帶花的黃瓜用了激素

黃瓜是一種非常好吃的蔬菜，尤其是在炎熱的夏天，多吃黃瓜可以補充水分，并且還能夠護膚養(yǎng)顏，很多妹紙會使用黃瓜做面膜，但有些人擔心現(xiàn)在的黃瓜是打了激素藥的，會影響到飲食安全，那么，帶花的黃瓜用了激素？頂花黃瓜是打了藥嗎？

并非打了激素

頂端帶花，并不能證明使用了激素。

黃瓜花是宿冠花，在完成了傳粉授粉之后，可以不馬上脫落，而是等黃瓜果實再生長一陣子之后再掉落。

于是「頂花」，在某種程度上，就變成一種判斷黃瓜嫩與老的標志。

在實際種植的過程中，為了防止幼小的果實脫落，種植者會在幼果的果柄部位涂抹防落素——對氯苯氧乙酸，這是一種植物激素，并不會影響人體的健康。

如果這種植物激素不小心抹到了花朵上，就會使花朵更緊密地粘附在黃瓜頂端，或者干脆就不脫落了。

后來，種植者發(fā)現(xiàn)，這樣的黃瓜反而更受消費者的青睞。于是，防落素處理黃瓜花，成了一些黃瓜種植的標準程序了。

那些花朵新鮮如新開的黃瓜，通常就是這樣處理的。

但是真的不用過于擔心，就像前面說的，這些植物激素本身的用量不會很大，而且也不會作用于人體。

頂花帶刺兒的黃瓜，放心吃就好。

吃黃瓜可以減肥

黃瓜減肥的原理

現(xiàn)代藥理學研究認為，鮮黃瓜內(nèi)還含有丙醇二酸，可以抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪。

黃瓜中還含有纖維素，對促進腸蠕動、加快排泄和降低膽固醇有一定的作用。

黃瓜的熱量很低，對于高血壓、高血脂以及合并肥胖癥的糖尿病，是一種理想的食療良蔬。

黃瓜的含水量為96%～98%，肉質(zhì)脆嫩，汁多且味甘，具有特殊芳香，被稱為“廚房里的美容劑”。

《本草綱目》中記載，黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效。

《本草綱目》中記載，黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效

經(jīng)常食用或貼在皮膚上可有效地抗皮膚老化，減少皺紋的產(chǎn)生，并可防止唇炎、口角炎。

黃瓜中含有一種叫做“丙醇二酸”的物質(zhì)，它能有效抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪。

黃瓜的營養(yǎng)很豐富，除了含有大量的水之外，還有維生素、胡蘿卜素，以及少量糖類、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等人體必須的營養(yǎng)素。

其中的纖維素對促進腸胃蠕動和加快排泄、降低膽固醇有一定的作用。

黃瓜的熱量很低，每100克只有15大卡的熱量，在減肥期間多吃也不用害怕發(fā)胖。

很多姐們都喜歡喝粥來減肥，現(xiàn)在加上黃瓜來熬粥，減肥效果就更加明顯了。每天早晚食用，可以起到潤澤皮膚和瘦身的效果哦。

你能辨別出抹過激素帶花的“毒黃瓜”嗎？

現(xiàn)在的人一聽到激素立馬就會發(fā)現(xiàn)過激反應，認為在農(nóng)作物上面使用的一切激素都是對人有害的，其實，這種認識是錯誤的。我們在農(nóng)作物上面使用的有些激素本來就來源于植物，并且，這些激素在農(nóng)作物中本身就存在，沒有什么大驚小怪的。有些人把使用了激素的農(nóng)產(chǎn)品都稱之為“有毒產(chǎn)品”，比如黃瓜，有些人說是“毒黃瓜”，這種認識和說法都是不科學的，是錯誤的。

那么，對于黃瓜而言，使用了激素藥劑的黃瓜是“毒黃瓜”嗎？首先要明白使用的激素藥劑是什么，為什么要使用，有害處嗎？

一般我們在黃瓜生產(chǎn)中使用激素藥劑是在大棚低溫環(huán)境中，為了促進座果，提高座果率增加產(chǎn)量而去使用比如氯吡脲一類的藥劑、有些地方，為了能夠生產(chǎn)出帶有鮮花的黃瓜，是必須要使用激素藥劑的，在蘸花藥劑中還需要加入“鮮花王”，這些藥劑都是農(nóng)業(yè)部允許使用的生長調(diào)節(jié)劑，主要用途就是促進座果、促進果實膨大、提高果實品質(zhì)，

目前為止還沒有證據(jù)表明這些物質(zhì)能夠?qū)θ梭w健康產(chǎn)生危害。在美國、日本等國家把這些相關(guān)的藥劑列為不需要進行毒性管理的豁免物質(zhì)清單，認為這些藥劑的殘留不需要制定安全限量標準。因此，在瓜果蔬菜上使用它們是安全的。

那么使用了激素后長成的黃瓜我們能夠分辨出來嗎？剛才說了，使用激素產(chǎn)品的黃瓜主要出現(xiàn)在低溫季節(jié)，比如冬春季節(jié)大棚種植時，黃瓜座果差就需要使用這些藥劑，所以冬春季節(jié)市場上主要就是這一類黃瓜，帶有鮮花的也是。由于這些藥劑對人體是安全的，所以大家不用刻意去分辨，也不要傳播謠言。

家里經(jīng)常買黃瓜，那么如何快速區(qū)分打了激素的黃瓜呢？

家里經(jīng)常買黃瓜，那么如何快速區(qū)分打了激素的黃瓜呢？

盡管黃瓜是很多愛吃的水果蔬菜水果，但是經(jīng)常有些人說，為什么自己在菜市場買的黃瓜，吃著一點都不甜，而一直有一點澀口的味道，這為什么會這樣呢？其實很多農(nóng)民在種植黃瓜時，為了能?；ū９⒈苊恻S瓜脫落、推動結(jié)論，會到黃瓜藤上打少許的綠色植物萘乙酸。

雖然這種化學物質(zhì)對人體是無害的，可是打了激素后黃瓜口味會比較差，所以在買黃瓜時，一定要避免買到激素黃瓜。而年前，大家本地有一位老菜農(nóng)，科學研究各種蔬菜很多年，他說道打了激素的黃瓜，其實很好分辨出來，只需學好我傳授給您的這一竅門，一眼就能辨別出來。

【激素黃瓜】：實際上黃瓜在成熟后，它花蒂都會變成灰黑色，但是不會脫落，除非是在無外力作用的作用下，才能徹底地脫落。而打了激素的黃瓜，在黃瓜成熟后，花蒂還是黃色的，而且還要用勁摘，花蒂才能掉。

所以買黃瓜時，只需要看一下黃瓜的瓜蒂就可以，假如是帶花的黃瓜，一定是打了激素的，一眼就能看出來。但在買黃瓜時，除開防止買到打了激素的黃瓜，而且還要買到新鮮的、水分強的黃瓜，下面我就把買黃瓜的技巧送給你們。

第一點：看見有光澤的

剛摘不久的黃瓜，在燈光效果或是陽光底下，都是會返光的，如果看到黃瓜表層沒有任何的光澤度，很有可能這黃瓜放的時間過長，或者被很多人摸過了，這類黃瓜不要買，不但不衛(wèi)生，并且味道也很差。

第二點：黃瓜長刺

自然成熟的黃瓜，摸著是有刺的，但只要緩緩的用力，這種刺便會脫落，如果你買黃瓜時，發(fā)覺黃瓜沒有刺，僅有2個原因，第一個是此黃瓜早已大長老了，第二個是此黃瓜也好多人選擇過去了，則不長刺的黃瓜，口感和水分全是比較差的，不建議大家選購。

第三點：捏的很硬

買黃瓜時，必須緩緩的捏一下黃瓜，假如此黃瓜捏得特殊的硬，表明此黃瓜不但水分足，而且特別的新鮮，這類黃瓜值得大家選購。

頂花帶刺的黃瓜，吃了對人體有害嗎？

超市和市場上賣的黃瓜有一些留有花蕾，其價格要比其他黃瓜高，而且消費者也樂于購買，因為看上去很新鮮?？蓭ЩS瓜一定是新鮮黃瓜嗎？
植物通常都是先開花后結(jié)果，黃瓜也一樣，正常成熟的黃瓜頂花應已脫落。其實，這些帶花蕾的黃瓜是噴施植物生長素類激素造成的結(jié)果。
一些農(nóng)民或經(jīng)銷商對這些瓜果使用防落花類的植物生長素，目的是為了延遲瓜果花蕾開花時間，并使花蕾不易脫落，使得瓜果看上去較鮮艷，而植物生長素在生產(chǎn)綠色農(nóng)產(chǎn)品時是禁用的。因此，市民在購買瓜果時，一定要憑瓜果本身的質(zhì)量來判斷其新鮮度，而不能光憑瓜果是否帶有花蕾來判斷其是否新鮮。

黃瓜頂端的花還沒有掉落，這樣的黃瓜能吃嗎？

不知道提問者是種黃瓜賣的，還是買黃瓜吃的，從字面意思了解，應該是銷售黃瓜的！黃瓜是一年四季常見的一種瓜果蔬菜，很受一些女同志，或肥胖人士歡迎！不僅僅是因為它的價格比較便宜，還有一個非常重要的原因就是黃瓜還可以美容養(yǎng)顏，是個減肥的好食物，但是有的人說黃瓜上面帶花的不要買，這樣的黃瓜是被打了激素的，食用后會影響健康。

其實那只是片面的理解，因為現(xiàn)在大多蔬菜都在大棚里面種植出來的，水土營養(yǎng)管理都很周到，你看現(xiàn)在的黃瓜都是直直的一根，很少有彎的！就是這個原因，彎的就是水、肥沒有跟上！還有一個就是剛才提到的，黃瓜低部有花，到底要不要摘掉？對于消費者來說，黃瓜想要賣嫩的，底部帶花就越顯新鮮，但是，由于網(wǎng)傳說黃瓜摘來賣了底部還有花是打了激素的，大家要少吃！如果提問者是賣黃瓜的，你可以把一半的黃瓜底花摘掉，一半不摘掉，看看哪一種好賣點。

那帶花的黃瓜到底有沒有打激素呢？激素對我們?nèi)梭w有害嗎？

答案是，微乎其微！

也就是說，黃瓜上面帶花的反而在時間上是比較短的，是非常新鮮的黃瓜。而黃瓜上面沒有花的，也就是時間比較長的黃瓜了。

而這里提到的激素，大家也是可以完全放心的，植物激素只會作用在植物的身上，是不會影響到我們身體健康的。因此，對于這樣的黃瓜完全可以食用，喜歡吃嫩黃瓜的人群，就不妨買帶花的黃瓜了.

通常情況下，黃瓜從開花到采摘一般需要一個多星期的時間，正常生長的黃瓜從開花到結(jié)果一般為3-4天，花一般開到第4天就會自動脫落，盡管有些黃瓜成熟后還有花留著，不過都已經(jīng)枯萎了。

一些有經(jīng)驗的菜農(nóng)表示，市場上那些賣相特別好，長著小黃花又長又粗的黃瓜，十有八九都是蘸花蘸出來的！

這蘸花是用什么來蘸又怎么蘸呢？其實它就是用一個塑料的小瓶子，里面盛著一些顏色發(fā)紅的液體，把黃瓜在這里面一蘸，就成功了，這樣蘸出來的黃瓜，小花不僅不落，而且還開得非常鮮艷，聽上去似乎很神奇。

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