醋泡花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,受到越來(lái)越多的人的青睞。醋泡花生不僅可以當(dāng)作平時(shí)下飯的小菜,還是養(yǎng)生價(jià)值極高的佳品,它不僅可以預(yù)防心血管疾病,還能增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化、美白皮膚等。那么,醋泡花生可以長(zhǎng)期食用嗎?醋泡花生可以放多久呢?
1、不要長(zhǎng)期吃
醋泡花生雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,但是盡量不要長(zhǎng)期食用,因?yàn)榇着莼ㄉ幕ㄉ资墙?jīng)過(guò)油炸的,本來(lái)花生米的熱量和脂肪含量就高,再經(jīng)過(guò)油炸熱量就更高了,多吃不僅會(huì)油膩,還會(huì)使膽固醇增高,盡管醋能夠抑制人體對(duì)花生中脂肪類物質(zhì)的吸收,但是長(zhǎng)期食用醋會(huì)對(duì)人體的骨骼和牙齒造成損害,因此,盡量避免長(zhǎng)期食用醋泡花生,適當(dāng)吃吃就可以了。
2、保存的時(shí)間
醋泡花生就是將用油炸熟的花生米浸泡在醋中,它們兩者是絕配,因?yàn)榇卓梢越档腿梭w對(duì)花生米中高熱量的脂肪類物質(zhì)的吸收,雖然花生米中有對(duì)人體有益的不飽和脂肪酸,但是花生米畢竟是熱量很高的食物,吃多了會(huì)油膩。保存醋泡花生的時(shí)間長(zhǎng)短和儲(chǔ)存的方式有關(guān),密封后的醋泡花生要放在通風(fēng)、陰涼的地方,每次食用時(shí)要用干凈的筷子去夾,這樣就能保存差不多半年的時(shí)間啦!
3、價(jià)值和功效
常吃醋有助于人體健康,醋泡花生有活血的作用,能保護(hù)血管壁,對(duì)心腦血管疾病有很好的防治作用,適量吃醋泡花生能有效降低血壓、降低膽固醇。在每次吃完醋泡花生后記得用清水漱口,以免醋對(duì)牙齒造成損傷,其次,正在服藥期間的人最好不要食用醋泡花生。
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