哪些食物容易引發(fā)癌癥

癌癥是現(xiàn)在最難治療的疾病之一，很多人在患有癌癥后基本上就失去了信心，癌癥對(duì)人體的危害是很大的，而且病情難以控制，很多人患癌癥都是因?yàn)椴缓玫娘嬍沉?xí)慣引起的，所以平時(shí)大家要注意，那哪些食物容易引發(fā)癌癥？容易致癌的飲食習(xí)慣有哪些？

肥甘厚膩太過(guò)

中醫(yī)的肥甘厚膩之品，屬于甜味、油膩性食物。從臨床研究來(lái)看，甘味食物即淀粉類、糖類食物，攝入過(guò)量易導(dǎo)致胃癌;肥肉、油脂等高脂肪食物攝入過(guò)多，能促發(fā)乳腺癌、結(jié)腸癌、直腸癌和胰腺癌。從中醫(yī)的角度來(lái)說(shuō)，腫瘤屬于積證的范疇，《內(nèi)經(jīng)》認(rèn)為，積證就是津液、淤血的凝滯，而肥厚飲食，容易助濕生痰，無(wú)疑會(huì)加重這些病理產(chǎn)物的凝聚。

從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，經(jīng)常吃高脂肪飲食可促使肝臟分泌更多的膽汁，進(jìn)入腸道后，膽汁中的初級(jí)膽汁酸在腸道厭氧細(xì)菌的作用下轉(zhuǎn)變成脫氧膽酸及石膽酸，而這兩種物質(zhì)均是促癌劑，可以使腸道黏膜癌變。同時(shí)，脂肪還能為多種腫瘤提供適宜的生長(zhǎng)環(huán)境。

五味失調(diào)

中醫(yī)認(rèn)為飲食應(yīng)五味調(diào)和，甘、苦、酸、辛、咸的食物要均勻食用，任何一味偏食，都可以導(dǎo)致疾病的發(fā)生。在引起腫瘤的因素中，肥甘厚膩太過(guò)與咸味太過(guò)是常見(jiàn)因素。

過(guò)食溫?zé)嵝允澄?/p>

所謂的溫?zé)嵝允澄?，一是指直接感受到的溫度過(guò)高、過(guò)燙的食品;一是指屬于中醫(yī)藥性劃分中的溫?zé)嶂允澄铩Ｒ驗(yàn)檫^(guò)于辛熱，容易損傷消化道黏膜上皮細(xì)胞，所以這類性質(zhì)的食品最易誘發(fā)的是消化系統(tǒng)的腫瘤。

過(guò)燙飲食是導(dǎo)致食道癌等消化道腫瘤發(fā)生的重要原因。飲食過(guò)熱，會(huì)損傷、刺激食道黏膜上皮，長(zhǎng)期刺激下將誘導(dǎo)組織惡變。中國(guó)人的消化道腫瘤明顯高于西方人，就是與中國(guó)人多喜熱食，一日三餐均喜配以熱湯，如菜湯、面糊等有關(guān);相對(duì)于中國(guó)人，西方人的飲食較為簡(jiǎn)單，平時(shí)少見(jiàn)熱湯，而多飲用果汁、可樂(lè)等冷飲。

酒為辛熱之性，長(zhǎng)期飲酒，是消化系統(tǒng)腫瘤發(fā)病最常見(jiàn)的因素。山東西南地區(qū)為食道癌的高發(fā)區(qū)，就與這一地區(qū)飲食中嗜熱、嗜酒有關(guān)。其實(shí)，早在1964年，世界衛(wèi)生組織就認(rèn)為酒精飲料的過(guò)度消費(fèi)與口腔癌、喉癌及食道癌有關(guān)。在分別對(duì)江蘇啟東縣肝癌相對(duì)高發(fā)的通興鄉(xiāng)與相對(duì)低發(fā)的西寧鄉(xiāng)進(jìn)行的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)：前者肝癌病死率是后者的2.5倍。而兩鄉(xiāng)只有一路之隔，自然環(huán)境基本相同，吸煙率也相當(dāng)，所不同的是肝癌高發(fā)區(qū)的人們愛(ài)喝酒，低發(fā)區(qū)的人們則喜歡飲茶。

同樣屬于中醫(yī)熱性食物的還有煎炸、熏烤的食物，這類食物因經(jīng)過(guò)高溫的油炸和烤制，亦隨之變?yōu)闊嵝允称?。?jīng)研究證實(shí)，長(zhǎng)期食用此類食品，易于導(dǎo)致胃癌、腸癌、肝癌等。

就像中國(guó)人嗜茶一樣，西方人多喜喝咖啡。美國(guó)學(xué)者在經(jīng)過(guò)5年的流行病學(xué)調(diào)查后認(rèn)為，咖啡因?qū)σ认侔┖桶螂装┑男纬捎幸欢ㄓ绊?。?jīng)常飲咖啡的人比不飲咖啡的人患這兩種癌的可能性大2～3倍。在胰腺癌患者中，至少一半是由于過(guò)多飲用咖啡引起的。

咸味太過(guò)

除了食鹽，咸味食物還包括咸菜、咸魚(yú)、咸肉以及其他腌制食品等。根據(jù)相關(guān)研究顯示，常食腌制食品者食管癌發(fā)病的危險(xiǎn)性是不常食用者的2.79倍。嗜食咸味食物最容易導(dǎo)致的癌癥是胃癌。嗜食咸魚(yú)的日本漁民，胃癌、食道癌的發(fā)生較為普遍。嗜食咸魚(yú)亦是致鼻咽癌的一個(gè)重要因素。馬來(lái)西亞研究人員發(fā)現(xiàn)，沿海居民患鼻咽癌較多，原因與他們愛(ài)吃咸魚(yú)有關(guān)。我國(guó)普查資料證明，在胃癌高發(fā)區(qū)，人均每天攝人食鹽50克;而胃癌低發(fā)區(qū)，人均食鹽攝入量?jī)H為6克左右。

實(shí)際上，鹽本身并不致癌，引起癌變的原因是高濃度的鹽溶液易破壞胃黏膜保護(hù)層，引起黏膜糜爛或潰瘍。在這種情況下，一旦遭到致癌物質(zhì)的入侵，就會(huì)產(chǎn)促使胃黏膜細(xì)胞局部癌變。鹽是人體不可缺少的物質(zhì)，只是不可過(guò)量食用。一般認(rèn)為，正常人攝鹽量應(yīng)控制在每天6克以內(nèi)。

變性、霉?fàn)€食物

黃曲霉毒素已被公認(rèn)為是最強(qiáng)烈的致癌物,而黃曲霉菌富含于霉?fàn)€的谷物、玉米、花生中，該菌在溫暖、潮濕的環(huán)境下易于生長(zhǎng)繁殖，研究發(fā)現(xiàn)其可誘發(fā)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的多種腫瘤。這種因素是導(dǎo)致亞洲、非洲某些地區(qū)癌腫高發(fā)的重要原因。

腌制食品

亞硝酸鹽也是公認(rèn)的致癌物，蔬菜、鮮肉等腌制后會(huì)產(chǎn)生大量的亞硝酸鹽。鹽腌的干魚(yú)中，發(fā)酵的腌菜、泡菜、酸菜中，隔夜的煮熟白菜、香腸、肉類中都含有亞硝基化合物，如果經(jīng)常食用這些食物就有致癌的危險(xiǎn)。

四類癌癥遺傳幾率高

癌癥的家族性有兩種表現(xiàn)，一是多人患不同的癌癥，二是一個(gè)家族中存在某種癌聚集現(xiàn)象。雖然，家族性能夠說(shuō)明癌癥具有遺傳性，但并不代表所有人都會(huì)被遺傳。多數(shù)癌癥是遺傳與環(huán)境因素相互作用的結(jié)果，共同的生活環(huán)境和生活習(xí)慣讓家族容易出現(xiàn)相同的癌癥。以下四種惡性腫瘤具有明顯的遺傳傾向：

1、結(jié)直腸癌

有一種稱為家族性腺瘤性息肉的疾病，很容易發(fā)展成為腸癌。據(jù)觀察，在家庭中如果父母患有因上述疾病導(dǎo)致的結(jié)腸癌，其子女患上同類癌癥的可能性高達(dá)50%。

發(fā)病特點(diǎn)：隔代遺傳

防范要點(diǎn)：比家族第1例病人提前10年查腸鏡

族性結(jié)腸息肉病有著明顯的家族聚集性，因此要想避免“遺傳”腸癌，先要查查家族中有沒(méi)有親人得了結(jié)腸息肉病，該病還有一個(gè)特點(diǎn)是傳男不傳女。

如果父母在40歲查出患家族性結(jié)腸息肉病，那么他們?cè)?0年前就應(yīng)有腹瀉、腹痛、貧血、體重減輕和腸梗阻等病癥。

因此，這類患者的后代應(yīng)提前10年進(jìn)行腸鏡檢查，而且每年都要堅(jiān)持做。需要注意的是，該病是隔代遺傳，這就是說(shuō)如果父母沒(méi)有患病，不代表孩子不患病。

2、乳腺癌

家族中母親或姐妹曾患有乳腺癌的女性，其本人乳腺癌的發(fā)病機(jī)會(huì)比一般女性高3倍。因此，乳腺癌的發(fā)病因素除了年齡、飲食、肥胖等因素，還與遺傳密切相關(guān)。此外，雙側(cè)乳腺癌的遺傳性比較明顯。

發(fā)病特點(diǎn)：年齡小

防范要點(diǎn)：30歲后定期查乳房

正常女性從35-40歲開(kāi)始每1-2年定期做1次乳腺健康檢查，如鉬靶攝片、B超，但有家族史的女性需提前到30歲左右，一般是35歲以前以B超檢查為主，35歲以后進(jìn)行鉬靶攝片，從而在早期發(fā)現(xiàn)乳腺癌。

而且，有遺傳傾向的女性，從20歲開(kāi)始就要有意識(shí)地進(jìn)行“乳房自檢”，特別是月經(jīng)后應(yīng)定期做“自檢”，如發(fā)現(xiàn)乳房?jī)?nèi)有腫塊并且質(zhì)地較硬、活動(dòng)度不好、觸摸不疼痛，要早到醫(yī)院就診。

3、視網(wǎng)膜母細(xì)胞瘤

某些視網(wǎng)膜母細(xì)胞瘤也與遺傳缺陷有關(guān)。這是一種惡性腫瘤，好發(fā)于兒童，大約1/3的患者雙側(cè)發(fā)生，而且都是顯性遺傳，就是說(shuō)一家祖孫幾代中都有這種病。另2/3僅單側(cè)發(fā)生，其中也有大約10%是遺傳性的。

防范要點(diǎn)：產(chǎn)前診斷

Rb基因突變檢測(cè)已成功應(yīng)用于臨床產(chǎn)前診斷，對(duì)于遺傳型視網(wǎng)膜母細(xì)胞瘤家族的胎兒可于妊娠28～30周取羊水細(xì)胞作Rb基因突變檢測(cè)，若存在該家族的Rb基因突變，最好終止妊娠;若胎兒父母不愿終止妊娠，可于妊娠33～35周行經(jīng)女性私處的B超檢查，每周1～2次，觀察胎兒眼內(nèi)是否形成腫瘤，若腫瘤已形成可在妊娠35周引產(chǎn)，立即對(duì)腫瘤進(jìn)行激光治療，有報(bào)告經(jīng)上述妊娠35周引產(chǎn)及激光治療的視網(wǎng)膜母細(xì)胞瘤，最終不僅保留了眼球，也保留了良好的視力。

4、肺癌

有報(bào)告顯示，一個(gè)的近親中有患肺癌的，而他又吸煙，則其患肺癌的風(fēng)險(xiǎn)比一般人要高14倍。日本學(xué)者調(diào)查證明，肺鱗狀細(xì)胞癌患者中，35.8%有家族史;肺泡細(xì)胞癌的女性患者中，有家族史的高達(dá)58.3%。

防范要點(diǎn)：良好生活習(xí)慣

吸煙致肺癌的機(jī)理現(xiàn)在已經(jīng)研究比較清楚，流行病學(xué)資料和大量的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)業(yè)已完全證明吸煙是致肺癌的頭號(hào)殺手。

在飲食方面也有一定的禁忌。吃一些高蛋白、營(yíng)養(yǎng)全面、高維生素、低脂低鹽的飲食，忌煙、酒；減少攝入忌辛辣刺激性食物：蔥、蒜、姜、花椒、等；少吃一些油煎、燒烤等熱性食物。應(yīng)吃一些富于營(yíng)養(yǎng)、維生素多的新鮮蔬菜和水果。

吃了容易得癌癥的食物有哪些

吃了容易得癌癥的食物有哪些

吃了容易得癌癥的食物有哪些？我們的身體難免會(huì)出現(xiàn)一些小毛病，而與癌相關(guān)的病癥是我們非常懼怕的，有的食物吃了容易得癌癥。接下來(lái)就由我?guī)Т蠹伊私獬粤巳菀椎冒┌Y的食物有哪些。

吃了容易得癌癥的食物有哪些1 1、腌菜

天天吃新鮮肉類確實(shí)有點(diǎn)乏味，腌菜也不是說(shuō)不能吃，只是需要少吃。有研究者解釋，腌漬、豆類發(fā)酵、鹽漬的食物的某些成分，會(huì)與亞硝酸鹽一起作用，形成致癌物。

而且這些食物通常很咸，高鹽食物也是癌細(xì)胞的促進(jìn)因子。而且有數(shù)據(jù)證明，40歲以上每周至少吃一次臭豆腐、豆腐乳、味噌的人，患癌的風(fēng)險(xiǎn)是不吃的人的3.6倍。

2、酒精

酒精是一類致癌物，分析發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期大量飲用啤酒、白酒等烈性酒，容易加大胃癌發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，而紅酒與胃癌發(fā)病幾率關(guān)系不明顯。

很多人認(rèn)為啤酒酒精量低，對(duì)人體傷害不大，但事實(shí)上，一方面人們啤酒相對(duì)飲用量更大，另一方面，飲用啤酒常與不健康飲食（如燒烤等）掛鉤。

此外，在全球胃癌高發(fā)區(qū)里也包括了飲用伏特加等烈性酒精的區(qū)域。因此建議大家盡量少飲、不飲酒或少量飲用紅酒。

3、常吃熏烤肉

在1933年苯并芘被確定為強(qiáng)致癌物質(zhì)。據(jù)流行病學(xué)調(diào)查表明，冰島國(guó)家胃癌發(fā)病率很高，這與他們常吃熏烤肉有直接關(guān)系。

為從根本上避免苯并芘對(duì)食物的污染，建議在日常生活中，盡量少吃熏制和烘烤食品，諸如熏肉、熏魚(yú)、香腸、烤肉、烤魚(yú)及烤羊肉串等，以減少胃癌的發(fā)病率。

4、甜點(diǎn)

晚餐吃甜點(diǎn)，同樣有風(fēng)險(xiǎn)。甜點(diǎn)多為高糖(或高淀粉)、高脂食物，如曲奇、芝士蛋糕、巧克力餅干等。

精制糖類在體內(nèi)代謝會(huì)消耗維生素和礦物質(zhì)，經(jīng)常吃精制糖會(huì)造成維生素、鈣和鉀缺乏等營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題。肥胖者、女性、齲齒、老年性白內(nèi)障患者更要避免。

5、放久了的植物油

放久了的植物油可能會(huì)產(chǎn)生少量的黃曲霉毒素。因此，不要看著超市特價(jià)就買(mǎi)個(gè)三五桶囤著，放久了的油不要生吃，可以等油熱后加點(diǎn)兒鹽。

因?yàn)辂}中的碘化物可以去除黃曲霉毒素的部分毒性，不然時(shí)間久了肯定會(huì)引發(fā)癌癥。

6、方便面

大家出去吃麻辣燙等東西的時(shí)候等可能見(jiàn)過(guò)這種面塊。

首先基本的就是炸方便面的油是重復(fù)利用，里面殘留大量的有害物質(zhì)，還是最基本的常識(shí)，致癌！

生產(chǎn)機(jī)器衛(wèi)生難以保證，你可以想象到一臺(tái)機(jī)器一個(gè)月不清洗，而機(jī)器本身接觸的面餅、油等，能夠產(chǎn)生多少臟東西?而你只看到了干凈的面餅！

吃了容易得癌癥的食物有哪些2 1、咸魚(yú)

咸魚(yú)產(chǎn)生的二甲基亞硝酸鹽，在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為致癌物質(zhì)二甲基亞硝酸胺。蝦醬、咸蛋、咸菜、臘腸、火腿、熏豬肉同樣含有致癌物質(zhì)，應(yīng)盡量少吃。

2、燒烤食物

烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤乳豬、烤羊肉串等，因含有強(qiáng)致癌物不宜多吃。

3、熏制食品

如熏肉、熏肝、熏魚(yú)、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。

4、油炸食品

煎炸過(guò)焦后，產(chǎn)生致癌物質(zhì)多環(huán)芳烴?？Х葻购?，苯并芘會(huì)增加20倍。油煎餅、臭豆腐、煎炸芋角、油條等，因多數(shù)是使用重復(fù)多次的油，高溫下會(huì)產(chǎn)生致癌物。

5、霉變物質(zhì)

米、麥、豆、玉米、花生等食品易受潮霉變，被霉菌污染后會(huì)產(chǎn)生致癌毒草素———黃曲霉菌素。

6、隔夜熟白菜和酸菜

會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，在體內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)化為亞硝酸胺致癌物質(zhì)。

8、反復(fù)燒開(kāi)的水

反復(fù)燒開(kāi)的水含亞硝酸鹽，進(jìn)入人體后生成致癌的亞硝酸胺。

常吃的十種食物 很容易致癌

世界衛(wèi)生組織的資料表明，2014年有超過(guò)1千5百萬(wàn)人新發(fā)癌癥病例，和約9百萬(wàn)例癌癥相關(guān)死亡。預(yù)計(jì)今后20年新發(fā)病例數(shù)將增加約70%?！禕ulletin Daily news》的報(bào)導(dǎo)發(fā)現(xiàn)，一些人們常吃的食物中含有致癌物質(zhì)，或者正損害你的健康，可能會(huì)導(dǎo)致癌癥。

面粉

經(jīng)過(guò)精制，高度加工的白面粉，不僅失去大部分的營(yíng)養(yǎng)成分，還會(huì)使身體血糖快速增高，不僅讓我們發(fā)胖，也可能導(dǎo)致癌癥。白面粉精制過(guò)程會(huì)使用“二氧化氯”來(lái)漂白，二氧化氯會(huì)將大多數(shù)的維他命和各種營(yíng)養(yǎng)素去除，而且因?yàn)樗茄趸瘎?，?huì)加速人體的衰老，且可能加快腫瘤的生長(zhǎng)。這種氣體本身就具有危險(xiǎn)性，也可能致命。

薯片

薯片是風(fēng)行全球的零食，在廣告的推波助瀾下，被塑造成一個(gè)美味的快餐，但帶來(lái)的負(fù)面影響遠(yuǎn)大于短期的快感。它的高脂肪和高熱量會(huì)導(dǎo)致體重增加。而且因?yàn)榧尤肓朔词街九c鈉，容易引發(fā)和心血管疾病有關(guān)的健康問(wèn)題。有人試驗(yàn)取一薯片，用打火機(jī)點(diǎn)燃，薯片不但立即著火，還看到薯片開(kāi)始滴油。

爆米花

很多人愛(ài)買(mǎi)袋裝爆米花，在微波爐中加熱即可享用?？墒潜谆ù鼉?nèi)襯有化學(xué)聚合物“全氟辛酸”(PFOA)，這種化學(xué)物質(zhì)也存在于特氟隆(Teflon)，用于鍋具內(nèi)襯。根據(jù)美國(guó)環(huán)保署測(cè)試發(fā)現(xiàn)，全氟辛酸可在人體內(nèi)存留長(zhǎng)達(dá)四年，且動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證實(shí)它會(huì)造成腫瘤，也可能造成婦女的不育，以及顯著增加腎、膀胱、肝、胰臟和睪丸癌的風(fēng)險(xiǎn)。

鮭魚(yú)

魚(yú)含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素，含有大量多元不飽和脂肪酸Omega-3“DHA”、“EPA”，可幫助腦部發(fā)育，讓孩子更聰明，也可增強(qiáng)身體機(jī)能。然而，超過(guò)60%的食用鮭魚(yú)是在漁場(chǎng)養(yǎng)殖的。它們被喂食非天然的食物與化學(xué)品、抗生素、藥物和其他已知的致癌物，這些“養(yǎng)殖鮭魚(yú)”已不健康了。如今全球環(huán)境污染嚴(yán)重，某些魚(yú)類已證實(shí)受到重金屬污染，體內(nèi)殘留大量的“汞”，吃太多恐傷身。

代糖

如果你正在減肥，或者因?yàn)樘悄虿”仨毐苊馓欠?，可能?huì)用人工甜味劑(代糖)。然而，許多研究表明，人們使用代糖反而使身體難以控制血糖，還會(huì)改變腸道細(xì)菌群，以及造成葡萄糖不耐癥。更多的研究表明代糖阿斯巴甜雖然核準(zhǔn)可使用在食品中，但是當(dāng)阿斯巴甜經(jīng)過(guò)消化代謝后，會(huì)在體內(nèi)產(chǎn)生一種副產(chǎn)物叫DKP，它含有致命的毒素，會(huì)導(dǎo)致某些腦腫瘤。

精制糖

在攝取精制糖后，血糖就會(huì)隨之升高，容易導(dǎo)致體脂肪的快速形成，還會(huì)誘發(fā)胰島素大量分泌，長(zhǎng)期攝取過(guò)多糖分，罹患糖尿病、高血壓、心臟病以及腎臟疾病的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)增加。砂糖、高果糖和玉米糖漿是主要的精制糖，普遍使用在蛋糕、蘇打水、果汁等甜食上。還容易引起蛀牙。

熱狗

熱狗、香腸、煙熏肉等加工肉制品，大多含有過(guò)多的硝酸鹽和化學(xué)物品，是可能致癌的物質(zhì)。一項(xiàng)研究表明，經(jīng)常吃加工肉類的.人癌癥死亡率高出43%，心血管死亡率高出70%。這些加工肉制品往往是高脂肪食品，容易導(dǎo)致胃、結(jié)腸和直腸癌。硝酸鹽是合法可使用之食品添加物，可抑制肉毒桿菌生長(zhǎng)，避免發(fā)生食物中毒，但它也是可能的致癌物。

轉(zhuǎn)基因

早在2008年，美國(guó)科學(xué)家便證實(shí)了，長(zhǎng)時(shí)間喂食轉(zhuǎn)基因玉米的小白鼠，免疫系統(tǒng)會(huì)受到損害，該研究發(fā)表在《農(nóng)業(yè)與食品化學(xué)》雜志上。農(nóng)田種植了轉(zhuǎn)基因作物后，農(nóng)作物較豐收，但卻產(chǎn)生了超級(jí)雜草，即使噴灑毒性更強(qiáng)的除草劑，也無(wú)法達(dá)到除草的目地，致使很多農(nóng)民被迫廢耕。歐盟是對(duì)轉(zhuǎn)基因作物及其產(chǎn)品管理最為嚴(yán)格的地區(qū)。

氫化油

植物油氫化后，油更穩(wěn)定，能增添食品酥脆口感、延長(zhǎng)其保質(zhì)期，并且通常經(jīng)過(guò)脫臭和著色，又稱為反式脂肪。反式脂肪會(huì)增加低密度脂蛋白，即“壞膽固醇”，還會(huì)降低高密度脂蛋白，即“好膽固醇”。 因此，飲食中的反式脂肪會(huì)增加心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，導(dǎo)致體重增加，影響身體的健康。

罐頭

許多罐頭食品，內(nèi)襯大多是名為雙酚A或BPA的化學(xué)物質(zhì)，從塑膠瓶、食物容器到牙齒填充物、發(fā)票都有BPA。研究表明，BPA會(huì)抑制孩童神經(jīng)細(xì)胞的功能與中樞神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)展，還會(huì)引起心臟問(wèn)題、高血壓等。加拿大是第1個(gè)公告BPA為有毒物質(zhì)的國(guó)家。同時(shí)，法國(guó)、丹麥、澳洲，以及美國(guó)幾個(gè)州已自行禁用BPA。

因此，現(xiàn)代化的生活雖然比以前方便，但是加工食物對(duì)你的健康影響甚大，天然而簡(jiǎn)單的飲食，對(duì)食欲沒(méi)有那么大的刺激，卻是最健康的生活方式。

吃了容易得癌癥的食物有哪些3 預(yù)防癌癥食物

1、蘿卜

俗話說(shuō)冬吃蘿卜夏吃姜，可見(jiàn)蘿卜是一種養(yǎng)生功效很強(qiáng)的蔬菜，在日本，荷蘭，美國(guó)，蘿卜都成為一種最受歡迎的根莖類蔬菜。眾所周知當(dāng)人體體內(nèi)有一種叫亞硝胺的物質(zhì)的時(shí)候，人體致癌的風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)增大了，而蘿卜中含有豐富的酶，而酶剛好可以和致癌物亞硝胺發(fā)生反應(yīng)，可以中合亞硝胺，可殺死癌細(xì)胞。同時(shí)我們知道蘿卜中還含有一種維生素C，維生素C也是人體所必須的一種物質(zhì)，對(duì)促進(jìn)身體健康有很大的作用，同時(shí)也具有防癌的功效。再者我們知道生的蘿卜吃起來(lái)有一點(diǎn)辣味，事實(shí)上這種辣味也是因?yàn)樘}卜中含有一種叫芥子油的成份，這種芥子油具有促進(jìn)排便的作用，同時(shí)可幫助身體排出多余的物質(zhì)，有助于身體健康。

2、大蒜

大蒜中含有豐富的二硫化和二烯丙基都有消及致癌物質(zhì)，同時(shí)大蒜中獨(dú)有的大蒜素可抑制消化道的細(xì)菌，還能防止亞硝胺的合成。有研究稱喜歡吃大蒜的人得胃癌的機(jī)率會(huì)更少。研究也稱，生吃的大蒜防癌的效果會(huì)更好。

3、海帶

海帶中富有豐富的碘可預(yù)防大脖子病，其中含有的豐富的纖維素有助于膽固醇和膽汁酸的排出，同時(shí)海帶中還有豐富的海帶酸鈉具有將致癌物質(zhì)排出體外的作和，同時(shí)還可選擇性的減少致癌物的細(xì)菌的作用。

4、花菜

眾所周知花菜的維生素C含量是非常高的，其可防止亞硝酸胺的形成，起到一個(gè)預(yù)防癌癥的作用。同時(shí)研究稱，花菜中含有豐富的花青素，蘿卜硫素物質(zhì)對(duì)預(yù)防癌癥等都具有很大的幫助。

預(yù)防癌癥其他食物

1、牛奶和酸奶

牛奶含鈣和維生素D，在腸道內(nèi)能與致癌物質(zhì)相結(jié)合，清除其有害作用。酸奶能抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)。

2、蜂蜜和蜂乳

蜂蜜能促進(jìn)新陳代謝，增強(qiáng)機(jī)體抵抗力，提高造血功能和組織修復(fù)作用。近年來(lái)發(fā)現(xiàn)蜂乳含有特殊的蜂乳酸，對(duì)防治惡性腫瘤有效。

3、茶

含兒茶素，能清除體內(nèi)的放射性物質(zhì)。放療病人經(jīng)常飲茶有益康復(fù)。茶還可以防齲齒。

4、花粉食品

提高智力，促進(jìn)發(fā)育，補(bǔ)血，增加耐力，延緩衰老，具有激素樣作用，增強(qiáng)抗病能力等。

5、蔬菜新鮮蔬菜

如胡蘿卜、蘿卜、瓠果、茄子、甘藍(lán)等，含有干擾素誘導(dǎo)物，能刺激細(xì)胞產(chǎn)生干擾素。這種物質(zhì)可以增強(qiáng)病人對(duì)疾病和癌瘤的抵抗力。但它易受加熱的影響而被破壞，因此以上。食物以生吃為好。許多研究都證實(shí)大蒜具有防癌抗癌能力，大蒜中的脂溶性揮發(fā)性油能激活巨噬細(xì)胞，提高機(jī)體的抗癌能力；還含有一種含硫化合物，也具有殺滅腫瘤細(xì)胞的作用。蔥頭也能抗癌，可能是含有谷胱甘肽以及多種維生素的緣故。對(duì)淋巴瘤、膀胱癌、肺癌和皮膚癌等均有防御作用。

6、海產(chǎn)品

可用作惡性腫瘤病人的治療食品。海藻類有效成分主要是多糖物質(zhì)和海藻酸鈉。海藻酸鈉能與放射性鍶結(jié)合后排出體外。常吃海帶、紫菜等食品對(duì)身體有益。鯊魚(yú)的軟骨能抑制腫瘤生長(zhǎng)，魚(yú)翅有抑制腫瘤向周圍浸潤(rùn)的能力。魚(yú)類中含有豐富的硒、鋅、鈣、碘等無(wú)機(jī)鹽類，對(duì)抗癌也是有益的。

7、真菌食品

含有多糖物質(zhì)和干擾素誘導(dǎo)劑，能抑制腫瘤。香菇對(duì)胃癌、食道癌、肺癌、宮頸癌有一定的療效。金針菇也具有同樣的功效，對(duì)腫瘤有抑制作用。猴頭菇對(duì)胃癌有療效，可延長(zhǎng)病人的生存期，提高免疫力。銀耳對(duì)癌瘤有抑制作用。近年發(fā)現(xiàn)茯苓中90％的B茯苓聚糖可增強(qiáng)免疫功能，有抗癌瘤的作用。

8、果品杏仁

可提高機(jī)體的免疫功能，抑制細(xì)胞癌變。它對(duì)口腔干燥等癥狀有緩解作用，但對(duì)口：腔有炎癥、潰瘍以及鼻出血的病人不宜食用。烏梅也有抗癌作用，棗能抑制腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)。無(wú)花果的提取物可治療胃癌、咽喉癌、宮頸癌、膀胱癌等。蘋(píng)果中含有果膠多，可與放射性元素結(jié)合，促使其排出。木瓜能阻止癌瘤擴(kuò)散、發(fā)展。

預(yù)防癌癥平時(shí)一定要注意飲食習(xí)慣，多吃有機(jī)物添加的食物，還要保持一個(gè)良好的心態(tài)。

常吃哪些食物容易致癌？

飲食對(duì)健康有很大的影響，平時(shí)一些食物飲食不當(dāng)可能會(huì)導(dǎo)致腸胃出現(xiàn)問(wèn)題，嚴(yán)重的還有可能加重疾病，平時(shí)的一些食物，有些雖然美味，但是可能會(huì)有致癌的作用，不宜多吃，那么常吃哪些食物容易致癌？吃什么食物可能會(huì)致癌？下面為大家介紹。
1、可能致癌的食物
1、酒
嗜酒是現(xiàn)代癌癥多發(fā)的一個(gè)關(guān)鍵原因，山東西南地區(qū)為食道癌的高發(fā)區(qū)，就與這一地區(qū)飲食中嗜熱、嗜酒有關(guān)。其實(shí)，早在1964年，世界衛(wèi)生組織就認(rèn)為酒精飲料的過(guò)度消費(fèi)與口腔癌、喉癌及食道癌有關(guān)。在分別對(duì)江蘇啟東縣肝癌相對(duì)高發(fā)的通興鄉(xiāng)與相對(duì)低發(fā)的西寧鄉(xiāng)進(jìn)行的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)：前者肝癌病死率是后者的2.5倍。而兩鄉(xiāng)只有一路之隔，自然環(huán)境基本相同，吸煙率也相當(dāng)，所不同的是肝癌高發(fā)區(qū)的人們愛(ài)喝酒，低發(fā)區(qū)的人們則喜歡飲茶。
2、咖啡
咖啡是一種很常見(jiàn)的飲料。就像中國(guó)人嗜茶一樣，西方人多喜喝咖啡。美國(guó)學(xué)者在經(jīng)過(guò)5年的流行病學(xué)調(diào)查后認(rèn)為，咖啡因?qū)σ认侔┖桶螂装┑男纬捎幸欢ㄓ绊?。?jīng)常飲咖啡的人比不飲咖啡的人患這兩種癌的可能性大2～3倍。在胰腺癌患者中，至少一半是由于過(guò)多飲用咖啡引起的。
3、腌制食品
亞硝酸鹽也是公認(rèn)的致癌物，蔬菜、鮮肉等腌制后會(huì)產(chǎn)生大量的亞硝酸鹽。鹽腌的干魚(yú)中，發(fā)酵的腌菜、泡菜、酸菜中，隔夜的煮熟白菜、香腸、肉類中都含有亞硝基化合物，如果經(jīng)常食用這些食物就有致癌的危險(xiǎn)。
4、咸味太過(guò)的食物
除了食鹽，咸味食物還包括咸菜、咸魚(yú)、咸肉以及其他腌制食品等。根據(jù)相關(guān)研究顯示，常食腌制食品者食管癌發(fā)病的危險(xiǎn)性是不常食用者的2.79倍。嗜食咸味食物最容易導(dǎo)致的癌癥是胃癌。嗜食咸魚(yú)的日本漁民，胃癌、食道癌的發(fā)生較為普遍。嗜食咸魚(yú)亦是致鼻咽癌的一個(gè)重要因素。
2、預(yù)防癌癥的飲食
1、新鮮且有變化的均衡飲食-吃新鮮、均衡且有變化的飲食，可確保人體所須的每一種營(yíng)養(yǎng)素不容易缺乏，其實(shí)導(dǎo)致癌癥形成原因有很多，不只單一因素或單一食物所導(dǎo)致的，所以無(wú)法從單一營(yíng)養(yǎng)素的攝取來(lái)達(dá)到防癌效果，因?yàn)楹芏嗍澄锏臓I(yíng)養(yǎng)素都是相輔相成缺一不可，所以均衡的飲食不要只有補(bǔ)充某一種營(yíng)養(yǎng)素，應(yīng)攝取完整的食物，才能發(fā)揮其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
2、蔬果是防癌的捷徑-環(huán)境中無(wú)論是在食衣住行等，都充斥著許多自由基，然而蔬果中含有天然的抗氧化因子，是對(duì)抗自由基減少癌細(xì)胞產(chǎn)生的好幫手;蔬果中的維生素C、E以及β-胡蘿卜素，還有微量的礦物質(zhì)硒、鋅、錳等都是天然的抗氧化物，另外蔬果中的植物性化學(xué)成分例如：多酚類、類黃酮素、植物固醇、蔥蒜素等，皆是抗癌的菁英份子。
3、增加纖維質(zhì)的攝取量-除了蔬菜水果含有豐富的纖維質(zhì)之外，全谷、全豆類也是纖維質(zhì)最佳的來(lái)源之一。天天五蔬果，就是每天至少攝取3份蔬菜及2份水果，但是如果要達(dá)到每天25~30公克的纖維攝取量，天天五蔬果是不夠的，必須得再加上主食改吃全麥面包、雜糧饅頭、糙米飯、五谷米飯等才足夠。
4、減少含高脂肪食物的攝取-脂肪攝取過(guò)多容易促使乳癌、大腸癌的罹患率增加，除了動(dòng)物性油脂以及油炸食物之外，其他潛藏而看不見(jiàn)的油脂才是另外值得注意的陷阱，例如西點(diǎn)糕餅、烘焙點(diǎn)心、奶精、冰淇淋、派、花生、瓜子等堅(jiān)果類食物，都是高油脂的食物，另外值得注意的是，為了使植物性油脂在高溫烘焙或油炸中，較穩(wěn)定而不產(chǎn)生過(guò)多的自由基，往往會(huì)將油脂氫化，產(chǎn)生反式脂肪??酸較多的氫化植物油，這些都是對(duì)身體極不好的物質(zhì)。
5、避免經(jīng)常進(jìn)食腌制、煙熏和燒烤食物-腌制、煙熏的食物中常常含有“亞硝酸鹽”致癌物質(zhì)如臘肉、火腿、香腸、熱狗等，另外燒烤時(shí)直接用火烤的食物，最容易產(chǎn)生“多環(huán)芳香碳?xì)浠衔铮≒AH）”致癌物質(zhì)。蔬菜水果的維生素A、E與C等抗氧化物質(zhì)，就可抑制致癌因子的合成。
6、其他食物中的致癌物質(zhì)-農(nóng)藥的殘余、抗生素的濫用、不當(dāng)?shù)氖称诽砑游铩ⅫS麴毒素的污染、包裝與容器的品質(zhì)不當(dāng)?shù)?，都是曝露在高致癌物質(zhì)的環(huán)境中。另外吸煙者以及其吐出的二手煙霧和炒菜的油煙等更使得罹患肺癌的機(jī)率相對(duì)增高。檳榔族罹患口腔癌的危險(xiǎn)性也是比一般人還要高。
7、限制攝取酒精性飲料-酒精除了含有一些致癌物質(zhì)之外，酒精也會(huì)誘發(fā)刺激粘膜組織的發(fā)炎反應(yīng)產(chǎn)生組織變異。過(guò)量的飲酒習(xí)慣更是會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良、免疫力下降，而增加癌癥罹患的機(jī)會(huì)。
3、導(dǎo)致癌癥的壞習(xí)慣
壞習(xí)慣一吸煙減壓→肺癌
一個(gè)人吸煙時(shí)，他所影響的不只是自己一個(gè)人的健康，因?yàn)檠芯勘砻?，吸二手煙?duì)人體的危害堪比直接吸煙，而兒童被動(dòng)接受“二手煙”后的危害更大。
除了吸煙是近年來(lái)肺癌發(fā)病率與死亡率持續(xù)上升的重要原因外，北京市衛(wèi)生局表示，空氣污染也是引發(fā)肺癌高發(fā)的一個(gè)重要因素。目前已知的大氣中存在的主要致癌成分是苯并芘等，在污染嚴(yán)重的大城市中，居民每天吸入苯并芘的量可超過(guò)20支紙煙的含量。
壞習(xí)慣二不吃早餐→膽囊癌
年輕的上班族往往不吃早餐就出門(mén)。但經(jīng)常不吃早餐是導(dǎo)致膽結(jié)石和膽囊癌的誘發(fā)因素。因?yàn)樵陂L(zhǎng)達(dá)8小時(shí)以上的睡眠后，膽囊中潴留了大量的膽汁，如果能及時(shí)就餐，喝點(diǎn)牛奶、吃片面包，都能幫助膽汁排出，不容易形成結(jié)石。但是如果不吃早餐，膽汁就會(huì)積聚在膽囊中形成結(jié)石，造成膽囊代謝紊亂。所以上班族最好提前半小時(shí)起床，每天給自己留出半小時(shí)的早餐時(shí)間。
壞習(xí)慣三熬夜工作→乳腺癌、前列腺癌
最新科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，在通宵上班的女性和男性中，乳腺癌和前列腺癌的發(fā)病率高于日常上班人群。
女性連續(xù)3年定期上夜班，會(huì)比上班正常的女性患乳腺癌的概率高出40%；如果連續(xù)3年以上定期上夜班，患病的概率會(huì)高出60%。由于值班期間燈光明亮，使人體體內(nèi)產(chǎn)生褪黑激素的自然周期發(fā)生改變，夜間的燈光減少了人體褪黑激素的分泌，而褪黑素的作用正是保護(hù)DNA免受氧化作用的破壞，抑制癌變細(xì)胞。
壞習(xí)慣四貪吃肉類→乳腺癌
英國(guó)一項(xiàng)研究顯示，過(guò)多消費(fèi)加工肉類食品，可能會(huì)增大乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。所以，女性要想遠(yuǎn)離乳腺癌，就不能任性地做“食肉動(dòng)物”，特別是應(yīng)當(dāng)降低各種即食肉制品的食用量。不過(guò)，女性完全拒絕肉類也是不明智的。建議每天控制肉類食用量在100克以下，而且最好是蒸煮、燜燉等溫度較低的加工方式。
壞習(xí)慣五久坐不動(dòng)→胃癌
世界衛(wèi)生組織發(fā)布的報(bào)告指出：每年有200多萬(wàn)人因長(zhǎng)時(shí)間坐著不動(dòng)而死亡。報(bào)告還預(yù)計(jì)，到2020年全球?qū)⒂?0%的疾病是因坐得太久、缺乏運(yùn)動(dòng)引起的。
有人在電腦前一坐就是數(shù)小時(shí)，殊不知這樣的習(xí)慣會(huì)抑制免疫遺傳因子的活動(dòng)能力，增加患癌癥的可能性。日本的醫(yī)學(xué)家們?cè)趯?duì)接受胃癌手術(shù)的患者的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)：吃得太飽和久坐不運(yùn)動(dòng)是他們的共同特點(diǎn)，久而久之會(huì)使人體內(nèi)的免疫因子變得遲鈍和無(wú)能。
壞習(xí)慣六多性伴侶→宮頸癌
近幾年來(lái)，宮頸癌的發(fā)病年齡逐漸年輕化。年輕女性發(fā)生宮頸癌的其中一個(gè)原因與性混亂有關(guān)。宮頸癌大多由性傳播疾病感染引起，婦女本人或其丈夫的性伴侶數(shù)越多，受性傳播疾病感染的危險(xiǎn)性越大，宮頸癌的發(fā)生率也越高。資料表明，有多個(gè)性伴侶的婦女患宮頸癌的危險(xiǎn)性比只有一個(gè)性伴侶者高2-3倍以上。
壞習(xí)慣七劣質(zhì)衛(wèi)生紙→婦科癌變
有些女孩子平時(shí)在穿著打扮上非常注意，舍得花幾百幾千買(mǎi)新衣服和化妝品，但在選擇衛(wèi)生紙這樣的細(xì)節(jié)化商品時(shí)，卻不太在意，往往揀廉價(jià)便宜的買(mǎi)。殊不知，有些劣質(zhì)衛(wèi)生紙雖然顏色亮白，是因?yàn)槠渲刑砑恿藷晒庠霭讋┗蚧?，長(zhǎng)期與皮膚接觸容易引發(fā)白血病。還有的用廢紙經(jīng)過(guò)漂白后加工而成，很可能含大腸桿菌、肝炎病毒等。所以對(duì)小小的衛(wèi)生用品千萬(wàn)不能掉以輕心，一定要選購(gòu)正規(guī)品牌的產(chǎn)品，不要因追求一時(shí)的廉價(jià)而傷害了自己的一生健康。
壞習(xí)慣八心寬體胖→結(jié)腸癌、前列腺癌等
心寬是好事，體胖卻需要提高警惕。一些癌癥與肥胖有關(guān)，如結(jié)腸癌、子宮內(nèi)膜癌、前列腺癌、乳腺癌等。因此，要注意飲食結(jié)構(gòu)，加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)，控制體重，減少體內(nèi)脂肪堆積。

常吃什么容易致癌？導(dǎo)致癌癥的食物有哪些？

很多癌癥患者都是由于飲食不當(dāng)導(dǎo)致的，生活中有很多常見(jiàn)的零食食物，如果經(jīng)常吃這些食物，會(huì)提高癌癥的發(fā)病幾率，那么常吃什么容易致癌？導(dǎo)致癌癥的食物有哪些？下面就來(lái)詳細(xì)了解常吃什么容易患癌，以及日常預(yù)防癌癥的方法吧。
1、容易致癌的食物
1葵花籽
葵花籽是平時(shí)人們經(jīng)常會(huì)吃到的一種食物，特別人過(guò)節(jié)的時(shí)候家家戶戶都得準(zhǔn)備點(diǎn)葵花籽來(lái)招待親戚，但是葵花籽能夠吸收土內(nèi)重金屬，而且瓜子含有大量脂肪，會(huì)影響肝臟功能。
2口香糖
口香糖是孩子比較愛(ài)吃的一種食物，大人也喜歡吃，但是雖然口香糖里的橡膠雖然無(wú)毒，但是其在加工會(huì)添加一些白片膠，這些東西會(huì)刺激腸胃引起身體的不舒服，特別是口香糖里的代糖阿斯巴甜，也是對(duì)身體不好的致癌物。
3豬肝
豬肝是會(huì)積累大量消化毒素，而且含有大量的膽固醇，豬現(xiàn)在出欄速度這么快，豬肝是否營(yíng)養(yǎng)一看便知。
4臭豆腐
雖然不吃臭豆腐的人無(wú)法理解愛(ài)吃臭豆腐的心理，但是有些人就是欲罷不能啊，不過(guò)這里要說(shuō)的是，除了口感以外，其含有的致癌成分也是不建議大家多吃的，而臭豆腐為什么會(huì)含有致癌成分，主要是因?yàn)樵诩庸み^(guò)程中受到外界細(xì)菌污染發(fā)酵而成。
5檳榔
檳榔中的檳榔生物堿、檳榔鞣質(zhì)、等多種活性成分和代謝產(chǎn)物有細(xì)胞毒性，除了使牙齒變黑、牙齦萎縮造成牙周病，口腔黏膜下纖維化及口腔黏膜白斑癥外，還會(huì)導(dǎo)致口腔癌。
6黃曲霉素
黃曲霉素的毒性為砒霜的68倍，是霉菌毒素中毒性最大、對(duì)人類健康危害極為突出的一類霉菌毒素。它們存在于土壤、發(fā)霉食物、各種堅(jiān)果中，特別是容易污染花生、玉米、稻米、大豆、小麥等糧油產(chǎn)品。
7加工肉類
所謂加工肉制品，指的是指肉類經(jīng)過(guò)腌制、發(fā)酵、煙熏等以增強(qiáng)口味或方便存放的產(chǎn)品，這些食物中有大量的亞硝酸鹽和各種添加劑，以及高溫處理還可產(chǎn)生苯并芘等致癌物質(zhì)。
8酒精
世界癌癥研究基金會(huì)的最新研究發(fā)現(xiàn)：每多飲用10克酒精(大約相當(dāng)于一杯酒精飲料)，患肝癌的風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)增加約4%。如果有飲酒習(xí)慣，男性每天最好不要超過(guò)一兩，女性不要超過(guò)0.5兩。
2、日常防癌的方法
1.注射疫苗，有備無(wú)患
不管什么癌癥都會(huì)一些病毒有很大關(guān)系的，這個(gè)也已經(jīng)等到了證實(shí)。因此對(duì)付這些癌癥，往體內(nèi)注射疫苗是個(gè)不錯(cuò)的方法。
除已經(jīng)感染乙肝病毒的人外，每個(gè)人都有必要接種乙肝疫苗，特別是可能接觸受感染血液或體液的醫(yī)療工作者等。此外，26歲或26歲以下、以前沒(méi)有注射過(guò)人乳頭瘤病毒(HPV)疫苗的青年男女，都可以注射該疫苗，有助于預(yù)防宮頸癌和其他生殖器癌癥，以及頭頸部鱗狀細(xì)胞癌的發(fā)生。
2.拒絕煙草，保護(hù)全身
吸煙已經(jīng)被證明與多種癌癥有關(guān)，包括肺癌、膀胱癌、子宮癌、腎癌等。不管是哪一種煙，包括咀嚼煙草制品、吸二手煙等都有可能讓你身患癌癥。如果自己實(shí)在戒不掉煙，不妨請(qǐng)醫(yī)生開(kāi)點(diǎn)戒煙產(chǎn)品，咨詢些戒煙技巧。
3.清淡飲食，多吃蔬果
就算我們不能夠確保自己每天吃的都是健康的食物沒(méi)有一點(diǎn)垃圾食品，但是我們還是需要改善下自己的飲食結(jié)構(gòu)的。
包括每天食用足夠的水果、蔬菜、全谷類食物和豆類食物。少吃高脂肪食品，特別是來(lái)自動(dòng)物的脂肪。喝酒時(shí)不要貪杯，飲酒量越大，酒齡越長(zhǎng)，患乳腺癌、結(jié)腸癌、肺癌、腎癌以及肝癌等各種癌癥的風(fēng)險(xiǎn)就越大。
4.經(jīng)常運(yùn)動(dòng)，適當(dāng)減肥
保持健康的體重可以降低患乳腺癌、前列腺癌、肺癌、結(jié)腸癌和腎癌等的風(fēng)險(xiǎn)，經(jīng)常讓身體動(dòng)一動(dòng)，除了能幫你控制體重，其本身就能降低患乳腺癌和結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。總的來(lái)說(shuō)，每天至少保證30分鐘的運(yùn)動(dòng)時(shí)間，一周至少要有150分鐘左右低強(qiáng)度的有氧運(yùn)動(dòng)，或是75分鐘中等強(qiáng)度的有氧運(yùn)動(dòng)。
5.曬對(duì)太陽(yáng)，護(hù)好皮膚
曬太陽(yáng)對(duì)身體有益，但也要曬得對(duì)。這對(duì)預(yù)防皮膚癌效果非常明顯。陽(yáng)光強(qiáng)烈時(shí)，在戶外最好選擇亮色，寬松但編織緊密的衣服，以反射更多的紫外線;多涂幾次防曬霜，戴上太陽(yáng)鏡和寬帽檐的帽子。平時(shí)要注意盡量躲開(kāi)早上10點(diǎn)至下午4點(diǎn)這段時(shí)間的太陽(yáng);不要使用日光浴床和太陽(yáng)燈，它們也會(huì)帶來(lái)過(guò)量紫外線照射。
6.定期體檢，防患未然
我們要定期的進(jìn)行身體檢查，要及時(shí)的排查皮膚癌、結(jié)腸癌、前列腺癌、子宮癌和乳腺癌等疾病，而且是發(fā)現(xiàn)的越早越好治療，治愈的可能性也是越大的。我們只需要發(fā)半天時(shí)間進(jìn)行體檢折騰下酒能夠讓你一生有用的。

哪些食物致癌

哪些食物致癌

哪些食物致癌？我們的身體難免會(huì)出現(xiàn)一些小毛病，而與癌相關(guān)的病癥是我們非常懼怕的，有不少食物就由致癌的效果。接下來(lái)就由我?guī)Т蠹伊私庀履男┦澄镏掳┑南嚓P(guān)內(nèi)容。

哪些食物致癌1鹽腌制的食物。腌制的食物中含有二甲基亞硝酸鹽，被人體食用后在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為致癌物質(zhì)二甲基亞硝酸胺，特別是腌制時(shí)間很長(zhǎng)的食物，所含二甲基亞硝酸鹽量更高，致癌風(fēng)險(xiǎn)更大。因此，腌制食物食用要適量。

炭燒烤食物。食物在炭燒過(guò)程中會(huì)形成苯并（a）芘，這種物質(zhì)對(duì)人體的各個(gè)器官都有強(qiáng)烈地致癌作用，尤其是胃部和食道。

發(fā)霉變質(zhì)食物。發(fā)霉變質(zhì)的食物，就是受到一種致癌毒草素（黃曲霉菌素）的污染，這是一種致癌性很強(qiáng)的致癌物，而且很難根治。 因此，發(fā)霉食物千萬(wàn)不可吃。

隔夜菜。不要因勤儉節(jié)約而不舍得扔掉隔夜菜，因?yàn)楦粢共藭?huì)隨著時(shí)間的發(fā)酵而產(chǎn)生大量的亞硝酸鹽和細(xì)菌，亞硝酸鹽會(huì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成致癌物亞硝酸銨，而細(xì)菌會(huì)使人產(chǎn)生各種疾病。

油炸食物。食物經(jīng)過(guò)高溫反復(fù)油炸后會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)多環(huán)芳烴，尤其是使用過(guò)多次的高溫油，這種致癌物含量會(huì)更高。因此，油炸食物最好在家自己做，油只使用一次就倒掉。

味精。味精中的'谷氨酸鈉本身是人體必需氨基酸之一，對(duì)人體有益，不過(guò)當(dāng)谷氨酸鈉在超過(guò)120℃的高溫環(huán)境中就會(huì)變成焦谷氨酸鈉，而焦谷氨酸鈉是一種致癌物質(zhì)，因此，在使用味精時(shí)要控制好食物的溫度和火候。

煙熏食物。煙熏食物和燒烤食物一樣，食物會(huì)在煙熏過(guò)程中形成苯并（a）芘這種致癌物質(zhì)。因此，應(yīng)盡量少吃或不吃煙熏食物。

劣質(zhì)火腿腸。劣質(zhì)火腿腸中含有大量的亞硝酸鹽、色素和防腐劑。亞硝酸鹽容易致癌，色素有毒，防腐劑會(huì)損害肝臟。因此，火腿腸要買(mǎi)正規(guī)廠家的正品，不過(guò)也要少吃。

千沸水（反復(fù)燒開(kāi)的水）。千沸水中含有大量的亞硝酸鹽，在人體中會(huì)轉(zhuǎn)換成亞硝酸銨這種致癌物質(zhì)。而且，反復(fù)燒開(kāi)的水中礦物質(zhì)會(huì)大量流失，水也會(huì)失活，多喝無(wú)益。

檳榔。經(jīng)常嚼檳榔會(huì)導(dǎo)致口腔黏膜脫落和病變。而且檳榔中含有大量的亞硝胺、丁香性多酚、活性氧化劑等成分，容易導(dǎo)致口腔癌，而且這樣的案例不在少數(shù)。

哪些食物致癌2 這樣加工的食物易致癌

1、燒烤食物含有強(qiáng)致癌物不宜多吃。

燒烤食物如烤牛肉、烤鴨、烤乳豬等，特別是明火烤制并且烤過(guò)了頭、烤焦了的食品中苯并芘類致癌物含量較多，不宜多吃。

2、腌制食物含致癌物二甲基亞硝酸胺。

動(dòng)植物在腌制過(guò)程中都可產(chǎn)生亞硝胺類物質(zhì)，如咸魚(yú)產(chǎn)生的二甲基亞硝酸鹽，在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為致癌物質(zhì)二甲基亞硝酸胺。咸蛋、腌菜等同樣含有致癌物質(zhì)，應(yīng)盡量少吃。

3、油炸食物含致癌物多環(huán)芳烴。

因多數(shù)是使用重復(fù)多次的油，高溫下會(huì)產(chǎn)生致癌物。食物煎炸過(guò)焦后，也會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)多環(huán)芳烴。

4、常吃熏制食物易得食道癌和胃癌。

熏制食物如熏肉、熏魚(yú)、熏豆腐干等含有致癌物苯并芘，經(jīng)常食用容易得食道癌和胃癌。

5、隔夜菜以及反復(fù)燒開(kāi)的水含有致癌物質(zhì)亞硝酸胺。

隔夜的菜、反復(fù)燒開(kāi)的水，會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，在體內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)化為致癌的亞硝酸胺。

6、霉變食物含致癌物質(zhì)黃曲霉毒素。

霉變的米、麥、豆、玉米、花生等食物，易產(chǎn)生致癌物質(zhì)黃曲霉毒素。

哪些食物致癌3 微波爐熱食物會(huì)致癌

微波爐會(huì)產(chǎn)生致癌物有點(diǎn)危言聳聽(tīng)，暫無(wú)任何確鑿證據(jù)。但用微波爐加熱食物確實(shí)會(huì)導(dǎo)致維生素流失，建議市民不要用微波爐加熱青菜。此外，守在微波爐前有可能吸收輻射而改變荷爾蒙水平，而且會(huì)破壞視力。

該書(shū)指出微波會(huì)破壞食物中的營(yíng)養(yǎng)，導(dǎo)致有益成分大量減少，實(shí)際上，在加工、烹飪菜肴的每個(gè)環(huán)節(jié)，都會(huì)不同程度地導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)成分流失。曾晶表示，無(wú)論是洗、切還是蒸、煮或者微波加熱，都會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)素尤其是不穩(wěn)定、易氧化的維生素C等受損。

以不同食物為例，像用微波爐對(duì)紅薯之類加熱，營(yíng)養(yǎng)丟失量甚至可能低于傳統(tǒng)烹調(diào)方式；用微波爐快速解凍冷凍食品，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也損失不大；而青菜類如果進(jìn)行微波加熱，則確實(shí)會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分較大破壞。

現(xiàn)在很多白領(lǐng)喜歡自己帶飯中午用微波爐加熱。建議最好不要攜帶隔夜青菜。如果青菜是提前炒好的，由于已放入鹽，有不少鈉離子處在菜肴中，維生素在堿性環(huán)境中特別容易氧化，導(dǎo)致青菜營(yíng)養(yǎng)成分受到較大破壞，而隔夜的青菜會(huì)產(chǎn)生不少亞硝酸鹽，長(zhǎng)期吃會(huì)增加患胃癌等消化道腫瘤的風(fēng)險(xiǎn)。

“同樣的道理，如果炒或煮青菜太久，導(dǎo)致維生素氧化，甚至可能比微波爐加熱造成的營(yíng)養(yǎng)損失更厲害。所以對(duì)于青菜烹飪提倡現(xiàn)切現(xiàn)炒現(xiàn)吃，而且不要炒、煮太長(zhǎng)時(shí)間?！彼嵝?。

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