生姜是生活中很常見的調(diào)味品，可以有效改善食物的味道
，而且其中含有的營養(yǎng)成分具有很多的養(yǎng)生功效
，適當(dāng)吃生姜對健康的好處極大
，那么常吃生姜的好處有哪些
？吃姜的注意事項是什么
？常吃生姜的好處有很多
，下面就來詳細了解吧
。
常吃生姜的功效
1
、降溫提神
、增進食欲
因為姜中含有姜醇、姜烯
、水芹烯
、檸檬醛和芳香等油性的揮發(fā)油；還有姜辣素
、樹脂
、淀粉和纖維等。所以
，姜在炎熱時節(jié)有興奮
、排汗降溫、提神等作用
；可緩解疲勞
、乏力、厭食
、失眠
、腹脹、腹痛等癥狀
。
此外
，生姜還有健胃，增進食欲的作用
，夏令氣候炎熱
，唾液、胃液的分泌會減少
，因而影響人的食欲
，如果在吃飯時食用幾片生姜，會增進食欲
；生姜對胃病亦有緩解或止痛作用
，胃炎及胃十二指腸潰瘍所引發(fā)的疼痛
、嘔吐、泛酸
、饑餓感等用生姜50克煎水喝
，可使癥狀迅速消除。
2
、抗菌防病
、治療腸炎
美國和丹麥的科學(xué)家通過試驗證實，生姜干粉可緩解暈動病之頭痛
、眩暈
、惡心、嘔吐等癥狀
，有效率達90%左右
，且藥效可持續(xù)4小時以上。民間用吃生姜的辦法防止暈車
、暈船
，有的用生姜片貼內(nèi)關(guān)穴，有明顯的防暈效果
。
盛夏季節(jié)
，細菌生長繁殖異常活躍
，容易污染食物而引起急性腸胃炎
，此時適當(dāng)吃些生姜或用干姜加茶用沸水沖泡后飲用，能起到防治作用
?div id="jfovm50" class="index-wrap">？茖W(xué)家通過研究發(fā)現(xiàn)，生姜能起到某些抗菌素的作用
，尤其對沙門氏菌效果明顯
。生姜還有殺滅口腔致病菌和腸道致病菌的作用，用生姜水含漱治療口臭和牙周炎
，療效顯著
。
3、開胃健脾
、防暑救急
夏天
，人們貪涼，喜愛電扇空調(diào)對著吹
，很容易受寒
，引起感冒。這時及時喝點姜糖水
，將有助于驅(qū)逐體內(nèi)風(fēng)寒
。中醫(yī)認為生姜能“通神明”，即提神醒腦
。夏季中暑昏厥不省人事時
，用姜汁一杯灌下，能使病人很快醒過來
。對一般暑熱
，表現(xiàn)為頭昏、心悸及胸悶惡心的病人
，適當(dāng)吃點生姜湯大有裨益
。我國傳統(tǒng)的防暑中成藥——人丹，里面就含有生姜的成分
，目的就是驅(qū)風(fēng)健胃和提神醒腦
。
吃生姜的注意事項
一、并非多多益善
夏季天熱
，人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)口干
、煩渴、咽痛
、汗多等熱癥
。生姜辛溫屬熱性食物，根據(jù)“熱者寒之”的原則
，不宜多吃
。
二、這些人不宜食用生姜
凡屬陰虛火旺者
，或患有肺炎
、肺膿腫、肺結(jié)核
、胃潰瘍
、膽囊炎、腎盂腎炎
、糖尿病
、痔瘡，以及夏季好發(fā)的癤瘡
、痱子等病人
，都不宜長期食用生姜。
三
、生姜治病也有講究
生姜紅糖水只適宜于風(fēng)寒感冒或淋雨后的畏寒
、發(fā)熱，不能用于暑熱感冒或風(fēng)熱感冒
，更不能用來治療中暑
。服用鮮姜汁可治受寒引起的嘔吐
，其它類型的嘔吐則不宜使用。
四
、腐爛的生姜不可以吃
腐爛的生姜會產(chǎn)生一種毒性很強的有機物——黃樟素
，它能使肝細胞變性，并會誘發(fā)癌癥
。所以
，有人認為爛姜可以吃，“爛姜不爛味”
，其實是錯誤的
。
不宜飲用姜湯的人
1、陰虛體質(zhì)的人絕對不能吃姜
陰虛就是燥熱體質(zhì)
，表現(xiàn)為手腳心發(fā)熱
，手心有汗愛喝水，經(jīng)?div id="m50uktp" class="box-center"> ？诟?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">、眼干、鼻干
、皮膚干燥
、心煩易怒、睡眠不好
，而姜性辛溫
，陰虛的人吃姜會加重陰虛的癥狀。
2
、內(nèi)熱較重者不宜食用生姜
如患有肺熱燥咳
，胃熱嘔吐、口臭
，痔瘡出血
，痛瘡潰爛等疾病的人不宜食用生姜。如果是熱性病癥
，食用生姜時一定要配伍寒涼藥物中和生姜的熱性
。
3、肝炎病人忌吃姜
一般情況下
，肝炎病人是忌吃姜的
，因為常吃姜會引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺
，可以同時選擇一些可舒肝
、理氣的食物。
比如用山楂
、菊花泡泡茶喝
，這樣就可以消除生姜引起的燥熱而不傷身體
。
4、脫發(fā)者用姜要注意
很多人都把姜外用來治療脫發(fā)
，的確
，姜性溫味辛，確實能夠增加局部的血液循環(huán)
，刺激毛囊打開，促使毛發(fā)再生
。
但要注意脫發(fā)屬熱性疾病
，姜用久了會生熱，用熱性藥治熱性病
，和中醫(yī)講究的“熱病用涼藥”原則是相沖突的
，所以盡量少用。
5
、咳痰較黃者
痰黃的人是因為肺熱肺燥
，生姜性溫，食用姜易加重癥狀
。
6
、便秘人群
便秘多屬于腸熱，此時如果過食生姜
，也會加重癥狀
。
7、口臭
中醫(yī)認為口臭是由胃熱所致
，生姜性溫
，胃熱的人吃會加重原有的胃熱，甚至引起牙痛
、頭痛
、痔瘡出血等癥狀。
常吃生姜有什么功效？
姜 我不會簡單告訴你姜有什么神奇的效果，我?guī)阕x懂生姜這一味本草
，品讀它的品性
。
姜，也叫生姜
。幾乎每一家庭都會用它
、吃它。但未必人人都懂它
。大家都知道生姜很辛辣
，也都知道用它來治風(fēng)寒感冒
。 那是因為生姜性辛且溫。
黃帝內(nèi)經(jīng)說
，氣味辛甘發(fā)散為陽
。生姜就是一味陽藥，陽氣十足
，正氣滿滿
。
同時生姜有特殊的香味，而這個味道能辟穢去濁
，降臭氣一掃而光
，所以凡是美食中大多用生姜做香料。也有香料之王之稱
。
吃生姜的好處
好處一
，抗氧化，抗腫瘤
生姜當(dāng)中含有比較豐富的姜辣素以及二苯基庚烷類的化合物
，這些物質(zhì)具有很好的抵抗氧化的作用
，可以中和機體內(nèi)的氧自由基，避免氧自由基對細胞進行侵害
，從而降低細胞癌變的幾率
。
好處二，開胃健脾
，有益消化
天氣炎熱的時候
，人的胃口會變差，而且胃酸的分泌量也會減少
，因此消化能力會進一步下降
，但是如果飯前吃兩片生姜，則可以促進胃液的分泌
，胃腸道的蠕動也會有所加快
，自然消化情況也會比較好了。
好處三
，祛風(fēng)防感冒
中醫(yī)上生姜具有很強的祛風(fēng)效果
，當(dāng)一個人感染了風(fēng)邪，從而將要有感冒的癥狀出現(xiàn)時
，服用生姜
，可以有效幫助人體去除風(fēng)邪，再配以適當(dāng)?shù)男菹?div id="d48novz" class="flower left">
，那么此人也不會很容易患上感冒的?/p>
生姜食用禁忌你是否懂得
生姜雖然好處很多
，但是我們?nèi)绻荒苡行У倪\用，對人體反而有害，所以對于一些比較常見的生姜食用禁忌
，一定要記在心里
。
禁忌一，不要去皮
生姜因為生長在土里
，難免會帶有泥巴
，但是這些對于生姜來說，無關(guān)痛癢
，我們食用生姜的時候最好不要削皮
，因為生姜的有效成分基本在皮上，削皮無疑讓生姜的營養(yǎng)成分丟失了大半
。
禁忌二
，陰虛者不宜食用
之所以陰虛，主要是體內(nèi)的火氣過重
，從而導(dǎo)致陰氣不足
，這種人是不能夠吃生姜的
，以免加重陰虛的情況
。如果你也有手腳心發(fā)熱，經(jīng)?div id="4qifd00" class="flower right">
？诟?div id="4qifd00" class="flower right">
，眼干等粘膜干燥的表現(xiàn)，那就說明你是陰虛體質(zhì)了
，要少吃或者不吃生姜
。
常吃生姜對我們的身體有什么好處？
我們平常在吃東西的時候都知道藥補不如食補
。在日常的生活中，注意飲食對身體
增強抵抗力，強身健體都是很有好處的
。那么在生活中，我們常吃一些生姜可以讓我們的身體更加健康
，生姜具體對身體有哪些好處呢
？主要體現(xiàn)在以下兩個方面。
第一，吃一些生姜可以預(yù)防疾病
生姜可以起到預(yù)防疾病的作用
，比如很多人
腸胃寒涼，稍微吃多一點就會不舒服
，消化得很慢很費力
，這時候用一些生姜來煮水或者泡水喝，這樣可以讓腸胃暖和起來，消化東西也會不那么費力
。另外攝入一些生姜可以產(chǎn)生
抗氧化酶，這種酶可以降低血液的黏稠的程度，調(diào)節(jié)人體各方面身體機能
，讓皮膚變好
，還達到增強人體抵抗力的效果。我們還知道吃一些生姜有讓人暖和
、發(fā)汗的效果
，如果氣候的變化讓人覺得不適應(yīng)，要感冒
，那么吃一些生姜
，也可以對預(yù)防感冒很有效果。
第二
，吃生姜可以解毒
我們在吃很多垃圾食品的時候
，身體里也會
代謝比較慢，這個時候吃一些生姜可以刺激腸胃的蠕動
，讓人的
血液循環(huán)加快
，出汗的時候，毒素就會一同代謝出來
。還有當(dāng)人們吃一些海鮮的時候同時吃一些生姜
，或者泡成姜水，還可以與可樂一起煮開
，做姜絲可樂
，不僅味道很好，也可以起到解毒的作用
，如果人們吃完了飯感覺特別不舒服
，甚至有一些腹痛腹瀉，適當(dāng)?shù)臄z入一下生姜也可以有效緩解
。
生姜能夠健胃解毒
，對人體的好處有很多，但是畢竟是比較辛辣的食物
，食用的時候也要注意不要吃得太多
。尤其是不要在晚上吃，以防刺激到腸道
，造成腸胃不舒服或者失眠
。
吃姜好處有什么
吃姜好處有什么
吃姜好處有什么？相信大家對姜都不陌生
，講的實用功效很強
，姜的營養(yǎng)也很豐富，姜不僅可以進行對菜系的調(diào)味，還對人體有不少好處
。我已經(jīng)為大家搜集和整理好了吃姜好處有什么的相關(guān)信息
，一起來了解一下吧。
吃姜好處有什么1 一、吃姜好處有什么
1、吃鮮生姜的好處：增食欲，緩衰老
中老年男性常會因胃寒
、食欲不振導(dǎo)致身體虛弱
，可常含服鮮姜片，刺激胃液分泌
，促進消化
。
鮮姜不如干姜那樣有強烈的燥性，滋潤而不傷陰
，每天切四五薄片鮮生姜
，早上起來飲一杯溫開水，然后將姜片放在嘴里慢慢咀嚼
，讓生姜的氣味在口腔內(nèi)散發(fā)
，擴散到腸胃內(nèi)和鼻孔外。
2、吃干姜的好處：治療腎虛陽痿
干姜溫中散寒
，健胃活血
，枸杞子滋補肝腎
，益精明目，此藥膳可治療由于腎陽虛衰引起的陽痿
、畏寒肢冷
、腰疼、腰膝酸軟
、倦怠等
。不過，姜屬辛溫食品
，只能在受寒情況下應(yīng)用
，但是也不能用太多，以免破血傷陰
。如果同時有喉痛
、喉干、大便干燥等癥狀時
，建議不要用姜
，以免加重癥狀。
取約500克雄鯉魚一條，干姜
、枸杞子各10克
。取鯉魚肚內(nèi)之魚（即雄魚腹中白色果凍樣物質(zhì)雄魚精囊腺），與干姜
、枸杞子同煎
，煮開，加料酒
、鹽
、味精適量調(diào)味即成?div id="m50uktp" class="box-center"> ？崭箷r服食
，隔日吃1次，連服5日
。
二 、什么樣的人吃姜最好？
1 、體質(zhì)偏寒者
體質(zhì)偏寒者通常會有平常怕冷
、手足發(fā)涼、吃冷食后易腹瀉等癥狀
，這些人很適合多吃姜
，因為姜性溫，可以用來溫中驅(qū)寒
。
姜性偏溫?zé)?div id="m50uktp" class="box-center"> ，還可以調(diào)矯食物的寒性，比如人們吃螃蟹時
，往往要搭配些姜末做佐料
，這就是因為螃蟹性寒味腥，而姜即可中和寒性
，又可消除腥膻
，能夠防止寒傷脾胃，避免消化不良
。同樣的道理
，身有寒癥之人，應(yīng)該常常吃些姜來調(diào)矯體內(nèi)的寒涼
。
另外
，姜可壯陽，所以許多男性朋友們特別喜歡吃姜
，至于說效果怎么樣
，那要試過才知道
。自古的確有“男子不可百日無姜”之說。
2、胃寒者
胃寒者如有喜食熱飲
、干嘔清水等癥狀的人食用生姜比較合適。尤其是夏天
，人們好涼
，經(jīng)常吃些冷飲和涼性的水果，造成寒涼侵胃
，這時及時喝點姜糖水
，將有助于驅(qū)逐體內(nèi)風(fēng)寒。
從五色上講
，姜屬于黃色食物
。黃色屬土，按照中醫(yī)五行的理論
，它是入脾胃的
，能夠健脾胃，助消化
。如果胃不好
，可以每天早上用生姜水沖個雞蛋空腹喝下，既能散掉胃中的的寒氣
，還能夠提供給腸胃溫和的滋養(yǎng)
。
姜還可以止嘔。其實我們生活中常常就用到它的止嘔功效
，比如沿海地區(qū)的漁民出海時嘴里常常嚼著糖或鹽腌制生姜
，有暈車毛病的人，在乘車前喝些姜水
，在乘車途中含幾片姜
，都是為了抑制暈船暈車造成的嘔吐
。
3 、食欲不振者
俗話說：“飯不香，吃生姜”
，當(dāng)吃飯不香或飯量減少時
，可以吃上幾片姜或者在菜里放上一點嫩姜，都能改善食欲
，增加飯量
。
姜可以刺激胃液分泌，幫助消化
，排除積淤體內(nèi)的毒素
，同時姜還能夠解毒
，比如魚、蝦
、禽肉中毒
，或者誤食木薯、野芋頭
、野蘑菇或者生半夏
、生南星等藥物之毒都可以用姜來解毒，可以說姜就是一個人體的清道夫
，把人體內(nèi)的污穢掃除得干干凈凈
。
姜還可以提神醒腦，辛辣之物可以開竅
，竅開則氣血暢通
，自然神輕氣爽。比如有人在夏天中暑昏倒了
，可以給他灌一杯姜汁
，很快就能醒過來。另外像中風(fēng)等原因出現(xiàn)暈倒
、昏迷都可以試試姜汁
。
4、風(fēng)寒感冒患者
姜在受寒的情況下作為食療應(yīng)用
。如果在外面淋了雨
，或者受了風(fēng)寒，回到家就會喝上一碗熱乎乎姜湯
，身體就會有所改善
。為什么姜湯能夠抵御風(fēng)寒，治療風(fēng)寒感冒呢
？姜是走表的
，它性溫味辛，可以散寒發(fā)汗
，疏通因受風(fēng)邪寒邪侵入而阻滯的氣機
，所以風(fēng)寒感冒可以用生姜，再加些紅糖趁熱服用
，不一會就有一股熱流流遍全身
，體內(nèi)的風(fēng)寒往往能夠得汗而解。
但生姜飲料只能用來治療風(fēng)寒型感冒
，而風(fēng)熱感冒屬于人體傷于風(fēng)熱
，如果這時再服用生姜類溫?zé)崴帲腿缤鹕蠞灿汀?/p>
流感一般不用生姜來治療
，因為中醫(yī)認為
，流感需用苦寒中藥清瘟敗毒
，而姜不具備苦寒之性。
三、4類人群不宜吃姜
1、陰虛體質(zhì)的人絕對不能吃姜
陰虛就是燥熱體質(zhì)，表現(xiàn)為手腳心發(fā)熱
，手心有汗愛喝水
，經(jīng)常口干
、眼干
、鼻干、皮膚干燥
、心煩易怒
、睡眠不好，而姜性辛溫
，陰虛的人吃姜會加重陰虛的`癥狀
。
2、內(nèi)熱較重者不宜食用生姜
如患有肺熱燥咳
，胃熱嘔吐
、口臭，痔瘡出血
，痛瘡潰爛等疾病的人不宜食用生姜
。如果是熱性病癥
，食用生姜時一定要配伍寒涼藥物中和生姜的熱性
。
3、肝炎病人忌吃姜
一般情況下，肝炎病人是忌吃姜的
，因為常吃姜會引起肝火旺
。想要克制吃姜引起的肝火旺，可以同時選擇一些可舒肝
、理氣的食物
，比如用山楂、菊花泡泡茶喝
，這樣就可以消除生姜引起的燥熱而不傷身體
。
4、脫發(fā)者用姜要注意
很多人都把姜外用來治療脫發(fā)
，的確，姜性溫味辛
，確實能夠增加局部的血液循環(huán)
，刺激毛囊打開
，促使毛發(fā)再生。但要注意脫發(fā)屬熱性疾病
，姜用久了會生熱
，用熱性藥治熱性病，和中醫(yī)講究的“熱病用涼藥”原則是相沖突的
，所以盡量少用
。
四、什么時間吃姜要小心？
古代醫(yī)書中有“一年之內(nèi)
，秋不食姜；一日之內(nèi)
，夜不食姜”的警示
，這是有一定道理的。
秋天氣候干燥
，燥氣會損傷肺臟
，這時再吃姜等辛熱之物，會加重人體的燥熱失水
，所以會有“夭人天年”的危害
。那為什么夜不食姜呢？夜里是陽氣收斂之時
，天地之氣都閉合了
，而姜性溫味辛主發(fā)散，這和自然的規(guī)律不符
，這就好像我們應(yīng)該夜里睡覺
，白天工作，可有些人偏偏反過來
，這自然會對健康造成損害
。當(dāng)然，有病需要用姜還得用
，關(guān)鍵是要掌握一個度和量
。
生活中有人喜歡往酒里放姜，這其實是個誤區(qū)
。中醫(yī)認為
，久食姜并同時再喝酒，容易在體內(nèi)形成積熱
，這樣不僅會使得眼睛出問題
，還會使痔瘡加重。但在引用黃酒時可以加一些生姜
，因為可調(diào)黃酒的微苦味
，但注意要少量
。
另外有的人常常說“爛姜不爛味”，用爛姜來做調(diào)料
，這是不對的
，姜腐爛后會產(chǎn)生有毒物質(zhì)黃樟素，有可能會誘發(fā)肝癌
、食道癌等疾病
。
吃姜好處有什么2 一、吃姜的好處：
1、促進食欲
吃姜能夠開胃健脾
，促進食欲。生姜能夠幫助刺激唾液
、胃液以及消化液的分泌
，刺激腸胃蠕動，增進食欲
。特別是夏天的時候
，天氣炎熱人體的唾液、胃液分泌會減少
，吃姜能夠有效促食欲
。
2、防暑降溫
吃姜能夠幫助防暑降溫
。生姜中含有的姜醇
、姜烯、檸檬醛等揮發(fā)油能夠幫助身體排汗降溫
，從而幫助防暑
。另外生姜中含有的姜辣素、樹脂等還能夠幫助興奮提神
