酒是人們生活少不了的調(diào)劑品,但是酒多傷身是個(gè)人都知道,但酒的保健作用大家又了解多少呢?別說(shuō),飲酒究竟養(yǎng)生還是傷身,那要看怎么個(gè)喝法。如何喝酒不傷身,而且能夠調(diào)節(jié)身心?下面就給大家介紹以下四種酒都是怎么喝的。
和血行氣、養(yǎng)胃健脾等功效,對(duì)于冬季四肢發(fā)涼、畏冷怕寒的人而言,非常適合。黃酒最好隔火加熱或燙熱后飲用,搭配些有嚼勁、鮮香清淡的下酒菜,例如豆腐干、茴香豆等等;要是再放些姜片煮了再喝,養(yǎng)胃健脾、活血驅(qū)寒的效果會(huì)更好。
2.白酒
白酒又叫做燒酒,能夠舒筋活血、疏風(fēng)散寒,少量的白酒可以刺激唾液和胃液的分泌,能夠健胃止痛,還可以促進(jìn)血循環(huán)以及鎮(zhèn)靜安眠。不過(guò)因?yàn)榘拙贫葦?shù)較高,不適合空腹喝,更加不可飲用過(guò)量。清香型白酒適合于清淡鮮香的涼拌菜肴搭配,濃烈味道的白酒則可以和口重味辣的菜搭配。
駐顏以及暖腰腎,紅酒在西方也是保健的佳品。葡萄酒的飲用需駐顏紅配紅、白配白,白葡萄酒最好和海鮮一類(lèi)的鮮美清淡食物搭配,紅葡萄酒最好和牛肉等有嚼勁的食品混搭。
4.啤酒
很多青年人都愛(ài)和啤酒,適當(dāng)喝啤酒能夠開(kāi)胃健脾、助消化。啤酒酒精的含量不高,與鹵制品和香脆下酒菜搭配比較適合。不過(guò)痛風(fēng)病人不適合喝啤酒,因?yàn)槠【茽I(yíng)養(yǎng)豐富而且容易吸收,飲用大量會(huì)使脂肪更容易堆積。
葡萄酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
如今,葡萄酒被越來(lái)越多的人所熱愛(ài),這不僅是因?yàn)樗┐缶畹木莆幕捌渖系鹊钠焚|(zhì),更多的是由于葡萄酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
醫(yī)學(xué)研究表明:葡萄的營(yíng)養(yǎng)很高,而以葡萄為原料的葡萄酒也蘊(yùn)藏了多種氨基酸、礦物質(zhì)和維生素,這些物質(zhì)都是人體必須補(bǔ)充和吸收的營(yíng)養(yǎng)品。
目前,已知的葡萄酒中含有的對(duì)人體有益的成分大約就有600種。葡萄酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值由此也得到了廣泛的認(rèn)可。
葡萄酒是具有多種營(yíng)養(yǎng)成分的高級(jí)飲料。
適度飲用葡萄酒能直接對(duì)人體的神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生作用,提高肌肉的張度。
除此之外,葡萄酒中含有的多種氨基酸、礦物質(zhì)和維生素等,能直接被人體吸收。因此葡萄酒能對(duì)維持和調(diào)節(jié)人體的生理機(jī)能起到良好的作用。尤其對(duì)身體虛弱、患有睡眠障礙者及老年人的效果更好??梢哉f(shuō)葡萄酒是一個(gè)良好的滋補(bǔ)品。
葡萄酒助消化作用
飲用葡萄酒后,如果胃中有60毫升—100毫升的葡萄酒,可以使胃液的形成量提高到120毫升。
此外,葡萄酒中的單寧,還可以調(diào)整腸道肌肉系統(tǒng)中平滑肌纖維的收縮性,調(diào)整結(jié)腸的功能,對(duì)結(jié)腸炎有一定的功效。
雖然葡萄酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,但是它畢竟是酒的一種,總會(huì)有一定的酒精含量。
因此,不管葡萄酒有多大的功效,都不能過(guò)量飲用。否則,將會(huì)破壞人體的免疫機(jī)能,增加人體的患病機(jī)會(huì)。
男人喝什么酒對(duì)身體好?戒煙限酒一直以來(lái)都是人們推崇的健康生活習(xí)慣之一,少量的研究證實(shí),每天飲用適量葡萄酒(俗稱(chēng)“紅酒”)對(duì)人體健康有益,尤其對(duì)有著“生命殺手”之稱(chēng)的心臟病,預(yù)防效果最為明顯。
人體肥胖、血管堵塞、臟器功能下降,這都是因?yàn)樗嵝晕镔|(zhì)攝入過(guò)多,適當(dāng)保持機(jī)體處于弱堿性狀態(tài)對(duì)人體健康非常必要。而葡萄酒正是含酒精飲料中少有的堿性飲料之一,在攝入大魚(yú)大肉等酸性食物時(shí),飲用適量的葡萄酒對(duì)中和人體的酸堿度非常有幫助。
葡萄酒素--老年人的牛奶
導(dǎo)致心血管病的罪魁禍?zhǔn)资茄褐懈吆康哪懝檀己脱F咸丫浦懈吆康亩喾宇?lèi)物質(zhì)――“白藜蘆醇”可減低血液中的壞膽固醇和血脂的含量,從而減輕動(dòng)脈粥樣硬化和心臟病。另外,它還含有超強(qiáng)抗氧化劑,可清除身體中產(chǎn)生的自由基,保護(hù)細(xì)胞和器官免受氧化,令肌膚恢復(fù)美白光澤,所以葡萄酒素有“老年人的牛奶”之稱(chēng)。
葡萄酒王國(guó)--法國(guó)
喝葡萄酒受益最大的是法國(guó),法國(guó)人喝葡萄酒和中國(guó)人喝茶一樣沒(méi)有什么深?yuàn)W的的理由。有調(diào)查顯示,法國(guó)中年男子每10萬(wàn)人中,每年有95人因?yàn)樾呐K病死亡,而美國(guó)卻有256人之多。法國(guó)人的葡萄酒飲用量高居世界之首。少量飲酒和高熱量的食物沒(méi)有讓法國(guó)人患心臟疾病的幾率上升,這種現(xiàn)象被稱(chēng)為“法國(guó)悖論”。
水能載舟亦能覆舟--適量飲酒
葡萄酒酒精度數(shù)一般為12°~16°,維生素含量很豐富,并含有錳、鋅、鉬、硒等微量元素。但葡萄酒畢竟是酒,正所謂“水能載舟亦能覆舟”,雖說(shuō)度數(shù)不如烈酒高,但如果長(zhǎng)期過(guò)量飲用,或是酗酒,同樣會(huì)造成人體吸收酒精過(guò)量。當(dāng)肝臟不堪重負(fù),沒(méi)法排出的毒素就會(huì)日漸積累,使身體其它器官機(jī)能衰退,甚至出現(xiàn)肝硬化。
因此,飲用葡萄酒一定要適量。一般來(lái)說(shuō),中年男人平均每天飲用100~150毫升(約2~3兩)為宜,女性可酌量減少。此外,應(yīng)避免空腹飲用,佐餐時(shí)飲用更好。這樣可增進(jìn)食欲、幫助消化、減少對(duì)酒精的吸收;且吸收速度會(huì)變慢,有利于葡萄酒活性氧消除功能的充分發(fā)揮。
飲酒者大的分類(lèi)即兩種:一是文喝,一是武喝。
兩種喝法各具千秋,別有特色。文喝者,三五知己,幾碟小菜,圍坐一處,細(xì)斟慢飲,山高水長(zhǎng),掏腑抖心,乃所謂“酒逢知己千杯少”。
武喝者,北人多此豪舉。三、五者、八座不等,先蹲上兩瓶高度烈酒,杯盞如南人茶碗,每人倒上一杯,先干為敬。武喝者起先也還雅相,互讓互敬。酒過(guò)三巡,內(nèi)中必有挑戰(zhàn)者先領(lǐng)風(fēng)騷。此公一般要有些酒量,敢叫陣,且拳令嫻熟,是酒席上打頭陣的一員驍將。
相關(guān)說(shuō)明
最佳品種,酒有白酒、啤酒、果酒之分,從健康角度看,當(dāng)以果酒之一的紅葡萄酒為優(yōu)。法國(guó)人少患心臟病即得益于此。據(jù)研究人員介紹,紅葡萄酒中有一種植物色素成分,此種物質(zhì)以抗氧劑與血小板抑制劑的雙重“身份”保護(hù)血管的彈性與血液暢通,使心肌不致缺血,常飲紅葡萄酒患心臟病的幾率會(huì)降低一半。
本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/146345.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處,未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請(qǐng)聯(lián)系管理員,我們會(huì)立即處理,本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱:douchuanxin@foxmail.com),情況屬實(shí),我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除,并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 干姜鮮姜的功效差異是什么