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哪些食物化痰止咳

佚名 2023-10-31 03:34:06

秋季天氣比較干燥

,這個(gè)時(shí)候人會(huì)容易出現(xiàn)一些燥熱之癥,主要表現(xiàn)為肺熱等的病癥
,這個(gè)時(shí)候最好是可以食療治療一些肺熱
,比如選擇一些可以化痰止咳的食物,那么
,生活中一般有哪些食物有化痰止咳的作用呢
?秋季又可以吃什么潤(rùn)肺呢

1

、哪些水果止咳化痰

梨子:有生津潤(rùn)燥

,清熱化痰
,主治熱病傷津,熱咳煩躁等癥

柿子:有清熱

、止咳
、潤(rùn)腸、化痰止泄等功能

蘋(píng)果:有補(bǔ)心益氣、生津止咳

、降壓等功效

甘蔗:有滋陰潤(rùn)燥

,調(diào)中和胃
,潤(rùn)肺止咳功效

荸薺:荸薺能化痰

、清熱
,對(duì)熱性咳嗽吐膿痰者尤宜。

2

、哪些蔬菜止咳化痰

蒜:有化痰止咳之功效。

蘿卜:能化痰消脹氣。

茼蒿:功效暖胃

、養(yǎng)腸、利腸胃
、化痰濁。

葫蘆:性味甘

、淡、平;功效利水通淋
。潤(rùn)肺止咳

竹筍:有消渴

、益氣
、消痰
、防止咳嗽等功效。

生姜:有散寒

、止嘔
、祛痰之功效

3、秋季潤(rùn)肺飲食推薦

1.核桃鴨子原料:仔鴨1只

,雞泥100克,核桃仁200克
,荸薺150克
,雞蛋1只
,蔥、姜
、鹽、味精
、黃酒
、淀粉
、素油各適量。做法:將核桃仁
、荸芥搗碎。鴨子從背上剖開(kāi)
,除去內(nèi)臟,洗凈
,放入沸水鍋內(nèi)焯一下
,取出,放入盆內(nèi)
,加蔥
、姜
、黃酒、鹽少許
。上籠用武火蒸熟
。將鴨子取出晾涼后
,拆去骨
,一斬2片
,去皮
。另用雞泥、蛋清
、淀粉、味精
、黃酒
、鹽調(diào)成糊
,再將打碎的核桃仁
、荸薺加入蛋清糊內(nèi),將此糊涂抹在鴨子內(nèi)膛肉上
,將其炸酥,撈出瀝去油
,切成長(zhǎng)條塊
,裝盤(pán)即可
。功效:補(bǔ)腎,益肺
,潤(rùn)燥

2.紅棗補(bǔ)血飯?jiān)希捍竺?00克

,紅棗20只
,黑芝麻25克
。做法:大米淘洗凈
,拌入洗凈拍碎的紅棗,加適量水燜煮成飯
,開(kāi)鍋時(shí)攪入文火炒香并碾碎的黑芝麻。分兩次食用
。功效:健脾,養(yǎng)胃
,補(bǔ)血,尤利于氣血不足
、病后體弱
、胃虛引起的消化不良和食欲欠佳者

3.芝麻核桃酪原料:黑芝麻100克,核桃仁200克

,糯米50克
,冰糖適量。做法:三料分別用文火炒香
,碾壓粉碎成末后拌勻
。每日兩次
,各取三
、四匙,加適量水煮成糊狀
,冰糖調(diào)味
。功效:補(bǔ)腎潤(rùn)燥
,健腦和中,能黑須發(fā)悅?cè)蓊?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">。但大便溏薄者忌食?/p>

4.銀耳羹原料:銀耳25克

,冰糖適量
,雞蛋1只
。做法:干銀耳用溫水泡發(fā)
,待發(fā)透后摘去蒂頭
,擇凈雜質(zhì),用手將銀耳撕成瓣?duì)?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,放入鍋?nèi),加水適量
,置武火上燒沸
,轉(zhuǎn)用文火燉熬至爛即可
。冰糖放入勺內(nèi),加水適量
,置武火上溶化成汁
;雞蛋去黃留清
,加水少許攪勻后
,沖入鍋中攪拌
,待泡沫浮面后用勺打凈
,再將糖汁沖入銀耳鍋中即成。功效:養(yǎng)陰潤(rùn)肺,益胃生津

5.甜杏鴨梨飲原料:甜杏仁10克

,鴨梨1只
,冰糖少許
。做法:將甜杏仁用溫水泡后去皮尖
,鴨梨去皮核,洗凈切成片
,冰糖與前二者共放鍋內(nèi)加清水適量
;用武火燒沸后
,轉(zhuǎn)用文火煮30分鐘即可。功效:潤(rùn)肺
,止咳。

6.百合紅棗湯原料:百合50克

,紅棗6枚
。做法:將百合洗凈
,放入鍋中,加少量水煮沸
,立即濾去水,然后再加清水適量
,放入紅棗同煮至熟爛為度
。功效:潤(rùn)肺化痰
,健脾益氣

7.西瓜烏雞湯原料:新鮮西瓜(取整只西瓜,瓜肉挖出

,留少許紅色,將瓜皮切成小塊)
,烏雞一只,切塊
;蜜棗一枚
,瘦肉200克
。做法:鍋與水量與上同
。也是先將水燒開(kāi)
,將雞塊
、姜片
、瘦肉
、蜜棗放入,大火半小時(shí)
,中火一個(gè)半小時(shí)
,這時(shí)
,將切好的西瓜放入,再中火半小時(shí)即可
。最后,根據(jù)口味放鹽
。功效:秋天天燥
,人體內(nèi)需要滋潤(rùn)
。這個(gè)湯也是比較滋潤(rùn)的
。特別對(duì)女人來(lái)講
,一直喝到冬天
,皮膚就會(huì)潤(rùn)滑。

8.茶樹(shù)菇排骨湯原料:茶樹(shù)菇50克(茶樹(shù)菇干,南貨店

、大型超市均有售)
,豬小排300克
。做法:茶樹(shù)菇干切成小段
,略沖洗即可(不要泡)
。小排骨切成小塊,去核紅棗10枚
,蜜棗一枚
,姜片一片
。待鍋中水燒開(kāi),將所有材料放入鍋中
,大火15分鐘,待泡沫浮面后用勺打凈
,再中火30分鐘左右等湯濃即可
。功效:消脂
,清腸胃,有瘦身作用

9.芝麻粥原料:黑芝麻6克,粳米50克

,蜂蜜少許
。做法:將黑芝麻放入熱鐵鍋內(nèi)炒熟,發(fā)出香味
。粳米洗凈,放入鍋內(nèi)
,加水適量,熬煮至八成熟
,入黑芝麻、蜂蜜拌勻
,繼續(xù)煮至粥熟即成。功效:潤(rùn)肺通便
,健脾胃
,益五臟

10.桂圓蓮子百合粥原料:大米100克,去殼桂圓20只

,通心蓮25克,鮮百合25克
,冰糖適量。做法:百合掰成片
,蓮心用溫水浸軟
。大米淘洗凈加入蓮心
、百合、桂圓與適量水熬煮成粥
。冰糖調(diào)味。功效:健胃
、滋養(yǎng)
、收斂
、安神,利于脾胃虛弱導(dǎo)致食欲不振者

11.冰糖沙參粥沙參15~30克(新鮮沙參30~60克)

,粳米100克
,冰糖適量。做法:先取沙參15~30克
,煎取藥汁
,去渣
,加入粳米煮粥,粥成時(shí)加入冰糖同煮為稀薄粥
。功效:養(yǎng)胃、潤(rùn)肺
、祛痰
、止咳,適用于肺熱肺燥、干咳少痰或肺氣不足
、肺胃陰虛的久咳無(wú)痰及咽干
,或熱病后津傷口渴

12.粳米玉竹粥原料:新鮮肥玉竹50克(干玉竹20克)

,粳米100克
,冰糖適量。做法:先將玉竹洗凈
,去掉根須
,切碎煎取濃汁后去渣
,加入粳米,再加水適量煮為稀粥
,粥成后放入冰糖,稍煮沸即可。功效:滋陰潤(rùn)肺
、生津止渴
,適用于肺陰受傷
、肺燥咳嗽、干咳少痰
、無(wú)痰或高熱病后、煩渴
、口干舌燥
、陰虛低熱不退
,并可用于各種類(lèi)型心功能不全時(shí)的輔助食療方法。

13.薏仁山藥粥原料:生薏苡仁60克

,生山藥60克
,柿霜30克
。做法:先把薏苡仁煮至爛熟
,而后將山藥搗碎
,柿霜切成小塊,同煮成糊粥
。功效:補(bǔ)肺
、健脾
、養(yǎng)胃
,適用于陰虛內(nèi)熱、勞嗽干咳
、大便瀉泄
,食欲減退等一切脾肺氣虛的病癥。

14.百合銀耳粳米粥原料:銀耳5~10克

,粳米100克,新鮮百合60克
,冰糖適量。做法:銀耳浸泡發(fā)漲
,加入粳米
、百合
、適量冰糖同煮為稀粥。功效:有清心潤(rùn)肺之功
。粳米有較好的健脾胃
、補(bǔ)中氣的功能
;銀耳養(yǎng)胃生津;百合則潤(rùn)燥除煩
,對(duì)熱病后余熱未盡、慢性咳嗽
、胃陰不足等癥狀較適合

15.酥蜜粥原料:粳米50克,酥油20克

,蜂蜜5克
。做法:將粳米同水煮粥
,將熟時(shí),加酥油
、蜂蜜稍煮即可
。早晚餐食
。功效:酥油是極好滋補(bǔ)品
,以白羊酥為上乘?div id="m50uktp" class="box-center"> !侗静菥V目》記載:“益虛勞
、潤(rùn)肌膚、澤臟腑和血脈
。”臟腑功能失調(diào)所致消瘦
、皮膚枯槁乃津傷血虛之癥
,陰虛損必發(fā)勞熱
,熱則更加耗津,津液去
,則毛折皮枯
。酥油配蜂蜜
,即可潤(rùn)膚豐肌
,還可適宜于消渴
、陰虛發(fā)熱等癥。

16.粳米甘蔗粥原料:甘蔗適量

,粳米100克
。做法:用新鮮甘蔗
,榨取汁約100~150毫升
,兌水適量
,同粳米煮粥
。功效:清熱生津、養(yǎng)陰潤(rùn)燥
,適用于熱病恢復(fù)期津液不足所致的心煩口渴
,肺燥咳嗽
,大便燥結(jié)

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