方便面是伴隨了很多人記憶的食物,方便面吃起來非常方便,而且也很管飽,許多上班族年輕人喜歡吃方便面,但是大家都知道這種速食,吃多了對身體不好,營養(yǎng)不足,需要做一些搭配,吃起來更健康,那么方便面怎么做好吃?怎么吃方便面更健康?
如何健康吃方便面
方便面并非一無是處,它的主要原料是精白面粉加上油脂,營養(yǎng)價值介于炸油餅和油炒面(不加糖)之間。它是良好的能量食品,在同樣的重量下,可以提供比饅頭米飯更多的熱量和脂肪。
但營養(yǎng)專家指出方便面只含有碳水化合物,營養(yǎng)單一,如果您常吃方便面,不妨試試以下方法,這樣就可以健康吃方便面了。
1、方便面最好能煮熟吃,可加些蔬菜,最后再打進一個雞蛋,這樣營養(yǎng)就豐富了。
2、泡方便面時最好把湯倒掉,再兌上開水或別的湯;調(diào)味品只放一半,再添加一些較為健康的調(diào)味品,不但風(fēng)味更佳,也吃得更安心。
3、經(jīng)常吃方便面的人,平時每天應(yīng)增加雞蛋1-2個,或蛋糕2-4塊,新鮮瓜果(蘋果、梨、番茄、黃瓜等1-4個),巧克力2小塊,牛奶1杯或牛肉干、臘肉100克。這樣才能滿足人體營養(yǎng)攝取要求。
吃方便面的危害
1、促進衰老
為了延長保存期,大多數(shù)品種的方便面都用油炸過,油脂經(jīng)過氧化后變成氧化脂質(zhì)。它積存于血管或其他器官中,形成老化現(xiàn)象,加速人的老化速度,引起動脈硬化,易導(dǎo)致腦溢血、心臟病、腎臟病等疾病的發(fā)生。
2、高血壓、損害腎臟
一包方便面含鹽約6克,而一個人一天食鹽的攝取量以6克為宜,所以方便面含鹽量明顯偏高。經(jīng)常吃方便面會因攝入食鹽過多而易患高血壓,且損害腎臟。
3、引起缺鈣
磷酸鹽添加劑可以改善方便面的味道,但是,人體攝磷太多會使體內(nèi)的鈣無法充分吸收、利用,容易引起缺鈣導(dǎo)致的疾病如骨折、牙齒脫落和骨骼變形。
4、引起肥胖
方便面是經(jīng)過油炸后熱量升高,只有主食沒有菜肴,要想吃飽注住需要多吃幾包,結(jié)果是碳水化合物和脂肪攝入過多,因此,經(jīng)常以方便面為食,結(jié)果必然造成脂肪量、熱量攝入過多,從而引起肥胖。
5、導(dǎo)致營養(yǎng)不良
方便面經(jīng)過油炸后,其中的維生素完全被破壞,而且沒有菜肴,只有碳水化合物和脂肪,熱量高,但是其他營養(yǎng)素極度缺乏,長期以方便面充饑,必定會導(dǎo)致營養(yǎng)不良和肥胖。
6、累積身體毒素
方便面從制成到消費者手里,短時為一兩個月,長時競達一兩年,其中添加的防氧化劑和其他化學(xué)藥品因長期貯存,受環(huán)境影響,已經(jīng)在慢慢變質(zhì),食后會導(dǎo)致人體體內(nèi)毒素累積。
方法一
制作方法如下:
1.預(yù)備好自己喜歡的拌面材料,如肉絲、火腿、冬菇、榨菜等;
2.按通常泡面方法將方便面泡熟,但千萬不可泡過了頭;
3.把泡好的方便面“過冷河”(用冷水浸泡一下)然后去水;
4.起油鍋,油熱后先將事先準備好的拌面材料炒熟,然后再將面放下
去同炒;
5.將隨面的湯包加冷開水?dāng)噭?br>后加于面中,或者加一些醬油炒勻上碟。
方法二
把面泡好,澇出面條,用醬油、醋、香油、辣椒油拌著吃。
方法三
先將面餅泡開,同時,將副料到入碗中沖入水少許,再將面撈出,放入料碗中拌勻??梢猿粤?br>這幾種我自己有做過哦
味道蠻好的
你試試啊
方便面的6種吃法
1:暴炒方便面
方便面用開水泡軟!!!炒勺入油加熱!放蔥姜蒜末暴香!!!加入調(diào)料包中的調(diào)料!放入方便面暴炒3分鐘!!!
盛出!!!
2牛奶方便面
方便面用手捏成小塊(不要太小)!牛奶加熱!!開鍋后放入方便面!白糖!!!!泡軟后即可食用!
夏天冷藏!味道更佳
3鍋巴方便面
方便面入油炸!!!調(diào)料放入鍋中加水煮湯!!!待方便面炸脆后撈出!!趁熱淋上剛煮好的熱湯!
有鍋巴三鮮的效果(湯中可自行加入魷魚蝦仁海參扇貝)!
4回鍋肉方便面
炒回鍋肉!!!待菜快炒好時鍋內(nèi)注入開水!!下方便面!!3分鐘盛出!!四川風(fēng)味!不可不試!!
5方便冷面!
方便面不加料用水煮熟!放入涼水中沖涼后撈起!!加入蒜泥!麻醬!醋!胡蘿卜咸菜!黃瓜絲涼拌!口感清爽勁道!!適合夏天食用!!
6羊肉火鍋方便面
火鍋下5片羊肉!下方便面!!肉和面連湯盛入碗中!加如香菜末胡椒面!食鹽!味精!醋!辣椒醬后食用!!具有暖喂!!充饑!解攙之功效
泡面是大家最喜歡的一種便捷快餐,它簡單方便直接加入開水然后放入料包等5分鐘即可享用美食,但是要想把泡面吃好當(dāng)然是要升級它的吃法。以下是泡面的幾種神仙吃法,勁道爽滑又香氣撲鼻,原來還可以這么好吃。
一、酸湯泡面。
食材:泡面面餅一個,雞蛋一個,火腿,青菜,蔥蒜,芝麻,辣椒粉,生抽,香醋,白糖,鹽。
做法:1:調(diào)酸湯汁:碗中放一勺蒜末一勺蔥花一勺芝麻一勺辣椒粉,淋上熱油兩勺生抽兩勺香醋少許鹽半勺白糖,攪拌均勻備用。2:鍋中燒水,水開放入面餅、青菜,煮熟撈出放入酸湯汁中,加入半碗面湯水。3:熱鍋入油煎個荷包蛋,煎幾片火腿鋪在面上即可。
二、涼拌方便面。
食材:方便面1份、小米辣、香菜、黃瓜絲、花生米、蒜末、蔥花。
做法:1:碗中加入蒜末蔥花小米辣辣椒粉熟芝麻,淋入一勺熱油,加入兩勺生抽兩勺陳醋一勺蠔油少許鹽和糖,拌勻2:水開下方便面煮至8分熟撈出過涼水,撈起倒入碗中加入香菜黃瓜絲花生米,淋上調(diào)好的醬汁,拌勻就可以啦。
三、麻醬肥牛拌面。
食材:方便面兩塊,肥牛100克,黃瓜,花生米,香菜。
做法1:碗中放入蒜末,蔥花,熟芝麻,辣椒面,小米辣,淋上熱油+兩勺生抽+一勺老抽+一勺蠔油+兩勺陳醋+半勺糖+半勺鹽+(兩勺芝麻醬+四勺涼白開水稀釋好)倒入碗中拌勻成醬汁2:鍋中水開下方便面煮熟撈出過冷水,肥牛焯水變色撈出,碗中放入方便面,肥牛,花生米,香菜,黃瓜絲,香菜,倒入調(diào)好的醬汁拌勻即可!
四、雞蛋火腿炒泡面。
食材清單:面餅1塊, 洋蔥 小半個,火腿腸1根 ,雞蛋1個,青菜1小顆 ,老抽、醋 少許,蠔油1勺,,老干媽 1勺。
烹飪步驟:1:材料備好,青菜洗凈、火腿切片,洋蔥切絲。2:水開下面包,煮散就可以了,撈出沖一下冷水,瀝干。3:雞蛋炒散,裝碗備用,火腿、洋蔥翻炒幾下。4:倒入青菜,泡面和雞蛋,加調(diào)料炒勻即可。
五、韓式泡面年糕。
食材:年糕、泡面、泡菜、熟芝麻 海苔碎。
做法:1:調(diào)個醬汁:番茄醬1勺韓式辣醬2勺+生抽1勺白糖1勺+淀粉1勺+辣椒粉1勺半碗清水拌勻2:鍋中水開把年糕和泡面煮熟,撈出過涼水3:鍋中倒入適量油,下火腿片和泡菜炒香,淋入醬汁,倒入年糕和泡面炒勻4:小火煮至濃稠,撒上熟芝麻和海苔碎就好啦。
六、牛奶芝士泡面。
食材:雞蛋、芝士片1片、牛奶、海苔、芝麻、農(nóng)心辛拉面。
【制作過程】1:鍋內(nèi)倒入水和牛奶然后煮開。2:把泡面放入里面進行煮1分鐘。3:放入芝士片然后在打入一顆雞蛋煮3分鐘。4:出鍋前撒上海苔和芝麻即可。
結(jié)論:吃泡面時,直接加雞蛋煮就“廢了”,這幾種神仙吃法,每一種真的能好吃到哭,尤其是深夜餓的時候來一袋泡面,簡直在好不過了。
越來越多的上班族吃飯選擇用方便面,字面意思,就算吃起來很方便,有人喜歡加雞蛋、青菜、火腿腸,也有人喜歡加肉類,提升面的口感,總之就是很享受。
方便面的做法
1.平底不粘鍋預(yù)熱后,刷上點油,再預(yù)熱一分鐘。
2.煎蛋模里面抹上油防粘,入鍋內(nèi),打入雞蛋,煎好后備用。
3.用煎蛋的鍋將培根煎酥,盛出。
4.鍋內(nèi)放入涼水適量、將蘑菇和奶酪片冷水一起下鍋。
5.煮開后將蔬菜燙熟撈出。
6.最后面煮好后,加入燙好的蔬菜、煎好的雞蛋、煎酥的培根。
方便面有飽腹欲嗎
方便面飽腹欲不強,飽也只是當(dāng)時的感覺,面食本來消化就快,好像半個小時就會消化完,水煮開又膨脹了一段,幾乎就沒吃到什么東西。最重要的是沒有能量補充。
方便面可以減肥嗎
不能,吃方便面會更胖。常食用方便面不但不能起到減肥的效果,而且還會危及到我們的身體健康。由于方便面的制造多是以油炸方式來對面塊烘干的,也就是說方便面內(nèi)油含量是非常高的,如果長期的食用方便面,不但不能起到減肥的效果,反而還會增胖。
為了保證方便面可以長期存放里面還放了很多的添加劑。添加劑屬于食品工業(yè)制造的,對我們的健康會產(chǎn)生很大的威脅的。長期的食用方便面還會有致癌的危及。
方便面會上火嗎
多吃方便面會上火。
方便面又稱快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面,香港則稱之為公仔面,是一種可在短時間之內(nèi)用熱水泡熟食用的面制食品。方便面是通過對切絲出來的面條進行蒸煮、油炸,讓面條形狀固定(一般為方形或圓形),食用前以開水沖泡,溶解調(diào)味料,并將面條加熱沖泡開,在規(guī)定時間(一般在3分鐘內(nèi))內(nèi)便可食用的即食方便食品。
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