枸杞的食療方法有哪些

枸杞是很常見(jiàn)的中藥，因此吃枸杞可以治療多種病癥，但是要想治療效果好，還是需要掌握正確吃法的，那么枸杞的食療方法有哪些？防治疾病如何吃枸杞最好？下面就來(lái)詳細(xì)離開(kāi)家枸杞治療各種疾病的方法，以及吃枸杞需要注意的地方吧。

1、枸杞的食療方法

補(bǔ)腎枸杞的補(bǔ)虛作用重點(diǎn)在補(bǔ)腎，治腎虛腰痛療效顯著。枸杞50克，羊腎1對(duì)，加水熬燉，飲湯吃腎。

養(yǎng)血枸杞20克，雞血藤15克，水煎服。每日1次，每次50毫升，連飲1周。

健腦枸杞50克，羊腦1個(gè)，加食鹽、蔥、姜、料酒等蒸熟食用。

安神枸杞20克，龍眼肉15克，紅棗4個(gè)，小米70克，熬粥食用。每日1次，連食1月。

明目取枸杞15克，菊花10克，用開(kāi)水沖泡后當(dāng)茶飲用。

烏發(fā)枸杞60克，核桃仁12個(gè)，?。汉诙?00克，加水熬成濃汁，放在冰箱內(nèi)，每天早上取30毫升，加熱后飲用，連飲2周。

美容將枸杞500克，生地黃150克，研成細(xì)末，每次15克，用溫開(kāi)水沖服，隔日1次，連服3周。

2、如何挑選枸杞

1、從質(zhì)量上來(lái)看

如果都是正規(guī)的枸杞，那也有質(zhì)量的高低區(qū)分。特級(jí)品種的枸杞，顏色是暗紫紅色而且均勻，沒(méi)有黑頭，而那些質(zhì)量差的枸杞，顏色紅得很不均勻，而且有很多黑頭。

2、從顏色上看

染過(guò)色或打過(guò)硫磺的枸杞多為鮮紅色，外觀特別誘人，而正宗的枸杞多為暗紅色，所以買枸杞的時(shí)候一定不要貪“色”。而且上過(guò)色的枸杞摸起來(lái)會(huì)有一種粘粘感，正宗的枸杞則沒(méi)有。至于染色的枸杞，用手指使勁揉搓一下就會(huì)使它原形畢露。從枸杞的果臍處(果實(shí)與果柄的分離處)來(lái)看，正常枸杞是白色，打過(guò)硫磺的枸杞果臍是黃色，而上過(guò)色的枸杞果臍是紅色。

3、從形狀上來(lái)看

寧夏枸杞和內(nèi)蒙古枸杞都呈長(zhǎng)圓形，但是寧夏枸杞泡水后會(huì)上浮，而內(nèi)蒙古枸杞會(huì)下沉。而新疆枸杞呈圓形，容易區(qū)分。這幾種枸杞都以粒大飽滿為上品。因?yàn)橛冒椎\水泡過(guò)以后會(huì)使枸杞果粒變大，所以很多商家采用這種方法。但是明礬泡過(guò)的枸杞很好辨別。把這種枸杞對(duì)光照射的話，藥材表面會(huì)有閃亮的晶點(diǎn)。

4、從氣味上來(lái)看

可以抓一把枸杞子，用手捂一會(huì)，放到鼻子前聞一下，如果氣味較刺鼻，那就很明顯打過(guò)硫磺。

【枸杞子的功效作用以及藥膳偏方】 枸杞子功效與作用

枸杞是滋補(bǔ)中藥，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。你們知道枸杞子有什么功效嗎?枸杞子的藥膳偏方有哪些呢?下面我就來(lái)告訴你枸杞子的崆，歡迎閱讀。

枸杞子的功效
1、提高免疫力

食用枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪，不但增強(qiáng)機(jī)體功能，促進(jìn)健康恢復(fù)，而且能提高機(jī)體的抗病能力，抵御病邪的侵害。增強(qiáng)機(jī)體對(duì)各種有害刺激的適應(yīng)能力。

2、降血糖

由于枸杞子含有胍的衍生物，可以降低血糖，因此枸杞子可以作為糖尿病人的保健品。

3、美容肌膚

很多人都不知道常吃枸杞子可以美容。這是因?yàn)?，枸杞子可以提高皮膚吸收氧分的能力，另外，還能起到美白作用。枸杞子對(duì)銀屑病有明顯療效，對(duì)其他些皮膚病也有不同程度的療效。

4、補(bǔ)腎

枸杞子是古今養(yǎng)生的最佳選擇，有延年益壽之功。歷代醫(yī)家著重于枸杞子的滋補(bǔ)肝腎作用，近代人們對(duì)枸杞子的化學(xué)成分和藥理作用有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)，在臨床上擴(kuò)大了其使用范圍。

5、降血壓

用枸杞子可以顯著降低血清膽固醇和三酰甘油的含量，減輕和防止動(dòng)脈硬化，治療高血壓。是冠心病人的良好保健品。
枸杞子的藥膳偏方
1、氣血不足，營(yíng)養(yǎng)不良，疲乏無(wú)力，飲食減少。

做法：山藥30g，兔肉120g，黨參30g，大棗30g，枸杞子15g，加水共煮至肉熟透，飲湯食肉。

2、補(bǔ)腎壯陽(yáng)，陽(yáng)萎早泄。

做法：枸杞9g，南蘆參1克，泡水，飲。

3、體弱乏力，貧血昏花，視物模糊，腎虛陽(yáng)痿，腰痛。

做法：枸杞子100g，熟青筍100g，瘦豬肉500g，豬油100g，食油，白糖，味精，料酒，芝麻油，水豆粉，醬油適量。豬瘦肉洗凈，去筋膜，切成7cm長(zhǎng)的絲。青筍切成同樣長(zhǎng)的細(xì)絲，枸杞洗凈待用。炒鍋入油燒熱，將肉絲、筍絲同時(shí)下鍋劃散，將料酒、白糖、醬油、食鹽、湯、味精攪勻，與枸杞一同加入鍋中顛翻幾下，淋入芝麻油推勻，裝盤即成。佐餐食用 。(《民間驗(yàn)方》)

4、腎虛眩暈，頭痛神衰，腰酸足軟。

做法：淮山藥50g，枸杞子15g，豬腦1具，生姜、蔥、味精、食鹽等適量。豬腦漂洗干凈，淮山藥、枸杞子洗凈，一同放入砂鍋中，入蔥、姜、清水適量。將砂鍋置武火上煮沸后，移文火上煮熟即可，食用時(shí)加食鹽、味精調(diào)勻。分頓食用。(《家庭食療手冊(cè)》)

5、老年體虛。

做法：白鴿1只(去毛及內(nèi)臟)，枸杞子24g，黃精30g，共燉或蒸煮食用。(《補(bǔ)藥和補(bǔ)品》)
枸杞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營(yíng)養(yǎng)，故擅長(zhǎng)明目，所以俗稱?明眼子?。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常常使用枸杞子，著名方劑杞菊地黃丸就以枸杞子為主要藥物。民間也習(xí)用枸杞子治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡(jiǎn)便有效的食療方。

2.枸杞有提高機(jī)體免疫力的作用，可以補(bǔ)氣強(qiáng)精、滋補(bǔ)肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。

3.枸杞具有降低血壓，血脂和血糖的作用，能防止動(dòng)脈結(jié)業(yè)證樣硬化，保護(hù)肝臟，抑制脂肪肝，促進(jìn)肝細(xì)胞再生。

新鮮枸杞子的功效與作用及食用方法

新鮮枸杞子的功效與作用及食用方法

新鮮枸杞子的功效與作用及食用方法，這是我們生活中經(jīng)常吃的一種食物，禁忌人群對(duì)這種食物會(huì)比較敏感，服用的量也是需要注意的一個(gè)點(diǎn)，這種藥材平時(shí)還是少吃，新鮮枸杞子的功效與作用及食用方法，教你正確養(yǎng)生。

新鮮枸杞子的功效與作用及食用方法1 枸杞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營(yíng)養(yǎng)，故擅長(zhǎng)明目，所以俗稱“明眼子”。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常常使用枸杞子，著名方劑杞菊地黃丸,就以枸杞子為主要藥物。民間也習(xí)用枸杞子治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡(jiǎn)便有效的食療方。

色如瑪瑙的枸杞子，除了耳熟能詳具有明目的功能外，所含的必須氨基酸、維生素、多醣類，更有增強(qiáng)免疫力、抗衰老、強(qiáng)精補(bǔ)腎的功能。

枸杞葉含甜菜堿、多種不飽和脂肪酸、維生素等，有研究證實(shí)其中有多達(dá)20種氨基酸，總量比一般的枸杞子多，對(duì)于虛勞發(fā)熱、煩渴、眼紅昏花、視力減退、崩漏帶下、熱毒、瘡腫等都有療效。

枸杞的功效和作用：

《本草綱目》記載：“春采枸杞葉，名天精草；夏采花，名長(zhǎng)生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮”。枸杞嫩葉亦稱枸杞頭，可食用或作枸杞茶?，F(xiàn)代研究，枸杞子有降低血糖、 抗脂肪肝作用，并能抗動(dòng)脈粥樣硬化。

增強(qiáng)體質(zhì)，提高免疫。

枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪，不但增強(qiáng)機(jī)體功能，促進(jìn)健康恢復(fù)，而且能提高機(jī)體的抗病能力，抵御病邪的侵害。增強(qiáng)機(jī)體對(duì)各種有害刺激的適應(yīng)能力。

降血脂、降血壓。

食用枸杞子可以顯著降低血清膽固醇和三酰甘油的含量，減輕和防止動(dòng)脈硬化，治療高血壓。是冠心病人的良好保健品。

抗癌。

枸杞子對(duì)癌細(xì)胞的生成和擴(kuò)散有明顯的抑制作用，當(dāng)代實(shí)驗(yàn)和臨床應(yīng)用的結(jié)果表明，枸杞葉代茶常飲，能顯著提高和改善老人、體弱多病者和腫瘤病人的免疫功能和生理功能，具有強(qiáng)壯肌體和延緩衰老的作用。對(duì)癌癥患者配合化療，有減輕毒副作用，防止白血球減少，調(diào)節(jié)免疫功能等療效。

強(qiáng)身壯陽(yáng)。

作為滋補(bǔ)強(qiáng)壯劑治療腎虛各癥及肝腎疾病療效甚佳，能顯著提高人體中血漿睪酮素含量，達(dá)到強(qiáng)身壯陽(yáng)之功效。對(duì)于性功能減退有明顯的療效。

緩解過(guò)敏炎癥。

枸杞子對(duì)過(guò)敏引起的胃腸道、關(guān)節(jié)疼 出血等癥狀有緩解作用，這些作用是通過(guò)調(diào)節(jié)內(nèi)分泌實(shí)現(xiàn)的。

增強(qiáng)記憶。

枸杞子具有改善大腦的功能，增強(qiáng)人的學(xué)習(xí)記憶能力。

降血糖，治糖尿病。

由于枸杞子含有胍的衍生物，可以降低血糖，因此枸杞子可以作為糖尿病人的保健品。

增強(qiáng)人體造血功能。

枸杞子有明顯促進(jìn)造血細(xì)胞增殖的作用，可以使白細(xì)胞數(shù)增多，增強(qiáng)人體的造血功能。

治療男性不育。

枸杞子對(duì)于少精癥有提高精子數(shù)目和精子活力的'作用，因此可以治療男性不育癥。

新鮮枸杞子的功效與作用及食用方法2 功效：

補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目，補(bǔ)血安神，生津止渴，潤(rùn)肺止咳。治療肝腎陰虧、腰膝酸軟、頭暈、健忘、目眩、目昏多淚、消渴、等病癥?？烧{(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能、能有效抑制腫瘤生長(zhǎng)和細(xì)胞突變、具有延緩衰老、抗脂肪肝、調(diào)節(jié)血脂和血糖、促進(jìn)造血功能等方面的功效，并應(yīng)用于臨床。

食用方法：

枸杞的食用方法多種多樣，最常見(jiàn)到的方法是泡水喝，煲湯。一種新的制作方法就是將枸杞放入粥中，加入不同的食材，產(chǎn)生不同的功效。詳細(xì)制作方法：

一、枸杞粥

材料:銀耳，大米，菊花，無(wú)核金絲棗，枸杞，蜂蜜

做法:

1、銀耳加清水泡發(fā)，摘去根部，撕成小朵；

2、砂鍋水開(kāi)后放入大米、銀耳大火煮開(kāi)，小火繼續(xù)煮半個(gè)小時(shí)；

3、放入菊花、無(wú)核金絲棗、枸杞，繼續(xù)煮半個(gè)小時(shí)；

4、將煮好的粥放涼至六十度以下，放入蜂蜜調(diào)勻即可。

功效：菊花能很好地幫人體補(bǔ)氣、補(bǔ)力、除燥、解毒。枸杞具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效，枸杞根煎煮后飲用能夠降血壓。大棗性味甘平，入脾胃有補(bǔ)氣益血之功效，是健脾益氣的佳品。中醫(yī)常用大棗治療脾胃虛弱、氣血不足、失眠等癥。

二、瑤柱枸杞粥

材料:米一杯（混合了香米，東北米，糯米），瑤柱三顆，枸杞，姜，蔥少許，油，鹽，料酒少許

做法:

1、瑤柱洗凈用水泡發(fā)（約泡一小時(shí)），撕成細(xì)絲；

2、米淘洗干凈，連同撕成細(xì)絲的瑤柱、枸杞、姜放入電燉鍋；（因?yàn)槭怯玫念A(yù)約功能晚上煮的，所以偷懶將枸杞提前一起放入了，這樣枸杞色澤對(duì)成品有些影響，但功效可以說(shuō)更深入了吧!呵呵）

3、加水（沒(méi)過(guò)食材約3厘米）加入少許鹽、油、料酒

（加油可以讓米粒開(kāi)花的更厲害，還可以防止溢鍋；因?yàn)楝幹容^腥，所以姜和料酒不可少加）用電燉鍋煲2.5小時(shí)

4、起鍋前蔥用牙簽撕成長(zhǎng)細(xì)條，拌入鍋中。裝碗的時(shí)候可以用筷子修飾成蘭草樣！

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