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      如何健康地吃早餐
      ?吃早餐的健康方法

      佚名 2023-04-28 17:18:22

      早餐對于我們每個人來說都是非常重要的

      ,因?yàn)槿藗冊缟隙际切枰揽繌脑绮椭袛z取的能量來維持體力的,然而在吃早餐的過程中
      ,許多人卻都會出現(xiàn)一些食用早餐的誤區(qū)或者是不當(dāng)?shù)牧?xí)慣
      。那么如何健康地吃早餐
      ?吃早餐的健康方法是什么?

      吃早餐的最佳時間

      早上起床后早餐的時間一般安排在6:30-8:30之間

      ,用15-20分鐘的時間吃完就可以了
      。養(yǎng)成健康、規(guī)律的作息習(xí)慣

      減壽的早餐習(xí)慣

      1.早餐吃太快

      ,患癌風(fēng)險高

      專家指出

      ,狼吞虎咽最直接的影響是消化不良
      ,肥胖的幾率翻倍,咀嚼不細(xì)
      ,胃腸負(fù)擔(dān)加重
      ,患上胃食管反流的幾率大大增加,而且吃飯?zhí)鞜o法激發(fā)腦神經(jīng)活動
      ,人會變笨
      。而且
      ,多數(shù)人不顧食物太燙就匆忙吃完
      ,長期高溫飲食可能會誘發(fā)癌癥。越來越多的研究顯示
      ,飲食過熱和食道癌等多種消化道疾病息息相關(guān)

      Tips:細(xì)嚼慢咽,不僅能夠使食物很好的消化

      ,而且營養(yǎng)也會被很好的吸收。

      2.早餐吃太早

      ,有損胃功能

      有人習(xí)慣早上五六點(diǎn)鐘起床后就吃早餐

      ,認(rèn)為這樣能及時補(bǔ)充身體所需
      ,但事實(shí)上,早餐吃得太早
      ,不但對健康無益,還可能誤傷腸胃
      。專家指出,人在夜間的睡眠過程中
      ,身體大部分器官都得到了休息,但消化器官因?yàn)樾枰胀聿褪澄?div id="d48novz" class="flower left">
      ,通常到凌晨才真正進(jìn)入休息狀態(tài)
      ,如果早餐吃得過早,就會影響胃腸道的休息

      Tips:早餐最好安排在6:30-8:30之間,用15-20分鐘的時間吃完

      ,養(yǎng)成健康、規(guī)律的作息習(xí)慣

      3.早餐營養(yǎng)不均衡,后果很嚴(yán)重

      早餐不僅要吃

      ,怎樣吃更關(guān)鍵:吃的內(nèi)容較單一
      ,僅選牛奶、零食
      、水果餐等可能造成血糖水平相對較低
      ,不能及時為大腦提供充足能量
      ,易出現(xiàn)心慌
      、乏力、注意力不集中等問題
      ,大大降低工作和學(xué)習(xí)效率,營養(yǎng)單一導(dǎo)致機(jī)體缺乏必需的維生素
      、礦物質(zhì)等
      ,早餐吃得豐盛
      ,血糖
      、血脂控制得越好,減肥效果也越顯著
      ;但過于營養(yǎng)的早餐富含高蛋白
      、高熱量
      、高脂肪的食品如漢堡
      、油炸食品只會加重腸胃負(fù)擔(dān)
      ,增加肥胖率。

      Tips:早餐攝入的能量應(yīng)占到全天總能量的25%-30%。專家建議

      ,高質(zhì)量的早餐營養(yǎng)搭配應(yīng)該做到“四有兩不要”,即有淀粉類主食
      ;有富含蛋白質(zhì)的奶類
      、蛋類
      、豆類
      ;有蔬果
      ;有一勺堅(jiān)果;不要油炸食品
      ;不要燒烤或熏制品

      4.就餐環(huán)境差

      ,安全隱患大

      不少年輕上班族習(xí)慣邊走邊吃

      ,但實(shí)際上是為“病從口入”提供了機(jī)會,而且
      ,會讓胃很不舒服,影響到它的正常消化
      ,最終導(dǎo)致胃炎
      ,甚至出現(xiàn)胃下垂。消化不良還會增加肥胖風(fēng)險
      。早餐街上買,衛(wèi)生也難保證
      ,各種灰塵
      、汽車尾氣以及塑料袋中有害成分

      Tips:早餐最好自己做,在家里或其他固定場所食用

      。如果實(shí)在沒有條件
      ,一定要到正規(guī)
      、可靠的餐飲店購買

      5.豆?jié){加油條,“最佳合伙人”也不健康

      “油條加豆?jié){”恐怕是很多人的早餐選擇

      ,但油條在高溫油炸過程中,營養(yǎng)素被破壞
      ,對人體健康不利
      ,油脂
      、熱量也偏高
      ,早上進(jìn)食不易消化
      。再加上豆?jié){屬于中脂性食品
      ,這種早餐組合的油脂量明顯超標(biāo)
      ,不宜長期食用。

      Tips:早餐最好少吃豆?jié){加油條

      ,一星期不宜超過2次
      ;進(jìn)食當(dāng)天的午
      、晚餐應(yīng)該盡量清淡
      ,并注意多補(bǔ)充蔬菜

      6.吃剩菜早餐,“方便餐”實(shí)則不“方便”

      不少人為了省事

      ,將第二天早餐提前做好
      。但剩飯菜經(jīng)過隔夜之后
      ,蔬菜可能會產(chǎn)生亞硝酸(一種致癌物質(zhì))
      ,會對人體健康產(chǎn)生極大的危害

      Tips:早餐要盡量吃新鮮的食物,對于剩余的其他食物

      ,一定要保存好
      ,以免變質(zhì)
      ,從冰箱里拿出來的食物要熱透
      。頭天晚上可以先把食物做成半成品,早上在也很方便

      如何健康地吃早餐 健康吃早餐的方法 早餐怎么吃健康

      早餐的健康吃法

      一、面包牛奶族

      營養(yǎng)陷阱:血糖上升快

      ,易疲倦面包不論咸或甜
      ,油脂含量都不少,而且糖分太多
      ,又經(jīng)過精致加工
      ,營養(yǎng)價值不高。含糖量太高的早餐會讓血糖很快升上來
      ,又很快降下去,容易導(dǎo)致疲倦
      、精神不濟(jì)等癥狀

      如何健康吃

      1.少吃夾餡面包,其熱量

      、油脂量比起白面包更高

      2.想吃甜面包,不妨選擇全麥吐司抹1小匙果醬

      ,但要避免每天涂抹奶油、花生醬等
      ,否則會增加反式脂肪的攝入

      3.兩片烤面包夾一片低脂乳酪,再喝一瓶低脂牛奶或優(yōu)酪乳

      ,是比較適當(dāng)?shù)倪x擇。如將生菜
      、番茄、小黃瓜夾著吃
      ,營養(yǎng)會更均衡

      、燒餅油條族

      營養(yǎng)陷阱:油脂過高,易發(fā)胖一個燒餅的熱量約為230-250卡

      ,其中約25%的熱量來自于脂肪
      。而油條是高溫油炸食品,不僅油脂偏高
      ,較難消化
      ,而且食物經(jīng)過高溫油炸之后
      ,營養(yǎng)素會被破壞,還會產(chǎn)生致癌物質(zhì)

      如何健康吃

      1.一星期食用不宜超過1次

      ,而且當(dāng)天的午
      、晚餐必須盡量清淡
      ,不要再吃炸、煎
      、炒的食物

      2.由于早餐缺乏蔬菜,另兩餐要多補(bǔ)充

      。不妨選擇夾青菜的燒餅

      3.建議搭配喝不加糖的清豆?jié){,或只加少量的糖

      ,以免吃進(jìn)過多的糖。

      、清粥小菜族

      營養(yǎng)陷阱:缺乏蛋白質(zhì),鈉含量偏高清粥小菜雖沒有油脂高的問題

      ,但配粥的醬菜、豆腐乳等往往太咸
      ,鈉含量太高
      ,且加工食品添加防腐劑
      ,常吃容易傷害肝
      、腎。而且此種搭配缺乏蛋白質(zhì)

      如何健康吃

      1.選擇五谷雜糧粥,比清粥更營養(yǎng)

      ,也較有飽足感

      2.吃粥時,不要只配醬菜

      ,還可搭配一個荷包蛋或是一份瘦肉
      ,才能補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì);最好加盤炒青菜
      ,營養(yǎng)就會很均衡
      ,而且蔬菜中的鉀
      ,能幫助身體把鈉排出體外。

      、蔬菜水果族

      營養(yǎng)陷阱:熱量過低吃蔬果水果當(dāng)早餐看似“健康”

      ,但早餐是一整天能量的來源,需要主食來提供熱量
      。蔬菜水果的熱量過少
      ,容易疲勞,而且很容易就餓了
      。如果早餐長期不吃主食,會造成營養(yǎng)不良
      ,并導(dǎo)致身體各種功能的削弱
      。此外,香蕉
      、梨等水果都不宜空腹食用

      如何健康吃

      1.搭配三文治或一片吐司

      ,以增加身體的能量

      2.三酸甘油脂偏高的人

      ,尤其不要只以水果當(dāng)早餐,因?yàn)槿岣视椭?div id="jfovm50" class="index-wrap">、碳水化合物
      、甜食
      、淀粉等有關(guān)
      ,過高時,應(yīng)減少此類食物的攝取

      溫馨提醒:早餐選擇不能盲目迷信傳統(tǒng)最佳搭配

      ,吃的健康
      ,改善早餐習(xí)慣,營養(yǎng)均衡才是最重要的

      不吃早餐的危害

      1

      、造成肥胖

      不吃早餐,等到中午吃午餐的時候吃進(jìn)去的食物將會很容易被充分吸收

      ,而吸收進(jìn)去的營養(yǎng)又極易形成皮下脂肪,讓你一天比一天胖
      。這是因?yàn)樵诳崭沟臅r候
      ,身體對于貯存能量的機(jī)能會得到增強(qiáng),導(dǎo)致身體不斷吸收營養(yǎng)并堆積貯存
      ,造成肥胖。

      2

      、影響大腦發(fā)育

      不吃早餐會因?yàn)轲囸I導(dǎo)致血糖降低

      ,使大腦出現(xiàn)障礙
      ,產(chǎn)生頭暈
      、注意力不集中
      、記憶力下降等等,長此以往
      ,嚴(yán)重的還會導(dǎo)致大腦發(fā)育受阻
      ,智力下降。經(jīng)常不吃早餐的人
      ,大腦中所需要的營養(yǎng)和能量得不到充足的供應(yīng)
      ,特別是青少年,很容易影響大腦的正常發(fā)育

      3

      、加速衰老

      經(jīng)常不吃早餐的人

      ,身體為了提供所需能量
      ,會被迫動用身體中儲存的蛋白質(zhì)、糖元等等,這樣很容易導(dǎo)致皮膚出現(xiàn)營養(yǎng)不足
      ,干燥
      、皺紋橫生
      ,加速人體衰老的速度
      。而且
      ,按時吃早餐也能幫助預(yù)防營養(yǎng)攝入不足出現(xiàn)的營養(yǎng)不良
      、貧血等病癥。

      4

      、反應(yīng)遲鈍

      不吃早餐的人很容易出現(xiàn)反應(yīng)遲鈍

      ,早上身體一開始就沒有充足的血糖供應(yīng),大腦營養(yǎng)不足
      ,很容易出現(xiàn)記憶力減退
      、反應(yīng)遲鈍、頭暈眼花等等
      。特別是對于有工作、學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)的人來說
      ,不吃早餐不僅會讓人反應(yīng)遲鈍還容易影響工作
      、學(xué)習(xí)效率。

      5

      、容易便秘

      經(jīng)常不吃早餐的人很容易出現(xiàn)便秘

      。這是因?yàn)樯眢w在正常的三餐生物鐘下能夠自然產(chǎn)生胃結(jié)腸反射現(xiàn)象
      ,幫助身體排便排毒
      ,而經(jīng)常不吃早飯,打亂了原有的生物鐘之后
      ,胃結(jié)腸不能正常形成反射現(xiàn)象,身體排便不暢
      ,就很容易形成便秘。

      6

      、身體抵抗力下降

      長期不吃早餐的人身體易出現(xiàn)營養(yǎng)不均衡的現(xiàn)象,這是因?yàn)橐话阍谏衔绲木劈c(diǎn)到十點(diǎn)之間

      ,因?yàn)闆]有吃早餐
      ,腸道內(nèi)壁因?yàn)闆]有食物消化而互相摩擦,很容易損傷腸粘膜,消化系統(tǒng)出現(xiàn)疾病
      ,是很容易造成營養(yǎng)沒辦法被身體很好地吸收利用
      ,身體的抵抗力會不斷下降。

      7

      、易患消化道疾病

      經(jīng)常不吃早餐的人,胃部仍然在不停的蠕動

      ,這會導(dǎo)致胃部分泌出更多的胃酸,大量的胃酸會破壞胃黏膜
      ,使胃部出現(xiàn)不適,影響胃部的消化
      ,嚴(yán)重的還可能出現(xiàn)胃炎
      、胃潰瘍等胃部疾病。

      8

      、易患膽結(jié)石

      經(jīng)常不吃早餐的人的身體并不會因?yàn)闆]有食物攝入就停止蠕動,特別是腸胃

      ,胃酸的過多分泌不僅會損傷胃部,還會因?yàn)槟懩抑械哪懼瓫]有機(jī)會排出而促使膽固醇停留
      ,不斷的堆積容易造成膽結(jié)石病癥的發(fā)生。

      9

      、膽固醇增高

      不吃早餐的人比按時吃早餐的人膽固醇增高的幾率要大近30%

      ,特別是兒童
      ,如果長期不吃早餐
      ,或者是早餐吃得不好的,都會導(dǎo)致血液中膽固醇增加,血管中出現(xiàn)脂肪紋
      ,這可是出現(xiàn)動脈硬化的早期跡象

      10、影響壽命

      人體最重要的就是生物鐘

      ,生物鐘擔(dān)任著支配身體健康的重要責(zé)任
      ,不吃早餐已經(jīng)打亂了人體正常的生物鐘,這會讓身體肌體所需要的營養(yǎng)不能正常供給
      ,身體機(jī)能很容易受到損害
      ,最終影響人體健康
      ,嚴(yán)重的會嚴(yán)重縮短壽命

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