胃病喝什么湯好(慢性腸胃炎喝什么湯好)

慢性胃炎是一種常見(jiàn)的胃腸道疾病，主要表現(xiàn)癥狀自然就是在胃部了，胃部一般呈現(xiàn)消化困難的癥狀，所以慢性腎炎患者一般吃東西都比較難受，所以一般建議大家吃一些易消化的東西，比如面條、粥或者湯之類(lèi)的。那么，慢性胃炎一般適合喝什么湯呢？

1、鮮藕排骨湯

功效

補(bǔ)脾益腸、和胃消食；

適用于脾胃虛弱所致的倦怠乏力、少氣懶言、食少惡食等癥。

做法

材料：鮮藕2千克、豬排骨2千克、大棗7枚；

制法：藕洗凈，去節(jié)、切塊；

排骨洗凈、濾干、切塊；

大棗用溫水浸泡片刻，洗凈備用；

起油鍋，放植物油適量，用中火燒油熱后，倒入排骨，翻炒5分鐘，加黃酒3匙；

悶燒7分鐘，等到油香味出時(shí)，盛入大砂鍋中，再將藕塊倒入，加冷水浸泡；

用大火燒開(kāi)，加黃酒1匙后，改用小火煨2小時(shí)，加大棗7枚，鹽適量；

再煨1小時(shí)。至湯汁濃，排骨于藕均爛時(shí)，即可。

2、木耳紅棗湯

功效

補(bǔ)脾和胃、益氣生津；

適用于脾胃虛弱所致的腹部隱痛、食后腹脹等。

做法

材料：黑木耳25g、大棗15個(gè)；

制法：用溫水將黑木耳發(fā)透，去雜質(zhì)，洗凈后與大棗加適量水同煮成汁即可。

3、絲瓜豬肉湯

功效

豬肉富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等，具有健脾益氣的作用；

絲瓜味道鮮美，具有清熱、涼血、解毒功效；

適用于脾胃濕熱者，是慢性胃炎患者夏季非常適合飲用的湯。

做法

材料：絲瓜250g、瘦豬肉200g、食鹽少許；

制法：絲瓜切片、豬肉切片、加水適量煲為湯，用食鹽調(diào)味即可。

4、蘋(píng)果做的湯

功效

蘋(píng)果能益脾止瀉，生津止渴；

豬肉能夠滋陰潤(rùn)燥；

兩者合用，能滋陰養(yǎng)胃、調(diào)理脾胃；

適用于慢性胃炎患者口干欲飲、胃脘隱痛。

做法

材料：蘋(píng)果兩個(gè)、瘦豬肉50g、調(diào)料適量；

制法：將蘋(píng)果、豬肉洗凈，切薄片備用；

用兩碗清水先煮蘋(píng)果片，水沸之后，加入豬肉片，煮至肉爛時(shí)調(diào)好味即可。

5、酸甜豬肚湯

功效

豬肚具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效；

山楂能消食、活血化瘀、健脾；

適用于脾胃虛弱所致的食后飽脹、胃脘隱痛等癥。

做法

材料：豬肚100g、山楂片120g、冰糖60g；

制法：將豬肚洗凈，切成絲；

把山楂片放入鍋中，加水適量；

大火燒開(kāi)后，用小火慢燉，爛熟之后放入冰糖即可。

6、大棗香菇湯

功效

健脾益胃；適用于脾胃虛弱所致的胃脘脹悶不適、少言懶語(yǔ)、倦怠乏力等癥。

做法

材料：大棗15枚、干冬菇15個(gè)、生姜、熟花生油、料酒、食鹽、味精各適量；

制法：將香菇洗凈泥沙；

大棗洗凈去核；

將香菇、大棗、食鹽、味精、料酒、姜片、熟花生油少許一起放入蒸碗內(nèi)，加適量清水，蓋嚴(yán)，上蒸籠蒸60-90分鐘，即成。

7、飲食要注意

應(yīng)減少刺激性食物，如辣椒、洋蔥、咖喱、胡椒粉、芥末粉、濃咖啡等均不利于胃粘膜炎癥的恢復(fù)，不應(yīng)食用。對(duì)胃酸分泌減少者，如萎縮性胃炎，可給予濃肉湯、雞湯等味道鮮美的食物，以刺激胃酸分泌，促進(jìn)食欲，對(duì)高酸性胃炎（胃酸分泌過(guò)多者）應(yīng)禁用肉湯、雞湯以及過(guò)多的鮮味食品?？蓪⑷忸?lèi)煮熟去湯后再烹制。食物要做得細(xì)、碎、軟、爛。烹調(diào)的方法多采用蒸、煮、燴、燉與煨等。

慢性腸胃炎喝什么湯好

問(wèn)題一：腸胃炎喝什么湯好急性腸胃炎期間由于腸胃功能的減弱，一定要以清淡、低脂肪的食物為主，流質(zhì)食物和軟質(zhì)食物是最佳的選擇，一方面有利于消化吸收，又可以減輕腸胃的負(fù)擔(dān)。熬煮稀飯就是最常的做法，盡量熬煮得爛一些會(huì)更好。

問(wèn)題二：慢性腸胃炎是飯前喝湯還是飯后喝湯好？？？其實(shí)吃飯最好不要喝湯，不利于胃的消化。
如果很愛(ài)喝湯，
飯前喝，暖胃，給胃一個(gè)“暖身操”，而且叮完湯后，再吃飯，會(huì)吃的比較少一些，有利于保持身材。
飯后喝，容易把胃口撐大了，影響胃的消化功能.稀釋胃液功能...

問(wèn)題三：慢性胃炎喝什么湯好桂棗山藥湯：紅棗12粒，山藥約300克，桂圓肉兩大匙，砂糖1/2杯。紅棗泡軟，山藥去皮、切丁后，一同放入清水中燒開(kāi)，煮至熟軟，放入桂圓肉及砂糖調(diào)味。待桂圓肉已煮至散開(kāi)，即可關(guān)火盛出食用。山藥具有補(bǔ)脾和胃之功能；桂圓、紅棗有益氣血、健脾胃的作用。
――――――――――――――――――――――――蘿卜羊肉湯：羊腩肉750克，白蘿卜500克，香菜、鹽、雞精、料酒、蔥、姜、胡椒粉適量。將羊肉洗凈，切成粗絲，白蘿卜洗凈切成絲。坐鍋點(diǎn)火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入開(kāi)水，加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調(diào)味，水燒開(kāi)后先放入羊肉煮熟，再放入白蘿卜，轉(zhuǎn)小火煮至蘿卜斷生后，撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋。

問(wèn)題四：胃病的人適合喝什么湯?怎么做?■木瓜鯇魚(yú)尾湯
用料：番木瓜1個(gè)，鯇魚(yú)尾100克。
制法：木瓜削皮切塊，鯇魚(yú)尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生姜片少許，放適量水，共煮1小時(shí)左右。
功用：滋養(yǎng)、消食。對(duì)食積不化、胸腹脹滿(mǎn)有輔助療效。
食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，有助于食物的消化吸收，對(duì)消化不良、痢疾、胃痛、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等均有療效。番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪成脂肪酸，有利于對(duì)食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶還能夠促進(jìn)和調(diào)節(jié)胰液的分泌，對(duì)胰腺功能不全引起的消化不良有治療作用。
鯇魚(yú)，味甘，性溫。功能暖胃和中、消食化滯。
■參芪猴頭燉雞
用料：猴頭菌100克，母雞1只（約750克），黃芪、黨參、大棗各10克，姜片、蔥結(jié)、紹酒、清湯、淀粉各適量。
制法：將猴頭菌洗凈去蒂，發(fā)脹后將菌內(nèi)殘水?dāng)D壓干凈，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母雞去頭腳，剁方塊，放入燉盅內(nèi)，加入姜片、蔥結(jié)、紹酒、清湯，上放猴頭菌片和浸軟洗凈的黃芪、黨參、大棗，用文火慢慢燉，直至肉熟爛為止，調(diào)味即成。
功用：補(bǔ)氣健脾養(yǎng)胃。
食物功效：猴頭菌又名猴頭菇，有助消化及利五臟的功能。適用于消化不良、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、胃竇炎、胃痛、胃脹及神經(jīng)衰弱。
母雞益氣養(yǎng)血，健脾胃，療虛損，善補(bǔ)五臟。
黃芪能補(bǔ)氣固表，斂瘡生肌，促進(jìn)造血，抗?jié)?、抗炎等?
黨參補(bǔ)中益氣，益血生津。
大棗能健胃補(bǔ)血，滋養(yǎng)強(qiáng)壯。
■砂仁黃芪豬肚
用料：砂仁6克，黃芪20克，豬肚1個(gè)。
制法：豬肚洗凈，將砂仁、黃芪裝入豬肚內(nèi)，加水燉熟，調(diào)味食用。
功用:益氣健脾，消食開(kāi)胃。適用于脾胃虛弱雞食少便溏、胃脘疼痛?？捎糜谖赶麓辜奥晕秆撞∪恕?
食物功效：砂仁能行氣和胃，醒脾，用于胃呆食滯。臨床服用砂仁適量具有促進(jìn)消化液分泌和增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)的作用。
豬肚能健脾胃、補(bǔ)虛損。
■黃芪內(nèi)金粥
用料：生黃芪12克，生薏米、赤小豆各10克，雞內(nèi)金粉7克，金橘餅1個(gè)，糯米80克。
制法：將生黃芪加水煮20分鐘，取汁，加入薏米、赤小豆、糯米煮成粥，加入雞內(nèi)金粉即可。
功用：消食和胃。用于脾虛濕滯食停所致的脘腹脹悶、食欲不振、體困便溏等。
食物功效：黃芪能補(bǔ)氣固表，斂瘡生肌。薏米健脾滲濕，除痹止瀉。赤小豆能利濕退黃，清熱解毒。雞內(nèi)金消食健脾，能使胃液分泌量及酸度增加，胃的運(yùn)動(dòng)機(jī)能增加，排空加速。糯米能補(bǔ)中益氣。
■淮山蜂蜜煎
用料：淮山30克，雞內(nèi)金9克，蜂蜜15克。
制法：淮山、雞內(nèi)金水煎取汁，調(diào)入蜂蜜，攪勻。日1劑，分兩次溫服。
功用：健脾消食。用于脾胃虛弱，運(yùn)化不健之食積不化、食欲不振等。
食物功效：淮山能健脾補(bǔ)肺，固腎益精。用于消化不良，小兒厭食癥。淮山所含消化酶，能促進(jìn)蛋白質(zhì)和淀粉的分解，故有增進(jìn)食欲的作用。蜂蜜能補(bǔ)中益氣，潤(rùn)腸通便，對(duì)創(chuàng)面有收斂、營(yíng)養(yǎng)和促進(jìn)愈合作用。...>>

問(wèn)題五：慢性胃炎一般煲什么湯好清淡有助于消化的食物就可以了

問(wèn)題六：有慢性胃炎喝什么湯好？請(qǐng)給出配方~病情的起因復(fù)雜，不能一個(gè)配方就治療，要看了病人才可以開(kāi)方。

胃病的飲食，食療，胃病吃什么好

　胃病往往是由于長(zhǎng)期的飲食不當(dāng)引起的，想要治好胃病不是一朝一夕的事情，胃病需要長(zhǎng)期的調(diào)理，而食療治胃病是個(gè)很不錯(cuò)的方法。那么問(wèn)題來(lái)了，胃病吃什么食物好呢?接下來(lái)為大家介紹幾種保胃養(yǎng)胃的食物。

胃病吃什么食物好

牛奶：味甘、性平，歸肺、胃經(jīng)。補(bǔ)肺胃，生津液，潤(rùn)大腸。宜于陰虛胃痛，津虧便秘;近代用于治療消化性潰瘍病、習(xí)慣性便秘。腹瀉、脾虛證、濕證者忌食。

粥類(lèi)：粥類(lèi)容易消化，尤其八寶粥，里面含有花生、杏仁、白糖等，熱量更高更豐富，對(duì)胃有好處。而新鮮的花生富含蛋白質(zhì)、脂肪，能有效地保護(hù)胃。確定適合養(yǎng)胃的早餐食物，原則有三：易消化，防刺激，多營(yíng)養(yǎng)。如：雞蛋羹、雞蛋湯、煮雞蛋、大豆、豆制品、蔬菜、水果等。

湯水：比較養(yǎng)胃的東西首選不是粥，而是湯，湯還不能是肉湯。肉湯也含酸多，菜湯較好，什么菠菜、粉絲、雞蛋能上的都上。再加點(diǎn)雞精調(diào)味。

主食：最養(yǎng)胃的，是面條。米中含酸多，所以少吃米飯。如果熬粥，少放點(diǎn)蘇打進(jìn)去，對(duì)胃有好處。另外就是餅干。

胃病的飲食原則

清淡：淡味飲食最養(yǎng)胃，清淡的素食宜于消化吸收，不僅有利于病胃的恢復(fù)，也利于長(zhǎng)壽。新鮮蔬菜、五谷都是素食健胃佳品。在飲食養(yǎng)生中，食粥為人們喜愛(ài)和重視。清·石成金說(shuō)：“清晨食白粥，最能暢胃氣，生津液，大補(bǔ)于人?！?br>
精少：精，是指胃病之人不宜吃粗糙和粗纖維多的食物，尤其消化不良的病人。消化道出血的病人需進(jìn)無(wú)渣流食。少，是要多少調(diào)和得適中，善食而能善節(jié)入口，飲食宜少如晚飯宜少;食枯硬難消化之物宜少;食葷腥油膩之物宜少;食腐敗之物宜少;食枯香燥炙煿之物宜少。

和緩：指細(xì)嚼慢咽，在充分咀嚼食物的過(guò)程中，唾液會(huì)大量分泌，唾液中含有大量的多種酶類(lèi)，可以幫助消化食物中的各種營(yíng)養(yǎng)成分，唾液入胃后，給胃壁形成了理想的保護(hù)層，大大減少了對(duì)胃壁的破壞。在咀嚼食物的過(guò)程中，胃腸道，胰腺分泌的酶也會(huì)大量增加，促進(jìn)食物的消化吸收。

鮮潔：鮮，一是指適量吃新鮮蔬菜和水果;二是吃新鮮食物，不食陳腐和過(guò)夜的食物，包括一些腌制食品;三是多食一些保鮮食品。潔，胃病的人，因胃弱抵抗力差，應(yīng)防止食物的致病菌和寄生蟲(chóng)污染，要注意食物的選購(gòu)、制備和保存，以及食具的清潔衛(wèi)生等。

溫軟：宜溫，熱燙的飲食對(duì)食道和胃都有損傷。過(guò)食生冷瓜果之品，也傷胃氣。宜軟，堅(jiān)硬、油炸、筋韌及半熟之物難以消化，甚或刺傷胃絡(luò)，引起出血或糜爛。合理烹調(diào)可使肉類(lèi)的結(jié)締組織和植物的纖維素軟化，可使植物的淀粉粒破裂，便于消化吸收。

胃炎的飲食吃什么最好

胃炎是一種消化系統(tǒng)疾病，是一種典型的心身疾病，胃炎的發(fā)病和患者的生活有著很大的關(guān)聯(lián)，精神緊張、情緒激動(dòng)，或過(guò)分憂(yōu)慮對(duì)大腦皮層產(chǎn)生不良的刺激，引起植物神經(jīng)功能紊亂，不利于食物的消化。可想而知胃炎患者要養(yǎng)胃的話(huà)，需從飲食下手。那么患胃炎吃什么養(yǎng)胃呢？胃炎患者飲食禁忌有哪些呢？接下來(lái)為大家一一介紹，供大家參考。

胃炎患者吃什么養(yǎng)胃 胃炎飲食禁忌 患胃炎不能吃什么

患胃炎吃什么養(yǎng)胃？

1、牛奶

對(duì)于患有胃炎的人群來(lái)說(shuō)，胃痛幾乎是家常便飯，這個(gè)時(shí)候要注意，可以適當(dāng)?shù)亩嗪扰Ｄ獭?/p>

牛奶不僅僅具有養(yǎng)胃的功效，同時(shí)還能緩解胃痛，這是因?yàn)榕Ｄ讨泻写罅康牡鞍踪|(zhì)，它能夠中和胃酸而使胃痛緩解。但對(duì)于一些喝牛奶后就會(huì)出現(xiàn)胃酸以及胃痛的患者，專(zhuān)家建議最好不要喝牛奶。

2、稀飯

說(shuō)到養(yǎng)胃，粥類(lèi)食物絕對(duì)是最佳的選擇之一，特別是小米粥更具有明顯的養(yǎng)胃功效。專(zhuān)家建議，在喝稀飯的時(shí)候最好是能盡量的多咀嚼，這樣同樣能夠達(dá)到養(yǎng)胃的功效，而且還不會(huì)導(dǎo)致不適癥狀的出現(xiàn)。

3、主食

在主食方面，最養(yǎng)胃的食物是面條，在我們經(jīng)常吃的大米中，含有一定的酸性物質(zhì)，因此腸胃不好的人應(yīng)該少吃米飯。如果是熬粥的話(huà)，可以在里面放一些小蘇打，這樣對(duì)胃才具有一定的養(yǎng)護(hù)作用。除了面條之外，另外一種養(yǎng)胃的食物就是蘇打餅干。

4、白蘿卜湯

還有一些患有胃炎的患者經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)口里泛酸水、不想吃東西等情況，這部分的患者多半是脾胃不和型的胃炎。專(zhuān)家建議這部分患者，在日常生活中應(yīng)該多喝點(diǎn)白蘿卜湯，以此來(lái)起到化解這些不適癥狀的作用。

5、湯水

在胃炎吃什么食物好的問(wèn)題上，湯水等也是必不可少的，其實(shí)比較養(yǎng)胃的東西首選不是粥，而是湯，而且湯還不能是肉湯。這是由于肉湯中含有大量的酸性物質(zhì)，對(duì)胃粘膜會(huì)有一定的刺激作用，因此最好是多喝菜湯。比如菠菜、粉絲、雞蛋能上的都上，再加點(diǎn)雞精調(diào)味，不但美味而且還十分的養(yǎng)胃。

6、菠菜

菠菜它具有潤(rùn)燥養(yǎng)肝，益腸胃，通便秘的作用。而且菠菜可促進(jìn)胃和胰腺分泌，增食欲，助消化的作用，這是由于在菠菜中含有大量的纖維素，它能夠幫助腸道蠕動(dòng)，有利排便。

但在吃菠菜的時(shí)候也要注意一點(diǎn)，因?yàn)椴げ酥泻写罅康牟菟?，如果過(guò)量食用的話(huà)會(huì)影響人體對(duì)鈣的吸收。因此在吃菠菜的時(shí)候要注意避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕汆，除去草酸。

7、喝肉湯

對(duì)于出現(xiàn)有口干咽燥、吃東西沒(méi)滋味等癥狀的胃炎患者在日常生活中不妨多喝些肉湯、雞湯等湯飲，或者還可以多吃些帶酸味的水果、果汁等食物，這些食物都能夠有效的促進(jìn)胃液的分泌并且?guī)椭约拔铡?/p>

而對(duì)于萎縮性胃炎患者，在日常生活中則應(yīng)該多喝點(diǎn)酸奶，其中的磷脂類(lèi)物質(zhì)會(huì)緊緊吸附在胃壁上，對(duì)胃黏膜起保護(hù)作用。

8、蔬菜水果

患有胃炎的患者還會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)有口里發(fā)苦、有異味、口干等癥狀，而導(dǎo)致這些癥狀的出現(xiàn)多半是因?yàn)楦挝赣魺崴鶎?dǎo)致的胃病所導(dǎo)致。對(duì)于這部分患者而言，在日常生活中應(yīng)該適量的多吃些新鮮的蔬菜水果，比如像苦瓜、黃瓜、絲瓜等食物，這些食物都具有很好的清熱、瀉火、通便的功效。

9、堿性食物

很多患有胃炎的人群經(jīng)常會(huì)因?yàn)槲杆岱置谶^(guò)多從而導(dǎo)致出現(xiàn)反胃、燒心等不適的癥狀，專(zhuān)家提醒，但出現(xiàn)胃酸過(guò)量分泌的時(shí)候不妨適量的吃點(diǎn)堿性的食物，比如像牛奶、豆?jié){、饅頭或面包等，這些食物都能夠幫助我們有效的中和胃酸。

而當(dāng)胃酸分泌減少的情況下，這個(gè)時(shí)候患者可以食用濃縮的肉湯、雞湯、帶酸味的水果或果汁，以此來(lái)刺激胃液的分泌，從而起到促進(jìn)消化的作用。在日常生活中還要注意，應(yīng)該多吃些具有健胃功效的食物，比如像乳酪、牛蒡、木瓜、木耳等食物。

胃炎患者吃什么養(yǎng)胃 胃炎飲食禁忌 患胃炎不能吃什么

胃炎患者4大飲食禁忌

1、忌吃辣椒

有人對(duì)200名健康人用胃鏡進(jìn)行了檢查，并調(diào)查了他們的飲食習(xí)慣，其中有126人喜食辣椒，73人不吃辣椒。胃鏡檢查結(jié)果是不食辣椒者胃炎的發(fā)病率明顯低于喜食辣椒者，尤其是淺表性胃炎的發(fā)病明顯為低。因此有慢性胃炎的病人，最好不要吃辣椒。

2、忌不潔飲食

胃炎患者要特別注意飲食衛(wèi)生，尤其是夏季，生吃瓜果要洗凈，不要吃變質(zhì)食品。因?yàn)楸晃廴咀冑|(zhì)的食品中含有大量的細(xì)菌和細(xì)菌毒素，對(duì)胃黏膜有直接破壞作用。放在冰箱內(nèi)的食物，一定要燒熟煮透后再吃，如發(fā)現(xiàn)變質(zhì)，要堅(jiān)決扔掉，禁止食用。

3、忌吃過(guò)冷、熱、硬食物

過(guò)涼的食物和飲料，食人后可以導(dǎo)致胃痙攣，胃內(nèi)黏膜血管收縮，不利于炎癥消退；過(guò)熱的食品和飲料，食入后會(huì)直接燙傷或刺激胃內(nèi)黏膜。胃炎病人的食物應(yīng)軟硬適度，過(guò)于堅(jiān)硬粗糙的食品、粗纖維的蔬菜、用油煎炸或燒烤的食品，食用后可加重胃的機(jī)械消化負(fù)擔(dān)，使胃黏膜受到磨擦而損傷，加重黏膜的炎性病變。

4、忌吃飯時(shí)喝汽水

汽水是含有非常豐富的二氧化碳的碳酸型飲料，在喝過(guò)汽水之后，它會(huì)將人體內(nèi)的熱量從口中排出，可以幫助人體消化且吸收，因此汽水為夏季防暑解熱的最佳飲料。

但如果是胃炎患者，在吃飯時(shí)喝汽水，則對(duì)身體有害無(wú)益。因?yàn)轱嬘闷畷r(shí)，胃酸被稀釋沖淡，對(duì)消化不利，而且汽水中的二氧化碳還可刺激黏膜，減少胃酸分泌，影響胃蛋白酶的形成和產(chǎn)生，因而減弱胃的消化功能。

另外，汽水中還含有碳酸氫鈉，它能中和胃酸，胃內(nèi)的酸度降低，使蛋白酶的消化功能減弱。所以，慢性胃炎病人如吃飯時(shí)喝汽水，就會(huì)出現(xiàn)脘腹脹痛等不適的癥狀。因此，慢性胃炎病人忌在吃飯時(shí)飲用汽水。

胃炎吃什么食物養(yǎng)胃？

胃炎是常見(jiàn)的胃病，胃病一般都是需要調(diào)養(yǎng)的，在治療的同時(shí)，飲食方面也是很重要的，平時(shí)可以多吃一些養(yǎng)胃的食物，幫助調(diào)理胃部不適，喝一些粥也有助于治療胃炎，那么胃炎吃什么食物養(yǎng)胃？胃炎患者吃哪些食物好？下面為大家介紹。
1、胃炎吃什么食物養(yǎng)胃
1、胃炎喝什么粥
1.1、桂花心粥
粳米50克,桂花心2克,茯苓2克。粳米淘?xún)?。桂花心、茯苓放入鍋?nèi),加清水適量,用武火燒沸后,轉(zhuǎn)用文火煮20分鐘,濾渣,留汁。粳米,湯汁放入鍋內(nèi),加適量清水,用武火燒沸后,轉(zhuǎn)用文火煮,至米爛成粥即可。每日1次,早晚餐服用。
1.2、鮮藕粥
鮮藕適量,粳米100克,紅糖少許。將鮮藕洗凈,切成薄片,粳米淘?xún)?。將粳米、藕片、紅糖放入鍋內(nèi),加清水適量,用武火燒沸后,轉(zhuǎn)用文火煮至米爛成粥。每日2次,早晚餐食用。
1.3、紅棗枸杞粥
紅棗、枸杞、粳米適量,煮粥每日服用一次。癥見(jiàn)胃脘隱隱作痛、疲倦乏力、手足心熱、口干舌紅、少苔或無(wú)苔者。胃炎吃什么粥好呢?不妨試下紅棗枸杞粥吧。
1.4、良姜粥
高良姜(又稱(chēng)洋姜)15g研末,粳米100g,高良姜加水2000ml煎至1500ml,去渣下米煮粥。適用于脾胃虛寒型的慢性胃炎,癥見(jiàn)疲倦乏力、上腹隱痛、食后飽脹、噯氣、大便溏薄及舌質(zhì)淡胖者。還在糾結(jié)于胃炎吃什么粥好嗎?良姜粥值得一試。
2、胃炎喝什么湯
2.1、果蔻烏雞煲
烏骨雞1只(大約500克)、去除毛和內(nèi)臟后洗凈;將蘋(píng)果、豆蔻各5克放入烏骨雞腹內(nèi)、用牙簽封好切口、加水適量煲熟、調(diào)味服食。此膳具有溫中散寒、健胃止痛的功效、無(wú)論是感受寒邪所致的胃病、還是飲用冷食所致的胃寒、胃痛均可食用。
2.2、玉竹山藥鴿肉湯
玉竹15克,山藥20克,凈白鴿1只,精鹽及調(diào)料各適量。將鴿子肉切塊,放砂鍋中加玉竹、山藥、精鹽、調(diào)料,加水500毫升,文火燉煮60分鐘,肉熟爛后飲湯食肉。隨意服食。健脾益氣,滋陰止渴。適用于慢性萎縮性胃炎的補(bǔ)養(yǎng),及氣陰兩虛型消渴病的輔助食療。
2.3、子仁湯
桂圓40克,松子仁20克,白糖適量。將桂圓去殼后洗凈,松子仁洗凈,兩者共入鍋中,加水適量,用中火燒開(kāi),改用文火煮10分鐘,加白糖,過(guò)約10秒鐘關(guān)火即成。
因?yàn)楣饒A肉具有補(bǔ)脾益胃、養(yǎng)血安神和益心補(bǔ)氣的作用,而松子仁可以滋陰熄風(fēng)、潤(rùn)肺。因此如果兩者共食,就更能起到養(yǎng)胃滋補(bǔ)的作用。
3、胃炎喝什么茶
3.1、桂花茶
中醫(yī)認(rèn)為,桂花有很好的藥用價(jià)值。古人說(shuō)桂為百藥之長(zhǎng),所以用桂花釀制的酒能達(dá)到“飲之壽千歲”的功效。桂花性溫、味辛,入肺、大腸經(jīng),煎湯、泡茶或浸酒內(nèi)服,有溫中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用,對(duì)食欲不振、痰飲咳喘、痔瘡、痢疾、經(jīng)閉腹痛有一定療效。
做法:將七到十朵干桂花加入適量的紅茶、紅糖后,以熱水沖泡。
3.2、淮山蜂蜜煎
淮山30克,雞內(nèi)金9克,蜂蜜15克?；瓷健㈦u內(nèi)金水煎取汁,調(diào)入蜂蜜,攪勻。日1劑,分兩次溫服。
這款茶飲具有健脾消食的功效。用于那些脾胃虛弱,運(yùn)化不健導(dǎo)致的食積不化、食欲不振等現(xiàn)象。
2、胃炎患者的飲食禁忌
1、忌吸煙
通過(guò)對(duì)200名慢性胃炎患者們的吸煙情況的調(diào)查,結(jié)果發(fā)現(xiàn)不吸煙的胃炎患者復(fù)發(fā)率只有38.3%,但是吸煙的胃炎患者的復(fù)發(fā)率竟然高達(dá)61.7%,所以慢性胃炎患者宜戒煙,以利胃炎的早日治愈。
結(jié)果發(fā)現(xiàn)不吸煙的胃炎患者復(fù)發(fā)率只有38.3%
2、避免吃辣椒
有人對(duì)200名健康人用胃鏡進(jìn)行了檢查,并調(diào)查了他們的飲食習(xí)慣,其中有126人喜食辣椒,73人不吃辣椒。胃鏡檢查結(jié)果是不食辣椒者胃炎的發(fā)病率明顯低于喜食辣椒者,尤其是淺表性胃炎的發(fā)病明顯為低。因此有慢性胃炎的病人,最好不要吃辣椒。
3、忌吃飯時(shí)喝汽水
汽水是含有非常豐富的二氧化碳的碳酸型飲料。在喝過(guò)汽水之后,它會(huì)將人體內(nèi)的熱量從口中排出,可以幫助人體消化且吸收,因此汽水為夏季防暑解熱的最佳飲料。但如果是胃炎患者,在吃飯時(shí)喝汽水,則對(duì)身體有害無(wú)益。因?yàn)轱嬘闷畷r(shí),胃酸被稀釋沖淡,對(duì)消化不利,而且汽水中的二氧化碳還可刺激黏膜,減少胃酸分泌,影響胃蛋白酶的形成和產(chǎn)生,因而減弱胃的消化功能。另外,汽水中還含有碳酸氫鈉,它能中和胃酸,胃內(nèi)的酸度降低,使蛋白酶的消化功能減弱。所以,慢性胃炎病人如吃飯時(shí)喝汽水,就會(huì)出現(xiàn)脘腹脹痛等不適的癥狀。因此,慢性胃炎病人忌在吃飯時(shí)飲用汽水。
4、忌吃生花生
花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,對(duì)人體有益,民間稱(chēng)它為長(zhǎng)生果、長(zhǎng)壽果。但對(duì)慢性胃炎患者來(lái)說(shuō),卻是不宜食用的,特別是生花生,胃炎患者食用后會(huì)引起嚴(yán)重的消化不良,使胃炎癥狀加重。生花生中所含的脂肪和蛋白質(zhì),未經(jīng)過(guò)高溫處理,體內(nèi)的各種消化酶對(duì)它不產(chǎn)生作用,因而易引起消化不良。
5、忌過(guò)冷、熱、硬食物
過(guò)涼的食物和飲料,食人后可以導(dǎo)致胃痙攣,胃內(nèi)黏膜血管收縮,不利于炎癥消退;過(guò)熱的食品和飲料,食入后會(huì)直接燙傷或刺激胃內(nèi)黏膜。胃炎病人的食物應(yīng)軟硬適度,過(guò)于堅(jiān)硬粗糙的食品、粗纖維的蔬菜、用油煎炸或燒烤的食品,食用后可加重胃的機(jī)械消化負(fù)擔(dān),使胃黏膜受到磨擦而損傷,加重黏膜的炎性病變。
6、忌不潔飲食
胃炎患者要特別注意飲食衛(wèi)生,尤其是夏季,生吃瓜果要洗凈,不要吃變質(zhì)食品。因?yàn)楸晃廴咀冑|(zhì)的食品中含有大量的細(xì)菌和細(xì)菌毒素,對(duì)胃黏膜有直接破壞作用。放在冰箱內(nèi)的食物,一定要燒熟煮透后再吃,如發(fā)現(xiàn)變質(zhì),要堅(jiān)決扔掉,禁止食用。
3、常見(jiàn)胃部的種類(lèi)
1、慢性胃炎
慢性胃炎是一種常見(jiàn)病、多發(fā)病，多見(jiàn)于31～50歲的中青年，男性發(fā)病者多于女性發(fā)病者，典型癥狀有上腹部疼痛、噯氣、腹脹、食欲不振、消化不良、惡心嘔吐、反復(fù)出血。慢性胃炎危害大，可導(dǎo)致胃部本身病變，并繼發(fā)其它疾病，使患者體質(zhì)虛弱，生活質(zhì)量下降。
2、急性單純性胃炎
急性胃炎臨床上分為四大類(lèi)，包括急性腐蝕性胃炎、急性糜爛性胃炎、急性單純性胃炎、急性化膿性胃炎，其中急性單純性胃炎和急性糜爛性胃炎最為常見(jiàn)，是臨床多發(fā)病，典型表現(xiàn)有腹部絞痛、腹瀉、惡心、食欲不振、發(fā)熱、脫水、便血等。嚴(yán)重者還會(huì)出現(xiàn)嘔血、休克、酸中毒等癥狀。癥狀在進(jìn)食刺激性食物后或大量飲酒后加重。緩解癥狀需服用止痛藥和調(diào)整飲食。
3、急性化膿性胃炎
急性化膿性胃炎又稱(chēng)急性蜂窩織炎性胃炎，因胃潰瘍、慢性胃炎等使胃黏膜受損，侵犯胃壁引起急性上腹部疼痛、惡心、嘔吐等。若吐出膿血樣物和便血，表明病情較為嚴(yán)重，可能在幾小時(shí)后死亡，應(yīng)及早治療。治療時(shí)，應(yīng)調(diào)整飲食，避免疾病轉(zhuǎn)化為慢性胃炎。
4、非潰瘍性消化不良
非潰瘍性消化不良是一種功能性胃病，發(fā)病率高達(dá)10%，臨床表現(xiàn)有上腹隱痛、胃酸反流、惡心嘔吐、持續(xù)打嗝，并發(fā)癥為腸易激綜合征。臨床檢查事項(xiàng)有B超檢查和上消化道鋇劑造影。治療應(yīng)以飲食調(diào)整和服用止痛藥為主。

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