馬齒莧的作用是什么

馬齒莧是一種很常見的藥食兩用的食物，如果在夏天去田間走一遭會(huì)發(fā)現(xiàn)馬齒莧到處都是，馬齒筧的功效有清熱解毒、祛濕止帶功效，適用于濕熱下注、帶下色黃、黏稠味臭、小便短黃、口渴口苦、舌紅苔黃、脈滑者，亦可用于濕熱泄瀉、痢疾等。下面，就快和大道家園網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！

【原料】大蒜30克，新鮮馬齒莧60克(干品30克)，粳米100克。

【制作】將大蒜去皮，新鮮馬齒莧洗凈切碎，然后煮汁去渣，加入粳米煮粥。

【用法】可供早晚餐，溫?zé)崾场?/p>

【療效】清熱止痢。適用于急、慢性細(xì)菌性痢疾和腸炎。

【注意事項(xiàng)】脾虛慢性泄瀉者忌服。

2、馬齒莧干品泡水喝

【用法】取馬齒莧干品30~50克，煎煮20~30分鐘，代茶飲。

3、馬齒莧粥

【藥材】鮮馬齒莧60克（干品30克）、粳米100克。

【做法】將鮮馬齒莧60克，或者干品30克，粳米100克。將馬齒莧去根洗凈切碎，與粳米一起放人砂鍋內(nèi)，加水用文火熬煮成稠粥即可清熱止痢。

【功效】馬齒莧性涼，專入大腸經(jīng)，可以清大腸里的濕熱，治療腹瀉、痢疾效果顯著。

1、利水消腫降血壓

在馬齒莧當(dāng)中含有大量的鉀元素，因此可以幫助穩(wěn)定人體內(nèi)環(huán)境并達(dá)到利水消腫的效果。在馬齒莧當(dāng)中的鉀離子還可以直接作用在人體的血管壁上，血管壁在感受到號(hào)召之后會(huì)慢慢擴(kuò)張并阻止動(dòng)脈管壁增厚，因此在食用馬齒莧之后可以達(dá)到降血壓的效果。

2、殺菌消炎

馬齒莧對(duì)很多細(xì)菌都有抑制的作用，有著天然抗生素的稱呼，因此在治療炎癥方面有著不錯(cuò)的效果，尤其是在針對(duì)痢疾桿菌以及大腸桿菌方面有著明顯的效果。

3、防治心臟病

馬齒莧對(duì)人體的重大作用還有一點(diǎn)是因?yàn)槠渲泻械腨-3脂肪酸，這種物質(zhì)可以阻止身體內(nèi)生成血清膽固醇以及甘油三酯酸，可以影響并阻止血小板形成血栓，因此吃馬齒莧可以幫助降低血液的粘稠度，還可以刺激血管讓其擴(kuò)張，在預(yù)防血栓改善高血脂的情況也可以達(dá)到預(yù)防心臟病的效果。

此外，馬齒莧當(dāng)中還含有谷胱甘肽以及多種維生素，長時(shí)間下去可以改善冠狀動(dòng)脈痙攣，是防止冠心病出現(xiàn)的有力武器。

4、防治潰瘍

馬齒莧在進(jìn)入人體之后可以防止吞噬細(xì)胞變性壞死，對(duì)于淋巴管發(fā)炎的情況可以緩解，甚至可以阻止纖維化的出現(xiàn)，可以阻止結(jié)節(jié)出現(xiàn)防止塵毒。此外，在馬齒莧當(dāng)中還含有很多的胡蘿卜素，而這種物質(zhì)可以幫助改善潰瘍促進(jìn)潰瘍愈合。

1、馬齒莧菜尖49個(gè)，每個(gè)約2厘米長，洗凈切碎，用鍋煮。

2、7個(gè)雞蛋，打散后倒入煮馬齒莧菜的鍋里，開鍋3分鐘即可，不放佐料。

3、法取鮮馬齒覽70克、搗爛后敷于患處。若效不顯著者、可將此藥熬水、乘熱坐熏患處。

4、鮮馬齒莧100克，搗爛濾汁服，亦可加適量蜂蜜同服；或大劑量煮熟當(dāng)菜食，治赤痢或其它痢疾。

5、馬齒莧綠豆湯：鮮馬齒莧200克洗凈，先將綠豆50-100克煮至爛熟時(shí)，再加入馬齒莧同煮熟食用。有清熱，解毒，止痢作用。適用于痢疾，腸炎，腹痛，膿血大便。

馬齒莧的功效與作用

相信在日常生活中，很多人都經(jīng)常會(huì)把馬齒莧做成一些可口的菜肴來吃，因?yàn)樗L(fēng)味獨(dú)特，而且它營養(yǎng)價(jià)值極高，那么你知道馬齒莧的功效與作用有哪些嗎?很多人雖然喜歡吃，但具體的并不了解，下面本文將為大家展開介紹。

1、吃馬齒莧可以消炎殺菌

在馬齒莧中含有的各類物資都非常的豐富，而且有一些物質(zhì)也比較獨(dú)特，具有很好的消炎殺菌的作用，如果體內(nèi)存在一些炎癥的話，那么選擇吃一些馬齒莧，可以有效的是炎癥得到改善，還可以有效殺死一些瘧疾桿菌和大腸桿菌，這些細(xì)菌都是非常有害健康的，通過食用馬齒莧，可以使這些細(xì)菌得到清除。

2、吃馬齒莧可以降低血壓

很多中老年人都存在高血壓的病癥，這類病癥是需要采取一些措施來進(jìn)行改善的，通過吃馬齒莧也能夠起到降低血壓的作用，因?yàn)樵隈R齒莧中含有的一些獨(dú)特物質(zhì)能夠控制血壓。不僅能夠起到良好的降低血壓的功效，馬齒莧還可以有效的控制體內(nèi)膽固醇的升高。能夠讓自己的血管保持健康，可以經(jīng)常將馬齒莧做成一些清爽的菜肴來吃，不僅能夠滿足食欲還可以降低血壓，抑制膽固醇的升高。

3、吃馬齒莧能夠輔助治療糖尿病

糖尿病的患者在我們生活中屢見不鮮，出現(xiàn)了糖尿病必然要進(jìn)行專業(yè)的治療很重要。要用藥物來進(jìn)行治療以外，吃一些馬齒莧也是可以起到輔助治療糖尿病作用的，因?yàn)樵隈R齒莧中的一些物質(zhì)能夠調(diào)節(jié)人體內(nèi)糖分的代謝，還可以使血糖的濃度降低，所以對(duì)于糖尿病是非常有益的一種食材，可以將它作為輔助治療糖尿病的藥物來用，不僅效果好，而且無副作用。

擴(kuò)展閱讀：馬齒莧馬齒莧的營養(yǎng)價(jià)值

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