膳食對糖尿病病人來講是十分重要的養(yǎng)生之道
，而且密切影響療效和康復(fù)。患者和非?div id="4qifd00" class="flower right">糖尿病人需要遵守膳食的六個(gè)原則：
(1)要保持體力和工作
、生活能力，不能產(chǎn)生饑餓感(2)主食
，包括米、面、玉米面、髙梁、蕎麥面、小米、南瓜等，定時(shí)定量必須嚴(yán)格。一般規(guī)定腦力勞動者，每日最多5兩，分配為早餐1兩、午餐3兩、晚餐1兩。體力勞動者，每日最多8兩，分配為早餐2兩、午餐4兩、晚餐2兩。(3)副食蔬菜不限量
，填飽為止。饑餓時(shí)以花生、豆類、杏仁、腰果等充饑。(4)根據(jù)水果含糖量高低
，慎食水果。可用西紅柿、黃瓜(5)戒煙酒
(6)烹調(diào)時(shí)可用醬油、食油
糖尿病人需掌握三個(gè)食物宜忌：
(1)有降糖止渴作用的食物可多進(jìn)。比如豬胰
、山藥、豇豆、茭白、苦瓜、薏米、黑木耳、大蒜、芹菜、冬瓜、烏梅等。(2)含糖量超過5%的食物要少用、慎用
。比如白蘿卜、南瓜(3)含糖量很高的食物要忌食
(1)控制總熱量
所謂控制飲食
糖尿病飲食的總體原則是控制全日總熱量
人體所需總熱量由基礎(chǔ)代謝
人體每日消耗的熱量主要由糖類(碳水化合物)提供
碳水化合物是飲食的主要部分
食物要多樣化，交替食用
大豆類
、蛋類、豬肉、禽肉、魚、乳類：以蛋白質(zhì)為主，也提供部分無機(jī)鹽及維生素。糖尿病患者蛋白質(zhì)代謝紊亂及糖元異生活躍，每日需要的蛋白質(zhì)比正常人多，因此該類食物攝入量可以適當(dāng)多一些。蔬菜
、水果類：含較豐富的無機(jī)鹽、維生素及食物纖維。水果須注意選用低含糖量的，每日也不宜吃得過多。如量多油脂：主要提供熱能
(2)少吃多餐
糖尿病人的進(jìn)餐以少吃多餐為宜。這是由于進(jìn)食后血糖會迅速升高
，高血糖可刺激胰島細(xì)胞釋放胰島素
。進(jìn)食越多，血糖越高，在單位時(shí)間內(nèi)胰島細(xì)胞分泌的胰島素越多，負(fù)擔(dān)也越重，不利于胰島功能的恢復(fù)。另一方面，由于糖尿病人胰島素分泌延遲，大量進(jìn)食后又易引起空腹低血糖。如果用少吃多餐的方法，既可以避免對胰島的過度刺激，又有利于避免空腹低血糖的發(fā)生。所以那種搞一日兩餐；或者早餐、晚餐敷衍了事，采取午餐來大吃一頓的作法是不可取的。病情波動或用胰島素或口服降糖藥的病人
，每天應(yīng)當(dāng)進(jìn)5～6餐，即在三正餐之外加2～3餐，加餐的食物均從上餐中扣出。早、晚用口服降糖藥者，可以將每天食物總量分成四份，三正餐各占1／4，剩下的1／4再一分為二，用于上午9～10點(diǎn)和晚上睡覺前各加餐一次；每天口服降糖藥3次者，可以將食物分成5份，三正餐各吃一份，剩下兩份用于上午9～10點(diǎn)、下午3～4點(diǎn)、晚上睡覺前各加餐一次。用胰島素者上午9點(diǎn)和夜晚睡前加餐很重要本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/153555.html.
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