淡水蝦壞血病的防治

淡水蝦壞血病的防治

一、病因及癥狀

1.病因：這是由缺少維生素C所引起的疾病，所有淡水蝦均可發(fā)生。維生素C又叫抗壞血酸，多數(shù)動(dòng)物可以通過(guò)D—葡萄糖合成，但多數(shù)水產(chǎn)經(jīng)濟(jì)動(dòng)物如淡水蝦的體內(nèi)卻不能合成，因此，維生素C是水產(chǎn)經(jīng)濟(jì)動(dòng)物（包括淡水蝦）的一種重要的飼料添加劑。維生素Ｃ在飼料中極不穩(wěn)定，飼料制作時(shí)損失較多，蝦從飼料中攝取的維生素Ｃ量較少。蝦池中如果缺乏浮游生物和水生植物，就有可能引起此病。

2.主要癥狀：病蝦結(jié)締組織內(nèi)出現(xiàn)溶血和壞死，甲殼下出現(xiàn)黑色斑塊，容易被細(xì)菌感染。病蝦厭食，運(yùn)動(dòng)緩慢，腹部關(guān)節(jié)、附肢與蝦體結(jié)合處變黑。

淡水龍蝦蝦中毒癥的防治（龍蝦中毒癥狀怎么處理）

淡水小龍蝦對(duì)有機(jī)或無(wú)機(jī)化學(xué)物質(zhì)非常敏感，超限都可發(fā)生中毒。能引起蝦中毒的物質(zhì)統(tǒng)稱為毒物，其單位為百萬(wàn)分之幾（毫克/升）和lO億分之幾（微克/升）。

l.病因能引起淡水小龍蝦中毒的化學(xué)物質(zhì)甚多，依來(lái)源主要由水池中有機(jī)物腐爛分解而來(lái)。工業(yè)污水排放進(jìn)入蝦池。農(nóng)藥、化肥和其他藥物進(jìn)入蝦池等。池中殘餌、排泄物、水生植物和動(dòng)物尸體等經(jīng)腐爛，微生物分解產(chǎn)生大量氨、硫化氫、亞硝酸鹽等物質(zhì)。工業(yè)污水中含有汞、銅、鎘、鋅、鉛、鉻等重金屬元素、石油和石油制品，以及其有毒性的化學(xué)成品，都會(huì)使蝦類中毒，造成生長(zhǎng)緩慢，直至死亡。另外，龍蝦對(duì)許多殺蟲(chóng)劑農(nóng)藥特別敏感，如敵百蟲(chóng)、敵殺死、馬拉硫磷、對(duì)硫磷等，是蝦類的高毒性農(nóng)藥，除直接殺傷蝦體外，也能使蝦感染肝胰腺的病變，引起慢性死亡。

2.病癥臨床觀察可見(jiàn)兩類癥狀，一類是慢性發(fā)病，出現(xiàn)呼吸困難，攝食減少，以及零星發(fā)生死亡，隨著疫情發(fā)展而死亡率增加，這類疾病多數(shù)是由池塘內(nèi)大量有機(jī)質(zhì)腐爛分解引起的中毒。另一類是急性發(fā)病，多由于工業(yè)污水和有機(jī)磷農(nóng)藥等所致，出現(xiàn)大批死亡，尸體上浮或下沉，在清晨池水溶解氧量低時(shí)更明顯。在尸體剖檢時(shí)，可見(jiàn)鰓絲組織壞死變黑，但鰓絲表面無(wú)纖毛蟲(chóng)、絲狀菌等有害生物附生。在顯微鏡下見(jiàn)不到原蟲(chóng)和細(xì)菌、真菌。

3.防治措施（l）詳細(xì)調(diào)查蝦池周圍的水源，諸如有無(wú)工業(yè)污水、生活污水、稻田污水及生物污水等混入。周圍有無(wú)新建排污工廠、農(nóng)場(chǎng)，池水來(lái)源改變情況等。（2）立即將存活蝦轉(zhuǎn)移到經(jīng)清池消毒的新池中去，并增加溶氧量，以減少損失。（3）清理水源和水環(huán)境，根除污染源，或者選擇符合標(biāo)準(zhǔn)的地域建新池。（4）新建養(yǎng)殖池必須進(jìn)行浸泡后再使用，以降底土壤中的有害物質(zhì)含量。

如何預(yù)防和消除青蝦池塘中青苔？

青苔隨著春季水溫上升，喜在池塘淺水處開(kāi)始萌發(fā)，長(zhǎng)成一縷縷綠色，漂浮水面，形成一團(tuán)團(tuán)亂絲，蝦苗及幼蝦往往游進(jìn)青苔中被纏住而死亡。預(yù)防和消除青蝦池塘中青苔的主要方法有：

（1）徹底清塘后，立即培肥水質(zhì)，不讓青苔出現(xiàn)，前期水深50厘米，后期水深可逐漸加到1.2米，透明度30～35厘米。萬(wàn)一出現(xiàn)青苔要及早采取措施，可局部用藥物殺滅，人工撈往往越撈越多。

（2）用硫酸銅或清苔凈殺青苔：一般每立方米水體用硫酸銅0.7克，用藥20小時(shí)后要適當(dāng)換水；清苔凈用土拌勻后干撒，比用水潑效果好。待殺死的青苔撈除后，及時(shí)施經(jīng)發(fā)酵好的有機(jī)肥，用量一般為100～150千克/畝，以后視水質(zhì)變化再適當(dāng)施追肥，保持水體始終有一定的肥度，防止青苔死灰復(fù)燃。

（3）尿素對(duì)青苔也有殺滅作用，可以直接干撒在青苔上，3～5天后再撒1次。

（4）拋撒草木灰，用量為20～30千克/畝。

（5）施馬尾松葉漿：每畝水面用新鮮馬尾松葉10千克，浸泡磨碎，加水調(diào)成25千克漿汁，全池潑灑，每天1次，連續(xù)用2～3天。

附錄附錄1 無(wú)公害食品 淡水蝦（NY 5158—2005）

1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了無(wú)公害食品淡水蝦類的要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于羅氏沼蝦（Macrobrachium rosenbergii ）、日本沼蝦（Macrobrachium nipponensis ）、南美白對(duì)蝦（Penaeus vannammi ）、克氏螯蝦（Procambarus clarkii ）的活、鮮品，其他淡水蝦類可參照?qǐng)?zhí)行。

2 規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

GB/T5009.11 食品中總砷及無(wú)機(jī)砷的測(cè)定GB/T5009.12 食品中鉛的測(cè)定GB/T5009.15 食品中鎘的測(cè)定GB/T5009.17 食品中總汞及無(wú)機(jī)汞的測(cè)定NY5051 無(wú)公害食品 淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)SC/T3015 水產(chǎn)品中土霉素、四環(huán)素、金霉素殘留量的測(cè)定SC/T3016—2004 水產(chǎn)品抽樣方法3 要求3.1 感官要求3.1.1 活蝦活蝦具有本身正常的體色和光澤，體態(tài)勻稱，體形正常，活動(dòng)敏捷，無(wú)病態(tài)。

3.1.2 鮮蝦鮮蝦應(yīng)符合表1的要求。

表1 感官要求項(xiàng)目 要求形 態(tài) 蝦體完整，聯(lián)結(jié)膜不應(yīng)多于一處破裂蝦體外觀鮮亮，甲殼具光澤蝦頭不得有黑斑或黑圈氣 味 氣味正常，無(wú)異味肌肉組織 肉質(zhì)緊密有彈性水煮實(shí)驗(yàn) 水煮后，具有蝦固有的鮮味，口感肌肉組織緊密有彈性注：當(dāng)形態(tài)、氣味、肌肉組織不能判定產(chǎn)品質(zhì)量時(shí)，進(jìn)行水煮實(shí)驗(yàn)。3.2 安全指標(biāo)安全指標(biāo)應(yīng)符合表2的要求。

表2 安全指標(biāo)項(xiàng)目 指標(biāo)汞（以Hg計(jì)），mg/kg ≤0.5砷（以As計(jì)），mg/kg ≤0.5

表2 安全指標(biāo)（續(xù)）-1項(xiàng)目 指標(biāo)鉛（以Pb計(jì)），mg/kg ≤0.5鎘（以Cd計(jì)），mg/kg ≤0.5土霉素，mg/kg ≤100注：其他農(nóng)藥、獸藥按國(guó)家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行4 試驗(yàn)方法4.1 感官試驗(yàn)4.1.1 在光線充足、無(wú)異味的環(huán)境中，將試樣置于白色搪瓷盤或不銹鋼工作臺(tái)上，按3.1條要求逐項(xiàng)檢驗(yàn)。

4.1.2 水煮試驗(yàn)：在不產(chǎn)生任何氣味的容器中加入500mL飲用水，將水燒開(kāi)后，取約100g樣品用清水洗凈，放入容器中，加蓋，煮5min，開(kāi)蓋，嗅氣味，再品嘗肉質(zhì)。4.2 總汞的測(cè)定按GB/T5009.17的規(guī)定執(zhí)行。4.3 總砷的測(cè)定按GB/T5009.11的規(guī)定執(zhí)行。4.4 鉛的測(cè)定按GB/T5009.12的規(guī)定執(zhí)行。4.5 鎘的測(cè)定按GB/T5009.15的規(guī)定執(zhí)行。4.6 土霉素的測(cè)定按SC/T3015的規(guī)定執(zhí)行。

5 檢驗(yàn)規(guī)則5.1 組批規(guī)則與抽樣方法5.1.1 組批規(guī)則活蝦以同一蝦池或同一養(yǎng)殖場(chǎng)中條件相同的產(chǎn)品一檢驗(yàn)批；鮮蝦以來(lái)源及大小相同的產(chǎn)品為一個(gè)檢驗(yàn)批。

5.1.2 抽樣方法按SC/T3016的規(guī)定執(zhí)行。

5.1.3 試樣制備按SC/T3016中附錄C的規(guī)定執(zhí)行。5.2 檢驗(yàn)分類產(chǎn)品分為出廠（場(chǎng)）檢驗(yàn)和型式檢驗(yàn)。

5.2.1 出廠檢驗(yàn)每批產(chǎn)品應(yīng)進(jìn)行出廠（場(chǎng)）檢驗(yàn)，出廠（場(chǎng)）檢驗(yàn)由生產(chǎn)者執(zhí)行，檢驗(yàn)項(xiàng)目為感官指標(biāo)。

5.2.2 型式檢驗(yàn)有下列情況之一時(shí)應(yīng)進(jìn)行型式檢驗(yàn)，檢驗(yàn)項(xiàng)目為本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的全部項(xiàng)目。

a）新建養(yǎng)殖場(chǎng)的養(yǎng)殖蝦；b）養(yǎng)殖條件發(fā)生變化，可能影響產(chǎn)品質(zhì)量時(shí)；c） 有關(guān)行政主管部門提出進(jìn)行型式檢驗(yàn)要求時(shí)；d） 出場(chǎng)檢驗(yàn)與上次型式檢驗(yàn)有較大差異時(shí)；e） 正常生產(chǎn)時(shí)，每年至少一次的周期性檢驗(yàn)。5.3 判定規(guī)則5.3.1 活蝦、鮮蝦的感官檢驗(yàn)所檢項(xiàng)目應(yīng)全部符合3.1條規(guī)定；結(jié)果的判定按SC/T3016表1的規(guī)定執(zhí)行。

5.3.2 安全指標(biāo)的檢驗(yàn)結(jié)果中有一項(xiàng)及以上指標(biāo)不合格，則判本批產(chǎn)品不合格，不得復(fù)檢。

6 標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存6.1 標(biāo)志產(chǎn)品應(yīng)注明名稱、產(chǎn)地、生產(chǎn)單位名稱與地址、出產(chǎn)日期。6.2 包裝6.2.1 包裝材料包裝材料應(yīng)堅(jiān)固、潔凈、無(wú)毒、無(wú)異味。

6.2.2 包裝要求6.2.2.1 活蝦活蝦包裝中應(yīng)保證其所需氧氣充足，水質(zhì)應(yīng)符合NY5051的要求。

6.2.2.2 鮮蝦鮮蝦應(yīng)裝于潔凈的魚箱或保溫箱中，保持蝦體溫度在0℃～4℃之間；避免外力損傷蝦體。

6.3 運(yùn)輸6.3.1 活蝦運(yùn)輸中應(yīng)保證所需氧氣充足。

6.3.2 鮮蝦宜用冷藏或保溫車船運(yùn)輸，保持蝦體溫度在0℃～4℃之間。

6.3.3 運(yùn)輸工具應(yīng)潔凈、無(wú)毒、無(wú)異味，嚴(yán)防運(yùn)輸污染。6.4 貯存6.4.1 活蝦貯存中應(yīng)保證所需氧氣充足。暫養(yǎng)用水應(yīng)符合NY5051的規(guī)定。

6.4.2 鮮蝦貯存時(shí)宜保持蝦體溫度在0℃～4℃之間。

6.4.3 貯存環(huán)境應(yīng)潔凈、無(wú)毒、無(wú)異味、無(wú)污染，符合衛(wèi)生要求。

附錄2 無(wú)公害食品 青蝦養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范（NY/T 5285—2004）

1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了青蝦（學(xué)名：日本沼蝦Macrobrachium nipponensis ）無(wú)公害養(yǎng)殖的環(huán)境條件、苗種繁殖、苗種培育、食用蝦飼養(yǎng)和蝦病防治技術(shù)。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于無(wú)公害青蝦池塘養(yǎng)殖，稻田養(yǎng)殖可參照?qǐng)?zhí)行。

2 規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

GB13078 飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB18407.4—2001 農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量 無(wú)公害水產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境NY5051 無(wú)公害食品 淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)NY 5071 無(wú)公害食品 漁用藥物使用準(zhǔn)則NY5072 無(wú)公害食品 漁用配合飼料安全限量SC/T1008 池塘常規(guī)培育魚苗魚種技術(shù)規(guī)范《水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理規(guī)定》中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部令（2003）第［31］號(hào)3 環(huán)境條件3.1 場(chǎng)址選擇水源充足，排灌方便，進(jìn)排水分開(kāi)，養(yǎng)殖場(chǎng)周圍3km內(nèi)無(wú)任何污染源。3.2 水源、水質(zhì)水質(zhì)清新，應(yīng)符合 NY 5051 的規(guī)定，其中溶解氧應(yīng)在5mg/L以上，pH7.0～8.5。3.3 蝦池條件蝦池為長(zhǎng)方形，東西向，土質(zhì)為壤土或黏土，主要條件見(jiàn)表1；并有完整相互獨(dú)立的進(jìn)水和排水系統(tǒng)。

表1 蝦池條件池塘類別 面積m2 水深m 池埂內(nèi)坡比 水草種植面積m2青蝦培育池 1 000～3 000 約1.5 1∶3～4 1/5～1/3苗種培育池 1 000～3 000 1.0～1.5 食用蝦培育池 2 000～6 700 約1.5 1∶3～4 1/5～1/33.4 蝦池底質(zhì)蝦池池底平坦，淤泥小于15cm，底質(zhì)符合 GB 18407.4—2001 中3.3的規(guī)定。

4 苗種繁殖4.1 親蝦來(lái)源選擇從江河、湖泊、溝渠等水質(zhì)良好水域捕撈的野生青蝦作為親蝦，要求無(wú)病無(wú)傷、體格健壯、規(guī)格在4cm以上、已達(dá)性成熟；或在繁殖季節(jié)直接選購(gòu)規(guī)格大于5cm的青蝦抱卵蝦作為親蝦；親蝦在繁殖前應(yīng)經(jīng)檢疫。

4.2 放養(yǎng)密度每1 000m2放養(yǎng)親蝦45kg～60kg，雌、雄比為3～4∶1。

4.3 飼料及投喂親蝦飼料投喂以配合飼料為主，投喂量為親蝦體重的2%～5%，飼料安全限量應(yīng)符合NY5072的規(guī)定，并適當(dāng)加喂優(yōu)質(zhì)無(wú)毒、無(wú)害、無(wú)污染的鮮活動(dòng)物性飼料，投喂量為親蝦體重的5%～10%。

4.4 親蝦產(chǎn)卵當(dāng)水溫上升至18℃以上時(shí)，親蝦開(kāi)始交配產(chǎn)卵，抱卵蝦用地籠捕出后在苗種培育池進(jìn)行培育孵化，也可選購(gòu)野生抱卵蝦移入苗種培育池培育孵化。

4.5 抱卵蝦孵化抱卵蝦放養(yǎng)量為每1 000m2放養(yǎng)12kg～15kg，根據(jù)蝦卵的顏色，選擇胚胎發(fā)育期相近的抱卵蝦放入同一池中孵化；蝦孵化過(guò)程中，需每天沖水保持水質(zhì)清新，一般青蝦卵孵化需要20d～25d。當(dāng)蝦卵成透明狀、胚胎出現(xiàn)眼點(diǎn)時(shí)，每1 000m2施腐熟的無(wú)污染有機(jī)肥150kg～450kg。當(dāng)抱卵蝦孵出幼體80%以上時(shí)，用地籠捕出親蝦。

5 苗種培育5.1 幼體密度池塘培育幼體的放養(yǎng)密度應(yīng)控制在2 000尾/m2以下。5.2 飼料投喂5.2.1 第一階段當(dāng)孵化池發(fā)現(xiàn)有幼體出現(xiàn)，需及時(shí)投喂豆?jié){，投喂量為每1 000m2每天投喂豆?jié){2.5kg，以后逐步增加到每天6.0kg。投喂方法：每天8：00～9：00、16：00～17：00各投喂1次。

5.2.2 第二階段幼體孵出3周后，逐步減少豆?jié){的投喂量，增加青蝦苗種配合飼料的投喂，配合飼料的安全限量應(yīng)符合NY 5072的規(guī)定，配合飼料投喂1周后，每天投喂量為30kg/hm2～45kg/hm2，投喂時(shí)間每天17：00～18：00。

5.3 施肥幼體孵出后，視水中浮游生物量和幼體攝食情況，約15d應(yīng)及時(shí)施腐熟的有機(jī)肥。每次施肥量為每1 000m2施75kg～150kg。

5.4 疏苗當(dāng)幼蝦生長(zhǎng)到0.8cm～1.0cm時(shí)，根據(jù)培育池密度要及時(shí)稀疏，幼蝦培育密度控制在1 000尾/m2以下。5.5 水質(zhì)要求培育池水質(zhì)要求：透明度約30cm，pH7.5～8.5，溶解氧≥5mg/L。

5.6 蝦苗捕撈經(jīng)過(guò)20d～30d培育，幼蝦體長(zhǎng)大于1.0cm時(shí)，可進(jìn)行蝦苗捕撈，進(jìn)入食用青蝦養(yǎng)殖階段。蝦苗捕撈可用密網(wǎng)進(jìn)行拉網(wǎng)捕撈、抄網(wǎng)捕撈或放水集苗捕撈。

6 食用蝦飼養(yǎng)6.1 池塘條件6.1.1 進(jìn)水要求進(jìn)水口用網(wǎng)孔尺寸0.177mm～0.250mm篩絹制成過(guò)濾網(wǎng)袋過(guò)濾。

6.1.2 配套設(shè)施主養(yǎng)青蝦的池塘應(yīng)配備水泵、增氧機(jī)等機(jī)械設(shè)備，每公頃水面要配置4.5kW以上的動(dòng)力增氧設(shè)備。

6.2 放養(yǎng)前準(zhǔn)備6.2.1 清塘消毒按 SC/T 1008 的規(guī)定執(zhí)行。

6.2.2 水草種植水草種植面積按本標(biāo)準(zhǔn)4.2執(zhí)行；水草種植品種可選擇苦草、輪葉黑藻、馬來(lái)眼子菜和伊樂(lè)藻等沉水植物，也可用水花生或水蕹菜（空心菜）等水生植物。

6.2.3 注水施肥蝦苗放養(yǎng)前5d～7d，池塘注水50cm～60cm；同時(shí)施經(jīng)腐熟的有機(jī)肥2 250kg/hm2～4 500kg/hm2，以培育浮游生物。

6.3 蝦苗放養(yǎng)6.3.1 放養(yǎng)方法選擇晴好的天氣放養(yǎng)，放養(yǎng)前先取池水試養(yǎng)蝦苗，在證實(shí)池水對(duì)蝦苗無(wú)不利影響時(shí)，才開(kāi)始正式放養(yǎng)蝦苗；蝦苗放養(yǎng)時(shí)溫差應(yīng)小于±2℃。蝦苗捕撈、運(yùn)輸及放養(yǎng)要帶水操作。

6.3.2 養(yǎng)殖模式與放養(yǎng)密度6.3.2.1 單季主養(yǎng)蝦苗采取一次放足、全年捕大留小的養(yǎng)殖模式。放養(yǎng)密度：1月～3月放養(yǎng)越冬蝦苗（2 000尾/kg左右）60萬(wàn)尾/hm2～75萬(wàn)尾/hm2；或7月～8月放養(yǎng)全長(zhǎng)為1.5cm～2cm蝦苗90萬(wàn)尾/hm2～120萬(wàn)尾/hm2。蝦苗放養(yǎng)15d后，池中混養(yǎng)規(guī)格為體長(zhǎng)15cm的鰱、鳙魚種1 500尾/hm2～3 000尾/hm2或夏花鰱、鳙魚種22 500尾/hm2。食用蝦捕撈工具主要采用地籠捕撈。

6.3.2.2 多季主養(yǎng)長(zhǎng)江流域?yàn)殡p季養(yǎng)殖，珠江流域可三季養(yǎng)殖。

放養(yǎng)密度：青蝦越冬苗規(guī)格2 000尾/kg，放養(yǎng)量為45萬(wàn)尾/hm2～60萬(wàn)尾/hm2，規(guī)格為1.5cm～2cm蝦苗，放養(yǎng)量為60萬(wàn)尾/hm2～80萬(wàn)尾/hm2。放養(yǎng)時(shí)間：一般為7月～8月和12月至翌年3月。蝦苗放養(yǎng)15d后，池中混養(yǎng)規(guī)格為15cm的鰱、鳙魚種1 500尾/hm2～3 000尾/hm2或夏花鰱、鳙魚種22 500尾/hm2。

6.3.2.3 魚蝦混養(yǎng)單位產(chǎn)量7 500kg/hm2的無(wú)肉食性魚類的食用魚類養(yǎng)殖池塘或魚種養(yǎng)殖池塘中混養(yǎng)青蝦，一般蝦苗放養(yǎng)量為15萬(wàn)尾/hm2～30萬(wàn)尾/hm2。魚種養(yǎng)殖池可以適當(dāng)增加青蝦苗的放養(yǎng)量，放養(yǎng)時(shí)間一般在冬、春季進(jìn)行。

6.3.2.4 蝦魚蟹混養(yǎng)放養(yǎng)模式與放養(yǎng)量見(jiàn)表2。

表2 蝦魚蟹混養(yǎng)放養(yǎng)表品 種 規(guī) 格 放養(yǎng)量 放養(yǎng)時(shí)間青 蝦 全長(zhǎng)2cm～3cm 45萬(wàn)尾/hm2 1月～3月河 蟹 100只/kg～200只/kg 4 500只/hm2 1月～3月鱖 體長(zhǎng)5cm～10cm 225尾/hm2～300尾/hm2 7月鳙 0.5kg/尾～0.75kg/尾 150尾/hm2～225尾/hm2 1月～3月6.4 飼養(yǎng)管理6.4.1 飼料投喂飼料投喂應(yīng)遵循“四定”投飼原則，做到定質(zhì)、定量、定位、定時(shí)。

6.4.1.1 飼料要求提倡使用青蝦配合飼料，配合飼料應(yīng)無(wú)發(fā)霉變質(zhì)、無(wú)污染，其安全限量要求符合 NY 5072 的規(guī)定；單一飼料應(yīng)適口、無(wú)發(fā)霉變質(zhì)、無(wú)污染，其衛(wèi)生指標(biāo)符合 GB 13078 的規(guī)定；鮮活飼料應(yīng)新鮮、適口、無(wú)腐敗變質(zhì)、無(wú)毒、無(wú)污染。

6.4.1.2 投喂方法日投2次，每天8：00～9：00、18：00～19：00各1次，上午投喂量為日投喂總量的1/3，余下2/3傍晚投喂；飼料投喂在離池邊1.5m的水下，可多點(diǎn)式，也可一線式。

6.4.1.3 投飼量青蝦飼養(yǎng)期間各月配合飼料日投飼量參見(jiàn)表3，實(shí)際投飼量應(yīng)結(jié)合天氣、水質(zhì)、水溫、攝食及蛻殼情況等靈活掌握，適當(dāng)增減投喂量。

表3 青蝦飼養(yǎng)期間各月配合飼料日投飼率月 份 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12日投飼率% 1.5～2 2～3 3～4 4～5 5 5 5 5～4 4～3 26.4.2 水質(zhì)管理6.4.2.1 養(yǎng)殖池水養(yǎng)殖前期（3月～5月）透明度控制在25cm～30cm，中期（6月～7月）透明度控制在30cm，后期（8月～10月）透明度控制在30cm～35cm。溶解氧保持在4mg/L以上。pH 7.0～8.5。

6.4.2.2 施肥調(diào)水根據(jù)養(yǎng)殖水質(zhì)透明度變化，適時(shí)施肥，一般在養(yǎng)殖前期每10d～15d施腐熟的有機(jī)肥1次，中后期每15d～20d施腐熟的有機(jī)肥1次，每次施肥量為750kg/hm2～1 500kg/hm2。

6.4.2.3 注換新水養(yǎng)殖前期不換水，每7d～10d注新水1次，每次10cm～20cm；中期每15d～20d注換水1次；后期每周1次，每次換水量為15cm～20cm。

6.4.2.4 生石灰使用青蝦飼養(yǎng)期間，每15d～20d使用1次生石灰，每次用量為150kg/hm2，化成漿液后全池均勻潑灑。

6.4.3 日常管理6.4.3.1 巡塘每天早、晚各巡塘1次，觀察水色變化、蝦活動(dòng)和攝食情況；檢查塘基有無(wú)滲漏，防逃設(shè)施是否完好。

6.4.3.2 增氧生長(zhǎng)期間，一般每天凌晨和中午各開(kāi)增氧機(jī)1次，每次1.0h～2.0h；雨天或氣壓低時(shí)，延長(zhǎng)開(kāi)機(jī)時(shí)間。

6.4.3.3 生長(zhǎng)與病害檢查每7d～10d抽樣1次，抽樣數(shù)量大于50尾，檢查蝦的生長(zhǎng)、攝食情況，檢查有無(wú)病害，以此作為調(diào)整投飼量和藥物使用的依據(jù)。

6.4.3.4 記錄按中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部令（2003）第［31］號(hào)《水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理規(guī)定》要求的格式做好養(yǎng)殖生產(chǎn)記錄。

7 病害防治7.1 蝦病防治原則無(wú)公害青蝦養(yǎng)殖生產(chǎn)過(guò)程中對(duì)病害的防治，堅(jiān)持以防為主、綜合防治的原則。使用防治藥物應(yīng)符合NY 5071的要求，具備獸藥登記證、生產(chǎn)批準(zhǔn)證和執(zhí)行批準(zhǔn)號(hào)。并按中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部令（2003）第［31］號(hào)《水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理規(guī)定》要求的格式做好用藥記錄。7.2 常見(jiàn)蝦病防治青蝦養(yǎng)殖中常見(jiàn)疾病主要為紅體病、黑鰓病、黑斑病、寄生性原蟲(chóng)病等，具體防治方法見(jiàn)表4。

表4 青蝦常見(jiàn)病害治療方法蝦病名稱 癥 狀 治療方法 休藥期 注意事項(xiàng)紅體病 病初期青蝦尾部變紅，繼而擴(kuò)展至泳足和整個(gè)腹部，最后頭胸部步足均變?yōu)榧t色。病蝦行動(dòng)呆滯，食欲下降或停食，嚴(yán)重時(shí)可引起大批死亡 1.用二氧化氯全池潑灑，用量：0.1mg/L～0.2mg/L，嚴(yán)重時(shí)0.3mg/L～0.6mg/L 2.用磺胺甲惡唑100mg/kg體重或氟苯尼考10mg/kg體重拌餌投喂，連用5d～7d，第1d藥量加倍。預(yù)防減半，連用3d～5d 3.用聚維酮碘全池潑灑（幼蝦：0.2mg/L～0.5mg/L，成蝦：1mg/L～2mg/L） 二氧化氯≥10d 磺胺甲惡唑≥30d 氟苯尼考≥7d 1.二氧化氯勿用金屬容器盛裝。勿與其他消毒劑混用 2.磺胺甲惡唑不能與酸性藥物同用 3.聚維酮碘勿與金屬物品接觸。勿與季銨鹽類消毒劑直接混合使用

表4 青蝦常見(jiàn)病害治療方法（續(xù)）-1蝦病名稱 癥 狀 治療方法 休藥期 注意事項(xiàng)黑鰓病 病蝦鰓絲發(fā)黑，局部霉?fàn)€，部分病蝦伴有頭胸甲和腹甲側(cè)面黑斑?；疾∮孜r活力減弱，在底層緩慢游動(dòng)，趨光性變?nèi)?，變態(tài)期延長(zhǎng)或不能變態(tài)，腹部蜷曲，體色發(fā)白，不攝食。成蝦患病時(shí)，常浮于水面，行動(dòng)遲緩 1.由細(xì)菌引起的黑鰓病：用土霉素80mg/kg體重或氟苯尼考10mg/kg體重拌餌投喂，連用5d～7d，第1d藥量加倍。預(yù)防減半，連用3d～5d 2.由水中懸浮有機(jī)質(zhì)過(guò)多引起的黑鰓?。憾ㄆ谟蒙?5mg/L～20mg/L全池潑灑 漂白粉≥5d 土霉素≥21d 氟苯尼考≥7d 1.土霉素勿與鋁、鎂離子及鹵素、碳酸氫鈉、凝膠合用 2.生石灰不能與漂白粉、有機(jī)氯、重金屬鹽、有機(jī)絡(luò)合物混用黑斑病 病蝦的甲殼上出現(xiàn)黑色潰瘍斑點(diǎn)，嚴(yán)重時(shí)活力大減，或臥于池邊處于瀕死狀態(tài) 保持水質(zhì)清爽，捕撈、運(yùn)輸、放苗帶水操作，防止親蝦甲殼受損；發(fā)病后用聚維酮碘全池潑灑（幼蝦：0.2mg/L～0.5mg/L，成蝦：1mg/L～2mg/L） 聚維酮碘勿與金屬物品接觸。勿與季銨鹽類消毒劑直接混合使用寄生性原蟲(chóng)病 鏡檢可見(jiàn)累枝蟲(chóng)、聚縮蟲(chóng)、鐘形蟲(chóng)、殼吸管蟲(chóng)等寄生于蝦體表及鰓上，嚴(yán)重時(shí)，肉眼可看到一層絨毛物 1.用1mg/L～3mg/L硫酸鋅全池潑灑 2.用1mg/L高錳酸鉀全池潑灑 硫酸鋅≥7d 1.硫酸鋅勿用金屬容器盛裝。使用后注意池塘增氧 2.高錳酸鉀不宜在強(qiáng)烈的陽(yáng)光下使用

南美白對(duì)蝦怎么預(yù)防紅體??？

紅體病癥狀：紅體病又稱桃拉(T AURA ) 綜合癥，由桃拉病毒引起。該病的暴發(fā)有以下規(guī)律：

一是通常在氣溫驟升或驟降時(shí)出現(xiàn)；

二是養(yǎng)殖對(duì)蝦的發(fā)病時(shí)間約為30-60 天；

三是發(fā)病的對(duì)蝦規(guī)格在5-9厘米；

四是發(fā)病蝦池水色濃，透明度低，僅在20厘米以內(nèi)，pH值高于9，氨氮含量則在百萬(wàn)分之0.5以上。

該病的發(fā)生蔓延時(shí)間較長(zhǎng)，一般較少引起急速的大規(guī)模死亡現(xiàn)象，其早期癥狀表現(xiàn)為：

對(duì)蝦群體常出現(xiàn)環(huán)游現(xiàn)象，蝦體無(wú)明顯改變，僅尾扇出現(xiàn)藍(lán)色斑點(diǎn)或有少量微小的白色斑點(diǎn)；肉眼分不出肝臟和心臟(正常對(duì)蝦肉眼可分清肝臟和心臟)，只能看出肝胰臟腫大或變淡紅色；感染該病后2-3天食欲猛增，大觸須變紅，肌肉容易變渾濁。后期癥狀為：紅須、紅尾、殼軟(與剛蛻殼的軟皮蝦的區(qū)別是：這種病蝦的額角仍然是硬的)，體色變成茶紅色，不吃食或少量吃食，在水面緩慢游動(dòng)，撈離水后死亡。

預(yù)防措施：

紅體病主要傳播方式是水平傳播。大部分蝦池在進(jìn)水后即發(fā)現(xiàn)此病，可能是由于海水中有害細(xì)菌增多加速了桃拉病的暴發(fā)。因此，在預(yù)防上應(yīng)做到以下幾點(diǎn)：

一是嚴(yán)格消毒進(jìn)池海水，保證堤壩性能良好，并保持池塘較高水位，防止帶病毒的海水向里滲漏，特別是在周邊海域或池塘已發(fā)生病害時(shí)，更應(yīng)實(shí)行封閉或半封閉式養(yǎng)殖。

二是有淡水資源的地方應(yīng)多補(bǔ)充淡水，以抑制病菌數(shù)。

三是投喂優(yōu)質(zhì)配合飼料，提高對(duì)蝦抗應(yīng)激能力。

四是每10-15 天(特別是在進(jìn)水換水后)應(yīng)及時(shí)用溴氯海因百萬(wàn)分之0.5或二溴海因百萬(wàn)分之0.2全池潑灑，次日早上再用季銨鹽絡(luò)合碘百萬(wàn)分之0.4全池潑灑消毒。

五是在飼料中添加中草藥藥湯。

配方一：

穿心蓮160克，板藍(lán)根200克，大青葉200克，五倍子20克，大黃40克，魚腥草20克，大蒜粉40克。

配方二：

菊花160克，板藍(lán)根200克，黃連40克，甘草10克。制法：以上兩個(gè)配方可任選一方的藥物粉碎過(guò)篩(60目)后，混勻用瓶存放。用法與用量：用量為投飼量的4%，把藥粉用水煮沸后再煮3分鐘，待晾干后添加到飼料中，再用雞蛋或魚肝油包裹投喂，每天傍晚投喂1次，連用4天。

治療措施：

對(duì)出現(xiàn)病害的池塘，采用綜合防治方法，標(biāo)本兼治，為對(duì)蝦創(chuàng)造良好的環(huán)境。

一是外用

用二溴海因百萬(wàn)分之0.4全池潑灑，次日早上再用季銨鹽絡(luò)合碘百萬(wàn)分之0.6全池潑灑1次，3天后，潑灑生物制劑或光合細(xì)菌。

二是內(nèi)服

方法一：白對(duì)蝦紅體病消毒藥物按投飼量的1.5%—2%添加，每天投喂2次，連用5天；

方法二：大蒜按投飼量的3%打碎成漿添加，每天投喂2次，連用5天；

方法三：加大上述中草藥份量，按投飼量的7%投喂。

三是全天候開(kāi)增氧機(jī)。

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