腰果的褐色皮可以吃嗎

腰果有豐富的營養(yǎng)價值，為世界著名四大干果之一。腰果含有較高的熱量，其熱量來源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白質(zhì)，深受人們的喜愛。那么，腰果的褐色皮可以吃嗎？下面，和大道家園網(wǎng)一起來了解一下吧！

腰果的紫色皮需要剝掉，因?yàn)樾迈r的腰果的果皮和果殼都是含有毒素的，直接食用可能會導(dǎo)致人體出現(xiàn)中毒癥狀，如果腰果是經(jīng)過炭烤或者鹽焗，則其表皮已經(jīng)基本去除，是可以直接食用的。

腰果可以直接炒熟了吃，也可以烘干了吃，還可以與其它食材做成一些特色菜肴食用，如腰果炒蝦仁、腰果炒玉米、腰果燒排骨等，不僅味道可口，而且營養(yǎng)價值很高，可炒菜，也可作藥用。

紫衣腰果的紫皮能吃嗎？

不能。紫衣腰果外面的一層紫皮雖然無毒,但吃起來口感并不好,帶有苦澀味,如果連同腰果一起吃,十分影響腰果的美味體驗(yàn)。

且紫衣腰果的紫皮食用也并無多大營養(yǎng)價值,而且纖維素吃多了易增加腸胃負(fù)擔(dān),加上這層外皮易剝落,因此不建議食用。

紫衣腰果中的某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的作用，對保護(hù)血管大有益處，紫衣腰果中含有豐富的油脂，可以潤腸通便，潤膚美容，延緩衰老，常食用腰果可以提高機(jī)體抗病能力、使體重增加。

紫衣腰果的紫皮能吃嗎 紫皮腰果和腰果哪個好

1 紫衣腰果的紫皮能吃嗎想吃的話是可以吃的。

紫衣腰果表面的紫皮并沒有毒性，如果想吃的話是可以吃的，而且這層紫皮中還含有十分豐富的膳食纖維，食用后也可以對人體起到促進(jìn)腸胃蠕動、補(bǔ)充微量元素的作用。

但是這層紫皮中也含有一定的澀味，吃起來比較苦，有可能會影響到腰果本身的口感，所以從口感方面來看的話，建議最好是不吃。

2 紫皮腰果和腰果哪個好營養(yǎng)價值都很高。

紫皮腰果的果皮一般是紫色的，而普通腰果的果皮一般是褐色的，但其實(shí)不管是紫皮腰果還是普通腰果，其中都含有十分豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且兩者中所含的營養(yǎng)物質(zhì)含量并不大。

所以只要購買到的是優(yōu)質(zhì)的腰果，那么對于人體來說營養(yǎng)價值都是十分高的，建議可以不用太過于糾結(jié)是選擇紫皮腰果還是普通腰果。

3 為什么紫皮腰果比普通的便宜紫皮腰果一般是帶皮賣。

對于紫皮腰果來說，一般都是連著果皮一起賣的，重量比較重，而普通腰果一般都是剝掉果皮之后再進(jìn)行售賣的，重量比較輕，所以由此看來有可能紫皮腰果的價格要比普通腰果更便宜一些。

但具體價格還是需要根據(jù)腰果的品質(zhì)來決定，一般品質(zhì)越高的腰果，其價格也會越貴，而品質(zhì)較差的要貴，價格自然而然就會要便宜一些。

4 紫衣腰果一天吃幾粒好10-15粒左右。

紫衣腰果是屬于一種堅(jiān)果，其中含有較多的蛋白質(zhì)和脂肪，如果食用過多的話不僅會加重人體腸胃的消化負(fù)擔(dān)，而且還會導(dǎo)致熱量攝入超標(biāo)，所以是不建議多吃的。

而且根據(jù)《中國居民膳食指南》中：建議每人每周吃50-70克堅(jiān)果，也就是每人每天平均吃10克左右的堅(jiān)果，因此對于普通人群來說，建議每人每天吃10-15粒腰果，即抓起來小小的一把就可以了。

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