哪些人不適合吃茄子

茄子是許多家常菜的食材，茄子的烹飪方法有很多，是許多人愛(ài)吃的蔬菜，茄子本身營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較高，茄子雖然美味營(yíng)養(yǎng)，但是對(duì)于有些人來(lái)說(shuō)是不宜吃茄子的，可能會(huì)加重自身的病情，那么哪些人不適合吃茄子呢？脾胃虛寒的人適合吃茄子嗎？

肺結(jié)核病人

肺結(jié)核病人吃茄子可能會(huì)出現(xiàn)顏面潮紅、皮膚瘙癢、煩躁、全身紅斑、胸悶等過(guò)敏反應(yīng)，所以建議患肺結(jié)核的病人不要吃茄子。如果發(fā)生這種情況后，輕者可服抗過(guò)敏藥物治療，并不再吃茄子及其他同類食物，嚴(yán)重者應(yīng)請(qǐng)醫(yī)生搶救治療。其它的有過(guò)敏情況的也不推薦吃茄子。

脾胃虛寒的人

茄子性質(zhì)微寒,味甘咸,雖有滋陰養(yǎng)血作用,但多食久食則導(dǎo)致脾胃虛寒,加重消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)。所以，建議本身就有脾胃虛寒的人就不要吃或者少吃茄子了。

處于經(jīng)期的女性

大家都知道，女性在經(jīng)期不能吃冷的，否則會(huì)導(dǎo)致經(jīng)血不暢，腹部疼痛。但是，大家都誤以為冷的就是觸覺(jué)上感覺(jué)涼的東西，而忽視了性質(zhì)偏涼的食物。茄汁就是屬性偏涼的食物，女性處于經(jīng)期的時(shí)候是不推薦食用的。

吃茄子的注意事項(xiàng)

1.過(guò)老熟的茄子不宜吃，因?yàn)榇藭r(shí)茄堿含量增多，易導(dǎo)致人體中毒。

2.手術(shù)前吃茄子，麻醉劑可能無(wú)法被正常地分解，會(huì)拖延病人蘇醒時(shí)間，影響病人康復(fù)速度，故手術(shù)前不宜食。

3.茄子不能和墨魚(yú)一起吃，一起吃容易引起霍亂。

4.茄子不能和螃蟹一起吃，一起吃會(huì)傷害腸胃。

5.茄子不能和河蟹一起吃，一起吃可能中毒。

6.茄子不能和烏鱧一起吃，一起吃有可能損傷腸胃。

茄子的價(jià)值功效

1、茄子的營(yíng)養(yǎng)成分

茄子主要由茄子皮，茄子肉及茄子籽構(gòu)成，性涼味甘，可食用的部分為93%，每100克茄子中熱量為88千焦，水分93.4克，蛋白質(zhì)1.1克，脂肪0.2克，膳食纖維1.3克，碳水化合物3.6毫克，還含有胡蘿卜素維生素B，維生素C，維生素E，維生素P,鉀，鈣，鈉，鎂，鐵等礦物質(zhì)。藥用成分有龍葵堿等。

2、茄子清熱解暑

茄子屬于寒涼性食物，有清熱活血，消腫止痛的功效，夏天食用，有助于清熱解暑，對(duì)于易長(zhǎng)痱子的人特別適合；每天堅(jiān)持服用蒸茄子，長(zhǎng)期下來(lái)，有治療內(nèi)痔出血，改善便秘的功效。

3、茄子散血通腸

茄子能散血，消腫，寬腸，所以大便干結(jié)，痔瘡出血、患有濕熱黃疸的人，可以選用茄子煮粥吃。

4、茄子延緩衰老

每100克茄子維生素E的含量有150毫克，維生素E有增強(qiáng)細(xì)胞膜的抗氧化功能的作用，阻止有害自由基對(duì)細(xì)胞的破壞，還可以保護(hù)體內(nèi)與衰老有關(guān)的蛋白質(zhì)，使機(jī)體氧化作用等到抑制，延緩機(jī)體衰老過(guò)程，常吃茄子可以延緩衰老。

5、茄子降脂降壓

茄子中的維生素P，可以增加人體細(xì)胞的粘著力，對(duì)微血管有保護(hù)作用，增加微血管的彈性，對(duì)動(dòng)脈硬化，高血脂癥，高血壓，紫癜及壞血病有輔助治療作用。

6、茄子防治胃癌

茄子中含有的龍葵堿能抑制消化系統(tǒng)腫瘤的增殖，對(duì)于防治胃癌有一定的效果，此外，龍葵堿過(guò)量食用可能會(huì)引起中毒，因此具有藥用價(jià)值的龍葵堿需在醫(yī)師指導(dǎo)下入藥。

茄子什么人不能吃 這幾種人千萬(wàn)不能吃茄子

由于茄子屬于寒涼性質(zhì)的蔬菜，因此，身體有消化不良、容易腹瀉、脾胃虛寒、便溏癥狀的孕婦朋友不宜多吃。孕婦朋友在選擇茄子的時(shí)候，也應(yīng)選擇新鮮茄子。最好不要選擇老茄子，特別是秋后的老茄子，含有較多茄堿，對(duì)人體有害，不宜多吃。
秋后的茄子有一定的毒素，其味偏苦，最好少吃，特別是糖尿病患者更要少吃手術(shù)前也盡量不吃茄子。

洋蔥和茄子能一起吃嗎 哪些人不適合吃茄子

1 洋蔥和茄子能一起吃嗎可以一起吃的。茄子里面含有蛋白質(zhì)還有維生素和碳水化合物等等有營(yíng)養(yǎng)的物質(zhì),經(jīng)常吃茄子還有著防治胃癌,抗衰老,保護(hù)心血管,清熱解毒還有降低膽固醇,高血壓等等功效,并且在生活中是比較常見(jiàn)的食材,和洋蔥搭配在一起是不會(huì)有什么不良反應(yīng)的。

2 哪些人不適合吃茄子

1、脾胃虛弱的人不吃茄子

吃飯是非常重要的,因?yàn)檠a(bǔ)充人體的能量。茄子本身就是一種生冷食物,脾胃虛寒的人不宜多吃,吃后對(duì)脾胃的傷害較大,會(huì)加重脾胃的負(fù)擔(dān)。如果老人有脾胃虛寒,千萬(wàn)不要吃茄子,以免造成不必要的麻煩。

2、孕婦不適合吃茄子

孕婦應(yīng)該多注意飲食。一方面,應(yīng)該吃適合自己這個(gè)階段吃的食物,另一方面,嬰兒應(yīng)該有良好的成長(zhǎng)。雖然茄子營(yíng)養(yǎng)豐富,但不適合孕婦食用。茄子很冷,孕婦食用后可能會(huì)影響脾胃。有這樣一種說(shuō)法:茄子,甜而冷,滑溜順滑,孕婦吃,就會(huì)看見(jiàn)它的危害?？梢钥闯?吃茄子對(duì)孕婦不利。

3 吃茄子的好處

1、清熱解毒

用于熱毒癰瘡、皮膚潰瘍、口舌生瘡、痔瘡下血、便血、衄血等。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,茄子屬于寒涼性質(zhì)的食物。所以夏天食用,有助于清熱解暑,對(duì)于容易長(zhǎng)痱子、生瘡癤的人,尤為適宜。茄子能散血、消腫、寬腸。所以,大便于結(jié)、痔瘡出血以及患濕熱黃疸的人,多吃些茄子,也有幫助,可以選用紫茄同大米煮粥吃。

2、保護(hù)心血管、抗壞血酸

茄子含豐富的維生素P,這種物質(zhì)能增強(qiáng)人體細(xì)胞間的粘著力,增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性,減低毛細(xì)血管的脆性及滲透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子還有防治壞血病及促進(jìn)傷品愈合的功效。

3、抗衰老

茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對(duì)延緩人體衰老具有積極的意義。

哪些人不宜吃茄子

茄子（茄科植物）：
茄子（Solanum melongena L.）
別名：茄、矮瓜、吊菜子、落蘇、青茄、紫茄、白茄，草本或亞灌木植物，高達(dá)1米。小枝多紫色，老時(shí)毛脫落。葉卵形或長(zhǎng)圓狀卵形，長(zhǎng)6-18厘米，先端鈍，基部不對(duì)稱，淺波狀或深波狀圓裂，側(cè)脈4-5對(duì)；葉抦長(zhǎng)2-4.5厘米?；ǘ鄦紊?，稀總狀花序。果形狀大小變異極大，色澤多樣。
果可供蔬食。根、莖、葉入藥，為收斂劑，有利尿之效，葉也可以作麻醉劑。種子為消腫藥，也用為刺激劑，但容易引起胃弱及便秘，果生食可解食菌中毒。
不宜人群：
1、由于茄子屬于寒涼性質(zhì)的蔬菜，因此，身體有消化不良、容易腹瀉、脾胃虛寒、便溏癥狀的孕婦朋友不宜多吃。
2、孕婦朋友在選擇茄子的時(shí)候，也應(yīng)選擇新鮮茄子。最好不要選擇老茄子，特別是秋后的老茄子，含有較多茄堿，對(duì)人體有害，不宜多吃。
3、茄子所含熱量極低，老年人和肥胖者不妨常吃。茄子性寒，對(duì)于容易長(zhǎng)痱子、生瘡癤的人可以多吃，但脾胃虛寒、哮喘者不宜多吃。
4、秋后的茄子有一定的毒素，其味偏苦，最好少吃，特別是糖尿病患者更要少吃手術(shù)前也盡量不吃茄子。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1、降血壓。茄子中含豐富的維生素P，是一種黃酮類化合物，有軟化血管的作用，可以降血壓。
2、降低膽固醇。茄子含有葫蘆巴堿及膽堿，在小腸內(nèi)能與過(guò)多膽固醇結(jié)合，排出體外，以保身體血液循環(huán)正常，降低膽固醇。
3、減肥。茄子還可以吸收脂肪，起到減肥的作用。
4、清熱解暑。在夏季，茄子可清熱解暑，對(duì)于夏季容易長(zhǎng)痱子、生瘡癤的人，尤為適宜 食用。

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