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    水果放冰箱里儲(chǔ)存好嗎
    
        
    
            佚名
            2023-10-31 10:45:07
        
    

        
    
           
    把食物放在冰箱中儲(chǔ)存是很多家庭都會(huì)采取的保存食物的方法
      ，尤其是很多家庭都喜歡把買回來(lái)的新鮮水果都放在冰箱中保存，但是有的人卻說(shuō)水果是不宜放在冰箱儲(chǔ)存的
    。那么水果放冰箱里儲(chǔ)存好嗎
    ？水果放冰箱可以保鮮多久
    ？哪些水果適宜放在冰箱中儲(chǔ)存？
    1
    、水果放冰箱里儲(chǔ)存好嗎
    (1)水果放冰箱里儲(chǔ)存好嗎
    多數(shù)熱帶水果不宜放冰箱冷藏
    。熱帶水果放冰箱冷藏，會(huì)被凍壞
    ，放不了2天表皮就會(huì)凹陷，出現(xiàn)黑褐色斑點(diǎn)
    ，不僅營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)流失
    ，還容易變質(zhì)。
    比如：香蕉
    、火龍果
    、枇杷、龍眼
    、西紅柿等不宜放冰箱冷藏，最好找個(gè)陰涼通風(fēng)的地方
    ，室溫15°C左右保存
    。
    (2)哪些水果冷藏能久存
    以下水果可以放在4°C左右的冰箱冷藏，保存的時(shí)間更長(zhǎng)久
    。
    1、蘋(píng)果
      、梨子
      、柚子、檸檬等水果可以保鮮2周以上
      。
    2、葡萄
      、荔枝
      、西瓜可以保鮮3天以上。
    3
      、大棗、芒果
      、甜瓜
      、橘子
      、鱷梨
      、木瓜、獼猴桃可以保鮮1周左右
      。
    4
      、草莓
      、桑葚
      、櫻桃等，可以保險(xiǎn)2天左右，如果不冷藏
      ，當(dāng)天就會(huì)壞掉。
    (3)水果怎么放冰箱保存好
    如果想水果放冰箱保存時(shí)間更久一點(diǎn)
      ，注意以下幾點(diǎn)就行了
    。
    不要清洗
    很多水果表面有一層蠟質(zhì)，可以防止水果受微生物侵害
    ，清洗會(huì)破壞蠟質(zhì)層，使得水果更容易腐敗變質(zhì)
    。且生水中含有一些細(xì)菌
    ，清洗也會(huì)污染水果表皮
    。
    密封保存
    水果放冰箱冷藏保存
    ，要用保鮮袋或者保鮮膜單個(gè)隔開(kāi)包裹，這樣可以防止冰箱串味
    ，又能防止由于某個(gè)水果腐敗后
    ，在冰箱內(nèi)交叉感染
    。
    4°C左右保存
    水果放冰箱冷藏
    ，溫度不宜太低，否則會(huì)水果的植物纖維會(huì)被破壞
    ，水果會(huì)被凍壞，口感降低
    ，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也會(huì)有所流失
    。
    (4)溫馨小貼士
    水果切開(kāi)后會(huì)受到空氣中的細(xì)菌污染，就算放冰箱冷藏
    ，保鮮時(shí)間也會(huì)大大縮短，一般建議切開(kāi)的水果24小時(shí)內(nèi)吃完
    。
    2
    、蔬菜放冰箱好嗎
    1
      、蔬菜放冰箱里好嗎
    蔬菜可以放冰箱里保鮮
      ，不過(guò)蔬菜要放入保鮮袋或食品袋中
      ，再放入冰箱保存
      。這樣可以防止蔬菜的水分流失，也不會(huì)對(duì)冰箱環(huán)境造成污染
      。
    2
      、蔬菜長(zhǎng)時(shí)間放冰箱
    蔬菜長(zhǎng)時(shí)間放冰箱里不好。含硝酸鹽較高的葉菜類
      ，在冰箱儲(chǔ)存一段時(shí)間后，由于酶和細(xì)菌的作用
    ，硝酸鹽會(huì)被還原成亞硝酸鹽
    ，人食用后會(huì)危害身體健康。
    3
    、蔬菜冰箱能放多久
    綠葉蔬菜加保鮮膜存放，一般可存放2-3天
    ；根莖果實(shí)類的蔬菜
    ，保存時(shí)間稍長(zhǎng)，約為7天左右
    。老姜和蒜、辣椒等調(diào)味品放在通風(fēng)處保存即可
    ，嫩姜用保鮮膜包裹存放約可放7天左右
    。
    4、蔬菜放冰箱要洗嗎
    放入冰箱的蔬菜不用洗
    ，因?yàn)榍逑春蟮氖卟藭?huì)殘留水分，容易滋生細(xì)菌
    。最好是吃蔬菜時(shí)
    ，再進(jìn)行清洗。另外
    ，像生菜、卷心菜這類蔬菜
    ，只要把最外層的葉子撕掉即可放入冰箱保存
    。
    5、不宜放冰箱的蔬菜
    冰箱雖然可以用來(lái)保鮮食物
    ，但并不是所有蔬菜都適合存放在冰箱中。黃瓜
    、青椒
    、茄子、西紅柿
    、南瓜等都不宜放入冰箱保存
    ，因?yàn)榭赡軙?huì)出現(xiàn)“凍”傷，導(dǎo)致食物變黑
    、變軟
    、變味
    。葉子菜冷藏后也容易腐爛
    ，所以也不宜放冰箱。
    

          
    本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/148800.html.
    
          
    
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