很多人由于不能控制自己的飲食
，再加上不喜歡運(yùn)動，就容易導(dǎo)致血脂偏高
，高血脂不僅僅是出現(xiàn)在中老年人身上，很多年輕人也會出現(xiàn)
，特別是長得比較胖的人，高血脂容易引發(fā)出騏達(dá)的并發(fā)癥
，所以一定要引起重視，那降血脂吃什么食物好
？血脂偏高怎么辦
？
1
、食療降壓法
【材料】生姜
、大蒜
、檸檬
、食醋各等量
，蜂蜜適量
。
【用法】將大蒜剝皮
，生姜洗凈并切塊
，檸檬洗凈
、去皮切塊
。把這3種材料放進(jìn)榨汁機(jī)中
，加入食醋一塊榨汁
，放入冰箱冷藏備用
。每頓飯后半小時舀3~5勺
，放進(jìn)小碗里
，加熱水調(diào)和
，再加適量蜂蜜攪勻飲用。
中醫(yī)認(rèn)為
，多余的油脂是一種痰濕
。生姜
、大蒜有化痰除濕
、燃脂減肥的作用
。檸檬富含果酸
，有助于促進(jìn)消化
、分解脂肪
、降脂降壓的作用
，并能防治腦出血和心肌梗死
。檸檬富含維生素
，另有淡斑美容的作用
。食醋也有助消化
、分解脂肪
、軟化血管的作用
。除了蜂蜜中富含能直接轉(zhuǎn)化為能量的單糖
，其余食物中的糖類和脂肪含量都很低
。蜂蜜滋陰潤燥
，可以避免吃生姜
、大蒜造成上火
。
檸檬性寒
，蜂蜜性涼
，生姜
、食醋大蒜性溫
，寒涼和溫?zé)岬慕抵澄镆粔K搭配
，總體會更平和
。怕冷的人可以多用點(diǎn)姜蒜，怕熱的人少用一點(diǎn)
。高血脂
、高血壓和動脈硬化患者吃這種果汁都有好處
。
2
、飲食要注意
（1）主糧應(yīng)以谷類和雜糧為主并減少食物熱量的攝取
，保持理想體重；
（2）蛋白質(zhì)的來源以魚類
、大豆及豆制品為主；
（3）宜低鹽飲食
，食油應(yīng)以豆油、花生油
、菜油、麻油等植物油為主
，且應(yīng)限量食用
；
（4）多選擇具有降脂功效的各種新鮮果蔬
，適當(dāng)增加膳食纖維的攝入
；
（5）飲料以綠茶為主
，少喝或不喝加糖的飲料
；
（6）宜限制高脂肪
、高膽固醇類飲食
，如動物腦髓
、蛋黃
、雞肝
、黃油等
；
（7）脂肪攝入量每天限制在30~50克
；
（8）糖類食品也要限制
，不吃甜食和零食；
（9）饑飽適度
，每餐進(jìn)食量以下一餐就餐前半小時有饑餓感為度
；
（10）不宜采用饑餓療法
，過度的饑餓反而使體內(nèi)脂肪加速分解
，使血中脂肪酸增加
。
3
、生活的習(xí)慣
（1）科學(xué)的生活方式
高血脂的防治還要注意生活方式要有規(guī)律性
，適當(dāng)?shù)膮⒓芋w育運(yùn)動(運(yùn)動食品)和文娛活動
，不吸煙
、不酗酒
、避免精神緊張
，并要保持良好的心態(tài)
。
（2）定期體檢
45歲以上者肥胖者
、高脂血癥家族史者
、經(jīng)常參加應(yīng)酬者
、精神高度緊張者
，都屬高發(fā)人群
，建議每年應(yīng)檢查一次血脂
。
（3）保持合適體重
，不宜太胖
肥胖容易引發(fā)多種疾病
，肥胖的人群平均的血漿膽固醇和三酰甘油水平要明顯的高于同齡的體重正常的人
。同時一個人身體的脂肪分布是與血漿脂蛋白水平有很大的關(guān)系的
，特別是對于中心型肥胖者(肚子大
，內(nèi)臟脂肪多)
，就更容易導(dǎo)致血脂高
。資料顯示
，肥胖的人，在體重減輕后
，很多人血脂紊亂都恢復(fù)正常了
。
（4）經(jīng)常鍛煉
，有氧運(yùn)動
經(jīng)常鍛煉的人不僅心肺功能強(qiáng)
，保持合適的體重
，同時能夠改善胰島素抵抗和葡萄糖耐量
，降低血漿三酰甘油和膽固醇水平
，升高HDL膽固醇水平
（5）戒煙戒酒
吸煙可升高血漿膽固醇和三酰甘油水平
，降低HDL-膽固醇水平
。停止吸煙1年，血漿HDL-膽固醇可上升至不吸煙者的水平
，冠心病的危險程度可降低50%，甚至接近于不吸煙者
。喝酒過量易引發(fā)脂肪肝，同時也易導(dǎo)致一系列的病癥
。
請問吃什么東西可以降血脂
降血脂的食物主要是粗糧
，比如玉米
、燕麥
、蕎麥
，總的攝入量也不要太大
。另外還有一些綠色的蔬菜
，含纖維素比較多的
，比如芹菜或者韭菜這一類
，可能會幫助降血脂
。
另外一些菌類蘑菇
，還有一些木耳也可以輔助降血脂
。還有一些豆制品，如大豆
，豆類的
，不太會升血脂
，會使血脂下降
。當(dāng)然有些食物是不能吃的
，油炸食品
、動物脂肪
、動物皮膚
、過濃的肉湯
、奶油
、奶酪、奶油蛋糕
、瓜子、花生
，這些食物不建議血脂高的患者食用，因為含有過高的飽和脂肪
，過多的膽固醇。所以血脂升高的患者一定要控制飲食
，這也是治療的基礎(chǔ)或關(guān)鍵
。
降血脂吃什么食物好
1
、蘋果
2
、山楂香蕉
3
、獼猴桃
4
、荔枝
5
、降血脂茶
6
、降脂食物
7、綠茶
8
、吃魚
9
、堅果
10
、降脂食療
1.蘋果
。蘋果是人們?nèi)菀缀鲆暤慕抵?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，它的降脂作用源于其中豐富的果膠
，這是一種水溶性膳食纖維
，能與膽汁酸結(jié)合
，吸收多余的膽固醇和甘油三酯
，并幫助其排出體外
。
2.山楂。山楂含有三萜類
、生物類黃酮和豐富維生素C成分，具有擴(kuò)張血管壁
、降低膽固醇和甘油三酯以及降低血壓等作用。
3.香蕉
。香蕉含有豐富的去甲腎上腺素
、5-羥色胺及二羥基苯乙胺
，主要功用是清腸胃
，治便秘
，并有清熱潤肺、止煩渴
、填精髓等功效，香蕉的果柄卻具有降低膽固醇的作用
。
4.獼猴桃。獼猴桃是含有維生素C
、E
、K等
，屬營養(yǎng)和膳食纖維豐富的低脂肪食品
5.荔枝
。荔枝擁有豐富的維生素，可促進(jìn)微細(xì)血管的血液循環(huán)
，降低膽固醇和甘油三酯以及降低血壓等。
6.降血脂茶山楂荷葉飲
。山楂30克
、荷葉12克
，加水500毫升
，文火煎煮20分鐘
，取汁飲用
。枸杞菊花飲
。枸杞15克
、菊花10克，沸水沖泡
，每日代茶飲用。
7.降脂食物大豆含有豐富的卵磷脂
，這是一種乳化劑，能使血中膽固醇顆粒變小
，并保持懸浮狀態(tài)，有利于脂類透過血管壁為組織所利用
，降低血中膽固醇
，使血粘稠得以改善
。動物內(nèi)臟如豬腦
、豬肚
、肥腸及動物脂肪含有大量膽固醇與飽和脂肪
，可加重血粘稠程度
，促使動脈硬化
。每天吃3瓣大蒜，持續(xù)8周也能使血中“壞膽固醇”濃度下降10%
。而且不論是生吃或熟吃
，效果都不錯
。
8.洋蔥是價廉物美的保健食品
，每天只要吃半個生洋蔥
，持續(xù)8星期
，就能使“好膽固醇”濃度增加20%。但洋蔥生吃效果較好
，烹調(diào)越久降膽固醇效果就越差
。橄欖油能對心血管系統(tǒng)產(chǎn)生最佳的保護(hù)作用
。選擇用冷壓方式萃取出的橄欖油最佳
，以高溫加熱萃取的橄欖油
，營養(yǎng)會差很多
。
9.綠茶。每天喝2—3杯綠茶或攝入100—750毫克綠茶提取物有助于降低總膽固醇水平
。
10.吃魚。三文魚和鮭魚等肥魚富含歐米伽-3脂肪酸
，可降低甘油三酯和壞膽固醇水平，提高好膽固醇水平
。
11.堅果。每天吃兩把堅果(約57克)
，可顯著降低壞膽固醇和甘油三酯水平。
12.降脂食療粳米100克
，洗凈入鍋，加水500毫升
，煮至米開花，調(diào)入玉米粉50克，再稍煮片刻即成
，每日分3次服食。將豆?jié){500毫升
，粳米50克，砂糖適量
，同放入砂鍋煮至粥笛
，每日早晚溫?zé)崾?div id="jfovm50" class="index-wrap">。鯽魚1條
，赤小豆60克
，紫皮大蒜1頭
，蔥白1小段。將鯽魚去鱗及內(nèi)臟
，加蔥、姜
、料酒、大蒜同赤小豆一起用文火燉熟
，食魚飲湯
。黑芝麻
、桑葚各60克
，大米50克
，洗凈搗碎入砂鍋內(nèi)
，加清水3碗煮成糊狀
，再加白糖果10克調(diào)服
，每日2次
。
13.山楂
、銀花、菊花各25克
，放入茶杯內(nèi)
，沖入開水
，加蓋悶片刻飲用
，每日3次或代茶頻飲。
血脂高的人吃什么食物可以降血脂？
首先必須先從飲食上調(diào)理的
，盡量不吃或少吃含膽固醇高的食物，如動物的內(nèi)臟
、腦子、骨髓
、魚子
、貝類
、烏賊
、鱔等。要常吃多纖維的蔬菜
、瓜果，它們含有大量的植物固醇可以抑制膽固醇吸收
，起到抗動脈硬化作用。適量或少量飲酒也能降低膽固醇下面為大家介紹10種能降低血脂的食物
方法/步驟
1 大蒜中的蒜辣素等成分能降低膽固醇和甘油三酯在血液中的濃度
，并能減少肝臟合成膽固醇。對有益的高密度脂蛋白有增加作用使人們患冠心病的危險大為減少
。大蒜的提取物能減慢心率
，增強(qiáng)心臟的收縮力
，擴(kuò)張末梢血管
，起到防治高血壓和預(yù)防腦中風(fēng)的作用
。大蒜還含有豐富的微量元素硒，有益于防止心血管疾病
。另外近年流行病學(xué)調(diào)查
，發(fā)現(xiàn)大蒜還能抑制亞硝酸鹽致癌物在人體中的合成與吸收，從而發(fā)揮抗癌作用
。大蒜還可降低血糖，提高血液中胰島素水平
。動脈硬化患者，每天堅持吃3瓣大蒜
，可使病情出現(xiàn)逆轉(zhuǎn)
，逐漸得到改善
。大蒜還可阻止血小板凝聚
，稀釋血液
，防止血栓形成
。2洋蔥幾乎不含脂肪，卻含有前列腺素A
、生理活性物質(zhì)二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分，是天然的血液稀釋劑
。其中，前列腺素A是較強(qiáng)的血管擴(kuò)張劑
，能激活血溶纖維蛋白活性成分
，可以降低人體外周血管和心臟冠狀動脈的阻力
，對抗體內(nèi)兒茶酚胺等升高血壓的物質(zhì)
，并能促進(jìn)引起血壓升高的鈉鹽等物質(zhì)的排泄
，具有降低血壓和預(yù)防血栓形成的作用
。二烯丙基二硫化物及硫氨基酸有預(yù)防血管硬化及降低血脂的功能
。高血脂患者經(jīng)常吃洋蔥
，體內(nèi)的膽固醇
、甘油三酯和脂蛋白水平均會明顯下降
。常吃洋蔥可以防止血脂代謝紊亂，長期穩(wěn)定血壓改善血管硬化
。對人體動脈血管有很好的保護(hù)作用
。動脈硬化及冠心病患者
，每日吃50～70克洋蔥
，其作用比常吃的降血脂藥物還要理想。此外
，洋蔥還具有利尿和防癌作用。每天只需半個生洋蔥
，便可起到防病作用。3香菇營養(yǎng)豐富超過蘑菇
，含有16種氨基酸
，其中7種是人體必需的氨基酸
、多種不飽和脂肪酸
、多種維生素及降血脂物質(zhì)等
。中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為
，香菇性平
，味甘
，有消食、去脂
、抗癌、抗病毒
、降血壓等功效。香菇所含纖維素能促進(jìn)胃腸蠕動
，防止便秘
，減少腸道對膽固醇的吸收
。香菇還含有香菇嘌呤等核酸物質(zhì)
，能促進(jìn)膽固醇分解
。有驗方“香菇降脂湯”
，鮮香菇60克，以植物油炒過
，放沙鍋里加水煮沸10分鐘
，每日飲用
。對患有高脂血癥和動脈硬化的病人有明顯的降血脂作用。4 黃瓜有清熱
、解渴利尿作用。還含有大量纖維素
，能促進(jìn)腸道排出食物廢渣
，減少膽固醇的吸收;可抑制體內(nèi)糖類轉(zhuǎn)變成脂肪
，有減肥和調(diào)整脂質(zhì)代謝的特殊功效
?div id="m50uktp" class="box-center"> ；加懈哐殷w重超重的人多吃黃瓜
，能降血脂、降血壓
，利于減肥。黃瓜還含有豐富的鉀
，能加速血液的新陳代謝，排出體內(nèi)多余的鹽分
，有益于腎炎
、膀胱炎患者的康復(fù)
。5 紅薯含有大量膠原和黏多糖物質(zhì)
，能保持血管彈性
，維護(hù)關(guān)節(jié)潤滑
，防止肝腎結(jié)締組織萎縮。近代營養(yǎng)學(xué)發(fā)現(xiàn)
，紅薯能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂質(zhì)沉積及動脈粥樣硬化，促使皮下脂肪減少
，避免出現(xiàn)過度肥胖，是有效的降血脂保健食品
。所含大量鉀和胡蘿卜素
，有益于心臟功能和血壓正常，預(yù)防腦中風(fēng)
。輔助治療夜盲癥
。
6茄子含有多種維生素
。其中維生素P能增強(qiáng)細(xì)胞黏著性
，改善微血管彈性
，防止微血管出血
。近代臨床醫(yī)學(xué)研究證實
，茄子能有效降低體內(nèi)膽固醇的含量
，防止高脂血癥引起的血管損害，對于高血壓
、高血脂、腦出血以及動脈硬化
、眼底出血等患者，茄子是降脂保健的最佳蔬菜
。7綠豆清涼甘美的綠豆湯是祛暑的大眾飲品
。而綠豆還能降低血脂
、保護(hù)心臟
、防治冠心病
。綠豆粉做成的食品
，能有效降低血清膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白
，明顯減輕冠狀動脈粥樣硬化病變。臨床觀察發(fā)現(xiàn)
，高脂血癥病人每日進(jìn)食50克綠豆食品，血清膽固醇下降率達(dá)70%
，甘油三酯變化不大
。食綠豆無副作用，可補(bǔ)充蛋白
，減少饑餓感
，適用于血脂升高伴有肥胖或糖尿病者
。8花生含有大量植物蛋白
，所含脂肪為不飽和脂肪酸和甾醇
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；ㄉ档脱褐心懝檀嫉挠行蔬_(dá)12%～15%。因為花生在小腸內(nèi)經(jīng)消化后與膽汁接觸，能吸收膽汁內(nèi)的膽固醇
，而降低膽固醇的含量花生還含有豐富的維生素E
，可使血液中血小板沉積在血管壁的數(shù)量降低
，加強(qiáng)毛細(xì)血管的收縮機(jī)能
，改善凝血因子缺陷，使血管保持柔軟通暢
