低脂高蛋白質(zhì)的食物有哪些,四大低脂高蛋白魚類

低脂高蛋白質(zhì)的食物有哪些,四大低脂高蛋白魚類

蛋白質(zhì)和脂肪都是人體重要的組成物質(zhì)，但脂肪攝入過多，無法及時(shí)代謝，就會(huì)在體內(nèi)囤積，導(dǎo)致肥胖。為了能夠在補(bǔ)充足夠蛋白質(zhì)的同時(shí)控制脂肪的攝入，減脂瘦身的人群更加青睞于低脂、高蛋白的食物。那么低脂高蛋白質(zhì)的食物有哪些呢?

低脂高蛋白質(zhì)的食物有哪些

1.三文魚

三文魚即鮭魚、大馬哈魚，是一種冷水洄游魚類，具有“冰海之皇”的美稱，可以棲息于淡水及海水中。三文魚不僅含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，還能夠?yàn)槿梭w大量的鈣、磷、鉀、鋅、錳等微量元素及omega-3脂肪酸，對(duì)腦組織健康具有積極作用。三文魚蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量相對(duì)較低，適宜需要減脂瘦身的人群食用。

2.鱈魚

鱈魚是一種生活在海洋中下層的冷水性魚類，肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富、脂肪含量低、富含蛋白質(zhì)及多種微量元素，還含有大量人體所必須的維生素A、維生素D、維生素E等物質(zhì)，營養(yǎng)成分比例適宜，易于吸收，被譽(yù)為“海中黃金”。

3.巴沙魚

巴沙魚是東南亞淡水魚類之一，具有生長迅速、肉質(zhì)鮮嫩的特點(diǎn)，巴沙魚的脂肪含量較低，而蛋白質(zhì)、膠原蛋白等成分的含量較高，其肌間小刺較少，兒童和老人也方便食用，可以有效補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，降低脂肪堆積的風(fēng)險(xiǎn)。

4.草魚

草魚是我國常見的淡水魚類，屬于“四大家魚”之一，其價(jià)格低廉、肉質(zhì)鮮嫩、性質(zhì)溫和，具有暖胃和中、健脾益肝的功效。此外，草魚還含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、礦物質(zhì)和微量元素等，脂肪含量極低，能夠有效補(bǔ)充人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，是滋補(bǔ)身體的佳品之一。

什么食物高蛋白低脂肪

低脂肪高蛋白的食物主要有以下幾種：
1，第一類：肉類（包括豬，雞鴨，牛肉等）。 肉中的蛋白質(zhì)含量在10%至20%之間，俗稱的瘦肉是脂肪含量較少的肉，而肥肉是脂肪含量較多的肉，瘦肉的蛋白質(zhì)含量比肥肉多。肉中的脂肪含量，與動(dòng)物的種類、年齡、身體的部位、育肥狀況均有關(guān)系。構(gòu)成蛋白質(zhì)的胺基酸，共有20多種，其中有8種（必需胺基酸）是人體不能自身合成的，必須靠攝取含有這8種胺基酸的食物來獲得；而肉類食物的蛋白質(zhì)是完全蛋白質(zhì)，可以提供人體所需的全部種類的胺基酸。當(dāng)肉類蛋白質(zhì)在人體內(nèi)被消化時(shí)，分解出來的胺基酸即可被吸收。
2，第二類：蛋類。蛋由蛋清和蛋黃組成。蛋清和蛋黃分別約占總可食部的2/3和1/3。蛋清中營養(yǎng)素主要是蛋白質(zhì)，含有人體所需要的必需氨基酸，全蛋蛋白質(zhì)幾乎能被人體完全吸收利用，是食物中最理想的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。
3，第三類：魚類。魚類食品肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，容易消化，是人們喜愛的食物。尤其適宜老人、幼兒和病人食用。魚類脂肪含量低，含量在1～10%，并且蛋白質(zhì)的含量在15～20%，屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，魚肉肌纖維較短，蛋白質(zhì)組織結(jié)構(gòu)松軟，水分含量多，肉質(zhì)鮮嫩，容易消化吸收，消化率達(dá)87——98%。
4，第四類：谷物類。谷類主要是指禾本科植物的種子。它包括稻米、小麥、玉米等及其他雜糧，比如小米、黑米、蕎麥、燕麥、薏仁米、高粱等。

高蛋白低脂肪的食物有哪些?

蛋清
蛋清是蛋白質(zhì)的良好來源，起到非常有效的控制食欲的作用。蛋清的脂肪含量較低，還能幫助你增加飽腹感，從而達(dá)到減少你對(duì)其他食物的攝取量，是減少食量的一個(gè)好方法。
低脂牛奶
牛奶不僅含有大量的蛋白質(zhì)，它還是鈣質(zhì)的最佳來源。鈣質(zhì)能加快體內(nèi)的脂肪燃燒，而牛奶就是美白減肥的佳品哦！但是，喝牛奶減肥要選擇低脂肪的哦，否則脂肪攝入過量的話，對(duì)健康減肥也是非常不利的。
去皮雞胸肉
去皮的雞胸肉不僅熱量較低，它還能幫助你增加飽腹感，從而減少熱量的攝入。雞胸肉含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸，能大大增加你的飽腹感和加快脂肪的燃燒，是非常理想的減肥食品之一。
黃豆
黃豆富含多種抗氧化物、纖維素以及蛋白質(zhì)，而這些營養(yǎng)物質(zhì)對(duì)減肥瘦身都有很大的幫助。另外，經(jīng)常食用黃豆還能幫助你加快腸胃蠕動(dòng)，起到排毒減肥的功效，對(duì)減少腰腹贅肉尤其有效。
瘦紅肉
不要以為肉類就能讓你發(fā)胖，有些富含蛋白的肉類則是能幫助你瘦身的理想食物哦！瘦紅肉是優(yōu)質(zhì)蛋白的良好來源，適量食用能增加飽腹感，有助減少熱量的攝入，能起到非常明顯的減肥作用。
堅(jiān)果
堅(jiān)果是不可置疑的減肥零食，它們含有大量的蛋白質(zhì)，能幫助你延長飽腹感，餐間吃點(diǎn)堅(jiān)果的話，能減少暴飲暴食的現(xiàn)象出現(xiàn)。另外，堅(jiān)果含有的不飽和脂肪酸也是增加飽腹感和加快燃脂的重要營養(yǎng)物質(zhì)哦！
豆腐
豆腐是高營養(yǎng)、低脂肪的理想減肥食品。它所含的豐富的蛋白質(zhì)有利于增加飽腹感

有什么食物是高蛋白質(zhì)又低脂肪的？

如綠豆芽拌豆腐、香菇蒸帶魚、枸杞燒鯽魚、什錦燴鮮蔬、臊子燜冬瓜、海帶菠菜湯、木耳金針菇拌芹菜等。還可以選擇粥類、適量的米飯、面食，不妨多些煮青菜和燉青菜之類，以補(bǔ)充體內(nèi)必須的維他命。

擴(kuò)展資料：

將土豆作為主食來食用便可以起到瘦身減肥的作用了?？梢允秤弥笸炼棺鳛槊罪垇沓?，在每天的三餐中挑出一餐來只吃土豆，堅(jiān)持下去不但可以起到預(yù)防營養(yǎng)過剩，還可以消除體內(nèi)多余脂肪。

土豆雖然可以起到減肥的效果，但是不可以吃炸土豆和煎土豆，因?yàn)橥炼购泻芏嗟矸?，與油脂結(jié)合會(huì)使更多的脂肪堆積在體內(nèi)。

每天早起第一件事是喝一杯蜂蜜水，要選擇那種顏色較淺一些的蜂蜜，這種蜂蜜味道不會(huì)太甜，但卻可以給人體補(bǔ)充足夠的水分，有效促進(jìn)新陳代謝。

每天起來之后除了喝蜂蜜之外，我們還可以喝一杯酸奶，但是不要喝太涼的酸奶，因?yàn)檫^涼的酸奶容易引起腹痛或腹瀉。雖然不能喝過涼的酸奶，但也不能喝加熱過的酸奶，常溫的酸奶是最好的，也是為了瘦身最好的喝酸奶的方法。

人民網(wǎng)-減肥要從三餐入手 晚餐選擇高蛋白低脂肪食物

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