艾葉煮雞蛋什么時候吃最好

艾葉煮雞蛋，可以用新鮮的艾葉，并不會對其藥效和價值有很大的影響，而且新鮮的艾葉中含有豐富的水溶性纖維素、維生素C、鈣、礦物質以及微量元素，在煮雞蛋的過程中，其營養(yǎng)成分會在水中析出，使雞蛋有一股艾葉的香味，那艾葉煮雞蛋什么時候吃最好？相關知識介紹如下！

如果是月經不調的女性，建議在經期之前或之后吃。因為經期吃艾葉煮雞蛋有溫經通陽、活血化瘀和補氣血效果，易造成出血量增多，經期延長的情況。故建議艾葉煮雞蛋可以從經期后開始吃，每天一顆，直到下一次經期來。

1、營養(yǎng)豐富

艾葉煮雞蛋具有較高的營養(yǎng)價值，艾葉含有維生素和鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物質元素，其性涼、清熱解毒，具清涼、平抑肝火、祛風濕、消炎、鎮(zhèn)咳等功效，而雞蛋中含有豐富蛋白質和人體必需的蛋氨酸，吃艾葉煮雞蛋能為補充豐富營養(yǎng)。

2、活血調經

艾葉是婦科常用的一種中草藥，有暖宮止痛的功效，用來治療月經不暢等，痛經時吃艾葉煮雞蛋能在一定程度上調節(jié)月經不調，緩解痛經、宮寒等癥狀。

中醫(yī)中干艾葉又叫陳艾，陳艾中以三年到五年為最好。陳艾補陽的效果比新鮮艾葉要好，并且干艾葉揮發(fā)物少；新鮮艾葉氣味較重，說明揮發(fā)物多，對比干艾葉來說藥效反而沒那么好。

艾葉煮雞蛋有兩種做法，一是生雞蛋直接和艾葉一起煮，二是將雞蛋打碎和艾葉一起煮湯。

生雞蛋和艾葉一起煮先把雞蛋煮熟，大約五六分鐘，之后把雞蛋撈出來，把殼打破，再放入艾葉水里一起小火煮20分鐘左右即可。若是將雞蛋打碎和艾葉一起煮，先將艾葉切好放入水中煮開，然后再將打好的雞蛋倒入艾葉水中煮開即可食用。

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