菠蘿能和酸奶一起吃嗎

菠蘿中含有蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、鈣、鐵、鉀、磷和維生素A、C、B1、B2等豐富的營養(yǎng)成分，酸奶的營養(yǎng)物質(zhì)也很豐富，但是不贊同菠蘿和酸奶同食，這是為什么呢？我們一起來了解下。

影響營養(yǎng)

酸奶中的蛋白質(zhì)含量比較高，一旦同食，菠蘿中所含的果酸會使酸奶中的蛋白質(zhì)凝固；另外，菠蘿中還含有菠蘿蛋白酶，能分解酸奶中的蛋白質(zhì)，最終會影響到蛋白質(zhì)的消化吸收。

產(chǎn)生不適

菠蘿中含有草酸，酸奶中富含鈣元素，草酸容易與鈣反應(yīng)生成草酸鈣，從而容易產(chǎn)生腹脹或腹瀉的不適癥狀。

相隔多久

食用菠蘿和酸奶的時候，最少要相隔半小時，才能食用另外一種食物。如果要同食，也不能吃太多。

菠蘿蜜和酸奶可以一起吃嗎

1、菠蘿蜜和酸奶可以一起吃，但不建議吃。

2、兩者共同食用不會造成中毒現(xiàn)象，但會使部分蛋白質(zhì)流失。因而不建議同時食用。

3、波羅蜜中的果酸，容易與牛奶中的蛋白質(zhì)發(fā)生凝固反應(yīng)，影響牛奶的吸收和消化，嚴(yán)重情況下會對腸胃不好的人造成腹瀉等，所以，如果吃酸性了水果，最好等到一小時后再喝牛奶等。

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