紅毛丹怎么吃

紅毛丹可以鮮食，將外表的柔軟毛刺撥開后一擠，吃掉果肉即可；還可進行茶飲，將果殼沖洗干凈后，用水煎煮，此外，其樹根也可用來飲用，將它的樹根洗干凈之后，加上水熬煮，可起到消火散熱的功效。它還可根據(jù)個人口味做成果醬、蜜餞等。

鮮食

想必鮮食的方法，不必多說，大家都知道，在吃的時候，需要將外表的柔軟毛刺撥開后稍稍一擠，將白嫩的果肉露出來。吃掉果肉就可以了，但是注意不能用力過大，避免將紅毛丹的核膜破壞，與果肉混在一起。

紅毛丹還有一種食用方法就是茶飲，需要將它的果殼沖洗干凈后，再用水煎煮，就可以作為茶飲用了，可以緩解腹瀉和口團炎。其次是紅毛丹的樹根也可用來飲用，將它的樹根洗干凈之后，加上水熬煮，可以作為飲品。能夠起到消火散熱的功效。而紅毛丹的樹皮加水煮之后也可用作茶飲，可以很好的治療舌頭的一些炎癥。

紅毛丹還有很多其他的吃法，比如可以用來做果醬，蜜餞，果凍等等，而且紅毛丹還可用來釀酒。

食用紅毛丹時一定要注意不能放太久，最好現(xiàn)吃，一般常溫過三天就會變色了，如果在冰箱的花，可以放十天左右。還有它的果核上的比較硬的保護膜通常與它的果實相連，不能食用，要除凈。而且美食都不可多用，紅毛丹吃的過多會導(dǎo)致上火，一般長青春痘或是口干舌燥，高血壓，便秘等患者不宜過多食用。

毛丹果怎么吃好吃，可以不那么酸

紅毛丹（拉丁學(xué)名：Nephelium lappaceum L.），又名：毛荔枝，韶子，紅毛果，紅毛膽；為東南亞原產(chǎn)之無患子科大型熱帶果樹，馬來文稱之“rambutan”，意為“毛茸茸之物”。成熟的紅毛丹果并非都是紅色的，也有黃色的果子。有的紅毛丹的核的大小近似于芝麻。紅毛丹的味道類似于荔枝。紅毛丹在中國種植面積較少，目前全中國只有海南島的保亭和三亞種植較大面積的紅毛丹。
紅毛丹是中國所產(chǎn)的三種韶子屬之一，另兩種是韶子與海南韶子。
食用方法
紅毛丹
紅毛丹通?？尚迈r食用，在西式烹飪中，紅毛丹和荔枝可互相代替。紅毛丹可以做水果沙拉，也可以跟冰激凌搭配食用，還可以同多種蔬菜和肉類一塊兒烹飪。
海南紅毛丹的吃法：紅毛丹就像長毛的荔枝。吃法和荔枝也很像，果肉也很像。吃紅毛丹要用牙慢慢輕輕地一層一層咬，如果心急大力那就會核散膜碎，膜肉相連了。
一、新鮮的紅毛丹呈鮮紅色，略有青色，果殼上的毛發(fā)柔軟堅韌，而時間長的則果殼發(fā)黑發(fā)暗，用手去摸果殼上的毛發(fā)會覺得比較堅硬；
二、紅毛丹的果殼較荔枝厚，用指甲剝會傷害手指，而且也不衛(wèi)生，正確的方法是用兩只手上下握住，像開瓶蓋
紅毛丹[4]
一樣將它旋開；
三、盡管紅毛丹的果肉和荔枝比較接近，但營養(yǎng)價值和口感遠(yuǎn)不如荔枝，同樣一次也不可以多吃，買回去要盡快食用，以免招惹蚊蟲；
五、紅毛丹一定要放在冷庫或冰箱里保存，最好0°-5°之間。
紅毛丹蝦球
材料：大蝦仁10個，紅毛丹罐頭1罐，胡椒鹽1小匙，蛋1個，太白粉1湯匙，美乃滋200g，白芝麻少許
做法：
1、蝦仁去腸泥洗凈，拭干水分，在背部劃一刀，加胡椒鹽、蛋、太白粉腌10分鐘。
2、起油鍋燒熱，將蝦仁入鍋炸熟至變色并形成蝦球即可。
3、將炸好之蝦球及紅毛丹擺盤，淋上美乃滋、撒上白芝麻即可。
食用禁忌
1、 胃炎，消化性潰瘍
2、 陽虛體質(zhì)
3、 紅毛丹的果核上有一層堅硬且脆的保護膜，和果肉緊密相連。這層膜人的腸胃是無法消化的，吃到肚子里會劃破腸胃內(nèi)壁，食用時一定要將這層膜剔除干凈。

紅毛丹怎么吃？

鮮食
想必新鮮食物的方法就不用多說了。眾所周知，吃的時候需要戳開外面的軟毛刺，輕輕擠壓，露出白嫩的果肉。吃果肉就行，但注意不要用力過猛，以免損傷紅毛丹的核膜，和果肉混在一起。
茶飲
紅毛丹還有一種食用方法，就是喝茶。你需要把紅毛丹的殼洗干凈，然后用水煮開，這樣可以當(dāng)茶喝，可以緩解腹瀉和口腔炎。其次，紅毛丹的根也可以用來喝。紅毛丹根部洗凈后，加水煮沸，即可作為飲品。能起到滅火散熱的作用。紅毛丹的樹皮煮沸后也可以當(dāng)茶喝，可以治療舌頭的一些炎癥。
其他
紅毛丹還有很多其他的吃法，比如做果醬、蜜餞、果凍等等，紅毛丹還可以用來釀酒。
注意事項
吃紅毛丹的時候一定要注意不要放太久。最好現(xiàn)在就吃。一般在室溫下三天后會變色。如果花在冰箱里，可以保存十天左右。還有，它的果核上的硬保護膜通常是和它的果實連在一起的，所以不能吃，需要去掉。此外，食物不應(yīng)該在許多方面使用。紅毛丹食用過量會導(dǎo)致上火。一般長痘或口干、高血壓、便秘的患者不宜多吃。

紅毛丹怎么吃不沾膜

1、將果殼浸泡在鹽水中，半個小時左右，紅毛丹果肉與核之間的膜即可去除。紅毛丹是一種極具經(jīng)濟價值的熱帶果樹，在市場上享有較高的聲譽，售價高，在海南種植有一定的適應(yīng)性，且南部和東南部地區(qū)適于種植紅毛丹，產(chǎn)量高，品質(zhì)優(yōu)良，是很有發(fā)展前途的熱帶果樹。
2、紅毛丹的果實呈球形或卵形，果皮表面有龜甲紋、并具一凹溝，內(nèi)藏種子，熟果的顏色呈鮮紅色或略帶黃色。在選購紅毛丹時同荔枝一樣，要看其外表是否美觀，皮色是否鮮紅，外表新鮮的果實，品質(zhì)口感自然鮮美。

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