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      人體所需營養(yǎng)素有哪些
      ？人體所需的營養(yǎng)成分
      
        
      
            佚名
            2023-08-27 07:32:42
        
      

        
      
           
      人體的能量全部來源于平時吃的食物，食物中的營養(yǎng)在進(jìn)入人體后會被分解成一些有用的營養(yǎng)，然后被人體吸收和利用
        。人體需要很多營養(yǎng)元素
      ，這樣才能全方面發(fā)展
      ，那么
      ，人體所需營養(yǎng)素有哪些
      ？一起來了解一下關(guān)于人體營養(yǎng)素的知識吧
      ！
      人體所需的營養(yǎng)
      1.蛋白質(zhì)：人體的細(xì)胞是由蛋白質(zhì)所組成的
      ，蛋白質(zhì)在人體中功用是維持及修補(bǔ)身體的組織、肌肉組織構(gòu)造
      ，也是構(gòu)成免疫系統(tǒng)抗體的成份
      ，且在新陳代謝中扮演重要的角色。
      2.糖：碳水化合物是人體主要的能量來源
      ，每克產(chǎn)生四卡能量以供給細(xì)胞
      、神經(jīng)系統(tǒng)與腦部主要能量來源，雙糖最主要存于谷類與小麥產(chǎn)品中的淀粉
      ，單糖則存天然水果中
      。
      3.脂肪：脂肪每克能產(chǎn)生九卡熱量，有支援與分隔身體主要器官的功能
      。
      4.礦物質(zhì)：擔(dān)任人體中各種化學(xué)反應(yīng)催化劑
      ，主要礦物質(zhì)有：鈣、鎂
      、磷
      、鉀、鈉
      。微量礦物質(zhì)：銅
      、鋅、錳
      、碘
      、矽
      、鐵。
      5.維生素：維生素是人體維持正常新陳代謝的營養(yǎng)素
      ，節(jié)食時最好每天補(bǔ)充一顆A到Z的復(fù)合維生素和礦物質(zhì)
      ，飯后比空腹有效。
      造成營養(yǎng)缺乏的因素
      1
      、食物供應(yīng)不足
      ，包括社會、政治和經(jīng)濟(jì)因素以及人口增長
      、資金缺乏
      2
      、食物中營養(yǎng)素缺乏，包括天然食物中的營養(yǎng)物質(zhì)缺乏和不科學(xué)的飲食方法
      3
      、營養(yǎng)素吸收不良
      ，包括飲食因素、藥物影響
      、胃腸道功能和食品衛(wèi)生
      4
      、營養(yǎng)素利用減少
      5、營養(yǎng)素消耗和排泄增加
      6
      、營養(yǎng)素需要量增加
      7
      、營養(yǎng)素破壞增加
      人體所需六大主要營養(yǎng)素是哪六個
      ？
      營養(yǎng)是供給人類用于修補(bǔ)舊組織
      、增生新組織、產(chǎn)生能量和維持生理活動所需要的合理食物
      。食物中可以被人體吸收利用的物質(zhì)叫營養(yǎng)素
      。蛋白質(zhì)脂肪、碳水化合物
      、維生素
      、礦物質(zhì)和水是人體所需的六大營養(yǎng)素，前三者在體內(nèi)代謝后產(chǎn)生能量
      ，故又稱產(chǎn)能營養(yǎng)素
      。
      （1）蛋白質(zhì)如果把人體當(dāng)作一座建筑物，那么蛋白質(zhì)就是構(gòu)成這座大廈的建筑材料
      。人體的重要組成成分：血液
      、肌肉、神經(jīng)
      、皮膚
      、毛發(fā)等都是由蛋白質(zhì)構(gòu)成的；蛋白質(zhì)還參與組織的更新和修復(fù)；調(diào)節(jié)人體的生理活動
      ，增強(qiáng)抵抗力
      ；蛋白質(zhì)還產(chǎn)能，為兒童生長發(fā)育提供能源
      ，故又是產(chǎn)能營養(yǎng)素之
      （2）脂肪是組成人體組織細(xì)胞的一個重要組成成分
      ，它被人體吸收后供給熱量，是同等量蛋白質(zhì)或碳水化物供能量的2倍
      ；脂肪是人體內(nèi)能量供應(yīng)的重要的貯備形式
      ；脂肪還有利于脂溶性維生素的吸收；維持人體正常的生理功能
      ；體表脂肪可隔熱保溫，減少體熱散失
      ，支持
      、保護(hù)體內(nèi)各種臟器，以及關(guān)節(jié)等不受損傷
      。
      （3）碳水化物是人體最主要的熱量來源
      ，參與許多生命活動，是細(xì)胞膜及不少組織的組成部分
      ；維持正常的神經(jīng)功能
      ；促進(jìn)脂肪、蛋白質(zhì)在體內(nèi)的代謝作用
      。
      （4）維生素是維持人體正常生理功能必需的一類化合物
      ，它們不提供能量，也不是機(jī)體的構(gòu)造成分
        ，但膳食中絕對不可缺少
        ，如某種維生素長期缺乏或不足，即可引起代謝紊亂
        ，以及出現(xiàn)病理狀態(tài)而形成維生素缺乏癥
        。
      （5）礦物質(zhì)是人類不可缺少的又一類營養(yǎng)素，它包括人體所需的元素
        ，如鈣
        、磷、鐵
        、鋅
        、銅等。礦物質(zhì)是構(gòu)成人體組織的重要原料
      ，幫助調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡
      、肌肉收縮、神經(jīng)反應(yīng)等。
      （6）水是人類和動物（包括所有生物）賴以生存的重要條件
      。水可以轉(zhuǎn)運(yùn)生命必需的各種物質(zhì)及排除體內(nèi)不需要的代謝產(chǎn)物
      ；促進(jìn)體內(nèi)的一切化學(xué)反應(yīng)；通過不知覺的水分蒸發(fā)及汗液分泌散發(fā)大量的熱量來調(diào)節(jié)體溫
      ；關(guān)節(jié)滑液
      、呼吸道及胃腸道粘液均有良好的潤滑作用，淚液可防止眼睛干燥
      ，唾液有利于咽部濕潤及吞咽食物
      。
      人體必需的七大營養(yǎng)素
      ，到底都是什么呢？
      您知道健康的身體必需的七種營養(yǎng)素嗎
      ？ 也許很多人都不知道這對您的健康和長壽有效
      ，今天編輯為您專門編輯了這篇文章，以幫助您永遠(yuǎn)保持健康
      ！ 健康的持續(xù)是營養(yǎng)
      ，營養(yǎng)的持續(xù)是生命，男女老少都以吃飯為生
      。 為了延續(xù)生命現(xiàn)象
      ，有必要攝取對健康有益的食物。 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明
      ，人體需要一百多種營養(yǎng)素
      ，其中一些營養(yǎng)素可以由人體自身合成和制造，而某些營養(yǎng)素不能由人體自身合成和制造
        。?
      

      
外界必須攝取大約40種營養(yǎng)
        ，細(xì)分后，可以歸納為七種營養(yǎng)素
        。 營養(yǎng)物質(zhì)是人體的建筑材料和功能基礎(chǔ)
        。 人體需要生長的合成和分解代謝過程需要使用營養(yǎng)素來維持人體的正常功能。 就像建造一棟建筑物
        。 圖紙還不夠
        ，但是需要足夠的原材料和工人。 因此
        ，對于人體而言
        ，補(bǔ)充營養(yǎng)是否足夠與人的健康息息相關(guān)。 人類的日常飲食包含七種主要營養(yǎng)素
        ，分別是碳水化合物（糖）
        ，蛋白質(zhì)
        ，脂肪，礦物質(zhì)
        ，纖維
        ，維生素和水。?
      

      
前三個在人體新陳代謝后產(chǎn)生能量
        ，因此它們也被稱為產(chǎn)生能量的營養(yǎng)素
        。 主要功能是形成身體并提供能量。 營養(yǎng)是為人類提供修復(fù)舊組織
        ，增生新組織
        ，產(chǎn)生能量和維持生理活動所需的合理食物。 食物中可被人體吸收和利用的物質(zhì)稱為營養(yǎng)素
        。 碳水化合物
        ，也稱為碳水化合物，可以為人體提供能量
        。 它們也是自然界中最常見的有機(jī)化合物
      ，具有廣譜的化學(xué)結(jié)構(gòu)和生物學(xué)功能。 碳水化合物是生命細(xì)胞結(jié)構(gòu)的主要成分和主要功能物質(zhì)
      ，具有調(diào)節(jié)細(xì)胞活性，參與細(xì)胞組成和各種活性的重要功能
      。?
      

      
一旦身體缺乏
      ，就會導(dǎo)致全身無力和疲勞，血糖水平降低
      ，頭暈
      ，心，腦功能障礙和其他癥狀
      。 一旦過量
      ，它將轉(zhuǎn)化為脂肪并儲存在體內(nèi)，導(dǎo)致肥胖
      ，甚至高血壓
      ，糖尿病和其他疾病。 蛋白質(zhì)有很多類型
      。 保守地估計
      ，人體中有超過100,000種蛋白質(zhì)。 不同的蛋白質(zhì)具有不同的功能
      。 主要功能是維持人體組織的更新生長和修復(fù)
      。 脂肪是人體儲存和供應(yīng)能量的重要物質(zhì)。?
      

      
同時
      ，脂質(zhì)可以保護(hù)內(nèi)部器官并保持溫暖
      。 體內(nèi)的一部分脂肪分布在內(nèi)部器官周圍
      ，可以減輕沖擊，減少器官之間的摩擦
      ，并在固定和保護(hù)內(nèi)部器官方面發(fā)揮良好作用
      。 礦物質(zhì)是體內(nèi)無機(jī)物質(zhì)的總稱。 像維生素一樣
        ，它們是人體必不可少的元素
        ，包括宏觀元素和微量元素，以及人體新陳代謝中必不可少的物質(zhì)
        。?
      

      
纖維素是重要的膳食纖維
        ，也是自然界中分布最廣泛的多糖，占植物界碳含量的50％以上
        。 維生素是人體必不可少的元素
        ，是人類和動物維持正常生理功能所必需的一種微量有機(jī)物質(zhì)。 水是生物最重要的部分
      。 人體中的水約占人體體重的65％
      。?
      

      
他參與生活的運(yùn)動，可以消除體內(nèi)有害的毒素
      ，幫助新陳代謝
      ，維持有氧呼吸等。它的作用和功能是獨(dú)一無二的
      。 人體的所有代謝反應(yīng)都發(fā)生在水介質(zhì)中
      ，每天需要大約2500ml水以防止水從皮膚，呼吸
      ，糞便
      ，排尿和其他生理活動中蒸發(fā)。
      人體所需要哪些營養(yǎng)
      營養(yǎng)素是指食物中所含的營養(yǎng)成分
      。食物的營養(yǎng)物質(zhì)種類繁多
      ，人體所需大約50多種，就其化學(xué)性質(zhì)或生理功能可分為六大類
      ，即蛋白質(zhì)
      、脂類、碳水化合物
      、礦物質(zhì)
      、維生素和水。
      
根據(jù)人體對營養(yǎng)素的需要量和在體內(nèi)的含量
      ，分為宏量營養(yǎng)素和微量營養(yǎng)素
      。宏量營養(yǎng)素指蛋白質(zhì)、脂類和碳水化合物（糖類）
      ，微量營養(yǎng)素指礦物質(zhì)（無機(jī)鹽）和維生素
      。此外
      ，由于蛋白質(zhì)、脂類和碳水化合物在體內(nèi)氧化可以釋放能量
      ，這三種營養(yǎng)素又稱產(chǎn)能（熱）營養(yǎng)素
      。
      
蛋白質(zhì)是一切生命的基礎(chǔ)，占人體體重的16%～19%
      ，每天約有3%的人體蛋白質(zhì)在更新
      ，其中腸道和骨髓更新速度最快。蛋白質(zhì)在體內(nèi)的主要作用是構(gòu)成和修復(fù)人體組織
      ；構(gòu)成酶
      、激素、抗體等生理活性物質(zhì)參與調(diào)節(jié)生理功能
      ；提供能量
      ，每克蛋白質(zhì)在體內(nèi)氧化產(chǎn)生16.74千焦能量。其主要食物來源有肉類
      、魚類
      、蛋類、奶類和大豆類
      。
      
脂類包含中性脂肪和類脂質(zhì)
      。中性脂肪就是通常所稱的油，有動物油和植物油
      。其主要作用是貯存和供給機(jī)體能量
      、構(gòu)成生物膜、增加飽腹感和食物美味
      、供給必需脂肪酸、促進(jìn)脂溶性維生素吸收等
      。脂肪酸中有兩類重要的脂肪酸二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）
      ，因能促進(jìn)大腦和視網(wǎng)膜發(fā)育、降血脂等
      ，常添加于保健食品中
      。
      
碳水化合物又稱糖類，是大米和小麥的主要成分
      ，主要作用是提供人體能量
      、幫助肝臟解毒、節(jié)約蛋白質(zhì)和促進(jìn)酮類氧化
      。膳食纖維是人體不能消化吸收的一類碳水化合物
      ，主要來源于蔬菜和水果，其生理功能：①增強(qiáng)胃腸蠕動
      ，利于糞便排出
      。中老年人應(yīng)增加膳食纖維的攝入
      。②控制體重和減肥。膳食纖維不能消化吸收
      ，但能產(chǎn)生飽腹感
      ，可減少能量攝入，達(dá)到控制體重和減肥的作用
      。③降低血糖和血膽固醇
      ，膳食纖維減少小腸對糖的吸收，吸附膽汁酸
      、脂肪等
      ，使其吸收下降，達(dá)到降血脂的作用
      。
      
礦物質(zhì)又稱無機(jī)鹽
      ，是人體內(nèi)除碳（C）、氫（H）
      、氧（O）
      、氮（N）以外的其他化學(xué)元素的統(tǒng)稱。根據(jù)在體內(nèi)含量多少
      ，分為常量元素和微量元素
      。常量元素在體內(nèi)重量大于體重0.01%，包括鉀
      、鈉
      、鈣、鎂
      、磷
      、硫和氯7種元素。其他如鋅
      、碘
      、鐵等都屬于微量元素。與兒童
      、少年生長發(fā)育關(guān)系最為密切的礦物質(zhì)主要是鈣
      、鐵、碘和鋅
      。
      
鈣是人體內(nèi)含量最多的礦物質(zhì)
      ，鈣缺乏可致佝僂病、骨質(zhì)疏松
      、骨質(zhì)軟化和肌肉痙攣等
      ，中國營養(yǎng)學(xué)會推薦成人每日鈣攝入量為800毫克，鈣的最好食物來源為奶和奶制品
      ，另外
      ，豆類
      、蝦米皮、海帶
      、油料種子和蔬菜含鈣也很豐富
      。
      
鐵是人體含量最多的微量元素，主要參與紅細(xì)胞組成和氧氣利用
      。缺鐵導(dǎo)致缺鐵性貧血
      ，主要表現(xiàn)為食欲減退、煩躁乏力
      、面色蒼白
      、心慌氣短、頭昏眼花
      、免疫力下降等
      。缺鐵影響兒童的智能發(fā)育和行為。人體只吸收化合價為二價的鐵
      ，三價的鐵不吸收
      ，有些植物性食物中含有較高的鐵，但因為吸收率過低
      ，達(dá)不到補(bǔ)鐵的效果
      。補(bǔ)鐵的良好食物是動物肝臟、動物全血
      、瘦肉和魚類
      。需要指出的是奶類食品鐵的含量較低，不能補(bǔ)鐵
      。
      
鋅在人體內(nèi)的含量為2～3克
      ，是人體重要的微量元素之一，與兒童少年生長發(fā)育關(guān)系較為密切
      。缺鋅表現(xiàn)為生長遲緩
      ，甚至停滯，性器官發(fā)育不全
      ，性成熟受抑制，第二性征發(fā)育不全
      ，性幼稚癥
      ；味覺和嗅覺減退，食欲不振
      ，甚至出現(xiàn)異食癖
      ；抵抗力低下，易感染
        ，傷口愈合緩慢
        ；還可表現(xiàn)為皮膚干燥
        、粗糙、面部痤瘡及復(fù)發(fā)性口腔潰瘍等
        。動物性食品是鋅的良好來源
        ，尤其是海產(chǎn)品、紅色肉類及動物肝臟
        。植物性食品含鋅較少
        ，吸收率也低。
      
維生素是維持機(jī)體正常代謝和生理功能所必需的一類低分子有機(jī)化合物
        ，可分為脂溶性維生素與水溶性維生素
        。脂溶性維生素有維生素A、維生素D
        、維生素E和維生素K
        。水溶性維生素有維生素B1、維生素B2
        、維生素B6
        、維生素B12、維生素C
      、煙酸
      、泛酸、葉酸
      、生物素等
      。
      
維生素A缺乏可導(dǎo)致適應(yīng)能力下降，嚴(yán)重者可致夜盲癥
      ；結(jié)膜干燥角化可形成干眼病
      ，嚴(yán)重可致失明；皮膚干燥
      ；兒童生長發(fā)育遲緩
      ，易感染，血紅蛋白合成代謝障礙
      ，免疫力低下
      。大劑量攝入維生素A可引起急性、慢性中毒和致畸毒性
      。維生素A含量豐富的食物有動物肝臟
      、魚肝油、魚卵
      、全奶
      、禽蛋等。深色蔬菜富含β－胡蘿卜素，也可提供一定量維生素A
      。
      
維生素D的主要作用是調(diào)節(jié)機(jī)體鈣
      、磷代謝，有利于骨骼和牙齒正常生長和發(fā)育
      ，富含維生素D的食物有魚肝油
      、奶油、雞肝
        、雞蛋等
        ，也可通過曬太陽獲得維生素D。大劑量攝入維生素D
        ，可引起中毒
        。
      
維生素C缺乏可導(dǎo)致壞血病，表現(xiàn)為牙齦腫脹出血
        、結(jié)膜出血
        、毛囊角化、皮下瘀斑
        、紫癜和關(guān)節(jié)疼痛
        。維生素C主要來源于蔬菜、水果
        ，含量較多的有辣（甜）椒
        、番茄、菜花及各類深色葉菜
        ，水果中含量較多的有柑橘
        、檸檬、青棗
        、山楂
        、獼猴桃、刺梨等
        。
      
維生素B1缺乏引起腳氣病
        ，含維生素B1豐富的食物有谷類、豆類
      、干酵母
      、堅果、動物內(nèi)臟
      、蛋類和瘦豬肉等
      。
      
維生素B2是我國傳統(tǒng)膳食中較易缺乏的營養(yǎng)素之一，維生素B2缺乏可出現(xiàn)口角炎
      、眼瞼緣炎
      、陰囊（陰唇）皮炎
      、鼻翼兩側(cè)脂溢性皮炎等
      。由于維生素B2缺乏可同時出現(xiàn)口腔和陰囊炎癥
      ，故稱此現(xiàn)象為“口腔－生殖綜合征”。富含維生素B2的食物有動物肝臟
      、腎臟
      、心臟、蛋黃和乳類
      。植物食品中綠色蔬菜
      、豆類含量較高，谷類較少
      。
      
葉酸缺乏可發(fā)生巨幼紅細(xì)胞貧血
      、舌炎及胃腸道紊亂。近年研究葉酸缺乏與新生兒的神經(jīng)管畸形（包括無腦兒和脊柱裂）有關(guān)
      。葉酸含量豐富的食物有肝
      、腎、蛋
      、魚
      、綠葉蔬菜、堅果類
      、大豆類等
      。
      
水是維持生命活動最基本的物質(zhì)，成人體內(nèi)水分含量占體重的50%～60%
      ，男性約占60%
      ，女性約占50%。水有調(diào)節(jié)體溫
        ，潤滑關(guān)節(jié)
        、腸道、呼吸道等
      ，促進(jìn)物質(zhì)代謝
      ，維持組織形態(tài)等功能。人體每天大約需水2500毫升
      ，可通過食物（約含1000毫升水）
      、飲用水或飲料（約1200毫升）、代謝水（約300毫升）獲得
      。
      

          
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      單身貴族易群體性焦慮(單身貴族該怎么做)
      
                        
       　調(diào)查顯示80%的25至40歲的單身男人和女人“是快樂的”，專家提醒“剩男剩女”不快樂的背后隱藏了煩躁
      、焦慮
      ，甚至抑郁等消極情緒，而剛剛過去的情人節(jié)
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      無氧運(yùn)動是什么,有哪些好處無氧運(yùn)動是運(yùn)動的一種方式
      ，我們比較常見的就是有氧運(yùn)動
      ，有氧運(yùn)動要比較無氧運(yùn)動更有利于健康。你知道無氧運(yùn)動是什么嗎
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      寶寶睡覺時驚厥的癥狀,如何預(yù)防小兒驚厥
      
                        
      一
      、寶寶睡覺時驚厥的癥狀有哪些癥狀一：嬰兒在剛?cè)胨瘯r或即將醒時滿頭大汗。專家提醒：可以說大多數(shù)嬰兒夜間出汗都是正常的
      。但如果大汗淋漓
      ，并伴有其他不適的表現(xiàn)，就要注意觀察
      ，加強(qiáng)護(hù)理
 
                
            
      
                
      
                    
                        
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      春季嘗鮮吃榆錢雖然榆錢寓意著富余，但對50多歲的不少人來說卻是帶點(diǎn)痛苦的記憶
      。在生活困難時期
      ，野菜
      、樹皮、樹葉……能吃的不能吃的
      ，為了活命都嘗試過
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      癌痛到底是陣痛還是持續(xù)痛
      ？如何才能緩解
      ？一文科普，不妨看看
      ！
      
                        
      癌痛指的是癌性疼痛
      ，是由于患上各種癌癥，引起了神經(jīng)受壓等問題
      ，從而使患者產(chǎn)生的疼痛現(xiàn)象
      。有很多人認(rèn)為，癌痛屬于陣發(fā)性的疼痛
        ，只要適當(dāng)服用藥物就能夠起到快速止痛的作用
        。但有不少人認(rèn)為，癌痛屬于劇烈且持續(xù)性的疼痛
        。那么
      ，癌痛到底是陣痛還是持續(xù)性
      
                    
                    
      
                        
      
                            
                        
      
                        2023-08-13
                    
      
                
      
                
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      ？如何才能緩解？一文科普
      ，不妨看看
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