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肝炎吃什么食物好

佚名 2023-08-26 17:09:23

肝臟是身體排毒的主要器官

，肝炎是肝臟炎癥的一種統(tǒng)稱，肝臟炎癥會使肝臟的正常功能受損
，出現(xiàn)一些異常的現(xiàn)象，除了要接受一些藥物治療
，在飲食上也要多加注意，以免加重肝炎疾病
，那么肝炎吃什么食物好呢？下面為大家具體介紹
。

1、靈芝甘草湯

靈芝30克

，首草50克。靈芝洗凈后
，和甘草一起放入1000毫升的水中
，大火煮沸后
，以小火煮40分鐘
，濾渣取汁
，即可飲用，每日1次
。靈芝能促進(jìn)肝細(xì)胞修復(fù)
，且能提高機(jī)體的抗病能力
。適用于遷延性肝炎。

2

、五味子紅棗水

五昧子9克

，紅棗10顆(去核)
，冰糖適量。五昧子
、紅棗洗凈
，和冰糖一同加入沸水鍋中煎煮
，去渣飲用
。五味子能利膽
，降低血清氨基轉(zhuǎn)移酌，可促進(jìn)肝糖原異生
，加快肝糖原分解．對肝細(xì)胞有保護(hù)作用
。本方適用于無黃疸型肝炎
、轉(zhuǎn)氨酶升高、胸脅隱痛
、食欲不振者尤為適宜
。

3

、梔子仁大米粥

桅子仁10克

，大米50-100克
。將梔子仁碾磨成細(xì)末；大米煮稀粥
，持粥將成時
，調(diào)入梔子末兌入稍煮即可
。每日2次，梔子仁可清熱瀉火、清利濕熱
，適用于黃疸性肝炎、膽囊炎以及目赤腫痛等
。本粥不宜久服多食
，平素大便泄瀉者忌用
。

4、蒲公英大米粥

蒲公英40-0克（鮮品60-90克）

，大米50-100克
。取干蒲公英或鮮蒲公英洗凈
，切碎
，煎取藥汁
，去渣，入大米同煮為稀粥
，以稀薄為好
。每日2-3次溫服
。蒲公英可清熱解毒、消腫散結(jié)
，適用于傳染性肝炎
、膽囊炎等
。

5

、佛手?jǐn)♂u草

佛手20克

，敗醬草30克。將兩味藥材用水煎2次
，濾出藥液混合
，每日3次分服
，服時加白糖或葡萄糖
。敗醬草能抗病毒，促進(jìn)肝細(xì)胞再生
，可清熱疏肝。適用于傳染性肝炎
。

6

、肝炎不宜吃什么

1

、忌食甲魚

肝炎患者由于胃黏膜水腫

、小腸絨毛變粗變短
、膽汁分泌失常等原因
，其消化吸收機(jī)能大大減弱
。甲魚含有極為豐富的蛋白質(zhì)
，肝炎病人入食后，不僅難以吸收
，而且會加重肝臟負(fù)擔(dān)
，使食物在腸道中腹脹
、惡心嘔吐
、消化不良等現(xiàn)象
；嚴(yán)重時，因肝細(xì)胞大量壞死
，血清膽紅素劇增
，體內(nèi)有毒的血氨難以排出
，會使病情迅速惡化。

2

、忌飲酒

酒的主要成分為酒精

，對肝臟有直接的損害作用
。酒精可以促進(jìn)肝內(nèi)脂肪的生成和蓄積
，長期過量飲酒的人極容易發(fā)生脂肪肝，而原來就是患有肝炎的患者則更加容易再次誘發(fā)
，故有急性肝炎、脂肪肝
、肝硬化、肝病伴有糖尿病癥狀等肝臟病人是不宜喝酒的
。

3

、忌吃大蒜

大蒜具有抗菌抗病毒的作用，但在患肝炎后吃大蒜對肝炎病人極為不利

。大蒜的某些成分對胃、腸有刺激作用
，可抑制腸道消化液的分泌，影響食欲和食物的消化
，可加重肝炎病人厭食、厭油膩和惡心等諸多癥狀
。大蒜的揮發(fā)性成分
，可使血液中的紅細(xì)胞和血紅蛋白等降低
，并有可能引起貧血及胃腸道缺血和消化液分泌減少，這些均不利于肝炎的治療和恢復(fù)
。

4

、忌吃羊肉

羊肉的營養(yǎng)價值很高

，對人體大有補(bǔ)益
，但是肝炎患者應(yīng)忌食羊肉
。這是因為羊肉甘溫大熱，過多食用會促使一些病灶發(fā)展
，加重病情
。另外
，蛋白質(zhì)和脂肪大量攝入后
，因肝臟有病不能全部有效的完成氧化、分解
、吸收等代謝功能，從而加重肝臟負(fù)擔(dān)
，導(dǎo)致發(fā)病。因此肝炎病人不吃羊肉為好
。

5

、忌吃生姜

肝炎病人食用生姜不利于疾病的恢復(fù)

。因為生姜的主要成分是揮發(fā)油
、姜辣素
、樹脂和淀粉
。能夠使肝炎病人的肝細(xì)胞發(fā)生變性
、壞死
，以及間質(zhì)組織增加
、炎癥浸潤
，而使肝功能失常
。肝炎病人食用生姜
，不但不能使肝病恢復(fù)
，反而會使病情惡化
。

6

、忌多吃葵花籽

肝病患者如肝炎

、肝功能不全者不宜多吃葵花籽?div id="m50uktp" class="box-center"> ？ㄗ阎泻杏椭芏?div id="m50uktp" class="box-center"> ，多食不飽和脂肪酸如亞油酸等
，若食用過量
，可使體內(nèi)與脂肪代謝密切相關(guān)的膽堿大量消耗，致使脂肪代謝障礙而在肝內(nèi)堆積
，影響肝細(xì)胞的功能，造成肝內(nèi)結(jié)締組織增生
，嚴(yán)重的還可以形成肝硬化。

7

、忌多吃糖

肝臟是各種營養(yǎng)物質(zhì)代謝的場所

，其中糖的代謝占有重要的地位
。但肝臟受損時，許多酶類活動失常
，糖代謝發(fā)生紊亂
，糖耐量有降低
，若吃過多的糖酒會使血糖升高
。

乙肝患者吃什么好

肝炎患者多吃五種食物

肝炎是一種常見的傳染病

，一定要提高警惕，做到早發(fā)現(xiàn)
、早治療
。如果不幸患上了肝炎
，我們應(yīng)該積極治療
、適當(dāng)休息和補(bǔ)充營養(yǎng)
，這樣也有可能在較短時間內(nèi)恢復(fù)健康。那么
，肝炎患者應(yīng)該吃什么食物
，才能很好地補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)呢
？以下是專家提倡患者應(yīng)該多吃的五種食物
，這些食物對他們的健康都十分有益：

★牛奶：含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
、人體易吸收的乳糖與乳脂
、多種維生素、豐富的鈣與磷及多種微量元素
，是肝炎患者理想的天然美食。

★魚類：其蛋白質(zhì)與人體的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)相似
，易于消化和吸收。

★蜂蜜和蜂乳：主要成分是葡萄糖和果糖
，可以直接被人體吸收，還含有多種無機(jī)鹽和微量元素
，容易被人體吸收
，利用率高
。

★雞蛋：蛋黃中含有豐富的脂肪
，包括中性脂肪
、卵磷脂和膽固醇
。肝炎患者可以合理地攝食蛋類
，以每天不超過2個為宜
。

★蘑菇：含有豐富的氨基酸和維生素
，還具有抗菌
、抗癌的作用和健脾開胃的功能
。

乙肝患者必吃的蔬菜

蔬菜是人們生活中常用
、富含營養(yǎng)物質(zhì)
，對乙肝病人大有裨益的
，可常食用之
。蔬菜中不僅含有豐富的維生素
，而且含有大量的纖維素
、木質(zhì)素
、果酸
、無機(jī)鹽等，這些物質(zhì)是乙肝病人恢復(fù)過程中必不可少的營養(yǎng)成分
。

下面是相關(guān)蔬菜一覽：

空心菜又名蕹菜，性甘
、平，含蛋白
、脂肪
、無機(jī)鹽
、煙酸
、胡蘿卜素等
，具有解毒
、清熱涼血等作用
。

薺菜為十字花科植物
，性平
、味甘
，含維生素B
、維生素C
、胡蘿卜素
、煙酸及無機(jī)鹽
。動物實驗表明可縮短凝血時間
，具有止血功效
，適合于慢性乙肝有鼻出血
、齒齦出血等癥
。

包菜即圓白菜、卷心菜
、甘藍(lán)，性平、味甘
，富含維生素C、維生素B1
、維生素B2，還含有胡蘿卜素
、維生素E
，生用對胃及十二指腸潰瘍和疼痛有效
。

蘑菇種類較多
，現(xiàn)多為人工培植
，包括菜蘑
、口蘑
、香菇等
，同為蕈類
。性平
、味甘
，含多糖類
、維生素類
、蛋白
、脂肪和無機(jī)鹽等
。實驗證明其多糖有調(diào)節(jié)免疫
、抗腫瘤作用
，乙肝病人宜常食用之
。

木耳有黑色與白色不同
，性平而味甘
，含脂肪
、蛋白質(zhì)
、多糖?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？梢嫖葛B(yǎng)血
，具有滋養(yǎng)作用
。

胡蘿卜性微溫，味甘
、辛
。富含維生素A原(胡蘿卜素)
，亦含揮發(fā)油
。本品富有營養(yǎng)
、健胃消食
，生熟均可食
。對于提高乙肝病人維生素A水平
，間接預(yù)防癌變的發(fā)生具有作用
。

西紅柿茄科植物，性平
，味酸微甘
，富含蛋白質(zhì)
、脂肪
、無機(jī)鹽
、煙酸
、維生素C
、維生素B1
、維生素B2及胡蘿卜素。具有清熱解毒
、涼血平肝之功效，生熟食用均可
。

冬瓜性微寒
，味甘
，含蛋白質(zhì)，維生素
、腺嘌呤
、煙酸
，瓜皮可利水消腫
；瓜子可消癰腫
，化痰止咳
；瓜肉可清熱止渴并可解魚蟹毒
。

黃瓜性寒
、味甘
，含戊糖
、維生素B1
、維生素B2、煙酸
、蛋白質(zhì)
。其細(xì)纖維具有促進(jìn)腸道毒素排泄和降膽固醇作用
，其所含丙醇二酸可以抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪
，尤其適合脂肪肝的防治
。

乙肝病人吃水果要注意什么？

乙肝病人每天適當(dāng)吃點水果有益于健康
，但要注意以下幾個問題：

1。 要適量：吃得太多會加重胃腸負(fù)擔(dān)
，影響消化吸收
，甚至誘發(fā)疾病
。

2
。 要新鮮：新鮮水果含大量維生素C
，可增加營養(yǎng)
，保護(hù)肝臟
。腐壞水果會產(chǎn)生有害物質(zhì)
，加重肝臟負(fù)擔(dān)
。

3
。 要選擇：一般乙肝病人可選擇蘋果
、柑橘
、葡萄
、梨
、椰子等
，脾胃虛寒泄瀉者宜吃龍眼
、荔枝
、山楂
、大棗
，不宜吃柿子
、香蕉
、甘蔗
、柚
、桑椹
；肝硬化腹水需利尿者
，宜吃柑橘
、李子、梅子
、椰子等；肝氣郁結(jié)者宜吃金橘
、桔餅等。

4
。 要清洗：由于水果皮上常有殘遺農(nóng)藥
、催化劑
，故吃前一定要洗凈
；冬天吃水果最好去皮后用開水溫一下
。

肝病患者吃什么食物對肝有益處
？

雖然說現(xiàn)在社會是不斷發(fā)展，生活水平是不斷提高的

，但還是會有越來越多的人患上了不同的疾病
，而肝炎就是當(dāng)中最常見的一種疾病
，通常我們聽得很多的就是肝炎的病人平時要以清淡為主營養(yǎng)要均衡
，可見飲食在肝炎治療中占據(jù)非常重要的地位
，合理的飲食可以促進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù)和再生
，因此得了肝炎的患者一定要特別注意飲食
，那么肝病患者吃什么食物才能對肝臟有益處呢？下面小匠就給大家詳細(xì)介紹幾種對肝有幫助的食物
，趕緊收藏吧
！

第一種

、葉子蔬菜和瓜果蔬菜蔬菜中不僅含有豐富的維生素
，還富含大量的纖維素
、果酸
、無機(jī)鹽等
。這些物質(zhì)能夠給身體提供豐富的維生素和植物纖維
，肝病患者攝入這類食物能夠?qū)ι眢w起到很好的輔助性效果
，絕對是對肝病患者恢復(fù)過程中必不可少的重要營養(yǎng)成分
，對肝病有益的蔬菜種類也是多種多樣的
。比如葉子蔬菜有包菜
、白菜
、芹菜等
；瓜果蔬菜有南瓜
、冬瓜
、黃瓜
、木瓜
、西紅柿等
。

第二種

、水果類我們都知道
，水果也是富含很多維生素等營養(yǎng)物質(zhì)一類食物，肝病患者可以多吃水果
，既營養(yǎng)
，而且對病情的恢復(fù)有一定的幫助
。但是也要有選擇性的吃水果
，一般來說對肝炎患者有益的水果有以下幾種

1

、 ?葡萄：葡萄中抗病毒的元素繁多
，可以起到減少肝細(xì)胞受損
、降低轉(zhuǎn)氨酶的功效
，同時還可以促進(jìn)肝功能恢復(fù)
。

2

、 ?西瓜：西瓜盛產(chǎn)于夏季，水分充足
，有很好的利尿功能，適當(dāng)吃可以促進(jìn)肝病患者慢慢恢復(fù)
。

3

、 ?獼猴桃：獼猴桃除了含有豐富的維生素
，還有抗癌作用
，適當(dāng)?shù)氖秤毛J猴桃可以保護(hù)肝臟
，并且有益于肝病患者病情的逐漸恢復(fù)
。

第三種

、肉類許多肉類食物富含優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)
、維生素以及微量元素等
，有肝炎的病人可以適當(dāng)吃一些?白肉?，屬于白肉的比如有雞
、鴨
、鵝
、魚等
，能夠改善營養(yǎng)不良
、提高人體免功能
，減少脂肪的堆積
，有助于病情的恢復(fù)
，但如果是特別嚴(yán)重的肝病
，還是建議不要食用肉類等高蛋白的食物
，以免加重病情
。

肝臟是具有許多基本功能的重要器官

，肝病患者最好以低脂肪
、低鹽
、高蛋白、高維生素和容易消化的食物為主
，同時也要做到定時
、定量
、有節(jié)制
，切記不要食用刺激性的食物
、油炸、油膩的食物
、辛辣的食物以及高脂肪的食物，比如生活中最常見的蔥姜
、蒜、辣椒
、以及各種燒烤類食物，另外
，也必須養(yǎng)成不抽煙
、不喝酒
、不熬夜的習(xí)慣
。你還知道吃那些食物對肝病患者有好處的呢
？歡迎評論區(qū)留言分享
。

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