在我國(guó),關(guān)于飲食方面是有很多的根深蒂固的觀念
正確的飲食觀念
在中國(guó)一些飲食觀念偏差的可怕,中國(guó)人普遍的認(rèn)為食肉是身份是有錢(qián)的象征
“我們的體質(zhì),隨著食物而時(shí)時(shí)刻刻地改變著它的相貌
。如果把我們的身體視為機(jī)車(chē)的話,食物就是燃料。但并不是說(shuō)它相當(dāng)于煤或者柴油,而是具有超出于此的生理學(xué)意義。煤絕對(duì)不會(huì)改造機(jī)車(chē),可是食物卻可以鑄造我們的身體?div id="4qifd00" class="flower right">“一般來(lái)說(shuō),肉
、蛋、牛奶等動(dòng)物性食物的攝取,會(huì)造成腸內(nèi)環(huán)境的惡化,使體內(nèi)產(chǎn)生各種各樣的有毒細(xì)菌,導(dǎo)致動(dòng)物性蛋白質(zhì)的腐敗及腸內(nèi)毒素的增值。這些物質(zhì)被腸子吸收,成為惡化血質(zhì)的元兇。相反,以谷物、蔬菜為中心的素食,能夠生產(chǎn)出大量的清潔血液,有極為出色的改善體質(zhì)的功效“雖說(shuō)食品添加劑的危害是毋庸置疑的
什么是正確的飲食觀
很好地理解:“食→血→體(細(xì)胞)”的原理
,我們就能夠得出這樣的結(jié)論:“飲食生活的改善能夠帶來(lái)疾病的痊愈?div id="d48novz" class="flower left">但是
,現(xiàn)在人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)和飲食的認(rèn)識(shí)混亂得令人感到可怕。所以,我們必須首先對(duì)什么是“正確的食物”、什么是“健康的食物”進(jìn)行好好的學(xué)習(xí)。近來(lái)的很多營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們普遍提倡“盡量減少主食
,多吃肉和蔬菜、并保持平衡?div id="d48novz" class="flower left">人吃了食物,從中所吸收的營(yíng)養(yǎng)實(shí)際上并不是按照營(yíng)養(yǎng)價(jià)值表中寫(xiě)的那樣
,因?yàn)槌缘娜瞬煌?div id="4qifd00" class="flower right">正確的營(yíng)養(yǎng)學(xué)概念、食物科學(xué)沒(méi)有得以成立實(shí)在是人類(lèi)的不幸
根據(jù)數(shù)十年的臨床經(jīng)驗(yàn)
,森下先生這樣忠告人們:斷絕肉食。把以往的白米白面、蔬菜、肉類(lèi)的飲食,轉(zhuǎn)換成以糙米雜糧為主食、蔬菜水果為副食的谷菜食。由于得到這樣的正確飲食,血液會(huì)迅速正常化,身體也會(huì)因此明顯地好轉(zhuǎn)起來(lái)。肝臟、腎臟、自律神經(jīng)系統(tǒng)也能得到恢復(fù)。與切除身體的一部分、或使用藥物的現(xiàn)代醫(yī)學(xué)相比
肉食與素食的優(yōu)劣——?dú)v史為證
請(qǐng)看這樣一個(gè)史實(shí):在第一次世界大戰(zhàn)中
當(dāng)時(shí)
與此相反的是德國(guó)
可見(jiàn)
日常飲食注意項(xiàng)
在吃飯的時(shí)候,最好少說(shuō)話
在我們身邊
飯后最好不要進(jìn)食太甜的食物或甜點(diǎn)
在日常飲食中
油
在每天的飲食中,要記住多食用富含纖維素的食物
在進(jìn)食甘蔗
一些調(diào)味品
,如肉桂,八角等,性熱,在燉菜的時(shí)候,可以少量加入吃什么才是正確的飲食
1、有莖的植物才有膳食纖維
吃進(jìn)身體的食物
富含膳食纖維的食物一般來(lái)說(shuō)是容易被消化的,例如
但并不是說(shuō)有莖的植物才有膳食纖維,我們常見(jiàn)的紅薯不含莖
,但是其膳食纖維比芹菜還要高。可見(jiàn),有莖的植物中才有膳食纖維
,這樣的話并不科學(xué)。2、瘦肉中沒(méi)有脂肪
在生活中
,肥胖的人越來(lái)越多,很多人都想著減肥,造成肥胖一方面是無(wú)節(jié)制的飲食,畢竟現(xiàn)在社會(huì),飲食的多樣化,各種各樣的食物能夠很好的滿足人們的味蕾;另一方面則是個(gè)人體質(zhì)的緣故,個(gè)人體質(zhì)不同,帶來(lái)的消化能力也是不一樣的,對(duì)于消化緩慢的人來(lái)說(shuō),很容易出現(xiàn)肥胖的現(xiàn)象。就飲食來(lái)說(shuō),肥肉是不少人需要杜絕食用的食物
,肥肉要是吃多了,是容易出現(xiàn)肥胖的癥狀,這是因?yàn)樵诜嗜庵杏写罅康闹尽?/p>這個(gè)時(shí)候瘦肉成了更多人的首選
,在購(gòu)買(mǎi)肉類(lèi)的時(shí)候,人們會(huì)更多的購(gòu)買(mǎi)瘦肉,在這些人看來(lái),瘦肉中沒(méi)有脂肪,可以放心的食用。其實(shí)不然
,就餐桌上的食物脂肪來(lái)說(shuō)分為顯性脂肪、隱性脂肪,肥肉中更多的是顯性脂肪3、豆?jié){雞蛋不能共食
在生活中不少人會(huì)說(shuō)豆?jié){
、雞蛋不能共食,為此,不少家庭主婦在進(jìn)行煮豆?jié){食用的時(shí)候,很少搭配雞蛋,生怕這兩個(gè)食物一起食用造成不必要的傷害。在很多人看來(lái),豆?jié){中有一種能夠抑制胰蛋白酶的物質(zhì),這種物質(zhì)會(huì)影響到小腸中胰蛋白的活性,甚至?xí)蓴_到雞蛋中蛋白質(zhì)的吸收。不少人還會(huì)擔(dān)心
,把豆?jié){、雞蛋一起食用還會(huì)造成腹瀉,以至于,現(xiàn)在很多人在吃飯的時(shí)候很少把豆?jié){、雞蛋一起食用。其實(shí)不然
,豆?jié){中確實(shí)有胰蛋白酶抑制劑,這種物質(zhì)確實(shí)能夠影響到胰蛋白酶的活性,但是,豆?jié){在熬煮的過(guò)程中會(huì)造成這樣的胰蛋白酶不穩(wěn)定,甚至在豆?jié){煮熟了之后,會(huì)造成這樣的胰蛋白酶抑制劑的活性已經(jīng)消失,這樣是不會(huì)干擾到雞蛋中蛋白質(zhì)的消化吸收。同時(shí),在豆?jié){中有大量的蛋白質(zhì)
所以
4、喝啤酒造成肥胖
天氣越來(lái)越熱
造成肥胖
同時(shí),造成人們肥胖還與自身消化有關(guān)系
,畢竟每個(gè)人的身體是不一樣,消化快的人,能夠很好的吸收食物,進(jìn)而讓其消化,消化慢的人,則會(huì)在消化的過(guò)程中遇到阻礙。同時(shí)
,在夏天喝啤酒還能夠很好的去熱,促進(jìn)食欲也是有可能的,這是因?yàn)樵谄【苹ㄖ杏写罅康牡鞍踪|(zhì)、維生素、揮發(fā)油等物質(zhì),這些物質(zhì)能夠有效的健胃可見(jiàn)
人類(lèi)飲食有別于其他動(dòng)物之處,是人類(lèi)擁有多姿多彩的原料類(lèi)別。人類(lèi)文明進(jìn)步的過(guò)程,同時(shí)也是一個(gè)不斷探索新的食物原料的過(guò)程,即使是科技高度發(fā)達(dá)的今天,我們也沒(méi)有停止開(kāi)發(fā)或合成新食源的步伐
在平日的生活中
1.每天有規(guī)律地吃飯
2.不要吃得太多。不要吃太多是延年益壽的方法之一
3.合理的烹飪方法可以減少營(yíng)養(yǎng)成分的流失
4.不要吃滾燙的食物
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