近年來維生素濫用濫補(bǔ)充的現(xiàn)象也越發(fā)常見了。很多人以為維生素的補(bǔ)充多多益善,殊不知物極必反,過量的維生素會對人體產(chǎn)生極大的毒副作用。那么,我們?yōu)槭裁磿狈S生素呢?維生素怎么樣可以得到補(bǔ)充呢?過量的維生素會有什么什么樣的毒副作用呢?
維生素缺乏原因 攝入不足是首因
1、食物供應(yīng)嚴(yán)重不足,攝入不足:如:食物單一、儲存不當(dāng)、烹飪破壞等因素都會影響維生素的存在。同時(shí),偏食是導(dǎo)致維生素?cái)z入不足的重要因素。
2、吸收利用降低:如:消化系統(tǒng)疾病或攝入脂肪量過少從而影響脂溶性維生素的吸收。
3、維生素需要量相對增高:如:妊娠和哺乳期婦女、兒童、特殊工種、特殊環(huán)境下的人群對于維生素的需求量要比正常人高出許多倍。
4、不合理使用抗生素會導(dǎo)致對維生素的需要量增加:這類藥物會使人體消化道細(xì)菌生長受到抑制,從而引起維生素的缺乏。
補(bǔ)充維生素很簡單 正常飲食可補(bǔ)充
其實(shí)身體所需的維生素,只是一點(diǎn)點(diǎn)就夠了。我們每天從各種飯菜,水果當(dāng)中吸收來的維生素,已經(jīng)是足夠身體所需的了。所以,建議大家不要挑食,每天盡量吃到多種的菜類、果類,把每種營養(yǎng)度補(bǔ)充均衡,這就是對身體最好的照顧了。
維生素別貪量 濫用導(dǎo)致毒副作用危害大
維生素A過量嚴(yán)重中毒
維生素A對骨骼生長、性腺功能的維持起著重要的作用,但過量攝入,也會導(dǎo)致中毒。急性中毒表現(xiàn)為頭暈、嗜睡、頭痛、嘔吐、腹瀉等癥狀。慢性中毒則表現(xiàn)為骨關(guān)節(jié)疼痛、腫脹、皮膚瘙癢、疲勞、肢體無力、易激動(dòng)、腹痛、婦女月經(jīng)過少。
維生素B6超量藥物依賴
維生素B類是十分重要的水溶性維生素。有報(bào)道每天服用維生素B6200毫克即產(chǎn)生藥物依賴,每天服用2至6克幾個(gè)月可出現(xiàn)步態(tài)不穩(wěn)、手足麻木不靈活。
維生素C過量有害健康
維生素C是大家最熟悉的一種維生素,被認(rèn)為毒性最小。大劑量的維生素C在增強(qiáng)機(jī)體免疫機(jī)制的同時(shí),也為病毒的生長提供了養(yǎng)料,可謂得不償失。每日口服維生素C4克到12克,可使尿酸鹽在尿道中沉淀形成結(jié)石。每日口服維生素C超過1克可使皮膚發(fā)紅、增加腸蠕動(dòng)引起腹部絞痛、腹瀉。每日用量超過0.6克會出現(xiàn)尿頻。兒童如果長期服用大劑量維生素C可能影響骨骼的發(fā)育。另外服用大劑量維生素C還可降低一些婦女的生育能力,并影響胎兒的發(fā)育,甚至導(dǎo)致先天性壞血病。
長期服用大劑量維生素C的人一旦停止服用,機(jī)體仍保持對維生素C的高分解率和高排泄率,以致在食物中維生素C含量足夠的情況下會出現(xiàn)缺乏維生素C的癥狀。
過量維生素D生長停滯
維生素D是機(jī)體內(nèi)“鈣”代謝所不可缺少的,對防治兒童佝僂病十分有效。但短期內(nèi)超量或大量服用同樣可導(dǎo)致嚴(yán)重中毒反應(yīng)。中毒劑量有顯著個(gè)體差異。有的兒童長期服用維生素D1800單位后就出現(xiàn)生長停滯。
常服維生素E視力模糊
維生素E是一種抗氧化劑,被認(rèn)為具有預(yù)防心腦血管疾病、抗衰老等功效,并被廣泛應(yīng)用。但如果長期服用每日量達(dá)到400毫克至800毫克,可引起視力模糊、乳腺腫大、流感樣癥候群、頭痛、頭暈、惡心、胃痙攣。長期服用每日量超過800毫克,將改變內(nèi)分泌代謝、免疫反應(yīng),降低性功能,并可能出現(xiàn)血栓性靜脈炎或栓塞的可能性。
很多人誤以為補(bǔ)充維生素多多益善,于是長期服用各種維生素類藥物。殊不知物極必反,在人體不缺乏維生素的情況下,服用大劑量維生素,不僅會造成浪費(fèi),還可能引起各種不良反應(yīng)。
維生素C是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì),因此需要我們好好的注意身體是否缺乏維生素C。那么,維生素C服用過量的危害有哪些呢?
維生素C服用過量的危害
危害一提高結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)
維生素C代謝后會生成草酸,若長期每天攝取4000毫克以上的維生素C補(bǔ)充劑,卻沒有補(bǔ)充適量水分,過多的草酸容易與體內(nèi)的鈣質(zhì)結(jié)合,形成難以被溶解的草酸鈣,增加結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。若本身屬于于易結(jié)石體質(zhì)者,更不建議攝取過多維生素C。
危害二腹瀉
維他命C屬于酸性物質(zhì),過量服用會刺激腸胃黏膜,使腸道過酸,進(jìn)而導(dǎo)致腹瀉。若是患有胃炎、潰瘍的人服用過量維生素C,恐會讓癥狀更加惡化。
危害三產(chǎn)生戒斷癥狀
長期服用高劑量的維生素C,會改變體內(nèi)維生素C的調(diào)節(jié)機(jī)制,加速維生素C的分解和排泄,一旦劑量突然減低,例如本來長期天天服用2000毫克,突然減少為1000毫克,雖然仍超過衛(wèi)福部的每日建議攝取量,但身體一時(shí)無法適應(yīng)濃度落差,可能會導(dǎo)致戒斷反應(yīng),出現(xiàn)早期維生素C缺乏癥壞血病的癥狀,如齒齦腫脹、出血,牙齒松動(dòng)等狀況。建議以遞減的方式逐漸減少服用量,減輕戒斷反應(yīng)癥狀。
怎么判斷是否缺乏維生素C
1、一般癥狀
起病緩慢,維生素C缺乏約需3~4個(gè)月方出現(xiàn)癥狀。早期無特異性癥狀,病人常有面色蒼白、倦怠無力、食欲減退、抑郁等表現(xiàn)。兒童表現(xiàn)易激惹、體重不增,可伴低熱、嘔吐、腹瀉等。
2、出血癥狀
皮膚淤點(diǎn)為其較突出的表現(xiàn),病人皮膚在受輕微擠壓時(shí)可出現(xiàn)散在出血點(diǎn),皮膚受碰撞或受壓后容易出現(xiàn)紫癜和淤斑。隨著病情進(jìn)展,病人可有毛囊周圍角化和出血,毛發(fā)根部卷曲、變脆。齒齦常腫脹出血,容易引起繼發(fā)感染,牙齒可因齒槽壞死而松動(dòng)、脫落。亦可有鼻出血、眼眶骨膜下出血引起眼球突出。偶見消化道出血、血尿、關(guān)節(jié)腔內(nèi)出血、甚至顱內(nèi)出血。病人可因此突然發(fā)生抽搐、休克,以至死亡。
3、貧血
由于長期出血,另外,維生素C不足可影響鐵的吸收,患者晚期常伴有貧血,面色蒼白。貧血常為中度,一般為血紅蛋白正常的細(xì)胞性貧血,在一系列病例中亦可有1/5病人為巨幼紅細(xì)胞性貧血。
什么時(shí)候服用維生素C最好
1.吃飯的時(shí)候
維生素c最基本的攝取方法是從我們飲食中得來的。因此,在吃飯的時(shí)候飲用維生素c從生理上來講是一種非常好的飲用方法。實(shí)際上我們每日三頓飯中,就可以為我們體內(nèi)攝取大量的維生素c哦。在吃飯的時(shí)候服用維生素c的話就會使我們體內(nèi)的血 液濃度上升。維生素c什么時(shí)候吃好,吃飯的時(shí)候就是最佳的時(shí)間,而且還可以預(yù)防忘記服用的現(xiàn)象哦。
2.飯后半小時(shí)
飯后半小時(shí)過服用維生素c是也是最佳的時(shí)間,因?yàn)樵亠埡蟀胄r(shí)以后我們攝入的食物基本經(jīng)過粗消化了,因此人體消耗也得到了充分補(bǔ)充,在這個(gè)時(shí)間段食用維生素c是比較理想的,食用進(jìn)去的維生素c會在小腸停留比較長時(shí)間,所以吸收進(jìn)去基本能補(bǔ)充人體維生素的不足。
3.睡覺之前
如果一天內(nèi)服用一次維生素c的話,那么我建議在睡之前服用是最有效的哦。因?yàn)榫S生素c的吸收在睡覺的期間是不會受到影響的。從另一方面講,維生素c的排泄量是在睡眠的期間,因此腎臟的血液流動(dòng)就會下降。所以,在睡覺的期間維生素c的血液濃度降低就會變得緩慢一些,從而得到的結(jié)果就是高的血液濃度。
吃維生素C時(shí)別喝牛奶
服用維生素C時(shí)別喝牛奶,更不能用牛奶送服維生素C,因?yàn)榕D讨械木S生素B2和維生素C會在人體內(nèi)發(fā)生氧化還原反應(yīng),使其喪失藥效。
維生素C有一定的酸性和很強(qiáng)的還原性,極易被氧化,而牛奶含有氧化性物質(zhì)維生素B2,此時(shí)再服用維生素C很容易被維生素B2氧化,同時(shí)維生素B2也被還原了,兩者都失去了其應(yīng)有的作用。
相同的道理,酸奶、奶片、奶酪等奶制品也不能與維生素C同時(shí)食用。
維生素C在新鮮的水果和蔬菜中含量較高,在新鮮的肉類中也含有維生素。維生素C具有預(yù)防和治療壞血病,增強(qiáng)抵抗力等諸多作用。但補(bǔ)充維生素也不宜過量,C吃多了也會有危害。下面就一起來看看維生素C過量的危害。
維C可以促進(jìn)腸道的蠕動(dòng),適量的維C有助于消化,也助于保護(hù)腸道。如果維C吃多了,不僅對腸道沒有好處,還會刺激腸道的蠕動(dòng)和分泌,會導(dǎo)致胃酸分泌增多,患者常常會出現(xiàn)腹瀉,還會導(dǎo)致胃液回流。
維生素C含量過高會改變?nèi)梭w某些激素的分泌,例如雌性激素、胰島素和甲狀腺素等。另外,維生素C在體內(nèi)的含量過高時(shí),我們的身體會“察覺”到維生素C的含量過高,因此機(jī)體需要做出一系列反應(yīng)來降低維生素C的含量。長期下去,機(jī)體對維生素的吸收能力會減弱,對維生素的利用率會降低。最常見的是維生素B12會遭到破壞,這就是維生素C含量過高造成的。
維生素C能夠促進(jìn)吸收鋁元素,鋁含量過高又會對骨骼造成損害。另外,鋁元素被稱為“癡呆元素”,這是因?yàn)殇X元素過高會對腦造成傷害,一些老年癡呆的患者,體內(nèi)的鋁元素含量就比常人要高。此外,維生素C含量過高也是導(dǎo)致腎結(jié)石的原因之一。
靜脈注射大量維生素C是很危險(xiǎn)的事情。這容易造成溶血和血液凝固,情況嚴(yán)重的會對生命造成威脅。有的患者對維生素C過敏,維生素C作為抗原會引起免疫反應(yīng)。此外,靜脈注射大量的維生素C還會導(dǎo)致組織局部壞死。
曾經(jīng)有運(yùn)動(dòng)員服用過量維生素C而致死的案例。這是因?yàn)檫@些運(yùn)動(dòng)員的身體中含有較多的鐵元素,過量地維生素C會促進(jìn)鐵原子轉(zhuǎn)化,成為對心肌有攻擊力的原子基團(tuán)。顯而易見,過量服用維生素C對心臟和肌肉會帶來巨大的危害。
另外,維生素C屬于酸性物質(zhì),如果維生素在體內(nèi)的含量過高,則會對某些醫(yī)學(xué)檢測身體的指標(biāo)造成干擾,例如測量血糖高低,測量某些氨基酸和酶的含量。
可見,在大家眼中有很多好處的維生素C,過量服用會對身體造成危害。那么多少算過量呢?一般,一日的維生素C的用量在1g以內(nèi)就屬于正常,超過了1g,就意味著過量了。所以維生素C雖好,但也不宜過量哦。
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