初春是人們養(yǎng)精固元的好時(shí)節(jié),大家都知道初春養(yǎng)生有很強(qiáng)的功效
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、初春養(yǎng)生四大狀元菜1
、溫補(bǔ)雞肉調(diào)節(jié)免疫上榜理由:春季冷暖頻繁交替,吃些溫補(bǔ)的食物
,不僅可以充沛體力,還能調(diào)節(jié)免疫力,預(yù)防疾病。中醫(yī)認(rèn)為,雞肉有溫中益氣
、益五臟、補(bǔ)虛損的功效,能緩解由身體虛弱引起的乏力,還能調(diào)節(jié)人體的免疫能力。從營養(yǎng)學(xué)的角度,雖然雞肉推薦做法:雞肉吃法很多,煲湯和清燉最能保住其營養(yǎng)
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、養(yǎng)陽韭菜驅(qū)散寒冷上榜理由:我國傳統(tǒng)養(yǎng)生講究“春夏養(yǎng)陽
,秋冬養(yǎng)陰”。春季陽氣上升,應(yīng)多吃些溫補(bǔ)陽氣的食物。特別是早春時(shí)節(jié)依舊寒冷,最好多吃些韭菜、香菜、蔥、姜、蒜。這些蔬菜均屬溫性,既可驅(qū)散寒冷,又能殺菌抑菌。其中
,韭菜被稱為“春季第一菜”,南齊周颙說過“春初早韭,秋末晚菘”,意思是初春時(shí)節(jié)的韭菜最好。民間也有韭菜“春食則香,夏食則臭”的說法。韭菜性溫,有助養(yǎng)護(hù)人體陽氣,春季常吃還可補(bǔ)益脾胃。韭菜獨(dú)特的辛味是其所含的硫化物形成的,這些硫化物有一定的殺菌消炎作用,有助調(diào)節(jié)免疫力香菜
推薦做法:韭菜中的硫化物有助人體吸收維生素A及B族維生素
。因此,韭菜與富含B族維生素的豬肉搭配是種營養(yǎng)的吃法。韭菜炒肉絲、炒雞蛋的搭配也不錯(cuò)。需要注意的是,硫化物遇熱容易揮發(fā),因此韭菜需要急火快炒,才能保住其營養(yǎng)和風(fēng)味。韭菜雖好,但它含膳食纖維較多,不容易消化,所以一次別吃太多,最好控制在100克以下。3
、增甘紅薯促進(jìn)消化上榜理由:據(jù)《千金方》記載,春季飲食宜“省酸增甘
,以養(yǎng)脾氣”。這是因?yàn)榇禾於喑运嵝允澄飼?huì)使肝火更旺,從而損傷脾胃。所以最好多吃些性溫味甘的食物以助消化,值得推薦的是淀粉類食物,如粳米、糯米春季常吃紅薯還能防止“春困”。日常飲食中米面
此外
推薦做法:紅薯蒸煮都是不錯(cuò)的做法
4、疏泄蜂蜜潤腸通便
上榜理由:民間有“千金難買春頭泄”的說法
,意思是初春是排毒減脂的好時(shí)節(jié)。經(jīng)過了一冬的膏粱厚味蜂蜜有通便潤腸的作用,可以解除便秘之苦
推薦做法:最簡單的方法是用60攝氏度以下的溫水沖蜂蜜
春季肝氣旺,影響脾胃功能
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5、五忌:化妝品老用一種
6、六忌:門窗緊閉不通風(fēng)
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