如何健康吃蝦

、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經(jīng)衰弱等病人食用。

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、蝦肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1.蝦營(yíng)養(yǎng)豐富,含蛋白質(zhì)是魚

、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分,且其肉質(zhì)松軟,易消化,對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。

2.蝦中含有豐富的鎂,鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用,能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng),它可減少血液中膽固醇含量,防止動(dòng)脈硬化,同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死

。

3.蝦的通乳作用較強(qiáng),并且富含磷

、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效。

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