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枸杞的食療方法有哪些

佚名 2023-11-01 23:23:16

枸杞是很常見的中藥

，因此吃枸杞可以治療多種病癥，但是要想治療效果好，還是需要掌握正確吃法的
，那么枸杞的食療方法有哪些
？防治疾病如何吃枸杞最好
？下面就來(lái)詳細(xì)離開家枸杞治療各種疾病的方法
，以及吃枸杞需要注意的地方吧
。

1

、枸杞的食療方法

補(bǔ)腎枸杞的補(bǔ)虛作用重點(diǎn)在補(bǔ)腎

，治腎虛腰痛療效顯著。枸杞50克
，羊腎1對(duì)
，加水熬燉，飲湯吃腎
。

養(yǎng)血枸杞20克

，雞血藤15克
，水煎服。每日1次
，每次50毫升
，連飲1周。

健腦枸杞50克

，羊腦1個(gè)
，加食鹽、蔥
、姜
、料酒等蒸熟食用。

安神枸杞20克

，龍眼肉15克
，紅棗4個(gè)，小米70克
，熬粥食用
。每日1次，連食1月
。

明目取枸杞15克

，菊花10克，用開水沖泡后當(dāng)茶飲用
。

烏發(fā)枸杞60克

，核桃仁12個(gè)，?div id="d48novz" class="flower left">
。汉诙?00克
，加水熬成濃汁，放在冰箱內(nèi)
，每天早上取30毫升
，加熱后飲用，連飲2周
。

美容將枸杞500克

，生地黃150克，研成細(xì)末
，每次15克
，用溫開水沖服，隔日1次
，連服3周
。

2、如何挑選枸杞

1、從質(zhì)量上來(lái)看

如果都是正規(guī)的枸杞

，那也有質(zhì)量的高低區(qū)分。特級(jí)品種的枸杞
，顏色是暗紫紅色而且均勻
，沒(méi)有黑頭，而那些質(zhì)量差的枸杞
，顏色紅得很不均勻
，而且有很多黑頭。

2

、從顏色上看

染過(guò)色或打過(guò)硫磺的枸杞多為鮮紅色

，外觀特別誘人，而正宗的枸杞多為暗紅色
，所以買枸杞的時(shí)候一定不要貪“色”
。而且上過(guò)色的枸杞摸起來(lái)會(huì)有一種粘粘感，正宗的枸杞則沒(méi)有
。至于染色的枸杞
，用手指使勁揉搓一下就會(huì)使它原形畢露。從枸杞的果臍處(果實(shí)與果柄的分離處)來(lái)看
，正常枸杞是白色
，打過(guò)硫磺的枸杞果臍是黃色，而上過(guò)色的枸杞果臍是紅色
。

3

、從形狀上來(lái)看

寧夏枸杞和內(nèi)蒙古枸杞都呈長(zhǎng)圓形，但是寧夏枸杞泡水后會(huì)上浮

，而內(nèi)蒙古枸杞會(huì)下沉
。而新疆枸杞呈圓形，容易區(qū)分
。這幾種枸杞都以粒大飽滿為上品
。因?yàn)橛冒椎\水泡過(guò)以后會(huì)使枸杞果粒變大，所以很多商家采用這種方法
。但是明礬泡過(guò)的枸杞很好辨別
。把這種枸杞對(duì)光照射的話，藥材表面會(huì)有閃亮的晶點(diǎn)
。

4

、從氣味上來(lái)看

可以抓一把枸杞子，用手捂一會(huì)

，放到鼻子前聞一下
，如果氣味較刺鼻，那就很明顯打過(guò)硫磺
。

【枸杞子的功效作用以及藥膳偏方】 枸杞子功效與作用

枸杞是滋補(bǔ)中藥

，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高
。你們知道枸杞子有什么功效嗎?枸杞子的藥膳偏方有哪些呢?下面我就來(lái)告訴你枸杞子的崆，歡迎閱讀
。

枸杞子的功效
1
、提高免疫力

食用枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪，不但增強(qiáng)機(jī)體功能
，促進(jìn)健康恢復(fù)
，而且能提高機(jī)體的抗病能力，抵御病邪的侵害
。增強(qiáng)機(jī)體對(duì)各種有害刺激的適應(yīng)能力
。

2、降血糖

由于枸杞子含有胍的衍生物
，可以降低血糖
，因此枸杞子可以作為糖尿病人的保健品。

3
、美容肌膚

很多人都不知道常吃枸杞子可以美容
。這是因?yàn)椋坭阶涌梢蕴岣咂つw吸收氧分的能力
，另外
，還能起到美白作用。枸杞子對(duì)銀屑病有明顯療效
，對(duì)其他些皮膚病也有不同程度的療效
。

4、補(bǔ)腎

枸杞子是古今養(yǎng)生的最佳選擇
，有延年益壽之功
。歷代醫(yī)家著重于枸杞子的滋補(bǔ)肝腎作用，近代人們對(duì)枸杞子的化學(xué)成分和藥理作用有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)
，在臨床上擴(kuò)大了其使用范圍
。

5、降血壓

用枸杞子可以顯著降低血清膽固醇和三酰甘油的含量
，減輕和防止動(dòng)脈硬化
，治療高血壓。是冠心病人的良好保健品
。
枸杞子的藥膳偏方
1
、氣血不足，營(yíng)養(yǎng)不良
，疲乏無(wú)力
，飲食減少。

做法：山藥30g，兔肉120g
，黨參30g
，大棗30g，枸杞子15g
，加水共煮至肉熟透
，飲湯食肉。

2
、補(bǔ)腎壯陽(yáng)
，陽(yáng)萎早泄
。

做法：枸杞9g
，南蘆參1克，泡水
，飲
。

3、體弱乏力
，貧血昏花
，視物模糊，腎虛陽(yáng)痿
，腰痛
。

做法：枸杞子100g，熟青筍100g
，瘦豬肉500g
，豬油100g，食油
，白糖
，味精，料酒
，芝麻油
，水豆粉，醬油適量
。豬瘦肉洗凈
，去筋膜，切成7cm長(zhǎng)的絲
。青筍切成同樣長(zhǎng)的細(xì)絲
，枸杞洗凈待用。炒鍋入油燒熱
，將肉絲
、筍絲同時(shí)下鍋劃散，將料酒、白糖
、醬油
、食鹽、湯
、味精攪勻
，與枸杞一同加入鍋中顛翻幾下，淋入芝麻油推勻
，裝盤即成
。佐餐食用 。(《民間驗(yàn)方》)

4
、腎虛眩暈
，頭痛神衰，腰酸足軟
。

做法：淮山藥50g
，枸杞子15g，豬腦1具
，生姜
、蔥、味精
、食鹽等適量
。豬腦漂洗干凈，淮山藥
、枸杞子洗凈
，一同放入砂鍋中，入蔥
、姜
、清水適量。將砂鍋置武火上煮沸后
，移文火上煮熟即可
，食用時(shí)加食鹽、味精調(diào)勻
。分頓食用
。(《家庭食療手冊(cè)》)

5、老年體虛
。

做法：白鴿1只(去毛及內(nèi)臟)
，枸杞子24g，黃精30g
，共燉或蒸煮食用
。(《補(bǔ)藥和補(bǔ)品》)
枸杞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.枸杞子含有豐富的胡蘿卜素
、維生素A、B1
、B2
、C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營(yíng)養(yǎng)
，故擅長(zhǎng)明目
，所以俗稱?明眼子?。歷代醫(yī)家治療肝血不足
、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥
，常常使用枸杞子，著名方劑杞菊地黃丸就以枸杞子為主要藥物
。民間也習(xí)用枸杞子治療慢性眼病
，枸杞蒸蛋就是簡(jiǎn)便有效的食療方。

2.枸杞有提高機(jī)體免疫力的作用
，可以補(bǔ)氣強(qiáng)精
、滋補(bǔ)肝腎
、抗衰老
、止消渴、暖身體
、抗腫瘤的功效
。

3.枸杞具有降低血壓，血脂和血糖的作用
，能防止動(dòng)脈結(jié)業(yè)證樣硬化
，保護(hù)肝臟，抑制脂肪肝
，促進(jìn)肝細(xì)胞再生
。

新鮮枸杞子的功效與作用及食用方法

新鮮枸杞子的功效與作用及食用方法

新鮮枸杞子的功效與作用及食用方法，這是我們生活中經(jīng)常吃的一種食物

，禁忌人群對(duì)這種食物會(huì)比較敏感
，服用的量也是需要注意的一個(gè)點(diǎn)，這種藥材平時(shí)還是少吃
，新鮮枸杞子的功效與作用及食用方法
，教你正確養(yǎng)生。

新鮮枸杞子的功效與作用及食用方法1 枸杞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

枸杞子含有豐富的胡蘿卜素

、維生素A
、B1、B2
、C和鈣
、鐵等眼睛保健的必需營(yíng)養(yǎng)
，故擅長(zhǎng)明目，所以俗稱“明眼子”
。歷代醫(yī)家治療肝血不足
、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常常使用枸杞子
，著名方劑杞菊地黃丸,就以枸杞子為主要藥物
。民間也習(xí)用枸杞子治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡(jiǎn)便有效的食療方
。

色如瑪瑙的枸杞子

，除了耳熟能詳具有明目的功能外，所含的必須氨基酸
、維生素
、多醣類，更有增強(qiáng)免疫力
、抗衰老
、強(qiáng)精補(bǔ)腎的功能。

枸杞葉含甜菜堿

、多種不飽和脂肪酸
、維生素等，有研究證實(shí)其中有多達(dá)20種氨基酸
，總量比一般的枸杞子多
，對(duì)于虛勞發(fā)熱、煩渴
、眼紅昏花
、視力減退、崩漏帶下
、熱毒
、瘡腫等都有療效。

枸杞的功效和作用：

《本草綱目》記載：“春采枸杞葉

，名天精草
；夏采花，名長(zhǎng)生草
；秋采子
，名枸杞子；冬采根
，名地骨皮”
。枸杞嫩葉亦稱枸杞頭，可食用或作枸杞茶?div id="d48novz" class="flower left">
，F(xiàn)代研究
，枸杞子有降低血糖
、 抗脂肪肝作用，并能抗動(dòng)脈粥樣硬化
。

增強(qiáng)體質(zhì)

，提高免疫。

枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪

，不但增強(qiáng)機(jī)體功能
，促進(jìn)健康恢復(fù)，而且能提高機(jī)體的抗病能力
，抵御病邪的侵害
。增強(qiáng)機(jī)體對(duì)各種有害刺激的適應(yīng)能力。

降血脂

、降血壓
。

食用枸杞子可以顯著降低血清膽固醇和三酰甘油的含量，減輕和防止動(dòng)脈硬化

，治療高血壓
。是冠心病人的良好保健品。

抗癌

。

枸杞子對(duì)癌細(xì)胞的生成和擴(kuò)散有明顯的抑制作用

，當(dāng)代實(shí)驗(yàn)和臨床應(yīng)用的結(jié)果表明，枸杞葉代茶常飲
，能顯著提高和改善老人
、體弱多病者和腫瘤病人的免疫功能和生理功能
，具有強(qiáng)壯肌體和延緩衰老的作用
。對(duì)癌癥患者配合化療，有減輕毒副作用
，防止白血球減少
，調(diào)節(jié)免疫功能等療效。

強(qiáng)身壯陽(yáng)

。

作為滋補(bǔ)強(qiáng)壯劑治療腎虛各癥及肝腎疾病療效甚佳

，能顯著提高人體中血漿睪酮素含量，達(dá)到強(qiáng)身壯陽(yáng)之功效
。對(duì)于性功能減退有明顯的療效
。

緩解過(guò)敏炎癥。

枸杞子對(duì)過(guò)敏引起的胃腸道

、關(guān)節(jié)疼 出血等癥狀有緩解作用
，這些作用是通過(guò)調(diào)節(jié)內(nèi)分泌實(shí)現(xiàn)的。

增強(qiáng)記憶

。

枸杞子具有改善大腦的功能

，增強(qiáng)人的學(xué)習(xí)記憶能力
。

降血糖，治糖尿病

。

由于枸杞子含有胍的衍生物

，可以降低血糖，因此枸杞子可以作為糖尿病人的保健品
。

增強(qiáng)人體造血功能

。

枸杞子有明顯促進(jìn)造血細(xì)胞增殖的作用，可以使白細(xì)胞數(shù)增多

，增強(qiáng)人體的造血功能
。

治療男性不育。

枸杞子對(duì)于少精癥有提高精子數(shù)目和精子活力的'作用

，因此可以治療男性不育癥
。

新鮮枸杞子的功效與作用及食用方法2 功效：

補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目

，補(bǔ)血安神
，生津止渴，潤(rùn)肺止咳
。治療肝腎陰虧
、腰膝酸軟、頭暈
、健忘
、目眩、目昏多淚
、消渴
、等病癥?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？烧{(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能
、能有效抑制腫瘤生長(zhǎng)和細(xì)胞突變、具有延緩衰老
、抗脂肪肝
、調(diào)節(jié)血脂和血糖、促進(jìn)造血功能等方面的功效
，并應(yīng)用于臨床
。

食用方法：

枸杞的食用方法多種多樣，最常見到的方法是泡水喝

，煲湯
。一種新的制作方法就是將枸杞放入粥中，加入不同的食材
，產(chǎn)生不同的功效
。詳細(xì)制作方法：

一

、枸杞粥

材料:銀耳，大米

，菊花
，無(wú)核金絲棗，枸杞
，蜂蜜

做法:

1

、銀耳加清水泡發(fā)，摘去根部
，撕成小朵
；

2、砂鍋水開后放入大米

、銀耳大火煮開
，小火繼續(xù)煮半個(gè)小時(shí)；

3

、放入菊花
、無(wú)核金絲棗、枸杞
，繼續(xù)煮半個(gè)小時(shí)
；

4、將煮好的粥放涼至六十度以下

，放入蜂蜜調(diào)勻即可
。

功效：菊花能很好地幫人體補(bǔ)氣、補(bǔ)力

、除燥
、解毒。枸杞具有解熱
、治療糖尿病
、止咳化痰等療效，枸杞根煎煮后飲用能夠降血壓
。大棗性味甘平，入脾胃有補(bǔ)氣益血之功效
，是健脾益氣的佳品
。中醫(yī)常用大棗治療脾胃虛弱、氣血不足
、失眠等癥
。

二、瑤柱枸杞粥

材料:米一杯（混合了香米

，東北米
，糯米）
，瑤柱三顆，枸杞
，姜
，蔥少許，油
，鹽
，料酒少許

做法:

1、瑤柱洗凈用水泡發(fā)（約泡一小時(shí)）

，撕成細(xì)絲
；

2、米淘洗干凈

，連同撕成細(xì)絲的瑤柱
、枸杞、姜放入電燉鍋
；（因?yàn)槭怯玫念A(yù)約功能晚上煮的
，所以偷懶將枸杞提前一起放入了，這樣枸杞色澤對(duì)成品有些影響
，但功效可以說(shuō)更深入了吧!呵呵）

3

、加水（沒(méi)過(guò)食材約3厘米）加入少許鹽、油
、料酒

（加油可以讓米粒開花的更厲害

，還可以防止溢鍋；因?yàn)楝幹容^腥
，所以姜和料酒不可少加）用電燉鍋煲2.5小時(shí)

4

、起鍋前蔥用牙簽撕成長(zhǎng)細(xì)條，拌入鍋中
。裝碗的時(shí)候可以用筷子修飾成蘭草樣
！

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