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    動(dòng)脈粥樣硬化癥患者的保健食物

    祝由網(wǎng) 2023-11-16 00:32:06

    動(dòng)脈粥樣硬化癥病變最初從小兒開始,以后隨著年齡的增長

    ,動(dòng)脈粥樣硬化的病理改變逐漸發(fā)展,癥狀越來越明顯并增多,直至發(fā)生心
    、腦
    、腎
    、眼等疾病的發(fā)生。預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化應(yīng)從小兒抓起,預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化癥的基本措施
    ,也是最有效措施是合理飲食
    ,而合理飲食的基本內(nèi)容是選擇好具保健作用的食物。

    、主食類

    具有預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化作用的主食類食物有:

    玉米

    。玉米含有豐富的亞油酸、鎂
    、維生素E
    、卵磷脂等具有降血膽固醇,防治高血壓
    、動(dòng)脈粥樣硬化作用
    ;鎂還具有擴(kuò)張血管,維持心肌功能

    蕎麥

    。蕎麥中含有一些特殊營養(yǎng)成分,如苦味素
    、葉綠素
    、蕎麥堿、云香苷(蘆?div id="d48novz" class="flower left">
    。?div id="d48novz" class="flower left">
    、黃酮類等成分。其中尤其是云香堿對降壓作用明顯
    ,黃酮類具有增強(qiáng)心肌泵功能
    ,增強(qiáng)冠狀動(dòng)脈的供血量預(yù)防冠心病和心律紊亂。

    燕麥

    。燕麥含有豐富的亞油酸
    、活性酶纖維、燕麥膠
    ,優(yōu)質(zhì)蛋白含15%等
    ,具降低膽固醇,防止動(dòng)脈粥樣硬化癥的好食物

    大豆

    。大豆中含有豐富的黃酮類、食用纖維
    、不飲和脂肪酸
    、卵磷脂、磷脂酰膽堿
    、鈣等具有良好的降血脂和預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化癥等作用

    甘薯(地瓜)

    。含有豐富的β-胡蘿卜素和維生素C、食用纖維
    、糖類
    。它的特點(diǎn)是可供人體大量膠原及粘液多糖類物質(zhì),可使動(dòng)脈血管保持彈性
    ,β-胡蘿卜素和維生素C的強(qiáng)有力抗氧化作用
    ,可預(yù)防脂質(zhì)過氧化,有很好的預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化作用

    、蔬菜類

    蔬菜類在預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化中起重要作用,其中較好的有:

    南瓜

    。南瓜是產(chǎn)量高
    ,資源充足、營養(yǎng)豐富
    、價(jià)廉物美的營養(yǎng)保健食品
    。它含有多種生理活性成份,其中胡蘿卜素
    、鈷的含量都是瓜類中最高的
    ,鉻的含量為一般食品的50多倍,是一種“特級(jí)特效的營養(yǎng)保健食品”已得到國際公認(rèn)
    。是目前能延緩衰老
    、健康長壽的保健營養(yǎng)食品,越來越受到廣大人民群眾的青睞
    ,所以除提倡多吃南瓜外
    ,大力開發(fā)南瓜系列保健食品的前景十分可觀。

    胡蘿卜

    。胡蘿卜中含有豐富的β-胡蘿卜素
    、槲皮素、山奈酚
    、食用纖維等,具有降血脂
    ,抗氧化
    ,預(yù)防脂質(zhì)過氧化作用,防止動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生和發(fā)展

    。近年來發(fā)現(xiàn)含有能刺激血溶纖維活性成分,是唯一含有前列腺素的植物
    。因此
    ,洋蔥能使擴(kuò)張血管
    、降低血脂,促進(jìn)排泄鈉鹽
    ,從而具有降低血壓
    、緩解冠心病和對抗兒茶酚胺作用。洋蔥是較好的預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的保健食物
    。④紫色茄子
    。紫色茄子,含多種維生素和微量元素
    ,尤其含有維生素P和皂草苷等
    ,具有降血脂改善血管彈性,對預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化有良好作用

    。生姜中富含油樹脂和膽酸,阻止膽固醇的吸收
    ,同時(shí)促進(jìn)膽固醇的排泄
    ,使血中膽固醇下降,對預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化作用良好
    ,另外生姜中的辛辣和芳香氣味揮發(fā)油
    ,對防止血液凝固和增加血液循環(huán)均有良好作用。

    菇類

    。菇類富含多種維生素和微量元素
    ,并含有優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸
    ,不含膽固醇
    ,具有明顯的降脂作用,尤其的黑木耳能明顯降低血粘笛度
    ,不僅能預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化
    ,而且對預(yù)防血管血栓形成也有良好作用。是中老年人良好的保健食物

    大蒜

    。主要保健作用來自大蒜油,主要具有降血脂預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化作用

    藻類

    。螺旋藻、紫菜
    、海帶
    、石花菜等藻類食物中含有豐富的微量元素和多種維生素,具有良好的預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化作用
    ,其中螺旋藻含有藻藍(lán)蛋白
    ,是其他植物中沒有的
    ,除上述作用外,已被醫(yī)學(xué)界公認(rèn)有良好的預(yù)防惡性腫瘤作用

    芹菜

    。芹菜除富含食物纖維對預(yù)防消化道腫瘤,防止便秘外
    ,還含有揮發(fā)油
    、甘露醇等對預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化,降血壓都有良好作用

    若能從青少年開始即養(yǎng)成健康飲食習(xí)慣

    ,就能較好地預(yù)防在中老年期發(fā)生的由動(dòng)脈粥樣硬化癥引起的冠心病、高血壓
    、腦血管病
    、腎動(dòng)脈硬化癥、眼底動(dòng)脈硬化癥等疾病

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