三款補氣血藥膳

黃芪當歸雞湯

原料：母雞或柴雞500克、黃芪20克、當歸15克、姜片15克。

調料：黃酒1大匙、白胡椒粉1/2小匙、鹽適量。

做法：

1、母雞清理干凈，洗凈瀝干，剁成塊；

2、雞塊入鍋中煮出浮沫；

3、然后撈出雞塊，沖凈瀝干；

4、姜切成片。黃芪、當歸都沖洗一下，瀝干水分；

5、雞塊、姜片、黃芪、當歸都放入砂鍋中，倒入適量清水，加適量鹽。大火煮開后轉小火，慢慢燉至雞塊軟爛；

作用：黃芪有補氣益陽、利水消腫、除毒生肌的功效。當歸可以補血活血，潤腸通便。

適宜人群：氣血不足、常感手腳冰涼者以及免疫力低下者。

當歸生姜羊肉湯

材料：羊肉500克，紅棗10粒，當歸30克，姜20克，陳皮15克。

調料：黃酒1大匙、白胡椒粉1/2小匙、鹽適量。

做法：

1、紅棗去核，羊肉切大塊，川燙（川燙時可加少許酒和姜），

2、鍋中注入8分滿水，放入陳皮，

3、水開后，放入其他所有材料，以武火煮20分鐘，轉至小火煮3小時40分鐘即可、

作用：當歸可以補血活血，潤腸通便，生姜可以溫中散寒，陳皮健脾化濕。

適宜人群：氣血不足、常感手腳冰涼者以及女性痛經(jīng)患者。

姜棗湯

原料：姜片6-7片，紅棗10顆，紅糖2-3湯匙，水500ml

做法：

1，姜去皮切片（或整塊拍碎），和水一起倒入鍋中，大火燒開轉小火煮20分鐘。

2，倒入紅糖，大火煮開即可關火。

溫馨小提示：

1，紅糖不要煮久，煮開即可，以免營養(yǎng)和功效損失。

2，并非所有人都適合喝姜湯。凡屬陰虛火旺，目赤內熱，或患有癰腫瘡癤，肺炎，肺膿腫，肺結核，胃潰瘍，膽囊炎，腎盂腎炎，糖尿病，痔瘡等，都不宜長期食用生姜。

3，從治病的角度看，生姜紅糖水只適用于風寒感冒或胃寒等病癥，不能用于風熱感冒患者。

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