處在生長發(fā)育階段的孩子,任何營養(yǎng)素都不能缺少,所以孩子的食譜應(yīng)該豐盛多彩?,F(xiàn)在生活程度廣泛提高,孩子們又都是家里的重點(diǎn)維護(hù)對象,所以現(xiàn)在的孩子多是營養(yǎng)多余和營養(yǎng)不均衡。家長是什么好、什么貴就買給孩子吃,孩子們因牙齒沒完全長好,多數(shù)對肉類不感興致,會塞牙,而魚、蝦又鮮、又嫩,孩子最愛吃,現(xiàn)在有不少的孩子幾乎每天離不開魚、蝦。
有句俗語:“魚生火、肉生痰,青菜豆腐保安全。”不是沒有情理,魚、蝦吃多了,孩子內(nèi)熱大,容易出汗,而這類內(nèi)熱大的孩子一旦受涼引起的感冒常常伴有高熱,所以倡議家長們每周給孩子部署的食譜最好是雞、鴨、魚、豬肉、牛肉、羊肉、蝦都要有,魚、蝦每周做到不要超過二次,既做到了營養(yǎng)均衡,也不會使孩子身體內(nèi)熱較重,再配上各個時節(jié)上市的蔬菜、水果,不要吃反季節(jié)的蔬菜、生果,這樣孩子的營養(yǎng)就比擬全面了。
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