發(fā)生呼吸困難、呼吸衰竭
、昏迷
、瞳孔散大
、瞳孔對(duì)光反應(yīng)遲鈍或消失等
,最終可導(dǎo)致死亡。

銀杏果中毒怎么辦

目前

,銀杏果中毒尚無特效解毒方法。家長(zhǎng)如果發(fā)現(xiàn)兒童食用白果后出現(xiàn)了如上情況
,請(qǐng)立即催吐
,并盡早送往醫(yī)院進(jìn)一步治療。

銀杏果選購需知

干燥的種子呈倒卵形或橢圓形

,略扁,長(zhǎng)徑1.5~2.5厘米
,短徑1~1.8厘米
。外殼(種皮)白色
、灰白色至淡棕黃色
,平滑,堅(jiān)硬
,邊緣有2條棱線盤繞,頂端漸尖
,基部有1~2個(gè)圓點(diǎn)狀種柄痕
。殼內(nèi)有長(zhǎng)而扁圓形的種仁
,剝落時(shí)一端有淡棕色的薄膜
。種仁淡黃色或黃綠色,內(nèi)部白色
,粉質(zhì)。中心有空隙
?div id="m50uktp" class="box-center"> ?拷敹擞凶尤~2枚或更多。氣微
,味甘、微苦澀
。以外殼白色
、種仁飽滿
、里面色白者佳

銀杏果吃多了會(huì)怎么樣

銀杏果吃多了會(huì)怎么樣

銀杏果吃多了會(huì)怎么樣,銀杏果葉是種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高

,保健效果極佳的保健食品。 但是很多人都聽說銀杏果有一定的毒性
,那銀杏果吃多了會(huì)怎么樣呢
?下面是我整理的相關(guān)信息供大家參考

銀杏果吃多了會(huì)怎么樣1 引起中毒

生的銀杏果有一定的毒性

,即使我們平時(shí)食用的是熟銀杏果,其中也是少量的毒性成分的
,適量食用對(duì)人體并無明顯影響,但是如果食用過多的`話
,很可能會(huì)引起中毒反應(yīng)

消化不良

銀杏果是植物銀杏樹的果實(shí),其中含有較為豐富的淀粉

、蛋白質(zhì)等成分,適量食用對(duì)人體有一定的好處
,但如果食用過多的話
,這些成分無法及時(shí)消化吸收
,就會(huì)停留在腸胃內(nèi)
,加重腸胃負(fù)擔(dān),從而可能會(huì)引起消化不良癥狀

銀杏果一天吃多少合適

10-15顆即可

銀杏果雖然含有多種營(yíng)養(yǎng)成分,同時(shí)還具有較高的藥用價(jià)值

,但是為了避免引起中毒
、消化不良等不適癥狀
,不建議過多食用
,一般建議成人一天吃10-15顆即可,體質(zhì)較弱的老人或兒童一天吃5-8顆即可

銀杏果中毒的癥狀

由于個(gè)體差異且中毒程度不同,所以表現(xiàn)出了中毒反應(yīng)也會(huì)不同

,一般情況下
,輕度中毒患者多會(huì)出現(xiàn)腹痛
、腹瀉
、惡心、嘔吐等消化道反應(yīng)
;若是中毒程度較深者,可能會(huì)有煩躁不安
、肢體僵直
、反應(yīng)遲鈍、昏迷等神經(jīng)系統(tǒng)癥狀
,有的甚至可能會(huì)引起休克、血壓下降
、心力衰竭等而導(dǎo)致死亡

白果中毒多久消失

1天到幾天不等

如果中毒程度比較淺

,自身代謝能力又比較好的話,一般經(jīng)過人體24小時(shí)的消化之后
,其中的毒素基本代謝完成,中毒癥狀也會(huì)慢慢消失
;不過如果中毒的程度比較深
,出現(xiàn)了比較明顯的中毒反應(yīng)的話,那么通常是很難自愈的
,需要在專業(yè)醫(yī)生的治療下才能好轉(zhuǎn)
,其好轉(zhuǎn)時(shí)間根據(jù)病情的嚴(yán)重程度而定,一般需要幾天才能完全好轉(zhuǎn)

銀杏果煮多長(zhǎng)時(shí)間能吃

10分鐘左右

。銀杏果中雖然含有一定的毒性成分,但是在加熱后它的毒性會(huì)減弱
,一般先將銀杏果用清水浸泡1小時(shí)以上,然后在用高溫加熱10分鐘左右
,就可以以分解其中大部分的毒性成分,可以在一定程度上減少中毒反應(yīng)的發(fā)生

銀杏果吃多了會(huì)怎么樣2 銀杏果的食用方法

銀杏果烤著吃

銀杏果可以烤

。 如果你家里有烤箱,那么當(dāng)你想吃銀杏果時(shí)特別方便
。 您可以在烤箱的烤盤中放一層錫紙,然后將適量的銀杏果直接放在烤盤上并放入
。 將其放入烤箱中
,用高溫烘烤15至20分鐘
。 這時(shí)
,它的外殼會(huì)自然裂開。 取出后
,將其冷卻,取出銀杏果實(shí)外殼
,取出種子芽
,然后直接食用。

銀杏果煮著吃

銀杏果也可以放入鍋中

,加水直接煮。 烹飪銀杏果堅(jiān)果時(shí)
,一定要徹底煮熟
。 這會(huì)使銀杏果實(shí)中的有毒成分失去一些,然后吃熟的銀杏果實(shí)
。 同時(shí),有必要去掉外殼
,然后去掉他的牙齒
,因?yàn)檠例X毒性最大,經(jīng)過尋找
,銀杏果實(shí)的味道會(huì)更好
,毒性會(huì)降到最低。

銀杏果做湯

銀杏果葉可用于湯

。 當(dāng)您使用銀杏果葉作為湯時(shí),您需要準(zhǔn)備7到10個(gè)銀杏果亭
。 將它從殼中取出后
,取出仁,然后將它們研磨成碎肉
,加入適量的冰糖,將芝麻油放入鍋中
,加入少量水
,加熱煮沸。 再煮3到5分鐘
。 拿出來放在碗里。 它可以直接食用

銀杏果煮粥

銀杏果也可以用來煮粥

。 使用銀杏果祖先時(shí)
,需要準(zhǔn)備約70克大米
。 洗完后,將其放入粥鍋中
,加水加熱,煮熟
。 在中間
,準(zhǔn)備好的銀杏果實(shí)應(yīng)從殼中取出然后分成碎片。 當(dāng)鍋中的粥煮熟至八成熟時(shí)
,將糖化后的銀杏果直接放入中間并一起煮約十分鐘。 鍋里的銀杏果實(shí)可以煮熟
。 在調(diào)味料中加入一些糖
,然后關(guān)火吃。

銀杏果為什么是臭的?吃多了會(huì)中毒嗎

銀杏果性味甘苦澀

、平
,有毒
,有斂肺氣、定喘嗽
、止帶濁、縮小便的功用
。銀杏果有小毒,除含有淀粉
,蛋白質(zhì),脂肪外
,還含有氫氰酸
,一般以綠色的胚部毒性最強(qiáng)。作為干果食用
,白果必須熟食或制成蜜餞。入藥用
,熟用收歙作用強(qiáng)
;生用清毒殺蟲的作用強(qiáng)。但生食不可過多

據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究,白果中有一種類似鷹堿的物質(zhì)

,將它的溶液注入實(shí)驗(yàn)動(dòng)物內(nèi)
,動(dòng)物可出現(xiàn)抽搐,最后可因延 髓麻痹而死亡
。醫(yī)藥界認(rèn)為,兒童生吃7~15枚
,即可引起中毒
,炒熟后毒性降低,但一次食入量也不能過多

熟食每人一般15-30粒為宜

,去心多吃無妨;生食6-10粒為宜
;5歲以下的幼兒應(yīng)禁吃白果
。一般最好不要長(zhǎng)期服用



擴(kuò)展資料

種子的肉質(zhì)外種皮含白果酸

、白果醇及白果酚,有毒
。白果含有小毒物質(zhì):氫氰酸、白果酸
、氫化白果酸
、氫化白果亞酸、白果酚
、白果醇。所以食用時(shí)應(yīng)注意白果的食用方式

如果煮熟食用

,可以使白果酸和白果二酸分解,氫氰酸沸點(diǎn)低易揮發(fā)而去除
,因此熟白果的毒性較小。為了預(yù)防銀杏中毒
,熟食
、少食是其根本方法。醫(yī)藥界認(rèn)為
,生白果應(yīng)控制在一天10粒左右,過量食用會(huì)引起腹痛
、發(fā)燒
、嘔吐、抽搐等癥狀

-銀杏

-銀杏果

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