橘子怎么保存的時(shí)間長

橘子可謂全身是寶，有化痰、消滯、理氣止痛、舒肝、健脾、和胃等眾多功效。橘子營養(yǎng)十分豐富，可以補(bǔ)充多項(xiàng)人體所必須的微量元素。但是食用橘子要適量，過量的話反而有害無益。那么，吃剩下的橘子怎么保存呢？下面，和大道家園網(wǎng)一起來了解一下吧！

不需要，放在陰涼、干燥、避光的地方保存即可。

橘子果皮較薄，且糖分、水分都很高，如果將橘子放進(jìn)冰箱保存，在低溫環(huán)境下，表皮的油脂很容易就會(huì)滲進(jìn)果肉，導(dǎo)致果肉發(fā)苦。橘子一般在溫度為13℃左右的室溫環(huán)境下保存是最好的。并且橘子是比較容易腐爛的水果，存放的時(shí)候要用廚房用紙把表面的水分擦干凈，并把壞的橘子挑選出來，以免影響整體的保存時(shí)間。因?yàn)殚僮邮遣荒头诺乃娣艜r(shí)間長了，不僅容易腐爛，其口感也會(huì)發(fā)生變化，所以建議最好是在3-5天內(nèi)吃完。

發(fā)霉的橘子吃了會(huì)引起身體不適，輕則嘔吐、頭暈、四肢無力，重則導(dǎo)致食物中毒。

發(fā)霉的橘子表面會(huì)生長一種青霉，這種青霉會(huì)產(chǎn)生毒素，橘子受潮之后就很容易滋生青霉菌。雖然橘子有外皮的保護(hù)，相對于其他水果來說保存時(shí)間還是很長的，但是如果把橘子放置在潮濕的地方，其表皮就會(huì)開始滋生細(xì)菌和霉菌，食用的話影響身體健康。

建議挑選橘子的時(shí)候要看橘子皮的色澤，如果橘皮呈橙黃色并且有光澤，就證明橘子是健康新鮮的。如果橘子捏起來發(fā)軟，表皮還會(huì)有汁水滲出，那就證明橘子內(nèi)部已經(jīng)腐爛或者霉變，一定不要吃這種腐爛的橘子。

橘子怎么保存

橘子保存的方法如下：

1、冬天氣溫比較低，適合保存橘子，但是還要保持干燥，就這樣的自然環(huán)境下，橘子也可以保持一兩個(gè)星期。但是如果溫暖又潮濕的話，幾天就開始腐爛了。

2、保持橘子不能放冰箱，會(huì)加速橘子失水，縮短保質(zhì)期。

3、氧氣低的環(huán)境下，可以抑制細(xì)菌生長，同時(shí)保持存儲(chǔ)環(huán)境的干凈，就可以延長保質(zhì)期。

4、把小蘇打和水按1:100的比例溶解，然后把橘子浸泡蘇打水整個(gè)浸泡一下。接著取出橘子，晾干表面的水分就可以了。小蘇打水可以殺菌，有利于延長橘子的保質(zhì)期。

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5、松樹枝放在箱子底部，然后再放橘子，每層都鋪上松樹枝，這樣橘子就不容易變壞。因?yàn)樗蓸渲Ψ置诘臇|西可以殺菌，從而延長橘子的保質(zhì)期。

6、將大蒜和橘子放在一起，整顆大蒜放在橘子中間就可以了。大蒜散發(fā)出來的味道，可以有效的殺菌，所以可以延長橘子的保質(zhì)期。

怎樣保鮮桔子保存更久能過冬

怎樣保鮮桔子保存更久能過冬

怎樣保鮮桔子保存更久能過冬，桔子吃起來酸酸甜甜的口感非常好，很多人在冬天的時(shí)候都會(huì)購買大量的桔子，但卻對其保存方法并不是很清楚。為大家介紹怎樣保鮮桔子保存更久能過冬。

怎樣保鮮桔子保存更久能過冬1 1、戶外保存

冬天的時(shí)候氣溫比較低，所以桔子不太容易腐爛，只需要將桔子一個(gè)個(gè)的平鋪在箱子里放在戶外常溫保存就可以了。注意這個(gè)戶外指的是陽臺或者一些通風(fēng)處，以南方為主。如果是在北方，由于外面的溫度特別低，在零下十幾度甚至零下幾十度，所以可以直接放在沒有暖氣的房子里就可以了。如果也放在戶外，就變成了東北特有的凍桔子，也十分好吃。

2、冷藏保鮮

冬天的時(shí)候雖然戶外比較冷，但是室內(nèi)都是開著空調(diào)或者地暖的，所以房間里的溫度還是非常高的，因此如果直接把水果放在室內(nèi)的話，沒過幾天桔子就開始爛了。所以這時(shí)候可以把桔子放入冰箱進(jìn)行冷藏。

如果冰箱是普通的冰箱只有冷藏功能的話，可以將桔子放袋子里面進(jìn)行冷藏保存。如果是智能冰箱，它有保鮮區(qū)的話，那么直接把桔子裝袋之后放入冷藏保鮮區(qū)進(jìn)行保存，這樣存上一個(gè)月都不要緊。

3、套塑料袋或者保鮮膜

準(zhǔn)備保鮮袋或者保鮮膜，然后將桔子一個(gè)個(gè)的裝在保鮮袋里面，口子扎緊，這樣可以延長桔子的保存時(shí)間。如果沒有保鮮袋，也可以用保鮮膜將桔子一個(gè)個(gè)的包裹起來放在漏空的簍子里面，同樣可與延長保存期，不容易腐爛。

因此冬季買回來的桔子如果想延長保存期的話，可以根據(jù)上述幾種方法來保存桔子，還是非常有效的。不過桔子也是屬于時(shí)鮮的水果，即使再好的保存方法也沒有剛買回來時(shí)吃那么美味。所以大家還是買多少就吃多少，現(xiàn)買現(xiàn)吃。

怎樣保鮮桔子保存更久能過冬2 桔子保鮮儲(chǔ)存方法

選購要把關(guān)：

想讓桔子可以保存時(shí)間長一點(diǎn)，在桔子挑選上也要做功課。先要從外觀看，桔子皮上會(huì)有一排排小孔，小孔越密桔子的味道會(huì)越好。再看桔子的把兒來判斷，把兒要是比較粗，就表示桔子味道會(huì)很淡不會(huì)太甜。反過來桔子的把兒較細(xì)表示桔子水分正適合，味道好還有利于保存。

常溫保存法：

準(zhǔn)備一個(gè)通風(fēng)良好的筐，放桔子在里邊，不讓桔子與桔子太密集。存放到陰涼處可以保存2到3周。有冰箱可以放在冰箱里保存，再放入冰箱前將桔子表皮的水分擦拭干凈，帶水放進(jìn)冰箱很容易產(chǎn)生腐爛。

冷凍保存法

冷凍保存可以長期保存桔子，先需要清洗表皮后，在除去表皮的水漬，放入保鮮袋，在放入冰箱進(jìn)行冷凍。想吃桔子可以提前兩到三小時(shí)拿出，在涼水中過一下。還會(huì)是老味道。

怎樣保鮮桔子保存更久能過冬3 常溫下桔子持久保鮮的竅門及冷凍保存方法

選擇皮薄、切口小的

無論是橙子還是砂糖橘，現(xiàn)在大家買東西都是在網(wǎng)絡(luò)上或者成箱買，雖然很難確認(rèn)每顆水果的狀態(tài)，但是仍然要仔細(xì)觀察皮兒的`情況。

口感較甜的橘子，皮兒的顏色比較深；皮和果實(shí)貼合緊的且皮薄的味道更好。如果你觀察得夠仔細(xì)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)橘子皮上有一排排小洞洞，這個(gè)分布的越密集味道則更好。

要分清桔子甜與否，可以從桔子把兒上判斷。從樹枝上摘下來的橘子，如果把兒粗，表示其水分充足，但是味道很淡；相反，如果樹枝較細(xì)，水分適當(dāng)，被慢慢地輸送營養(yǎng)而成長。所以儲(chǔ)存甜味，口感更好。

2 ~ 3周左右吃完，常溫保存 保鮮保水分

桔子基本上是常溫保存的。準(zhǔn)備竹筐等通風(fēng)良好的容器，不要讓桔子們相互接觸。濕度過高的環(huán)境中有很多橘子之間接觸，容易發(fā)霉。如果在涼爽又通風(fēng)好的地方保管的話，可以常溫下保持2 ~ 3周左右。

恒溫、恒濕的地方當(dāng)然還有冰箱，如果擔(dān)心夏季室溫較高可以選擇放在冰箱中，且保鮮效果更出眾。

冰箱果蔬的存儲(chǔ)區(qū)域更智能

桔子按箱買的情況下，1次取出所有的水果狀態(tài)確認(rèn)。去除受損或發(fā)霉的食物。因?yàn)槿绻湃伟l(fā)霉的食物生長，附近的桔子也會(huì)發(fā)霉。另外，橘子之間最好不要擠壓。

常溫保鮮與冷凍技術(shù)

吃不完的桔子，冷凍保存

桔子想要保存1 ~ 2個(gè)月，推薦冷凍。水洗表皮，去除水分，裝入保鮮袋中放入冷凍。 吃之前3 ~ 4小時(shí)從冰箱取出涼水里過一下，與東北的凍梨有一拼。取出適量桔子，吃不完整個(gè)的桔子還要放回保鮮袋繼續(xù)冷凍。

新鮮桔子如何保存時(shí)間長

新鮮桔子如何保存時(shí)間長

新鮮桔子如何保存時(shí)間長，桔子酸酸甜甜的口感非常好，并且桔子中也是含有非常豐富的微生物，所以生活中有很多人都喜歡吃桔子，下面來教大家新鮮桔子如何保存時(shí)間長。

新鮮桔子如何保存時(shí)間長1 一、采果要點(diǎn)：

一般在晴天采摘桔果，桔梗要剪平，輕采輕放，盡量避免機(jī)械損傷。

二、庫房消毒：通風(fēng)倉庫或普通住房都可貯藏柑桔。貯藏前先將庫房打掃干凈，堵塞鼠洞，并在柑桔入庫前一周用多菌靈或甲基托布津500倍液噴灑消毒。柑桔入庫前2天應(yīng)敞開門窗通風(fēng)，以防病菌傷害影響柑桔貯藏效果。

三、防腐處理：

用于貯藏的柑桔，要在采收當(dāng)天作防腐處理，最長不得超過2天。防腐保鮮藥劑用25％施?？?0毫升加2－3克2.4－d鈉鹽加10－12.5公斤清水制成，可處理柑桔750－1000公斤。處理方法是將采下的柑桔浸入藥液中1分鐘，然后取出晾干。

四、通風(fēng)預(yù)貯：

經(jīng)防腐處理的柑桔要放在通風(fēng)庫房預(yù)貯，一般預(yù)貯5－7天，如遇雨天，可延長到10－12天，通常以果皮晾干、果實(shí)失重3－5％為度。預(yù)貯后的柑桔可用聚乙烯薄膜袋單果包裝貯藏，也可裸果貯藏，貯果用具可用木條箱、竹筐或藤簍等。

五、貯藏方式：

柑桔入庫貯藏時(shí)，可根據(jù)貯藏條件和庫房大小選擇貯藏方式，主要有“品”字形堆碼、架貯和就地堆藏等。無論采用哪種方式，都應(yīng)留有足夠的通道和便于管理人員操作的空間。

六、庫房管理：

柑桔貯藏期間要求庫房門窗遮光，庫內(nèi)溫度保持4－10℃，相對濕度85－90％，晝夜溫差變化較小。

（1）貯藏初期，庫房內(nèi)易出現(xiàn)高溫高濕，縮短柑桔壽命，這時(shí)要加強(qiáng)通風(fēng)，盡快降低庫房溫濕度。當(dāng)外界氣溫低于4℃時(shí)，要及時(shí)關(guān)閉門窗，用草堵塞通風(fēng)口，加強(qiáng)室內(nèi)防寒保暖，午間氣溫較高時(shí)通風(fēng)換氣。

（2）貯藏后期，當(dāng)外界氣溫上升至20℃時(shí)，要關(guān)閉門窗，早晚換氣或溫度低于16℃時(shí)通風(fēng)換氣。當(dāng)庫房內(nèi)相對濕度降到80％時(shí)，箱藏柑桔應(yīng)覆蓋塑料薄膜保濕，薄膜離地25－30厘米，切勿密閉；堆藏柑桔可覆蓋干凈稻草保濕。

（3）此外，可用地面灑水或盆中放水等方法提高空氣濕度。柑桔貯藏期間要定期檢查，隨時(shí)剔除浮面爛果，但盡量不要翻動(dòng)。

新鮮桔子如何保存時(shí)間長2 方法一

保鮮袋保存法

材料：保鮮袋、橘子。

做法：

1、去超市買一些保鮮袋。

2、挑選優(yōu)質(zhì)橘子。

3、用酒精擦一遍橘子。

4、將橘子自然晾干，然后放在保鮮袋里面。

5、放在常溫通風(fēng)處保存即可。

方法二

大蒜保存法 材料：大蒜、橘子。

做法：

1、將新鮮大蒜去皮后搗碎。

2、然后將大蒜泥倒進(jìn)鍋里。

3、加入清水，熬成大蒜汁。

4、晾涼之后將橘子放在里面浸泡幾分鐘。

5、浸泡后撈出來自然風(fēng)干。

方法三

松枝紙箱保存法

材料：松枝、紙箱、橘子。

做法：

1、將新鮮橘子的表面用酒精擦拭干凈。

2、放在通風(fēng)處，自然風(fēng)干。

3、在橘子晾干的過程中去采摘一些松枝。

4、準(zhǔn)備一個(gè)紙箱，在底部放一些松枝。

5、放一層橘子就擺一層松枝。

6、然后合上箱子。

新鮮桔子如何保存時(shí)間長3 桔子冬天怎么長期保存

1、戶外保存

冬天的時(shí)候氣溫比較低，所以桔子不太容易腐爛，只需要將桔子一個(gè)個(gè)的平鋪在箱子里放在戶外常溫保存就可以了。注意這個(gè)戶外指的是陽臺或者一些通風(fēng)處，以南方為主。如果是在北方，由于外面的溫度特別低，在零下十幾度甚至零下幾十度，所以可以直接放在沒有暖氣的房子里就可以了。如果也放在戶外，就變成了東北特有的凍桔子，也十分好吃。

2、冷藏保鮮

冬天的時(shí)候雖然戶外比較冷，但是室內(nèi)都是開著空調(diào)或者地暖的`，所以房間里的溫度還是非常高的，因此如果直接把水果放在室內(nèi)的話，沒過幾天桔子就開始爛了。所以這時(shí)候可以把桔子放入冰箱進(jìn)行冷藏。如果冰箱是普通的冰箱只有冷藏功能的話，可以將桔子放袋子里面進(jìn)行冷藏保存。如果是智能冰箱，它有保鮮區(qū)的話，那么直接把桔子裝袋之后放入冷藏保鮮區(qū)進(jìn)行保存，這樣存上一個(gè)月都不要緊。

3、套塑料袋或者保鮮膜

準(zhǔn)備保鮮袋或者保鮮膜，然后將桔子一個(gè)個(gè)的裝在保鮮袋里面，口子扎緊，這樣可以延長桔子的保存時(shí)間。如果沒有保鮮袋，也可以用保鮮膜將桔子一個(gè)個(gè)的包裹起來放在漏空的簍子里面，同樣可與延長保存期，不容易腐爛。

因此冬季買回來的桔子如果想延長保存期的話，可以根據(jù)上述幾種方法來保存桔子，還是非常有效的。不過桔子也是屬于時(shí)鮮的水果，即使再好的保存方法也沒有剛買回來時(shí)吃那么美味。所以大家還是買多少就吃多少，現(xiàn)買現(xiàn)吃。

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