食物中毒如何自救

食物中毒如何自救

很多食物中毒的患者不能及時發(fā)現(xiàn)自己的中毒癥狀，往往在送到醫(yī)院的時候，癥狀已經(jīng)非常嚴(yán)重。因此，食物中毒后早期的發(fā)現(xiàn)和處理十分重要。

食物中毒后第一反應(yīng)往往是腹部的不適，中毒者首先會感覺到腹脹，一些患者還會腹痛，個別的還會發(fā)生急性腹瀉。與腹部不適伴發(fā)的還有惡心，隨后會發(fā)生嘔吐的情況。

食物中毒既有個人中毒，也有群體中毒。其癥狀以惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉為主，往往伴有發(fā)燒。吐瀉嚴(yán)重的還能發(fā)生脫水、酸中毒，甚至休克、昏迷等癥狀。

一旦有人出現(xiàn)上吐、下瀉、腹痛等食物中毒癥狀，首先應(yīng)立即停止食用可疑食物，同時，立即撥打120急救電話呼救。在急救車來到之前，可以采取以下自救措施：

催吐。對中毒不久而無明顯嘔吐者，可先用手指、筷子等刺激其舌根部的方法催吐，或讓中毒者大量飲用溫開水并反復(fù)自行催吐，以減少毒素的吸收。如經(jīng)大量溫水催吐后，嘔吐物已為較澄清液體時，可適量飲用牛奶以保護(hù)胃黏膜。如在嘔吐物中發(fā)現(xiàn)血性液體，則提示可能出現(xiàn)了消化道或咽部出血，應(yīng)暫時停止催吐。

導(dǎo)瀉。如果病人吃下去的中毒食物時間較長（如超過兩小時），而且精神較好，可采用服用瀉藥的方式，促使有毒食物排出體外。

保留食物樣本。由于確定中毒物質(zhì)對治療來說至關(guān)重要，因此，在發(fā)生食物中毒后，要保存導(dǎo)致中毒的食物樣本，以提供給醫(yī)院進(jìn)行檢測。如果身邊沒有食物樣本，也可保留患者的嘔吐物和排泄物，以方便醫(yī)生確診和救治。

食物中毒怎么解?

問題一：食物中毒怎么辦？ 針對引起中毒的食物以及吃下去的時間長短，及時采取如下三點(diǎn)應(yīng)急措施：
催吐。如食物吃下去的時間在一至二小時內(nèi)，可采取催吐的方法。立即取食鹽二十克，加開水二百毫升，冷卻后一次喝下。如不吐，可多喝幾次，迅速促進(jìn)嘔吐。亦可用鮮生姜一百克，搗碎取汁用二百毫升溫水沖服。如果吃下去的是變質(zhì)的葷食品，則可服用十滴水來促進(jìn)迅速嘔吐。有的患者還可用筷子、手指或鵝毛等 *** 咽喉，引發(fā)嘔吐。
導(dǎo)瀉。如果病人吃下去中毒的食物時間超過二小時，且精神尚好，則可服用些瀉藥，促使中毒食物盡快排出體外。一般用大黃三十克，一次煎服，老年患者可選用元明粉二十克，用開水沖服即可緩瀉。老年體質(zhì)較好者，也可采用番瀉葉十五克，一次煎服，或用開水沖服，亦能達(dá)到導(dǎo)瀉的目的。
解毒。如果是吃了變質(zhì)的魚、蝦、蟹等引起的食物中毒，可取食醋一百毫升，加水二百毫升，稀釋后一次服下。此外，還可采用紫蘇三十克、生甘草十克一次煎服，若是誤食了變質(zhì)的飲料或防腐劑，最好的急救方法是用鮮牛奶或其它含蛋白質(zhì)的飲料灌服。如果經(jīng)上述急救，病人的癥狀未見好轉(zhuǎn)，或中毒較重者，應(yīng)盡快送醫(yī)院治療。在治療過程中，要給病人以良好的護(hù)理，盡量使其安靜，避免精神緊張，注意休息，防止受涼，同時補(bǔ)充足量的淡鹽開水。
以上只是一些應(yīng)急手段，如果確定是食物中毒，無論輕微與否最好還是去醫(yī)院檢查治療，安全第一

問題二：食物中毒該怎么辦？ 但要注意的是，食物在高溫天氣中容易變質(zhì)，有可能會誘發(fā)食物中毒，嚴(yán)重者還會導(dǎo)致死亡。因此，學(xué)生哥們和其余市民都應(yīng)該養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，預(yù)防食物中毒。每次最好都吃新鮮食物 食物放置時間過長就會引起變質(zhì)，可能產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)，也可能混入各種有害成分，如各種病毒、細(xì)菌等。夏天的高溫會加速食物變質(zhì)的速度，所以吃新鮮衛(wèi)生的食物是防止食物中毒的關(guān)鍵。具體來說，應(yīng)該從以下幾個方面加以注意：1.來源。一般來說，盡量選擇知名度較高的大型商場和超市。挑選食物可以選擇知名度較高的品牌，同時，也要看清楚保質(zhì)期。還有，要注意街邊的一些流動小吃的衛(wèi)生，可以品嘗，但不宜多吃。2.儲存?，F(xiàn)在家庭里一般都有冰箱，吃不完的食物會放在冰箱，或者為了省事，一次買了幾天的食物。其實(shí)這也有很大的弊端，畢竟食物放久了都會不新鮮。而且，冰箱里不同的食物之間可能還會互相污染。所以，建議每次都買新鮮的食物，吃多少買多少。食物要避免在冰箱保存過久，冷藏后的熟食要徹底煮沸后才吃。冰箱的溫度調(diào)的較低利于食物保鮮。3.吃法。食物不同的做法有不同味道，為了味道好而吃生的或者半生熟的食物，都是不安全的。建議動物性食物盡量完全煮熟才吃，而煎、炸、燒烤等烹調(diào)方式如果使用不當(dāng)，容易產(chǎn)生有害物質(zhì)，應(yīng)盡量少用。如果自己制作腌制食物，要注意加足食鹽，同時避免高溫環(huán)境。另外，要注意一些本身有毒的食物，如河豚、有毒的蘑菇、未成熟和發(fā)芽馬鈴薯、鮮黃花菜和未熟的四季豆等。中毒昏迷者不能催吐 一般食物中毒都是急性的，比如嘔吐、腹瀉，嚴(yán)重的甚至?xí)?dǎo)致死亡，所以一旦出現(xiàn)食物中毒癥狀，在醫(yī)務(wù)人員到達(dá)之前，對患者按以下方法進(jìn)行適當(dāng)?shù)默F(xiàn)場處理是非常重要：1.催吐：這是一個非常簡單但很有效的方法。方法是用干凈的手指放到喉嚨深處輕輕劃動，也可用筷子、湯匙等。同時可以喝些鹽水，有補(bǔ)充水分和洗胃的作用。特別是在野外誤吃了有毒的蘑菇，要第一時間催吐。要注意的是，催吐要在吃完食物兩個小時內(nèi)效果才明顯。中毒者若昏迷不能催吐，以免嘔吐物堵塞氣道。食醋具有一定的殺菌抑菌能力。對于腹瀉也有一定的防治功效，所以在家里吃了過期變質(zhì)的食物時，可先用食醋加開水沖服。牛奶或蛋清中含有蛋白質(zhì)，可以緩解重金屬中毒。但如果情況嚴(yán)重，要及時到醫(yī)院就醫(yī)。

問題三：生活中遇到食物中毒怎么辦 一日三餐是每個人每天都必不可少的,但是如果不注意飲食衛(wèi)生，誤食了過期變質(zhì)的食品就會引起食物中毒。食物中毒是指食用了不利于人體健康的物品而導(dǎo)致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情況下發(fā)生食物中毒。
食物中毒后怎么辦？
食物中毒后第一反應(yīng)往往是腹部的不適，中毒者首先會感覺到腹脹，一些患者還會腹痛，個別的還會發(fā)生急性腹瀉。與腹部不適伴發(fā)的還有惡心，隨后會發(fā)生嘔吐的情況。
食物中毒既有個人中毒，也有群體中毒。其癥狀以惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉為主，往往伴有發(fā)燒。吐瀉嚴(yán)重的還能發(fā)生脫水、酸中毒，甚至休克、昏迷等癥狀。
一旦有人出現(xiàn)上吐、下瀉、腹痛等食物中毒癥狀，首先應(yīng)立即停止食用可疑食物，同時，立即撥打中心120呼救。在急救車來到之前，可以采取以下自救措施：
1、催吐
對中毒不久而無明顯嘔吐者，可先用手指、筷子等 *** 其舌根部的方法催吐，或讓中毒者大量飲用溫開水并反復(fù)自行催吐，以減少毒素的吸收。如經(jīng)大量溫水催吐后，嘔吐物已為較澄清液體時，可適量飲用牛奶以保護(hù)胃黏膜。如在嘔吐物中發(fā)現(xiàn)血性液體，則提示可能出現(xiàn)了消化道或咽部出血，應(yīng)暫時停止催吐。
2、導(dǎo)瀉
如果病人吃下去的中毒食物時間較長(如超過兩小時)，而且精神較好，可采用服用瀉藥的方式，促使有毒食物排出體外。用大黃、番瀉葉煎服或用開水沖服，都能達(dá)到導(dǎo)瀉的目的。
3、解毒
如果是因吃了變質(zhì)的魚、蝦、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100毫升，加水200毫升，稀釋后一次服下。此外，還可采用紫蘇30克、生甘草10克一次煎服。若是誤食了變質(zhì)的防腐劑或飲料，最好的急救方法是用鮮牛奶或其他含蛋白質(zhì)的飲料灌服。
4、保留食物樣本
由于確定中毒物質(zhì)對治療來說至關(guān)重要，因此，在發(fā)生食物中毒后，要保存導(dǎo)致中毒的食物樣本，以提供給醫(yī)院進(jìn)行檢測。如果身邊沒有食物樣本，也可保留患者的嘔吐物和排泄物，以方便醫(yī)生確診和救治。
當(dāng)然，這種緊急處理只是為治療急性食物中毒爭取時間，在緊急處理后，患者應(yīng)該馬上進(jìn)入醫(yī)院進(jìn)行治療。同時注意要保留導(dǎo)致中毒的食物，以便醫(yī)生確定中毒物質(zhì)。
5、當(dāng)患者出現(xiàn)有嘔吐、腹瀉、舌苔和肢體麻木、運(yùn)動障礙等食物中毒的典型癥狀時，要注意：
(1).為防止嘔吐物堵塞氣道而引起窒息，應(yīng)讓病人側(cè)臥，便于吐出。
(2).在嘔吐中，不要讓病人喝水或吃食物，但在嘔吐停止后馬上給補(bǔ)充水分。
(3).留取嘔吐物和大便樣本，給醫(yī)生檢查。
(4).如腹痛劇烈，可取仰睡姿勢并將雙膝變曲，有助于緩解腹肌緊張。
(5).腹部蓋毯子保暖，這有助于血液循環(huán)。
6.當(dāng)出現(xiàn)臉色發(fā)青、冒冷汗、脈搏虛弱時，要馬上送醫(yī)院，謹(jǐn)防休克癥狀。
一般來說，進(jìn)食短時間內(nèi)即出現(xiàn)癥狀，往往是重癥中毒。小孩和老人敏感性高，要盡快治療。食物中毒引起中毒性休克，會危及生命。
6、病人出現(xiàn)抽搐、痙攣時：
出現(xiàn)抽搐、痙攣癥狀時，馬上將病人移至周圍沒危險物品的地方，并取來筷子，用手帕纏好塞入病人口中，以防止咬破舌頭。
夏季天氣炎熱，很多食物易在這個季節(jié)里變質(zhì)。怎樣才能預(yù)防食物中毒呢?
以下是避免夏季食物中毒的幾大措施：
一是盡量不要在路邊小攤購買肉制品尤其是散裝肉制品。
以往的夏季食物中毒事件分析表明，肉制品誘發(fā)的食物中毒案例較多。由于肉類營養(yǎng)多，不僅人們愛吃，細(xì)菌也易在其中繁殖。路邊小攤衛(wèi)生條件差，肉制品沾染細(xì)菌的機(jī)會更大，而且散裝肉制品大多沒有冷藏設(shè)備，保質(zhì)保鮮時間短，質(zhì)量根本無法保證。正規(guī)商場或?qū)Ｙu店的配套設(shè)施完備，可以在那里放心購買肉制品，而且他們的供貨渠道比較固定，即使發(fā)生不測，執(zhí)法部門也能查清來源進(jìn)行補(bǔ)救。
二是避免食用過期食品。
為了避免食用過期食品......>>

問題四：發(fā)生食物中毒后該怎么辦？ “?！?立即停止食用可疑中毒食物?！霸纭?馬上打急救電話以爭取急救的時間。盡早把病人送往就近醫(yī)院診治。“?！?保護(hù)好現(xiàn)場，保留好可疑食物和吐瀉物。“報告”:及時向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門報告。報告時要說明就餐的時間、地點(diǎn)、出現(xiàn)癥狀的人數(shù)、主要癥狀、吃過哪些食物、報告人姓名、聯(lián)系電話等等。“配合”:醫(yī)務(wù)人員要對病人的嘔吐物、尿液、糞便，甚至血液進(jìn)行化驗，這些都是必須的，病人和家屬一定要積極配合。這樣做，既有利于盡早做出診斷，也會給以后的 *** 索賠提供證據(jù)。病人和家屬還要積極配合調(diào)查人員回憶、敘述完整的事情經(jīng)過，并提供可疑食物，以供化驗?！跋尽?根據(jù)不同的中毒食品，在衛(wèi)生部門的指導(dǎo)下對中毒場所進(jìn)行相應(yīng)的消毒處理。

問題五：食物中毒狀態(tài)，食物中毒怎么辦 發(fā)生食物中毒以后，首先要催吐。胃的排空時間為1.5―4小時，催吐進(jìn)行得越早，毒物就清理得越完全?？梢杂脠A鈍的勺柄伸進(jìn)嘴里， *** 咽喉，引發(fā)嘔吐。一般來說，吐一次胃里的東西就清理得差不多了。需要強(qiáng)調(diào)的是，催吐必須在患者清醒的狀態(tài)下進(jìn)行。如果中毒者已經(jīng)昏迷，不能配合，千萬不要催吐，因為嘔吐物有可能被吸入氣道，造成窒息。
此外，有的中毒者會出現(xiàn)嚴(yán)重腹瀉。腹瀉是人體自行清理有毒物質(zhì)的保護(hù)性反應(yīng)，但是如果腹瀉劇烈，導(dǎo)致體液過度丟失，會使得血容量下降，引發(fā)休克。所以，可以讓腹瀉患者喝一些溫的淡鹽水，以補(bǔ)充血容量。
對于誤服了酸、堿等腐蝕性化學(xué)品的中毒者，可以喂其富含蛋白質(zhì)的食物，如牛奶、豆?jié){、蛋清等。這是因為蛋白質(zhì)可以跟酸、堿結(jié)合，生成凝固性物質(zhì)，以此減弱有毒物質(zhì)對人體的危害。
無論哪種中毒，最有針對性的搶救必須由醫(yī)生完成。所以，發(fā)現(xiàn)中毒者后必須先撥打120，再對病人實(shí)施簡單救助。

問題六：如何緩解食物中毒 解決食物中毒的方法 一旦發(fā)生食物中毒，可以根據(jù)具體情況，分別采取以下措施：　　立即停止食用可疑中毒食品；　　可使用緊急催吐方法盡快排除毒物，如用筷子或手指 *** 咽部幫助催吐；　　盡快將中毒病人送往就近診治；　　為查明發(fā)病原因和正確搶救病人，防止和控制中毒的擴(kuò)散，盡快查明中毒病因是非常重要的，因此，應(yīng)注意保留導(dǎo)致中毒的可疑食品以及病人吐瀉物，保護(hù)好現(xiàn)場，并及時想當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門報告并協(xié)助衛(wèi)生行政部門的調(diào)查處理?！　「鶕?jù)不同的中毒食品，在衛(wèi)生部門的指導(dǎo)下對中毒場所采取相應(yīng)的消毒處理。

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