現(xiàn)在越來越多的人喜歡自己在家里榨豆?jié){喝，豆?jié){一般是由黃豆榨成的
天天喝的也能毒死人
豆?jié){中含有一種有毒成分——皂甙
皂甙在豆?jié){加熱到80-90℃的時(shí)候
還要注意這些事情
(1)不可存放太久
只要放置6個(gè)小時(shí)以上
(2)不要空腹喝
和空腹喝牛奶類似，空腹喝豆?jié){會(huì)導(dǎo)致其中的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化成熱量
，非常浪費(fèi)。所以在喝豆?jié){的時(shí)候，最好能吃一些能提供熱量的食物，比如面包、包子等等，這樣蛋白質(zhì)才會(huì)在淀粉的作用下被吸收利用，而不是被當(dāng)做熱量白白消耗掉。(3)不要加紅糖
煮豆?jié){可以適當(dāng)加一些糖或者鹽
，但是切記不要放紅糖。這是紅糖在制作的過程中(4)做一些搭配
在打豆?jié){的時(shí)候
這三類人要少喝
(1)有痛風(fēng)的人
豆?jié){在制作的過程中
(2)腸胃不好的人
豆?jié){是寒性食物
，所以如果腸胃不好，那么最好少喝豆?jié){，以免加重病情。除此以外，豆?jié){在酶的作用下會(huì)產(chǎn)生大量氣體，所以經(jīng)常胃脹、腹瀉的人最好也不要喝豆?jié){。(3)有腎結(jié)石的人
豆類都含有草酸鹽，這種物質(zhì)會(huì)與鈣結(jié)合變成草酸鈣
，從而加重結(jié)石問題。小貼士
豆?jié){是植物蛋白的代表飲品
，給孩子喝好處多多，但是切記一定要完全加熱，以免出現(xiàn)中毒問題。這樣喝豆?jié){更有效
1、紅棗
豆?jié){味甘
、性平，有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)虛潤燥、清肺化痰、通淋利尿、潤膚美容之功效;紅棗更有補(bǔ)血養(yǎng)顏的作用，這款五谷豆?jié){具有很好的秋季潤燥養(yǎng)顏的功效2
枸杞豆?jié){含有胡蘿卜素
枸杞子味甘，性平
，入肝、腎、肺經(jīng)，有滋補(bǔ)肝腎、益精明目、和血潤燥、澤膚悅顏，培元烏發(fā)等功效，是提高男女性功能的健康良藥。3
這是一款適合秋日飲用的養(yǎng)生豆?jié){
4
豆?jié){味甘
1 沒煮熟的豆?jié){能喝嗎沒煮熟的豆?jié){不能喝
2 豆?jié){沒煮熟為什不能喝豆?jié){沒煮熟不能喝的主要原因是因?yàn)槠渲袣埩袅舜蠖怪械奶烊辉矶舅?div id="d48novz" class="flower left">
豆?jié){未煮熟不能吃還有一個(gè)原因就是，豆?jié){中的蛋白質(zhì)需要在高溫下加熱變?nèi)彳浐蟛拍鼙蝗梭w吸收利用
3 豆?jié){沒煮熟喝了會(huì)怎樣未熟豆?jié){中含有皂毒素，過量攝取這種毒素會(huì)導(dǎo)致溶血癥狀
4 豆?jié){沒煮熟喝了怎么辦喝了未煮熟的豆?jié){后首先看自己喝的量多不多
不能飲用未煮熟的豆?jié){
一般來說
，喝了未煮熟的豆?jié){，是對人體是有害的。所以大家在喝的時(shí)候應(yīng)該要喝一些煮熟的，盡量的，不要喝些比較熱的，因?yàn)闊岬目隙〞?huì)讓自己的口腔出現(xiàn)一些傷害的。黃豆中含有皂角素
，能引起惡心，嘔吐，消化不良，還有一些酶和其他物質(zhì)，如胰蛋白酶抑制物，能降低人體對蛋白質(zhì)的消化能力;細(xì)胞凝集素能引起凝血。脲酶毒苷類物質(zhì)會(huì)妨礙碘的代謝，仰制甲狀腺素的合成，引起代償性甲狀腺腫大。但經(jīng)過燒熟煮透
，這些有害物質(zhì)都會(huì)全部破壞，使豆?jié){對人體沒有害處。預(yù)防豆?jié){中毒的辦法就是將豆?jié){在100℃的高溫下煮沸，破壞有害物質(zhì)需要注意的是：在燒煮豆?jié){的時(shí)候
擴(kuò)展資料：
專家稱，豆?jié){必須在煮沸騰后
，再煮15到20分鐘，至少也得10分鐘，飲用才安全。同時(shí)，大豆最好在浸泡后再磨漿，比干豆磨漿更有利于營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收。豆類中含有抑制劑
、皂角素和外源凝集素，這些都是對人體不好的物質(zhì)。對付它們的最好方法就是將豆?jié){煮熟長期食用豆?jié){的人不要忘記補(bǔ)充微量元素鋅。所以豆?jié){一定要真正煮沸才能喝。豆?jié){一定不要與紅霉素等抗生素一起服用
，因?yàn)槎邥?huì)發(fā)生拮抗化學(xué)反應(yīng)，破壞豆?jié){里的營養(yǎng)成分，甚至產(chǎn)生副作用，危害健康，喝豆?jié){與服用抗生素的間隔時(shí)間最好在1個(gè)小時(shí)以上。-豆?jié){
人民網(wǎng)-未煮熟的豆?jié){喝了會(huì)致命
？？辟謠：極少出現(xiàn)中毒情況本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/147564.html.
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