木耳怎么泡快(干木耳怎么快速泡開)

可能我們一般在外面吃到的木耳很少是別人會花很多時間去泡的，一般都是用最快的方法泡好，我們平時自己在家做的時候會泡好幾個小時，聽說泡的時間越長細菌會越多，有的人也沒有那么多時間去提前泡著，那如果馬上要做菜了，可是需要用到木耳，木耳能快速泡好嗎？怎么樣能快速將木耳泡好呢？

1、保鮮盒泡法

雖然說正常泡木耳基本上都是要好幾個小時，但是如果真的沒有時間也有一些快速泡木耳的方法，首先你需要準備的是一個有蓋的保鮮盒，拿出少許木耳，記住不要拿太多，木耳可以發(fā)很大的，想用水沖一下木耳，將木耳放進保鮮盒中，然后倒入溫水，水蓋過木耳即可，不要放太多水了，將保鮮盒蓋緊，然后拿起保鮮盒用力晃動，大概三分鐘就可以了，當你打開保鮮盒的蓋子時，你就會發(fā)現(xiàn)木耳已經(jīng)泡發(fā)了。

2、可用熱水泡

如果沒有保鮮盒，可是想要木耳快點泡好，那就只能用開水泡了，當然開水泡的方法時間也會縮短很多，但是肯定沒有用保鮮盒的方法快。只需要將木耳稍微沖一下，然后加入熱水，熱水漫過木耳即可，大概泡二三十分鐘就可以了。

3、溫馨小提醒

雖然上面那兩種方法都比較快，用的時間比較短，但是快速泡的木耳沒有正常泡木耳泡出來的木耳口感好，正常的泡木耳的方法應該是用涼水泡三到四個小時，這樣木耳才可能恢復到木耳的原始生長狀態(tài)，不管是口感還是營養(yǎng)都是最佳的。

干木耳怎么快速泡開

1、冷水泡

準備好一個帶蓋的小鍋（或者可以密封的容器），將干木耳放入鍋內，導入冷水，沒過木耳；不能用熱水泡，熱水泡不僅不能充分發(fā)開，還會綿軟發(fā)粘，導致營養(yǎng)成分溶解流失。

2、加入糖和面粉

加入適量糖的目的主要是加速木耳對水的吸收能力，從而使木耳快速發(fā)脹；加入適量面粉的目的是為了吸收木耳上的雜質，促使木耳里面的臟東西自己跑出來。

3、快速晃動

把鍋蓋蓋上（或密封容器內），用力搖晃三分鐘，這樣三分鐘后木耳就泡發(fā)開了。

4、清洗

把泡發(fā)好的黑木耳用清水清洗一遍，就可以炒著吃或者涼拌了。

擴展資料:

食療作用:

木耳味甘、性平，歸胃、大腸經(jīng)；

具有益氣、潤肺、補腦、輕身、涼血、止血、澀腸、活血、強志、養(yǎng)容等功效；

主治氣虛或血熱所致腹瀉、崩漏、尿血、齒齦疼痛、脫肛、便血等病癥。

參考資料:干木耳-

木耳怎樣泡發(fā)快

泡木耳時，用上3個技巧，5分鐘就能泡好木耳，既干凈又迅速

木耳是我們平時經(jīng)常吃到的一種美食，無論是涼拌木耳還是用它炒菜、涮火鍋或者加到其它的湯類菜肴里面都非常美味。

雖然木耳吃起來口感不錯又有非常高的營養(yǎng)價值，但是大家有沒有發(fā)現(xiàn)木耳泡發(fā)的過程其實挺費勁的，尤其是新手泡發(fā)木耳的時候不容易將木耳泡發(fā)，而且木耳上面的灰塵雜質也不知道怎么去掉，今天就為大家分享幾個簡單有效的技巧，泡木耳時，用上3個技巧，5分鐘就能泡好木耳，既干凈又迅速。


第一個技巧：木耳不要用熱水泡發(fā)。

很多人覺得熱水泡發(fā)東西速度快，所以在泡發(fā)木耳的時候也會選擇盡量熱一些的水，但是大家有沒有發(fā)現(xiàn)用熱水泡發(fā)的木耳沒有正常的木耳大，吃起來的口感也有點硬，其實熱水不能將木耳完全的泡發(fā)開，正確的方法是用不燙手的溫水泡發(fā)木耳。


第二個技巧：面粉可以去掉木耳上的臟東西

我們在市場上買的木耳都是自然晾干或者是風干的，儲存的過程中也會落上很多灰塵，所以買回來的木耳并不干凈，在泡發(fā)過程中大家也會發(fā)現(xiàn)木耳里面的臟東西不能完全去除掉。

其實我們在泡發(fā)木耳的時候可以向水里面加入一些面粉，因為面粉具有一定的吸附作用，這樣木耳在泡好了之后再用清水洗兩遍就很容易被洗干凈了。


第三個技巧：搖晃容器可以讓木耳快速泡發(fā)好

我們可以先準備一個帶蓋子的，具有很強密封性質的容器，將木耳放入容器內之后再倒入適量的溫水和面粉，在這些東西都放好了之再將蓋子蓋好，用手用力的搖晃容器，這樣容器內的木耳會受到水流的沖擊，讓木耳快速的被泡大、泡好，大約搖晃5分鐘左右木耳就會被泡發(fā)好了。這樣將木耳泡發(fā)好了之后再用清水沖洗兩遍木耳會發(fā)現(xiàn)木耳泡的又大又干凈，用它來做菜非常的美味。


以上就是今天為大家分享的快速泡發(fā)木耳的幾個小技巧。其實泡發(fā)木耳最重要的一點就是不要用太熱的水，要用40度左右的溫水來泡發(fā)木耳，這樣木耳泡發(fā)的速度快還不影響它的泡發(fā)效果，當然如果大家想要更快的泡發(fā)木耳的話需要蓋上蓋子使勁搖晃一會兒，這樣泡發(fā)木耳更快，5分鐘就能泡好木耳。

本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/148647.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡，轉載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 切辣椒后手很辣怎么辦

下一篇: 陽虛吃什么