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慢性胰腺炎病人的飲食應注意什么?

祝由網 2023-11-13 17:44:27

慢性胰腺炎是由于膽道疾病或酒精中毒等因素導致的胰腺實質進行性損害和纖維化，常伴鈣化

、假性囊腫及胰島細胞減少或萎縮
。主要表現為腹痛、消瘦
、營養(yǎng)不良
、腹瀉或脂肪痢，后期可出現腹部包塊
、黃疸和糖尿病等
。可用中西醫(yī)藥物治療
。

慢性胰腺炎是指在胰腺已有損害的基礎上

，反復發(fā)生或持續(xù)進行的炎癥，導致胰腺廣泛的纖維化及鈣化
，因而胰腺的內
、外分泌功能不可逆性的衰退。慢性胰腺炎不是反復發(fā)作的急性胰腺炎
，后者稱復發(fā)性急性胰腺炎
。慢性胰腺炎包括慢性原發(fā)性胰腺炎及慢性復發(fā)性胰腺炎兩型，而臨床上將此兩種統(tǒng)稱為慢性胰腺炎
。慢性胰腺炎國內尚不常見
。

慢性胰腺炎多由于膽囊或膽道感染，細菌傳播至胰腺

，或結石痙攣等原因造成慢性胰管梗阻
，胰管病變所致。臨床癥狀多出現腹痛
、上腹部不適
、不能耐受油膩食物
、脂肪痢或糖耐量異常
。

飲食應采用高碳水化合物低脂肪膳食：

1.選用充足的淀粉類食物為主

，輔以低脂肪優(yōu)質蛋白食品。如魚
、蝦
、雞肉、蛋清及豆腐食品
。

2.采用少油的烹調方法

，少食多餐
，每日5--6餐，忌暴飲暴食
。

3.注意脂溶性維生素及維生素C的補充

。

4.不吃脹氣食物。如蘿卜

、洋蔥及刺激性食物
。

5.忌飲酒

。出現糖耐量異常即時處理按糖尿病原則進食
。

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