夏天天氣炎熱,大家都喜歡待在空調(diào)房里,但是又不可能不出門,這樣一冷一熱的環(huán)境很容易讓人感冒,感冒就是平時(shí)沒有注意,讓病菌侵入上呼吸道導(dǎo)致的。夏天感冒了可以吃絲瓜嗎?感冒吃絲瓜對(duì)身體有沒有什么影響?
可以食用
夏天患感冒一般都是風(fēng)熱感冒,會(huì)出現(xiàn)發(fā)熱、頭痛、出汗、咳嗽和咽喉腫痛的癥狀,夏天感冒后感覺吃什么都不好,熱的冷的似乎不能吃,這時(shí)候就可以多吃絲瓜了,絲瓜是夏天最常見的瓜類蔬菜,能清熱解毒,它富含的維生素C還能增強(qiáng)人體的抵抗力,對(duì)夏天的風(fēng)熱感冒有很好的治愈作用,所以感冒是可以吃絲瓜的。
絲瓜功效
絲瓜可謂是天然的抗過敏劑,它含有一種瀉根醇酸有很好的抗過敏作用。絲瓜具有涼血止血、活血通絡(luò)的功效,能緩解月經(jīng)不調(diào)和幫助哺乳期婦女通乳、催乳,所以絲瓜很適合女性朋友食用,除此之外,絲瓜中含有大量的維生素C和維生素B1,可以美白滋潤(rùn)皮膚,防止皮膚衰老,絲瓜汁就是天然的美容佳品。吃絲瓜不僅能清熱解毒,還能利尿消腫,并能降壓、降血糖等。
注意事項(xiàng)
絲瓜本是寒涼之物,在日常生活中要注意不能過量食用,以免增加對(duì)腸胃的刺激而造成負(fù)擔(dān),導(dǎo)致胃部不適,同時(shí),脾胃虛寒和患有胃潰瘍的人不能吃絲瓜,女性在月經(jīng)期間最好也不要食用。
忌食物品:凡感冒期間,無(wú)論風(fēng)寒感冒或是風(fēng)熱感冒,忌吃一切滋補(bǔ)、油膩、酸澀食物,諸如豬肉、鴨肉、雞肉、羊內(nèi)、糯米飯、黃芪、黃精、麥冬、人參、胎盤、阿膠各種海魚、蝦子、螃蟹、龍眼肉、石榴、烏梅、以及各種粘糯的甜點(diǎn)食品。風(fēng)寒感冒者還要忌吃上述的寒涼性食品,如柿子、柿餅、豆腐、綠豆芽、田螺、螺螄、蚌肉、蜆肉、生蘿卜、生藕、生地瓜、生菜瓜、生梨、生冷荸薺、羅漢果、冷茶、菊花腦、薄荷、金銀花、白菊花、胖大海。風(fēng)熱感冒者還應(yīng)忌食生姜、胡椒、桂皮、茴香、丁香、砂仁、白酒、冬蟲夏草等。----------------------------------------------感冒時(shí)宜吃和不能吃的東西感冒,俗稱傷風(fēng)。根據(jù)發(fā)病季節(jié)或癥狀不同,中醫(yī)通常分為風(fēng)寒感冒和風(fēng)熱感冒兩大類型。風(fēng)寒感冒多表現(xiàn)為發(fā)熱怕冷,頭痛全身痛,鼻塞流清涕,咳嗽痰為白粘痰,知苔薄白;風(fēng)熱感冒者發(fā)熱不怕冷,頭痛,咽喉痛,咳嗽痰為黃稠膿性痰,舌苔微黃。至于氣虛感冒、陰虛感冒、陽(yáng)虛感冒、風(fēng)濕感冒、暑濕感冒等類型。宜忌原則:總的來(lái)說(shuō),感冒屬于外邪侵犯,所以,原則上感冒初起宜吃清淡稀軟飲食或食物,忌吃油膩、粘滯、酸腥、滋補(bǔ)食品,以防閉門留寇,外邪反不易驅(qū)出。風(fēng)寒感冒者宜吃具有辛溫發(fā)汗散寒之品,忌吃生冷性涼食物;風(fēng)熱感冒者宜吃辛涼疏風(fēng)清熱利咽食物,忌吃辛辣性熱物品。宜食物品:凡感冒之人,宜分清風(fēng)寒感冒或風(fēng)熱感冒,分別適宜選用以下食物:【生姜】性溫,味辛,具有散寒發(fā)汗、解表祛風(fēng)作用,適宜風(fēng)寒感冒者食用。民間常以生姜3片,紅糖適量,開水沖泡,俗稱生姜紅糖茶,頻頻飲用,汗出即愈?!臼[白】性溫,味辛,具有調(diào)節(jié)體溫,使汗腺的排汗工作正常的作用,并可減少和預(yù)防傷風(fēng)感冒的發(fā)生。適宜風(fēng)寒型傷風(fēng)感冒者食用?!咀咸K】性溫,味辛,有發(fā)汗、散寒、退熱作用,對(duì)風(fēng)寒感冒之人宜食。若氣虛之人風(fēng)寒感冒時(shí),宜用紫蘇葉同大米者成稀粥食用。由于紫蘇所含的特有香氣是紫蘇乙醛,即紫蘇油精,易于揮發(fā),發(fā)所,煮紫蘇粥時(shí)宜在稀粥臨熟時(shí)加入紫蘇葉10克,稍沸即可,不宜久煮?!窘疸y花】有清熱作用,中醫(yī)常用以治療風(fēng)熱感冒。《常用中草藥手冊(cè)》:“金銀花清熱解毒,治外感發(fā)熱咳嗽。制成涼茶,或預(yù)防中暑感冒?!狈蚕募撅L(fēng)熱感冒,發(fā)熱咽痛者,宜用金銀花泡茶頻飲?!竞扇~】適宜夏天風(fēng)熱感冒者食用,它有清暑作用?!兜崮媳静荨罚骸昂扇~上清頭目之風(fēng)熱?!薄侗静菰傩隆芬舱f(shuō):“清涼解暑,止渴生津,解火熱?!彼匝紫目崾钪?,用荷葉煎水代茶,頻頻飲用,對(duì)預(yù)防和治療暑熱感冒,最為適宜。【薄荷】性涼,味辛,有疏風(fēng)、散熱利咽喉的作用?!侗静菥V目》中說(shuō):“薄荷,辛能發(fā)散,涼能清利,專于消風(fēng)散熱?!边m宜風(fēng)熱感冒,頭痛目赤,咽喉腫痛者,泡茶飲用。【白菊花】風(fēng)熱感冒者,宜用白菊花5克,開水沖泡,代茶飲。尤其適宜夏天炎熱時(shí)飲用,它有疏風(fēng)、清熱、明目、解毒、祛暑的功效?!径刽啃云?,能解散表邪,民間常以豆豉與蔥白同用,或煎湯飲,或煮粥食,無(wú)論對(duì)風(fēng)寒感冒或風(fēng)熱感冒均宜,有發(fā)汗、退燒的效果?!拒据础啃詼兀缎?,風(fēng)寒感冒者宜食。民間喜用芫荽、飴糖各30克,加米湯半碗,蒸熟食用?!揪栈X】在江蘇南京地區(qū)常作為夏令佳疏。性涼,味甘,有清熱、涼血、祛暑、降火、清利頭目的作用,最適宜夏季風(fēng)熱感冒,發(fā)熱口干,咽痛口苦,頭痛目赤者熬湯食用?!鹃蠙臁坑置喙?。有清肺、利咽喉、化痰的作用,對(duì)風(fēng)熱感冒合并咽喉腫痛者尤為適宜。民間習(xí)慣用橄欖2 ~ 5個(gè),劈開,鮮蘿卜(紅皮、白皮均可)半個(gè)至1個(gè)切開,煮水代茶飲?!镜毓稀磕苌蛑箍?,治生啖或煮食?!蛾懘ū静荨酚涊d:“生津止渴,治熱病口渴?!边m宜風(fēng)熱感冒、發(fā)熱口干、頭痛煩渴時(shí)食用。【荸薺】適宜風(fēng)熱感冒之人咳嗽痰黃,咽喉腫痛,口干作渴者食用。它有清熱、化痰、止渴的效果,或生食,或煮食,或榨汁飲用均可。若與海蜇皮一同煎水喝,其化痰止咳作用更好?!纠孀印啃詻?,味甘,能生津、清熱、化痰、適宜風(fēng)熱感冒、發(fā)熱、口干渴、咳嗽痰黃時(shí),隨意食用。民間習(xí)慣對(duì)風(fēng)熱感冒咳嗽者,用生梨1個(gè),洗凈連皮切碎,加冰糖燉服?!咎}卜】有清熱解毒、止咳化痰的作用,對(duì)風(fēng)熱感冒引起的咳嗽痰多者,尤為適宜。根據(jù)中醫(yī)“寒者熱之,熱者寒之,虛者補(bǔ)之,實(shí)者瀉之”的治療原則:凡風(fēng)寒感冒者宜吃溫?zé)嵝曰蚱叫缘氖澄铮T如辣椒、花椒、肉桂、大米粥、砂仁、金橘、檸檬、佛手柑、洋蔥、南瓜、青菜、扁豆、赤小豆、黃芽菜、豇豆、杏子、桃子、櫻桃、山楂等;風(fēng)熱型感冒者宜食用寒涼性物品,如綠豆、蘋果、柿霜、枇粑、柑、橙子、獼猴桃、草莓、羅漢果、無(wú)花果、旱芹、水芹、蕹菜、莧菜、菠菜、金針菜、萵苣、枸杞頭、豆腐、面筋、冬瓜、瓠子、地瓜、絲瓜、胖大海,馬蘭頭、菜瓜、綠豆芽、柿子、香蕉、西瓜、苦瓜、甘蔗、番茄等。
體質(zhì)虛寒者和腹瀉者忌食,脾胃虛寒者慎食,不吃發(fā)苦的絲瓜,不宜生吃,食用絲瓜時(shí)要現(xiàn)切現(xiàn)做,烹飪絲瓜時(shí)要少油且不放重口味調(diào)味醬料。
絲瓜又甜又冷。它富含水、鉀、維生素C、維生素E、維生素B和皂甙。它不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,而且能防治壞血病,清熱解渴,通乳養(yǎng)顏。但體質(zhì)虛寒者和腹瀉者不能吃絲瓜,脾胃虛寒者通常盡量不吃或少吃絲瓜。
什么人最好少吃絲瓜?
1虛寒體質(zhì)者應(yīng)慎食:絲瓜屬寒食,食用后會(huì)加重體內(nèi)感冒,加重體質(zhì)虛寒癥狀,不利于體質(zhì)的調(diào)理和改善。
2腹瀉要謹(jǐn)慎:絲瓜屬寒性感冒,而正常人過量食用會(huì)引起腹瀉癥狀。如果腹瀉患者也吃絲瓜,勢(shì)必加重腹瀉癥狀。
三。脾胃虛寒者慎用:絲瓜味甘寒。吃了以后,身體會(huì)加重脾胃的感冒,容易引起厭食或消化不良。脾胃虛寒的人,平時(shí)盡量不吃或少吃絲瓜,以免加重脾胃感冒,影響脾胃功能。
你還有其他的飲食禁忌嗎?
1不要吃苦味絲瓜:絲瓜貯藏時(shí)間過長(zhǎng)或貯藏條件不足,很容易滋生苦味有毒物質(zhì)生物堿苷。煮絲瓜前,最好用舌頭舔去皮的絲瓜肉。如果嘗到苦味,不要再煮了,以免苦瓜中毒。
2不生吃:絲瓜富含維生素C、維生素E和維生素B,但不宜生吃,以免加重脾胃負(fù)擔(dān),引起消化不良癥狀。
三?,F(xiàn)切即做:絲瓜汁被稱為美容水,富含維生素。如果洗完割絲瓜后不立即進(jìn)食,會(huì)使絲瓜汁大量流失,降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,所以在食用絲瓜時(shí),應(yīng)該現(xiàn)在就切絲做。
4烹調(diào)時(shí)應(yīng)少油且不放重味調(diào)味醬:絲瓜味甘爽,在烹調(diào)時(shí)盡量減少油量且不要放醬油或豆沙等重味調(diào)味醬,以免影響絲瓜的清爽口感。
絲瓜味甘寒,富含維生素B1和類胡蘿卜素,食用時(shí)一定要注意:體質(zhì)虛寒腹瀉者忌食,脾胃虛寒者慎食,不吃苦味絲瓜,不宜生吃,食用絲瓜應(yīng)立即做好,烹調(diào)絲瓜應(yīng)少油而不可放調(diào)味料。
絲瓜在生活中特別的常見,尤其是在鄉(xiāng)下農(nóng)村的菜園中可以說(shuō)是每家每戶都會(huì)種的一種蔬菜,由于絲瓜的繁殖能力強(qiáng),枝葉特別的茂盛,所以在農(nóng)村只要種上一兩顆絲瓜就可以夠一家人食用一夏天了,而且絲瓜也是人們?cè)谙奶毂仨毷秤玫囊坏朗卟?,它可以說(shuō)是在夏天里的一道清爽可口的蔬菜之一。下面和一起了解下。
輔材料:鹽,蔥,蒜,花椒,植物油
做法:
把準(zhǔn)備好的絲瓜用刀去除它的皮,然后洗干凈切成片狀,拿出雞蛋,的雞蛋磕碎在碗中,然后攪拌均勻,在雞蛋液中加入一點(diǎn)點(diǎn)鹽,把蔥,蒜薄完皮后洗干凈切末,在鍋中倒入適量的植物油,使小火把鍋中的油加熱到七八成熱左右就可以了,然后倒入蔥末,和蒜末煸炒出來(lái)香味以后,放入絲瓜,因?yàn)樵诮z瓜中的含水量比較多,所以不用再單獨(dú)的倒入一些清水了,把絲瓜翻炒一下,撒入適量的食用鹽,炒到水分快干的時(shí)候,再往鍋中倒入準(zhǔn)備好的雞蛋液,讓雞蛋液均勻的包裹住絲瓜,然后炒至雞蛋凝固在絲瓜上面之后,就可以出鍋了十分美味可口。
絲瓜不僅是它的莖葉可以食用,而且它的果實(shí)也是非常的美味的,絲瓜的生長(zhǎng)速度是非常的快的,所以說(shuō)在它能夠食用的時(shí)候就要食用完,不然過兩天以后它就會(huì)快速的老化。而且它在老化以后它的經(jīng)絡(luò)的用處也是非常的多的,最為常見的就是它的經(jīng)絡(luò)經(jīng)常被人們拿來(lái)涮碗。
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