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4、熱脹冷縮法：剝除栗子的外殼后，將栗子放入沸水中煮3～5分鐘，撈出后立即放入冷水中浸泡3～5分鐘。 ? ?
5、日光暴曬法：將生栗子放置在陽光下暴曬一天，栗子殼即會開裂，這時無論生剝還是煮熟后剝，都很容易剝?nèi)ダ踝拥耐鈿ず蛢?nèi)皮。但準備儲存的栗子不能曬，因為曬后的栗子不能長期保存。

1

、形態(tài)特征

小枝灰褐色

，托葉長圓形，長10-15毫米，被疏長毛及鱗腺葉橢圓至長圓形，長11-17厘米，寬稀達7厘米，頂部短至漸尖，基部近截平或圓，或兩側(cè)稍向內(nèi)彎而呈耳垂狀，常一側(cè)偏斜而不對稱，新生葉的基部常狹楔尖且兩側(cè)對稱，葉背被星芒狀伏貼絨毛或因毛脫落變?yōu)閹谉o毛；葉柄長1-2厘米。

雄花序長10-20厘米

，花序軸被毛；花3-5朵聚生成簇，雌花1-3 (-5) 朵發(fā)育結(jié)實，花柱下部被毛。成熟殼斗的銳刺有長有短，有疏有密，密時全遮蔽殼斗外壁，疏時則外壁可見，殼斗連刺徑4.5-6.5厘米；堅果高1.5-3厘米，寬1.8-3.5厘米。

2

、分布范圍

栗子多生于低山丘陵緩坡及河灘地帶，河北（遷西-栗子生產(chǎn)基地

，寬城滿族自治縣-栗子生產(chǎn)基地，青龍撫寧-栗子生產(chǎn)基地）、山東、湖北（羅田麻城）、信陽羅山、陜南鎮(zhèn)安是栗子著名的產(chǎn)區(qū)。

怎么去板栗的內(nèi)皮

冷凍去板栗表皮的方法
如果你想生吃板栗

，但是又不知道怎么才能輕松的剝掉那層薄皮，那么這一招你一定要學(xué)起來。
首先我們可以把買來的板栗找個干凈的塑料袋裝好放進冰箱冷藏三天，然后拿出來等冰融化后，用刀把外殼切掉