空腹可以吃柿子嗎

柿子，原產(chǎn)于我國(guó)，因?yàn)槠錉I(yíng)養(yǎng)成分多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，深受大家歡迎。柿子還具有化痰止咳、生津解渴、清熱潤(rùn)肺、健脾開(kāi)胃、緩解便秘等多種功效。而且柿子還有耐寒、果大、味甜，含有豐富的維生素A，維生素C的特點(diǎn)，因此每到秋冬季節(jié)都會(huì)有許多人把柿子當(dāng)做普通水果食用。那空腹可以吃柿子嗎?具體知識(shí)介紹如下!

柿子是不能空腹吃的。柿子中含有大量的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們遇到胃酸會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，凝結(jié)成大小不等的結(jié)石，如果這些結(jié)石不能被排出體外，就會(huì)滯留在胃中形成胃柿石，隨著數(shù)量越來(lái)越多，體積越來(lái)越大，就會(huì)造成消化道梗阻，出現(xiàn)腹痛胃痛、嘔吐反胃、甚至嘔血的癥狀。但是如果吃柿子前有吃其他東西在胃里，就可避免胃柿石的產(chǎn)生了。

除此之外，有的人可能會(huì)覺(jué)得吃柿子要連皮一起吃，柿子皮更有味道和嚼勁，但其實(shí)這種吃法是錯(cuò)誤的。柿子中含有大量的鞣酸，而這種物質(zhì)大多數(shù)是集中在柿子皮，盡管食用柿子的時(shí)候已經(jīng)經(jīng)過(guò)人工脫澀，但也不可能將鞣酸全部脫去。連柿子皮一起吃下去會(huì)更容易形成胃柿石。

1、進(jìn)食。如果是進(jìn)食少量的柿子的話，一次兩次是沒(méi)什么大問(wèn)題的，還不至于造成嘔吐，如果吃多了或習(xí)慣性空腹，就有可能造成嘔吐，這時(shí)可以飲用些溫水，減緩柿子涼性，再吃些易消化的食物例如稀飯等等，不建議再吃酸性和難消化的食物，這樣能緩解不適癥狀。

2、運(yùn)動(dòng)?？崭股倭砍允菦](méi)大礙的，但食用過(guò)多的柿子，建議通過(guò)運(yùn)動(dòng)來(lái)加速消化，預(yù)防結(jié)石的生成，如果嘔吐還是沒(méi)有緩解的話，建議去醫(yī)院在醫(yī)生指導(dǎo)下規(guī)范治療。

如果在食用的時(shí)候感覺(jué)柿子很澀，最好要少吃或者不吃。上面我們說(shuō)到柿子的澀味來(lái)源于單寧，單寧也就是鞣酸或稱(chēng)之為沒(méi)食子酸，它能與蛋白質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生不溶性沉淀，在腸胃中不能被分解。這些不溶性沉淀物如果遇到過(guò)上，膳食纖維等物質(zhì)，很有可能混在一起 行程胃柿石，造成消化道堵塞，從而導(dǎo)致腹痛等。所以澀柿子應(yīng)該少吃或者不吃，盡量食用甜柿子或者經(jīng)過(guò)脫澀處理的硬柿子。

總結(jié)：適宜吃柿子可以輔助治療痢疾、便血。另外，食用柿子時(shí)要注意，盡量吃成熟的柿子，如果不合理的吃柿子，也會(huì)誘發(fā)結(jié)石，包括胃結(jié)石，最好不要空腹吃。

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