吃豬肝對眼睛有好處嗎(吃豬肝對眼睛到底有沒有好處)

，每天吃大約一口豬肝的量就足以補(bǔ)充人體所需的維生素A。

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、豬肝吃多了的壞處

(1)豬肝有重金屬殘留

豬肝是豬體內(nèi)最大的解毒器和毒物中轉(zhuǎn)站

，進(jìn)入體內(nèi)的有毒有害物質(zhì)，如重金屬、獸藥農(nóng)藥等都是在肝臟中經(jīng)過代謝、轉(zhuǎn)化、解毒并排出體外。當(dāng)肝臟功能下降或有毒有害物質(zhì)攝入較多時，肝臟中就會蓄積這些有害物質(zhì)。這樣的豬肝吃多了對健康沒有什么好處。

(2)補(bǔ)充維生素A不宜過量

維生素A并不是吃得越多越好

。維生素A是脂溶性的，不易從身體中排出，攝入過量時可能帶來毒性，可能導(dǎo)致骨骼生長異常，對孕婦的影響更大，可能會影響胎兒的發(fā)育。成年人攝取維生素A的上限是每天不超過3000微克。

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、吃什么對眼睛有好處

β-胡蘿卜素是維生素A的主要膳食來源

，它沒有維生素A的毒性，所以多吃富含β-胡蘿卜素的蔬菜水果，如胡蘿卜、南瓜、紅薯和深綠色葉菜（空心菜、菠菜、西蘭花等）以及哈密瓜、枸杞子等對眼睛很有好處。

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、吃豬肝須知

1、高血壓

、冠心病患者應(yīng)少食豬肝

豬肝含有的膽固醇較高

。如果一次食得過多，攝入的膽固醇就多，會導(dǎo)致動脈硬化和加重心血管疾病，因此高血壓和冠心病患者應(yīng)少食豬肝。

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