，即可滿(mǎn)足一天的維生素C。而棗經(jīng)過(guò)脫水風(fēng)干等加工，其維生素含量稍微降低，但是口感卻也不差，比如新疆的灰棗、駿棗曬干后，核小肉實(shí)，吃起來(lái)香甜而不粘牙，非常好吃呢，干紅棗可調(diào)養(yǎng)氣血，但性偏熱，容易上火的人要少吃。

冬棗要放冰箱保存嗎?

可以。冰箱中的溫度比較低

，這樣把沒(méi)吃了的冬棗放進(jìn)冰箱冷藏是可以延緩它腐爛變質(zhì)的，在比較短的時(shí)間內(nèi)還是比較有保鮮的作用的，但是要注意的時(shí)候是把冬棗放進(jìn)冷藏室而不是冷凍室。

如果冬棗沒(méi)有濕水的話(huà)放進(jìn)冰箱冷藏保存

，大概可以保鮮兩周左右，但是如果是被洗過(guò)的冬棗，放進(jìn)冰箱，那么最多只能夠保存兩三天的時(shí)間。所以在買(mǎi)的時(shí)候不要一次買(mǎi)太多，要現(xiàn)吃現(xiàn)買(mǎi)，這樣也是比較新鮮的，如果放在冰箱保存時(shí)間太長(zhǎng)的話(huà)也是會(huì)流失水分的，那樣就會(huì)影響口感沒(méi)有剛買(mǎi)回來(lái)的好吃